Chifle slabe de cartofi cu ceapă

Categorie: Produse de patiserie
Chifle slabe de cartofi cu ceapă

Ingrediente

Vorbăreţ:
Bulion de cartofi 250 g
Făină de grâu 100 g
Drojdie uscată (moment Saf) 4 g
Zahăr 1 st. l.
Prăjire:
Ceapă 1 BUC.
Usturoi 1 dinte
Ulei vegetal 3. l.
Aluat:
Vorbăreţ toate
Prăjire 115 g
Făină de grâu 450 g
Piure de cartofi 150 g
Sare 8 g
Ceai dulce puternic pentru murdărie
Semințe de susan pentru stropire

Metoda de gătit

  • Fierbeți cartofii în puțină apă. Salvați bulionul, zdrobiți cartofii.
  • Pentru vorbitor, se răcește bulionul la 37 ° C, se adaugă toate ingredientele, se bate. Se acoperă și se lasă 20 de minute.
  • Pentru prăjire, curățați ceapa, tăiați-o mărunt. L-am frecat pe cel mai mic Berner, adaug usturoi trecut printr-o presă. Se prăjește în ulei vegetal până când ceapa devine transparentă. După pregătire, am cântărit prăjirea, s-a dovedit a fi 115 g. Răcoros.
  • Pentru aluat, adăugați prăjitura, ingredientele rămase în cutia de chat. Frământați aluatul într-un robot de bucătărie la viteză mare timp de 9 minute. La început, poate părea că aluatul este abrupt. Nu este nevoie să adăugați lichid. Până la sfârșitul frământării, aluatul va fi moale, ușor lipicios în mâini.
  • Ungeți masa cu unt, întindeți aluatul. pliați în plic. se ung pe toate părțile cu ulei, se pune într-un recipient, se acoperă și se lasă 30 de minute la 30C. Apoi, frământați aluatul, înfășurați un plic, reveniți în recipient și lăsați-l timp de 60 de minute.
  • La sfârșitul fermentației, împărțiți aluatul în numărul dorit de părți. Am 18. Formează câte un coc din fiecare. se aseaza pe o foaie de copt acoperita cu hartie, se acopera si se lasa 40 de minute la 30C.
  • Periați cu ceai dulce tare proaspăt preparat înainte de coacere, presărați-l cu semințe de susan.
  • Puneți într-un cuptor rece, porniți 200C. Coaceți primele 20 de minute. Apoi reduceți temperatura la 180C și coaceți până se înmoaie. Ora exactă depinde de cuptorul dvs. Am un timp total de 40 de minute.
  • Se răcește pe o grătar.
  • Chifle slabe de cartofi cu ceapă
  • Am vorbit deja despre dragostea mea pentru rulouri de mai multe ori ... adică nu pot mânca deloc pâine, dar de îndată ce coac rolele, apoi ffffse ... Nu mă pot opri, chiar și în ciuda nopții profunde. )))) Rolls s-au dovedit extraordinare !!! Aerisit, cu o aromă de ceapă abia sesizabilă, cu o crustă dulce .. menta !!!))) Notez rețeta în FAVORIT !!!! Nu mai exista nicio putere de fotografiat, deci doar o tăietură ...


K. Marina
Ei bine, Ball! După sărbătoare, în viitorul apropiat, PECU!
MariV
Chifle frumos apetisante, Ksyusha!
Omela
Marina, Olga, mulțumesc! De fiecare dată când mă coc, cred că le-am copt deja pe cele mai delicioase și apoi apare o rețetă nouă și ... nu, se dovedește. iată-i - CEL MAI delicios !!
Elena Tim
Oh vooot, ce fel de chifle ai spart ieri în mijlocul nopții?!
Ei bine, este puțin probabil ca cineva să refuze.
Ai mâncat sau vei lăsa pe unul să-l smulgă?
Elena Tim
Chifle slabe de cartofi cu ceapă

TELEPAAATIJA!
Omela
Da, Lenk. ei!!! A rămas, actualul a mâncat azi. Mai mult, în ciuda slăbiciunii lor, acestea sunt foarte bine depozitate și nu suferă nici măcar în calitate.

Citat: Elena Tim

TELEPAAATIJA!
Ei bine ... eu și gru.
Elena Tim
Citat: Omela
Ei bine ... eu și gru.
Groază ...
Byaka zakalyaka
Role excelente. Acum patru zile am copt pâine după o rețetă similară, doar că există mai puțin piure de cartofi și mai multă făină este ceva. Pâinea a ieșit uriașă, au mâncat timp de patru zile, în acest timp nu s-a învechit și, cel mai important, nu se sfărâmă deloc (majoritatea pâinilor albe păcătuiesc cu asta). Voi fi bucuros să vă folosesc rețeta, știu că rezultatul va fi excelent.
Omela
Marina, mulțumesc! : trandafir: Da, cartofii și bulionul sunt excelenți amelioratori de aluat de drojdie.
Olga din Voronezh
Omela, multumesc pentru reteta! O, ce mulțumire !!! Bun!

Omela
Olga din Voronezh, mulțumesc! Si un an Nou fericit!
lu_estrada
Ei bine, ieri am mâncat pâinea lui Elenkin, iar mâine boomul cuptorului lui Omelochkin! Drăguțe drăguțe, Mistletochka!
Omela
Luda. multumesc! Chifle decente, da .. Acum voi coace totul din acest aluat. Și pâine. și rulouri. și rulouri.
vikont59
Mulțumim pentru rețeta cocului! DELICIOS - Asta e puțin ..... CLASA !!!! Multumesc din nou. Astăzi am încercat să coac 1/2 porții pentru o probă .... și s-au dovedit a fi atât de gustoase încât mâine voi coace din nou !!!
Omela
Victor, da, sunt !!!! Ma bucur ca ti-a placut !!
Elena Tim
Citat: vikont59
Astăzi am încercat să coac 1/2 porții pentru o probă .... și s-au dovedit a fi atât de gustoase încât mâine voi coace din nou !!!
Doamne, am citit-o direct ...
* Anyuta *
Citat: Elena Tim

Doamne, am citit-o direct ...

Lenk și Lenk! Ei bine, de fapt, de ce citești și citești totul?! Nu ai pe cine să hrănească astfel de rulouri?!
Omela
Nu, oricum, nu are timp ... e karhet totul la rând .. și jeleul nu este gătit !!!!
Elena Tim
Am citit, uitându-mă, în timp ce un om coace chifle! Oh, drept și coace, și coace ... timp de un secol aș arăta ...
Relaxarea este pură!
Și mi-ai rupt tot zumzetul cu râsele tale, sinistru!
Omela
Citat: Elena Tim
drept și coace și coace
Ei bine, nu toată lumea spală-spală !!
Elena Tim
Și eu, apropo, și nu spăl un smochin.
Ei bine, tocmai am spălat toate oglinzile pentru a ucide. Am spălat unul - în baie și am căzut cu o tabletă pentru a raporta munca depusă, mergând, bineînțeles, să mai spăl încă cinci. M-am ridicat, m-am dus la bucătărie ... am mâncat și ... am adormit (nu am dormit suficient - abia eram nu rahat oamenii Karcher s-au trezit).
Vooot ... Așteaptă un minut și continuă să visezi să te plimbi cu puțin „șorț” ...
Este necesar să scoți multe din cutie de dragul decenței și să fixezi roțile.
* Anyuta *
Citat: Elena Tim

Și mi-ai rupt tot zumzetul cu râsele tale, sinistru!

Helen aproape că nu a râs. Chessword Am fost îngrijorată de Manka, astfel încât ea să nu moară de foame acolo!
Omela
Citat: Elena Tim

Este necesar să scoți multe din cutie de dragul decenței și să fixezi roțile.
Nu, bine, toată lumea știe că procesul de dorință este mai interesant decât rezultatul dintr-o cutie .. poți începe să-ți faci o nouă dorință ... Schaub Timon nu s-a relaxat.
Elena Tim
Oricum, în sfârșit nu vă puteți face griji pentru Manka! Ea, caz în care, mă va devora. Deci, nu se va pierde! Sunt hrănitoare!
Citat: Omela
poți începe să vrei ceva nou ...

Deja ...

Knock me in, hto nibuuuud!

selenа
Citat: Elena Tim
Conduce-mă, hto nibuuuud
Mai întâi veți spune, și apoi vom bate
Elena Tim
Da, în general, nimic special ...

Vreau propria mea companie de curățenie!
Schaub mi-a dat totul! ESTE MEREU!!!

Omela
Citat: Elena Tim
Vreau propria mea companie de curățenie!
Și sho în M-Video este ???
selenа
Citat: Elena Tim
Da, în general, nimic special ...
Asta este da, nimic special, iar trăirea fără ea este din ce în ce mai dificilă în fiecare an.
Elena Tim
Citat: Omela
Și sho în M-Video este ???
DESPRE! Am uitat complet, a trebuit să cumpăr un tocător de usturoi în M-Video!
Citat: selenа
și a trăi fără ea este din ce în ce mai greu în fiecare an
Oh, nu-mi spune, mamă ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine