Turnator murat (E. Molokhovets, rețeta nr. 3735)

Categorie: Blanks
Turnator murat (E. Molokhovets, rețeta nr. 3735)

Ingrediente

Ghimpe
Marinada: (pentru 1 litru)
Zahăr 3 linguri. l
Sare 1,5 linguri. l
Oțet 9% 3 linguri. l.
Mix de condimente: gust
Scortisoara intreaga
Garoafa
Coriandru
Chimen
Iarnă
Boabe de piper de sulf
Fasole de muștar
Hrean
frunza de dafin
Hot chili

Metoda de gătit

  • Clătiți ghimpe, sortați, scoateți tulpinile. Pentru decapare, luați doar o boabă tare, întreagă.
  • Turnator murat (E. Molokhovets, rețeta nr. 3735)
  • Pregătește condimente
  • Turnator murat (E. Molokhovets, rețeta nr. 3735)
  • Puneți toate condimentele în borcanul de jos, apoi fructele de pădure. Fierbeți ani moi fără zahăr, strecurați, lăsând 1 litru, puneți la fiert din nou, Când fierbe bulionul, adăugați sare, zahăr, fierbeți din nou până când sunt complet dizolvate, adăugați oțet și turnați sloe în borcane cu marinată clocotită, închideți cu un capac steril. Păstrați cu susul în jos într-un șal de lână (pătură) până se răcește complet.

Notă

Rețetă originală:

Pregătește prune mari albastre, pune-le într-un borcan; când sunt spălate, prune coapte, puneți-le într-o oală cu antracit, puneți-le într-un cuptor fierbinte timp de câteva ore, înainte de a scoate pâinea de secară și dacă pâinea este plantată dimineața, lăsați oala cu prune în cuptor până la 6 p.m; apoi scoateți-le, răsturnați-le pe o sită și lăsați sucul să se scurgă complet; apoi măsoară-l și pe fiecare sticlă de suc, pune 1 teanc. oțet de renskago și pe fiecare sticlă de suc și oțet puneți 1 lb. zahăr, se fierbe de 8-10 ori, se răcește, se toarnă prune mari împăturite într-un borcan, căruia îi place poate pune condimente, vezi nr. 3572 *; păstrați-l pe gheață până la îngheț și apoi într-un subsol uscat.

*3572 Oțet pentru murarea salatelor dulci.

Pentru 4 kilograme de fructe sau fructe de pădure, luați 4½ teanc. oțet obișnuit, 1½ lb. miere, dar mai bun decât zahărul, cuișoare zdrobite grosier, cel puțin 50 de bucăți, blaturi de scorțișoară 2; piese 30-50 ing. piper și 4-6 buc. frunza de dafin, o lingură de sare, care protejează împotriva mucegaiului, fierbe.

Pentru fructele de pădure acre, adăugați până la 2 kilograme de zahăr.

Trishka
SchuMakher, Mashunya, sunt al tău pentru totdeauna, mulțumesc!

Și spuneți-i că aveți nevoie de fructe de padure moi pentru bulion? Sau contează?
Și le gătești deloc fără apă?
SchuMakher
Citat: Trishka
Și spuneți-i că aveți nevoie de fructe de pădure moi pentru un decoct?

indiferent, gătesc foarte mult deodată, o parte din bulion merge la marinată, iar o parte la compot
Trishka
Mash, chiar dacă sunt complet plictisitor, după ce am procesat 17 litri de prun, spune-mi, așa cum am înțeles - turn prune moi cu acel litru de apă (care este pentru marinată) și gătesc, apoi filtrez și iau 1 litru și atunci dupa reteta? Sau nu?
paramed1
Masha, tocmai m-am întors de la alegerea rândului! Adevărat, l-am adunat pentru sos ... Mă duc, apoi, din nou, cu o găleată. Dar cum să le folosiți, boabe murate? Cu ce ​​să mănânci?
SchuMakher
KsyushaEi bine, ca da, puteți găti cel puțin 5 litri, principalul lucru este să observați pliportionul de marinată. Am dat calculul sare-zahăr-oțet pe litru de suspensie. Am 4 cutii de jumătate de litru undeva, nu fac mare lucru, actualul meu mănâncă o cutie pentru vânătoare, apoi devine plictisitor și începe marea stare a conservelor ...
Trishka
Aha, mustață înțeleasă! Mulțumesc!
SchuMakher
paramed1, Veronik, da, ca și măslinele, gustarea mondială Tern este în sfârșit o boabă specifică, nu toată lumea o iubește ...
paramed1
Mashun, văd. Soțul iubește rândul, așa că hai să o facem!
kil
Omul trebuie doar să facă borcane mici, iar mnu nu are spini ...
paramed1
Ei bine, acum voi începe să mă jignesc! Mash, și 1 litru de marinată este despre saltul de conserve? 3 jumătăți de litru? Sau cum voi împinge boabele? Așteptați masa de prânz și încercați să faceți puțin, în paralel cu sosul. Vecinii entuziastului au mai mult decât oja de pantofi. Este necesar să atașați.
SchuMakher
paramed1, Am primit 3 jumătăți de litru. Fructe de pădure toarnă pur și simplu, nu s-au umplut, sunt vase moi.
Șprot, și mai fac și mici, efectul este același. Ei bine, ce să-ți dorești de la oameni pentru care Rollton este o delicatesă
Croșetată
După o rețetă atât de frumos proiectată, aș prefera să fumez pe margine cu „măslinele” mele în rusă ...și apoi mănâncă-le sub învelitoare ...

Manya, !!!
Yunna
SchuMakher, mulțumesc pentru rețetă, mi-am dorit-o multă vreme, bunica mea a murat spini și prune de genul asta, dar rețeta nu a supraviețuit, la un moment dat nu a cerut, iar acum nu mai este cine să întrebe. Cu siguranță îl voi găti.
gala10
Maaan ... crimă cu o mătură ... Totul! Nu mai există cuvinte, ci doar interjecții ...

Rețetă tare! Multumesc !!!
SchuMakher
Croșetată, fick you, do it, out out Admin deja cu bazinul pentru napi gata Nu sunt de vină că am deja totul gata, dar iată șansa să mă laud
Cântec
Citat: ShuMakher
Spinul este în sfârșit o boabă specifică, nu toată lumea o iubește ...
Asta ai spus corect. De cât timp l-am dat afară ... Și unde erai cu rețeta înainte, nu? Ei bine, cel puțin ceva mai devreme ... Dar deja fsё, nu ...
Multumesc pentru reteta! De asemenea, va fi util ...
SchuMakher
Cântec *, toropidze need nat 🔗
Trishka
SchuMakher, Om,
Trishka
SchuMakher, Mashunya, m-am târât cu tine cu un raport, dar l-am marinat, așa că uite ...

.Turnator murat (E. Molokhovets, rețeta nr. 3735)

A iesit frumos, multumesc !!!
SchuMakher
Ksyusha, Apoi spune despre gust
Trishka
Obligatoriu!
Trishka
SchuMakher, Mashunya, multumesc pentru reteta delicioasa !!!!
Au deschis borcanul pentru testare, l-au purtat pentru o vizită, mi-a plăcut foarte mult, oamenii au cerut rețeta !!!
Mulțumesc, !!!
SchuMakher
Ksyusha, Coapte, înseamnă !!!! Nazdorovichko !!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine