Salată de sfeclă roșie caramelizată cu mozzarella

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată de sfeclă roșie caramelizată cu mozzarella

Ingrediente

Sfecla tânără sau doar mică 1 BUC.
Salată de ceapă 1 BUC.
Mozzarella 130 g
Rozmarin 1 linguriță
Boabe de piper negru 1 linguriță
Oțet balsamic 1 lingură. l.
Zahăr 1 lingură. l.
Apă 1/8 ceașcă
Sare, ulei de măsline gust

Metoda de gătit

  • Fierbeți sau coaceți sfecla, după cum vă place mai mult. Am copt la cuptorul cu microunde.
  • Curățați ceapa, tăiată în jumătăți subțiri de inele. Se opărește rapid cu apă clocotită și se scufundă imediat în apă cu gheață. Puneți în frigider pentru timpul maxim posibil (aproximativ o oră sau mai puțin, dacă nu există o modalitate de a aștepta o oră) - acest lucru va descuraja amărăciunea, dar ceapa va rămâne crocantă.
  • Tăiați sfecla în felii sau cuburi după cum doriți.
  • Se pune într-o tigaie, se adaugă zahăr, oțet, apă. Fierbeti cu agitare constantă până când lichidul s-a evaporat complet. Răcire. Se condimentează cu sare și piper cu piper proaspăt măcinat.
  • Aruncați ceapa într-o strecurătoare, scurgeți apa.
  • Colectăm salata:
  • pune ceapa pe o farfurie mare. Așezați ușor sfecla caramelizată deasupra. Aranjați bilele sau feliile de mozzarella deasupra. Se condimentează cu mai multă sare, se presară cu piper negru. Presărați cu câteva picături de oțet sau suc de lămâie, stropiți cu măsline sau cu orice alt ulei.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Salată de sfeclă roșie caramelizată cu mozzarella

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute.

Notă

Fetelor! Și băieții. E atât de delicios !!! Însuși nu se aștepta. Măcinați-l direct la cină pentru trei. Toată lumea le-a plăcut, iar mama mea, deși este în vârstă și țărănească, iubește mâncarea simplă și îi dă soțului ei din ce în ce mai multă carne. De fapt, el este cu carne și a mâncat cu pui tagin.
Încântare și răpire! Un fel de mâncare foarte ușor, destul de autosuficient atât pentru micul dejun, cât și pentru cină ușoară. Merge bine cu vinul tânăr. Pentru gustul meu, roșu, acru. Ar fi frumos să adăugăm nasturel aici, ar adăuga pitoresc și gust, dar nu l-am găsit în magazin. Cred că în loc de mozzarella, puteți lua brânză Adyghe bună.
Mulțumim pentru ideea site-ului „Hai să mâncăm acasă”.

YaTatiana
PodNatasha, deja a pus sfecla, în timp ce numai cu apă și zahăr, i-a fost frică să toarne imediat oțet. Nu vă va strica dacă îl turnați imediat, gătiți sfecla?
Pod
Tatyana, nu, nu doare. Pur și simplu va fi mai dens, nu se va destrăma. Puteți să-l caramelizați deja fiert.
Tumanchik
Natasha, încă poți coace sfecla imediat ca aceasta și atunci totul este așa cum am făcut
Deja salivez, mulțumesc că mi-ai amintit. O să merg sfeclă namoy - pentru mâine
Pod
Da, Irus. Ei bine, sunt leneș, tocmai mă coc în mikruh
Tumanchik
Citat: Pod

Da, Irus. Ei bine, sunt leneș, tocmai mă coc în mikruhe
Sunt de acord, așa că imediat în mikruh mono în marinată crudă și coaceți - nu mai rău decât un cuptor ... și cu brânză .... curentul în cuptor este mai ușor - nu este atât de înfricoșător încât va arde, înfășurați curentul cu folie
SchuMakher
Clasă!

Fac și eu o astfel de salată, doar mai bună și mai gustoasă, am pus acolo un măr (shutka)

Tumanchik
Citat: ShuMakher
Fac și eu o astfel de salată, doar mai bună și mai gustoasă, am pus un măr acolo (shutka)
ce mai faci?
SchuMakher
Tumanchik, Irk, nu o fac, aceasta este o frază din „Office Romance”, îți amintești? "Și fac această salată mai bună decât soția ta ..."
Tumanchik
Citat: ShuMakher

Tumanchik, Irk, nu o fac, aceasta este o frază din „Office Romance”, îți amintești? "Și fac această salată mai bună decât soția ta ..."
la naiba, dar deja o să înregistrez
Pod
Masha, Am avut gândul să arunc bucăți de struguri de smith aici. Singurul lucru care m-a oprit a fost că atunci ar arăta ca o „salată de iarnă”, pe care ne place să o dăm în maternități.
Și aceasta, „Office Romance” - filmul meu sovietic preferat))).
YaTatiana
Terminat!
Salată de sfeclă roșie caramelizată cu mozzarella
Am gătit în această tigaie, așa că ceapa trebuia amestecată cu sfecla. Și ceva mai mult amatorism, am adăugat chimen, îmi place foarte mult să-l adaug la sfeclă. Condimente - din borcanul care este în fotografie.
Este foarte gustos! Natasha, multumesc frumos pentru reteta!
Pod
O, ce bucuros sunt că mi-a plăcut salata! Repede tu!
YaTatiana
Mamadaragaya !!! Natasha, tocmai am văzut - era necesar să fierbi sfecla! Și l-am tăiat crud, l-am aruncat într-o tigaie cu apă și zahăr, apoi m-am dus să pun o întrebare despre oțet ... Deci cercurile de sfeclă roșie au avut timp să gătească fără oțet o vreme ... Datorită acestui fapt, ei au nu a rămas crud ... Dar totuși, în cele din urmă a ieșit foarte gustos! Tinerele sfeclă zăceau în frigider, așa că au avut timp să gătească
Pod
TatyanaCând am văzut întrebarea ta, am bănuit-o.
Cel mai important, mi-a plăcut. Vedeți, și Tumanchik vă sfătuiește să-l coaceți imediat cu oțet.
Arată foarte frumos într-o tigaie.
Și puteți prăji, de asemenea, pâine prăjită din pâinea preferată și puneți această salată pe ele.
SchuMakher
Citat: Pod
Și UTB, „Office Romance” - filmul meu sovietic preferat))).

iar a mea, ca un manual

Mi-a spus: „Ascultă, frate Salieri,
Cât de negre îți vor veni gândurile
Desfaceți sticla de șampanie
Sau citește Căsătoria lui Figaro ”. A.S. Pușkin. Mozart și Salieri
SchuMakher
Salat nazavestsa "Caprese în rusă"
Pod
Da?! Oh, ce pot găti!
YaTatiana
Natasha, și cred, și de ce sfecla ar trebui să se destrame brusc?
Așa că am vorbit frumos!
Dar principalul este rezultatul!
Rada-dms
Pod, ce iubesc astfel de sfeclă roșie !!! Acum o voi face în interpretarea ta !! Mulțumesc foarte mult, tocmai ne-am aprovizionat cu sfeclă excelentă!
tatika04
Citat: YaTatiana

Mamadaragaya !!! Natasha, tocmai am văzut că este necesar să fierbi sfecla! Și l-am tăiat pe cel crud, l-am aruncat într-o tigaie cu apă și zahăr și apoi m-am dus să pun o întrebare despre oțet ...
Și teoretic mi s-a părut că sfecla ar trebui să fie cel puțin pe jumătate terminată.
dar am recitit rețeta de 2 ori, m-am uitat la ingrediente și nu am văzut-o până nu am citit acest mesaj.
poate indica deja fiert în ingrediente. sau scrieți cu majuscule în acest proces. Ei bine, ceva foarte imperceptibil

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine