Supă cremă de somon

Categorie: Prima masă
Supă cremă de somon

Ingrediente

file de somon sau set de supă 300-400 g
cartof 5-6 buc
rădăcină de țelină 1 buc
morcov mare 1 buc
castravete murat 1-2 buc
arc 1 buc
smântână sau smântână câteva linguri după gust

Metoda de gătit

  • Este mai bine, desigur, când există file, dar un set de supă este, de asemenea, potrivit. În Metro, puteți cumpăra un set de supă de somon pentru un bănuț, iar supa se va dovedi destul de decentă. Se toarnă fileul (pre-tăiat în bucăți) sau o supă cu apă și se fierbe timp de 10-15 minute. În timp ce gătiți, tăiați cartofii și țelina în cuburi, trei morcovi și castraveți pe o răzătoare grosieră și tăiați și ceapa în cuburi. Într-o tigaie în ulei de măsline, fierbeți ceapa și morcovii. Adăugați castravete și smântână și fierbeți până se înmoaie. Adăugați cartofi și țelină peștelui fiert. Dacă aveți un set de supă, scoateți-l și strecurați urechea prin mai multe straturi de tifon, astfel încât oasele să nu intre în supă. Curățați carnea de pe creastă și cap și puneți-o în supă. La sfârșitul gătitului, sărăm și adăugăm morcovii înăbușiți cu castraveți. Puteți adăuga și măsline negre. De asemenea, delicios, dar nimeni nu mănâncă așa cu mine. Presară cu mărar tocat mărunt înainte de servire. Bucura-te de masa ta!

Program de gătit:

farfurie

Notă

O, rețeta acestei supe s-a născut după ce soțul meu a adus un somon întreg din magazin. Am marinat imediat fileul, dar creasta cu capul și coada a rămas. Și apoi mi-am amintit că am văzut odată o rețetă de la Hector Jimenez Bravo. Luând rețeta lui ca bază și adăugând propriile noastre preferințe, am obținut supa noastră preferată, pe care chiar și un copil o mănâncă cu plăcere. Sper să vă bucurați și de această supă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine