Biscuit "Red Velvet" (culoare naturala)

Sfeclă roșie coaptă la cuptor. Nici măcar nu era foarte apoasă, astfel încât să o poată măcina într-un blender, adăugând acolo niște ulei. Cred că s-a întâmplat din cauza uleiului vegetal. a crescut cu o treime undeva.
Ar trebui să încercăm cu versuri ulei, culoarea este prea frumoasă! Dar principalul nostru consumator de dulciuri este mama, dar nu poate.

[jenyasan]

jenyasan, mulțumesc pentru fotografie Brioșele sunt delicioase, pufoase. Și câte bucăți ai primit? Ar trebui să existe 12 dintre acestea din acest volum de testare)
Pentru viitor, sfecla poate fi imediat diluată cu oțet și suc de lămâie dacă este dificil să le măcinați cu un blender))

[jenyasan]

jenyasan, briose foarte frumoase!

Sivana, și care a fost consistența dvs. de aluat?

[Irina]

Irina, aluatul se dovedește ca un biscuit obișnuit, poate puțin mai subțire)) l-am mutat în matriță, ajutând cu o spatulă din silicon))

S-au dovedit 15 piese. Matrițele mele sunt scăzute. În brioșele standard, doar 12 ar fi.
Mikhaska, mulțumesc

Clar! Mă voi concentra pe biscuiți!
Iată un alt lucru pe care vreau să îl întreb: ce se întâmplă dacă sfecla este aburită într-un desen animat? Bucătăria mea este atât de fierbinte. Voi sta acolo, o voi coace în cuptor!
Eu, în principiu, m-am îndrăgostit deja să-l gătesc într-un desen animat pentru un cuplu. Se pare că nu am observat că ea a dat atunci umezeală puternică atunci când a tăiat în salate.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, gătești sfeclă la cuptorul cu microunde? Se dovedește repede.

Este nevoie doar de o pungă de copt. Spălați sfecla, puneți-o într-o pungă și legați-o bine cu un nod. Nu trebuie să străpungeți punga, dar dacă vă faceți griji că punga nu va rezista, puteți face câteva puncții cu un ac. Și timp de 15-20 de minute la putere maximă. Când ați terminat, scoateți din cuptorul cu microunde (cu atenție, fierbinte!), Nu deschideți punga până când sfecla s-a răcit. Gătesc alte legume pentru salate, în mod convenabil și rapid.
Am discutat recent la forum, se pare că mulți oameni gătesc așa.

[Anason]

Anason, Anya! În general, nici măcar nu m-am gândit niciodată la gătitul legumelor la micron!
Mulțumesc pentru felul în care am nevoie!

Această legume de gătit pentru salate doar mă demoralizează!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, gătești sfeclă la cuptorul cu microunde? Se dovedește repede.

Annushka , apropo, o opțiune bună))) Am un special. o pungă pentru coacerea cartofilor la cuptorul cu microunde, o coac de multe ori pentru Kumpir) De fapt, se dovedește repede
Trebuie să încercăm să coacem sfeclă în el))

pentru Kumpir

Pentru cine?

Pentru cine?

Kumpir este un fel de mâncare turcesc popular) Cartofi la cuptor cu diferite umpluturi))
Delicios

(fotografie de pe Internet)

[Sivana]

Am o specialitate. sac de cuptor cu microunde pentru cartofi ...
Trebuie să încercăm să coacem sfeclă în ea)))

Sivana, mi-a venit rândul să fiu surprins - ce geantă minunată, o văd pentru prima dată. Nu știam că există astfel de oameni. Ce e inauntru?
De ce sunt îngrijorat, cu siguranță va fi suc din sfeclă în procesul de gătit, indiferent cât de mult pătează această minunată pungă și o strică. Ce este bun la pungile de copt este folosit și aruncat. Și același lucru reutilizabil, ghicesc corect? Dacă da, atunci îmi pare rău pentru el, poate economisi pentru un fel de mâncare atât de frumos - kumpir.
Și se dovedește cartofi coapte? Am devenit interesat de această pungă magică.

[Anya]

Anya, mi se pare că există un strat de iarnă sintetică obișnuită în interior, poate mă înșel
Această geantă este lavabilă. Cartofii sunt copți la cuptor, ceea ce este interesant, cartofii sunt toți uscați, iar punga este umedă, aparent, atrage toată umezeala în exces. Coac cartofi în el, chiar și pentru pâinea dvs. din Europa de Est, apoi pur și simplu fac piure, repede
De asemenea, este scris că puteți reîmprospăta pâinea uscată în ea, nu am încercat-o)

[Sivana]

Ce geantă utilă! Multumesc, Sivana!
Și cum se numește corect? Vreau să caut unde este vândut.
P.S. M-am uitat la fotografie mai detaliat, puteți vedea numele - Potato express.

[Un]

Un, ce păcat că nu locuim în apropiere, ți-aș da cu plăcere o astfel de geantă, iar transportul va costa mai mult decât costul pungii)) Iată o fotografie în pachet

[Sivana]

Sivana, mulțumesc pentru dorința ta, numai asta încălzește sufletul! Mulțumesc!
Se pare că și noi avem acest lucru, judecând după căutarea din Yandex.
Principalul lucru pe care îl știu acum despre existența unui lucru atât de minunat, așa că voi încerca să-l găsesc.

[Sivana]

Sivana, dar de unde în Almaty poți cumpăra o astfel de geantă, nu știi?

[jenyasan]

jenyasan, iată numărul de telefon din Almaty 356-33-82, l-am luat de la ei.

Mulțumiri!

[Sivana]

Sivana, am nevoie de ajutorul tau! Nu mi-am luat un burete, ca un chit înăuntru.
Am luat făină de clasa întâi. Blenderul macină sfecla doar cu tot lichidul (zeama, oțetul, sucul de lămâie) pentru a face un piure neted.
Aluatul nu era lichid, era copt într-o formă mare. Unde este greșeala?

[Svetlana]

Svetlana, și cât timp s-au copt? Poate pur și simplu nu v-ați plictisit? Dacă formularul este mare, este nevoie de mai mult timp.

A copt peste o oră. Măcinați sfecla în piure de cartofi - nu, sau ar trebui să existe bucăți mici?

Masa ar trebui să iasă ca un piure pentru bebeluși, fără bucăți. Lumina este ca chitul, cum este? Greu sau lichid?

[Sivana]

Sivana, foarte dens.

[Svetlana]

Svetlana, cum are gust și ce culoare? În principiu, ar trebui să fie mai dens decât un biscuit obișnuit)

[Sivana]

Sivana, în interior culoarea este bogată, sfeclă roșie, iar scoarța este mai aproape de maro. Avea jenyasan fotografia arată că aluatul este slăbit, dar al meu este umed și foarte dens.
Voi încerca să coac din nou în cutii mici și să folosesc încă o făină.

Am copt acest biscuit de 3 ori. dar iese maro !!! Nu am matrițe Nordic Ware și coapte în matrițe din silicon și hârtie. Imi doresc foarte mult culoarea rosie a biscuitului. Ajută-mă să înțeleg !!!

[Sivana]

Sivana, și în curând voi avea micul Hairitejiki! Mi-au fost trimise astăzi de la Sankt Petersburg! Așa și ce! În curând voi putea găti aceleași (sper) frumuseți pe care le aveți!

În „Trandafir” - am copt ceva mare. Ceva sfecla era dureroasă de palidă și de stejar și am primit și un gust amar ... B-uh-uh, pe scurt! Și, la fel ca prima dată, tortul a fost puțin sub umbră din matrița mea ... În general, nu era nimic cu care să se laude.
Așa că nu ți l-am arătat. Era teribilă, ca un păcat de moarte din cauza sfeclei maro pal!
Am adus sfeclă nouă din garaj ... Acum rămâne să așteptăm matrițele!
Aici! Ea a povestit totul!

[Mikhaska]

Mikhaska, spune-mi, unde mai sunt patrimonii în Sankt Petersburg? căutat

[Marina!]

Din păcate, nu vă pot răspunde exact la întrebare, Marina! Fetele din Sankt Petersburg, din Moscova și din alte regiuni din subiectul profilului raportează pur și simplu ce forme au văzut și la ce preț. Și, cei care doresc să dobândească formele pe care le aleg, scrie cererile lor fetelor într-o notă personală. Și, totul depinde deja de acordurile încheiate ...
Fetele sunt foarte receptive și răspund cu ușurință la cererile de asistență la cumpărare.
Așadar, vă sfătuiesc să contactați femeile din Sankt Petersburg chiar în acest subiect!
Mai exact, am fost asistat la achiziționarea lui Hayritadzhey kseniya D. Contactați-o cu o întrebare. Multă baftă!

mulțumesc

Ei bine, iată-mă cu raportul meu. Toată rețeta, dar nu roșie! Am amestecat și făină cu unt, ratat, așa că marginile s-au dovedit a fi asemănătoare zebrelor. Dar delicios! Mulțumesc mult Sivana pentru lămuriri!
🔗 🔗

[Nade4ka]

Cupcakes frumoase, Nade4ka! Și, când am copt-o pe a mea, nici nu am arătat-o, pentru că și ei erau doar maronii afară. Și în interior - nu la fel ca în Sivana... Chiar și mai maro decât al tău ... Am fost atât de supărat încât nu am demonstrat ... Se pare că va trebui să cumpăr coloranți pe gel ...

[Nade4ka]

Nade4ka, vă mulțumesc foarte mult pentru raport. Dar sunt supărat din cauza rezultatului nu pe deplin pozitiv ((îmi amintesc cât de important a fost pentru dvs. ca totul să fie „fără jambe”. Care ar putea fi problema? Și Mikhaska, Irina, scrie că s-a dovedit maro (
Fetele, „Catifeaua roșie” au copt cu sfeclă pentru prima dată în viața lor și s-au dovedit imediat, ceea ce este în fotografie, deși ea însăși nu se aștepta la un astfel de rezultat. A doua oară când am copt un tort într-un aragaz lent conform aceleiași rețete, culoarea și gustul au fost, de asemenea, minunate.Poate că sunt sfecla în sine? Nu știu ce să cred. Voi încerca din nou să coc și să expun fotografia.

[Sivana]

Sivana, și în curând voi avea micul Hairitejiki! Mi-au fost trimise astăzi de la Sankt Petersburg!

Irlandez, Felicitări pentru forma ta minunată)) Preferatul meu. Am fost plecat, am călătorit, așa că am vizitat rar site-ul)

Oameni, poate fi adevărat, în Kazahstan sfecla este mai bogată, dar gustul este atât de neobișnuit, diferit de biscuiții obișnuiți, încât culoarea nu mai este atât de importantă, din nou, dacă adăugați coloranți, trebuie să îndepărtați sfecla, apoi sacrificăm gustul, așa că vom repeta din nou și din nou!

felicitări pentru forma minunată))

Multumesc draga mea!
Forma este cea mai nobilă! Cel mai grațios dintre toți nordicii!
De asemenea, sunt înclinat să cred că acesta este felul nostru de sfeclă ... Deși, cultivăm varietatea unei culori excepțional de întunecate, hipersaturate ... Dar în timpul tratamentului termic, pare să-și piardă culorile și devine pal - maro . Foarte inestetic de privit.
Voi încerca, de asemenea, să coc mai mult, dar acum din sfecla cumpărată. Poate se va întâmpla ceva bun cu ea!

Am gătit-o astăzi conform acestei rețete interesante. Am făcut totul conform rețetei, cu excepția oțetului. Biscuit de copt în formă de inimă mare (ca de la un cvartet), 70 min. Și eu am un biscuit înăuntru care sa dovedit a fi mișto. Burgundia, dar mișto .. Ce s-ar putea întâmpla? Poate cineva să aibă o croială perfectă pentru această rețetă?

Am copt un mini-tort conform acestei rețete, schimbându-l ușor - în loc de 150g de sfeclă, am adăugat 120g, oțet de orez -2 lingurițe, praf de copt - 1 linguriță.
Rezultatul m-a mulțumit din nou))
Pentru a arăta clar ce consistență și ce culoare iese aluatul, am făcut o fotografie)

Acesta este un amestec în Thermomix


Este în multicooker






Decorație făcută din firimituri ale aceluiași biscuit, din ele puteți înțelege ce culoare a rezultat în cele din urmă)

Tort decupat

[Sivana]

Sivana, Buna ziua!
Am o întrebare pentru tine.
Când faceți piure de sfeclă, adăugați suc de lămâie și oțet?

[Fata_Patiserie]

Fata_Patiserie, nu a mers mult timp pe forum, a lipsit))
Da, trebuie adăugat suc de lămâie și oțet.

mulțumesc
Am făcut un tort, dar nu a ieșit atât de roșu aprins, cacao a întrerupt culoarea. Da, și gustul sfeclei s-a simțit.