Supă pentru copii și hrișcă cu chiftele (oală sub presiune + aragaz)

Categorie: Rețete culinare

Ingrediente
pentru supă:
nu carne grasă (iepure, carne de vită, pui)	până la vârsta copilului
cartofi, morcovi, ceapă, varză, cereale	gust
ceapa uscata si mararul	gust
ulei vegetal (raf + neraf, neraf + ulei de in, cine mănâncă ce)	până la vârsta copilului
-------------------------
pentru hrișcă cu chiftele:
hrişcă	1 parte
apă clocotită	1 parte
sare	gust
unt	gust
carne tocata + orez + sare + ierburi	gust

Metoda de gătit

Puteți pregăti această opțiune pentru utilizarea combinată a unei oale sub presiune + aragaz
Supa pentru copii
Hrișcă cu chiftele
1. Pregătiți carnea pentru supă. Luăm carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi, am avut 150g de carne de vită (mă ghid după normele pentru vârsta copilului), o trimitem într-o cratiță cu apă rece, fierbem 5-10 minute după fierbere. Transferăm carnea tocată pregătită într-o cană rezistentă la căldură și turnăm apă fierbinte dintr-un ceainic în ea. Punem CB în vas, adică pregătim al doilea bulion în oala sub presiune.
2. Se toarnă 1 cană de apă clocotită în vasul CB, se pun chiftelele (sare tocată) pentru al doilea fel. Aprind CB timp de 25 de minute sub presiune. Din anumite motive, gătesc orice carne / carne tocată (mai ales dacă este pentru copii) timp de 1,5 ore, dar undeva am citit că peștele ar trebui să fie același ... în general, timpul de gătit este la alegerea dvs.
3. În timp ce carnea este gătită, gătește legume pentru supă pentru bebeluși într-o cratiță pe aragaz, am avut orez - 1 cartof, puțină ceapă, o treime de morcovi, 1 linguriță de orez .... se toarnă apă clocotită și se fierbe până când este fraged. Puteți găti oricare - cu varză, cu cereale, căruia îi place ce.
4. Spălăm cu 1 pahar de hrișcă. Cantitatea depinde de apa pe care am turnat-o în vasul CB pentru chiftele, a existat 1 pahar, adică de la 1 la 1. Dacă hrișca vine cu legume sau altceva, atunci pregătim tot ce aveți nevoie.
5. Sv a terminat de gătit, eliberați presiunea cu forța, vedem:
6. transferăm carnea și bulionul din cană într-o cratiță cu legume și turnăm bulionul din vasul SV într-un recipient separat, clătiți rapid sedimentul și calcați sub robinet, readuceți bulionul în vas și adăugați hrișcă, săriți puțin, porniți CB timp de 5 minute sub presiune
....... între timp, supa noastră de legume + carne tocată + bulion (dintr-o cană) fierte într-o cratiță pe aragaz și scoateți-le de pe foc, adăugați mărar uscat și ceapă (sau congelate, toate din dacha ), copiii nu au nevoie de verdeață tratată chimic, umplem cu ulei vegetal (măsline, floarea-soarelui nerafinată, ingrediente rafinate, pe gustul copilului), eu nu sare, supa este gata! Noi facem piureul cel mai mic.
7. Hrișcă gătită SV, eliberați forțat presiunea, adăugați scurgerea. unt, sare în sfârșit. Hrișcă cu chiftele gata
Gata De fapt, totul este rapid, dar dacă gătești carne tocată mai puțin timp (eu sunt 25 de minute), va fi și mai rapid!