Sorbet de trandafiri pe ceai alb

Categorie: Rețete culinare
Sorbet de trandafiri pe ceai alb

Ingrediente

ceai alb 2 linguri. l.
Zahăr 180 g
Apă 750 ml
Proteine ​​de pui (prepeliță) 1 bucată (3 bucăți)
Suc de lămâie) 0,5 buc.
Petale de trandafir sau măceșe 2-3 trandafiri

Metoda de gătit

  • Poeții de toate vârstele cântă despre ea.
    Nu există nimic în lume mai tandru și mai frumos,
    Decât acest pachet de petale stacojii
    Deschis cu un castron parfumat.
    Cât de răcoros și rece și curat este
    Un pahar adânc plin de aromă.
    Cum o frunză simplă și modestă este prietenă cu el,
    Verde închis, festonat la margini ...

    S. Marshak
  • Împărații chinezi au apreciat foarte mult ceaiul alb pentru gustul delicat, aroma rafinată și cel mai important pentru că curăță mintea și scade căldura interioară, care, conform teoriei medicinei chineze, este „cauza a o sută de boli”.
  • Florile de trandafir nu sunt doar parfumate divin, ci au proprietăți curative cu adevărat unice. Unul dintre acestea este efectul de ardere a febrei. Așa că am decis să combin aceste două plante și să continui tema sorbetelor pe bază de ceai. Mai mult, ne-au plăcut foarte mult.
  • Să profităm de vară în timp ce trandafirul sau trandafirul sălbatic este în floare!
  • 


    Pregătirea
  • - Aduceți zahărul și sucul de lămâie la fiert cu apă și fierbeți timp de 2 minute până se dizolvă complet. Opriți, adăugați petale de trandafir și ceai alb. Insistăm până se răcește complet.
  • - Filtrăm bine ceaiul printr-o sită, stoarcând frunzele de ceai. Așezăm bulionul pregătit într-un recipient și îl trimitem la congelator.
  • - De îndată ce bulionul începe să înghețe pe toată adâncimea sa, după aproximativ 40 de minute, scoatem amestecul, adăugăm petale de trandafir proaspete și spălate, biciuite până moale vârfurile de proteine ​​și cu un picior din blender procesează întreaga masă până la omogenizare. După aceea, puneți amestecul din nou în congelator.
  • - După aproximativ 40 de minute - o oră, repetați din nou biciul și trimiteți amestecul la congelator până când acesta este complet înghețat.
  • - Înainte de servire, scoateți sorbetul din congelator și lăsați-l să stea la temperatura camerei. Apoi formăm o minge cu o lingură specială de înghețată și servim într-un castron sau pahar, decorând cu flori proaspete de trandafir.
  • Sorbet delicios cu o aromă pronunțată de trandafir.

Notă

Ceaiul alb este un tip de ceai care suferă o fermentare ușoară (oxidare). Ceaiul alb, conform clasificării în funcție de gradul de fermentație, se află pe locul al doilea după ceaiul verde, aproximativ 5-7% din fermentație. Denumirea de „alb” derivă din apariția unui mugur de ceai, care este dens acoperit cu păr alb. De asemenea, în ceea ce privește cele cinci elemente din medicina chineză, corespunde elementului „metal”, care este în mod tradițional asociat cu albul. Ideea principală a ceaiului alb este să păstreze frunza de ceai în forma în care crește pe tufiș, păstrând maximul natural, natural cu impact minim uman.
Istoria prototipului acestui tip de ceai are aproximativ 880 de ani, istoria anumitor soiuri crescute special pentru producția de ceai alb este veche de 100-150 de ani.
Trandafirul este o plantă unică. În tratatul antic de la Avicenna, lista indicațiilor în care este folosit un trandafir durează mai multe pagini. În ceea ce privește mineralele, putem spune că întregul sistem periodic al lui Mendeleev este reprezentat în petalele de trandafir. De aceea putem spune în siguranță: trandafirul este un vindecător minunat și de neegalat. Uleiul esențial de petale de trandafir afectează toate sistemele corpului și toată lumea îl poate folosi.
Cea mai simplă aplicare este de a prepara petale de trandafir împreună cu alte plante ca ceaiul.Veți primi nu doar o băutură gustoasă, ci un substitut excelent pentru aspirină - va ajuta la orice răceală, va avea un efect antipiretic și diaforetic ușor.
(Wikipedia și Samsebelekar)

Mikhaska
Cât de rafinat Mă bucur! O astfel de ... eleganță necontrolată ... Șconă dreaptă, medievală ... Cântând, de ce, trebuie să obții o lingură de argint? Pură rușine! Tocmai l-am lustruit și v-am pus ciocolata în cutie după milfeuil ...
Rada-dms
Citat: Mikhaska
Tocmai l-am lustruit și v-am pus ciocolata în cutie după milfeuil ...
Irisha, dacă ești prea leneșă pentru a o lustrui din nou, ți-o dau pe a mea, deși probabil ai una antică!
Și așa, până când ajunge pachetul, scoate-l pe toți și nu-l lăsa, nu știi niciodată ce altceva îmi va veni în cap ...
Ajută-te, draga mea, cu un sorbet vindecător!
gala10
Ucigaș cu o mătură. Ussho. Nu mai sunt cuvinte.
Olga, fii uimit. Mulțumesc!
Rada-dms
Citat: gala10
Ucigaș cu o mătură. Ussho. Nu mai sunt cuvinte.
Lasă-mă să te ventil cu un fan al petalelor de trandafir! Și presărați apă de trandafiri, turnați ceai alb într-un castron și citiți un verset!
Mikhaska
Citat: Rada-dms
O să-ți dau a mea, deși probabil ai una antică!
Ei bine, nu! Făcut repede și foarte bine. Dă-mi lingura ta! Nu suntem oameni mândri. Spargem totul. Mai ales donat.
Rada-dms
Citat: Mikhaska
Dă-mi lingura ta! Nu suntem oameni mândri. Spargem totul. mai ales donat.

Nuuuuu .. dacă sunteți mulțumit de un set chinezesc într-o cutie încrustată, trimiteți-l într-un post de colet valoros !!
Mikhaska
Citat: Rada-dms
Vă trimit un post colet valoros !!
Toist ?? !! Acesta este sho ??? !!! Un cadou pentru mine și pe cheltuiala mea ?? !!
Rada-dms
Citat: Mikhaska

Toist ?? !! Acesta este sho ??? !!! Un cadou pentru mine și pe cheltuiala mea ?? !!
Și ce, pentru coletul valoros, plătește Hto?
Mikhaska
Ei bine, aici este permisă o dublă interpretare ... Indiferent de modul în care o trimiteți, o voi plăti așa ... Ei bine, sau nu voi plăti ... Nu ați mers mai bine. Setul este pentru mine - inutil ... Ei bine, eu nu sunt Kali, (slavatibehspadya!).
Rada-dms
Citat: Mikhaska
Apel pentru mine - inutil ..
Nu, acum voi trimite un mesager, voi rupe la livrare, dar îl voi trimite, nu îl vei deschide, vom lăsa ușa !! Voi hrăni toată înghețata din frigiderul meu!

Dă-ți clipul!

Premier
Flower Symphony, partea a treia!
Bravo, Olga!
Rada-dms
Citat: Premier

Flower Symphony, partea a treia!
Bravo, Olga!
Olga, mulțumesc, dragă!

Alte rețete din secțiunea „Rețete pentru înghețată, sorbete și gheață de fructe”

Semifredo de afine
Semifredo de afine
Inghetata de cocos
Inghetata de cocos
Înghețată de ciocolată
Înghețată de ciocolată
Inghetata cu otet balsamic
Inghetata cu otet balsamic
Inghetata cu o nota norvegiana
Inghetata cu o nota norvegiana

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine