Cupcake cu crema de lamaie

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake cu crema de lamaie

Ingrediente

zahăr 400gr
lapte / smântână plină de grăsimi 300ml
unt înmuiat 160gr
smântână 90gr
ouă 3 buc.
praf de copt 2,5h l.
extract de vanilie (poate fi substituit cu zahăr vanilat / vanilat) 1 linguriță
extract de lamaie (poate fi inlocuit cu 2 linguri de coaja de lamaie) 1h l.
praf de copt 0,5h l.
sare 3/4 linguriță
făină 480gr

Metoda de gătit

  • Cupcakes sunt foarte simple, sincer. Principalul lucru este să aveți un mixer la fermă. Și tu ești regina bucătăriei))). Deci, vă spun ca regină reginei - coaceți cupcakes. Vei fi adorat. Da, da, se dovedește că o poți adora și mai mult!))) * Îndreptat coroana alunecând peste urechi *)))
  • Deci, o formă de Nordic Ware numită Cvartet. Volum - 2,1 litri. Rețeta este concepută pentru acest formular (de pe același site), dar în înălțimea mea deasupra formei, după părerea mea, au fost nu mai puțin decât în ​​profunzime, gee-gee ...
  • Deci asta este. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade (observație pentru Kroshi: cu convecție - până la 160))).
  • Ungeți cu ulei și praf cu făină (eu ungeți cu grăsime universală).
  • Se amestecă zahărul, untul, ouăle, extractele de vanilie și lămâie, se bat timp de 3 minute până se albesc și se extind.
  • Adăugați ingredientele rămase, amestecați la viteză medie până când se amestecă bine, puneți-le în forme și coaceți timp de 35 de minute. Disponibilitatea de a determina cu o scobitoare, care ar trebui să iasă din aluat uscat.
  • Ce este important în opinia mea. Nu prea mult ulei. Tortul este moderat umed și moderat gras. Extractul / esențele de vanilie și lămâie sunt foarte necesare. Adăuga. Înlocuiți o poftă dacă asta, dar această prăjitură este o mare bază „neutră” pe care se încadrează tot ce doriți să-i dați. Aluatul pare să fie subțire și acest lucru este normal.

Notă

De ce crema? De fapt, în rețetă i-a venit o cremă. Dar nu fac niciodată astfel de lucruri, pentru că nu mai rămâne decât să adaug frișcă la tort și să mor din cantitatea de grăsime corporală)). Să o considerăm cremoasă datorită smântânii din aluat. Si asta e!

Cvetaal
Natasha, cupcakes-urile sunt o vedere minunată, trebuie să coaceți !!!
Sperietoare
Cvetaal,

De fapt, trei (cu excepția inimii) nu au găuri în centru. Pentru că aluatul a crescut atât de mult încât a blocat „țeava” centrală)))). Fundul sa dovedit a fi solid))). Am observat că brioșele cu sodă cresc mult mai dramatic decât doar pe praful de copt.
Cvetaal
și fără găuri este și mai bine, puteți pune fructe de pădure acolo sau puțină gem acru. Nu am cvartet, mâine va sosi o ghirlandă și voi coace în ea
selenа
Sperietoare, și dacă există un fund acolo, se poate pune doar o cremă sau o boabă, sunt îndrăgostită de această formă și de aceste cupcakes, dar a mea nu a ajuns încă la mine, voi suporta, nu voi coace în niciun alt . Multumesc pentru reteta
Irina F
Natasha, ce rețetă minunată! Ușurarea este atât de clară! Îmi plac foarte mult formele noastre.
Multumesc draga!!!
ochi
Citat: sperietoare
coaceți brioșele. Vei fi adorat.

Încă nu am încercat aceste cupcakes, dar Natasha, acum încep să te despart în citate ...

sunteți acolo, în al doilea volum la sfârșit, furnizați câteva foi goale „pentru note”

Sivana
Natamultumesc pentru reteta
Matrițele se vor întâlni complet armate)))

P.S. Nu aș refuza o cremă, ce este (în secret)?
q10niza
Îmi pare rău, am intrat. Dar apoi m-am gândit - și dacă nu am o astfel de matriță și nu voi străluci în viitorul apropiat.
Nu pot nici măcar să gust acest cupcake acum?
Aici. Raport. Nu este prezentabil, într-adevăr, dar am reușit să fac poze cât timp era ceva!
DELICIOS!
Mama a spus că aceasta este foarte, foarte brioșa mea.
Mulțumesc, Natasha!Cupcake cu crema de lamaie
Yutan
Sperietoare, Natasha! Cupcakes sunt un miracol! Indiferent cum l-am urmărit pe Cvartet, nu i-am ajuns din urmă ... Dar îi voi coace într-o altă formă. Multumesc pentru reteta!
Sperietoare
Și care este forma? Ei bine, nu există o astfel de formă, deci ce? Gândește-te ... E doar o formă! Deși eu însumi spun întotdeauna că aspectul alimentelor este de 50% din gustul său (aceasta este pentru citatul lui Tanyushka-oki), dar aspectul nu poate fi mai rău decât o altă formă!)))

Sunt cu adevărat de bază și bune. Dacă doriți să turnați stafide în ele - turnați-le, coajă - vă rog, caise uscate - dar cine s-ar certa! Mi-a plăcut foarte mult rețeta.
q10niza
Uh-huh, am aruncat coajă de portocală acolo pentru „galben” și câteva linguri de gem de portocale. Miros! Gust! Înnebunește și nu te întoarce!
Multumesc inca o data pentru reteta!
kirch
Acum voi coace acest tort într-o formă bavareză și m-am îndoit de ceva, 400 g de zahăr nu sunt foarte dulci?
Sperietoare
kirch,

Amenda. De fapt, există o mulțime de aluat ...
kirch
De fapt, zahărul este normal. Mulțumesc Natasha. Iată cupcake-ul meu. Gustos. Dar lumina mea s-a stins. Sau ai o astfel de fotografie?
Cupcake cu crema de lamaie
Sperietoare
kirch,

Al meu este cu adevărat mai întunecat. Poate un pic supraexpus.
Ellie
Sperietoare, Natasha, mulțumesc foarte mult! Căutam o rețetă potrivită special pentru Cvartet, astfel încât tortul să se potrivească mărimii, să fie gustos și să nu fie prea gras. Totul a ieșit grozav, în ciuda faptului că laptele a luat 3,2% și a redus ușor cantitatea de zahăr (împreună cu zahărul vanilat - 385 g). Cupcake-ul este delicios, sigur îl voi coace din nou.
Iată cupcakes-urile mele:
Cupcake cu crema de lamaie
elan
Natalia, mulțumesc pentru rețetă. S-a dovedit delicios, familia este fericită.
Cupcake cu crema de lamaie
Cupcake cu crema de lamaie
Sperietoare
Ellie,

Cât se dovedește deodată. Puteți mânca 3 zile))).

elan,

Jurnal incantator! Desenul a apărut frumos, ușurat!
Mashenka___
Fetelor, acum există un cupcake în cuptor în formă de „Castel”. Desigur, există prea mult aluat pentru această formă, data viitoare voi reduce porția cu un sfert.
Nu vreau să fiu deștept, ci în rețeta originală Buttermilch, și aceasta nu este lapte sau smântână, ci 1% chefir. Cu el, aluatul nu este deloc lichid, ci mai gros decât pentru clătite. Și kefirul stinge sifonul, deoarece acidul smântână nu este suficient pentru asta.
Sperietoare
Mashenka___,

De acord. Mai mult, chiar și zeama se numește zeama. Dar nu aș spune că chefirul sau laptele de unt 1% vor îngroșa foarte mult aluatul. Și sifonul va fi mai bine stins - da.
Safir
Coapte astăzi sub formă de trandafiri și flori. Serviți doar pentru două forme. Miroase încă delicios.
Cupcake cu crema de lamaie
marlanca
Sperietoare,
Natul multumesc ..... ..... reportaj foto .....

Cupcake cu crema de lamaie
Sperietoare
marlanca,

ce ușurare !!
marlanca
Citat: sperietoare

marlanca,
ce ușurare !!

Da .... și greutatea este kaaakooo ... 1536 .... ...

Cupcake cu crema de lamaie
Rituslya
marlanca, Galyunik, bine, și brioșe !!!
Oh! Oh oh oh!!! Frumos!
Și este delicios, presupun, ce!
marlanca
Rituslya,
Ajutați-vă la ritual ... a ieșit foarte gustos și a fost copt mai mult de o oră, puneți-l timp de 50 de minute, încercați-l cu o frigăruie - era ud, puneți-l încă 20 de minute ...
Helen
Citat: marlanca

Sperietoare,
Natul multumesc ..... ..... reportaj foto .....

Cupcake cu crema de lamaie
Galya, chipeș !!!
Wiki
Multumesc pentru reteta!
Cupcake delicios. La cuptor cu stafide. Detalii aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Cupcake cu crema de lamaie
Cvetaal
Nata, mulțumesc pentru rețetă! S-au dovedit brioșe foarte gustoase, crusta este crocantă, deși am copt în forme de silicon silikomart. L-am cumpărat recent și am vrut să le testez pe produse de patiserie.
Cupcake cu crema de lamaieCupcake cu crema de lamaieCupcake cu crema de lamaieCupcake cu crema de lamaieCupcake cu crema de lamaie
N @ t @ liya
Cupcake-ul este parfumat, fraged și uimitor de delicios !! Multumesc pentru reteta !! S-a copt 1 oră 10 minute, s-a adăugat ulei esențial de portocale, coaja de lămâie, presărată cu zahăr pudră deasupra. Simplu, rapid, iar gustul este divin, ce altceva mai este necesar pentru o delicioasă petrecere de ceai. Toate capodopere culinare, această rețetă este exact ceea ce este!
Irene Malysheva
Citat: Cvetaal

Nata, mulțumesc pentru rețetă! S-au dovedit brioșe foarte gustoase, crusta este crocantă, deși am copt în forme de silicon silikomart. L-am cumpărat recent și am vrut să le testez pe produse de patiserie.
Cupcake cu crema de lamaieCupcake cu crema de lamaieCupcake cu crema de lamaieCupcake cu crema de lamaieCupcake cu crema de lamaie
... Svetlana, ți-am văzut feedback-ul despre formularele Silikomart pe Ozon, frumusețe! Ai luat 2 formulare? Aș dori, de asemenea, să iau această marcă de formă, în special după fotografiile dvs.
Cvetaal
Ira, mulțumesc)), am cumpărat două forme mari, 2 medii (incluse) și o formă pentru 6 brioșe. Forma foarte bună a acestui brand.
Irene Malysheva
Svetlana, acești doi trandafiri medii sunt întâmplători? Am vrut doar un trandafir de la Silikomart, dar m-am uitat la dimensiuni și are doar 18 cm în diametru, mic
Cvetaal
Ira, nu trandafiri, prima fotografie cu două cupcakes - acestea sunt formele. Diametru aproximativ 12 cm.
Sperietoare
Totul a funcționat grozav! Și acest aluat oferă o ușurare excelentă. Cu cupcakes delicioși pe tine!))
Cvetaal
Nata, mulțumesc! Salutări de sărbători !!!
Irene Malysheva
Nata, Svetlana, mulțumesc tuturor pentru răspunsuri, La mulți ani! Toată sănătatea și produse de patiserie delicioase
Irina F
Natus! Ți l-am copt azi!
Vkusnaaa!))))
Adevărat, nu era smântână, în loc de asta am amestecat iaurt de casă, 33% smântână și iaurt de băut căpșuni!
Uite!
Cupcake cu crema de lamaie
Și încă o căsuță)
Cupcake cu crema de lamaie




ȘI! Am uitat!
Casa mare, când a fost scoasă, s-a destrămat puțin, dar brazii de pe laturi au ieșit ascuțiți, nu au funcționat așa!
Sperietoare
Irina F,

A, ai făcut-o în casă? Este o ușurare ușoară? Trebuie să încerc și eu!

Sunt în mod clar colibe nordice: zăpada s-a umplut)))
Irina F
Am făcut-o într-o colibă ​​și apoi am mormăit restul într-o casă mică, aceasta este forma în care sunt două colibe.
Oh, și ce delicios! Băieții mei au rupt copacul ieri)))
Astăzi nu a crescut niciun pom de Crăciun - bunica l-a dus la treabă!
Am incercat un cupcake delicios !!!!




A, am uitat să spun că am adăugat în aluat sucul meu de lime și coaja de lămâie preferate.
arini
Gustul și aroma sunt minunate, făcute cu afine decongelate. Dar buștenul meu superb s-a destrămat. O movilă decentă a crescut la mijloc și când s-a întors, s-a rupt din cauza acestei movile. Ce aluat fraged Se pare că este nevoie de mai puțin aluat pentru această formă.
Cupcake cu crema de lamaie
Cupcake cu crema de lamaie
Mulțumesc pentru delicios
Sperietoare
arini,

Eeeeh, buștean cu adevărat superb! Tăiați dealul data viitoare))
arini
Citat: sperietoare
Tăiați dealul data viitoare))
și mai mult, mai mult și imediat în gură

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine