Brânză de vaci pe griș

Categorie: Produse de patiserie
Brânză de vaci pe griș

Ingrediente

griş 1 st
chefir 1,5 linguri
ou 3 buc
zahăr 4 linguri. l.
praf de copt pentru aluat 0,5 lingurițe
brânză de vacă 500 g
sare 0,5 lingurițe
unt de castron
stafide
vanilină pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  • Se toarnă grișul cu chefir, se lasă 15-20 de minute. Între timp, lucrăm la alte ingrediente.
  • Se amestecă brânza de vaci cu gălbenușurile, zahărul, se amestecă bine. Se amestecă în grisul umflat. Se adaugă praful de copt, stafidele, vanilina.
  • Bateți albușurile bine cu sare și amestecați ușor în aluatul principal. Se toarnă totul într-un vas multicooker uns.
  • Mod de coacere.
  • (ochelari folosiți obișnuiți, nu din multi)
  • Și încă ceva, întrucât trebuie să țin evidența siluetei mele, folosesc, ori de câte ori este posibil, tot cu cel mai mic conținut de grăsime. și dacă am numărat totul corect, pentru o sută de grame din această rețetă, sunt cam 160 kcal... poate cineva va găsi acest fapt util))))

Timp pentru pregătire:

60 de minute

Program de gătit:

Produse de patiserie

Notă

Am luat nu 4, ci 3 linguri de zahăr. S-a dovedit practic deloc dulce, ceea ce în general nu este rău. Brânza de vaci a fost folosită fără grăsimi, nu granulată, uscată. Kefirul este, de asemenea, cu un conținut scăzut de grăsimi "Prostokvashino" 1%. După frământarea vracului, l-am bătut și cu un mixer înainte de a adăuga stafidele și proteinele. Cred că acest lucru adaugă splendoare. De data aceasta am adăugat puțin din resturile de caise uscate și nuci. Dar familia a ajuns la concluzia că un singur stafid este suficient!
Abia așteptăm ca cașul să se răcească, îl mâncăm aproape instantaneu
Dar totuși există un „DAR” semnificativ, în toate rețetele care au fost încercate în timpul utilizării multicookerului (și acest lucru este adevărat, doar trei săptămâni ... Sunt un adevărat începător în această afacere). Pur și simplu nu găsesc rețeta caserolei de brânză de vaci „CA ÎN GRĂDINIȚĂ”! Dacă cineva împărtășește secretul copilăriei, voi fi incredibil de recunoscător

Alenka @

Eu fac asta:
Iau 1kg de brânză de vaci
4-5 ouă.
zahăr din jumătate de pahar (puțin mai mult, pentru un amator) un pahar de 250 ml obișnuit
o jumătate de lingură de sare de ceai (sau fără lamelă).
Unt o jumătate de pachet (se topește) aproximativ 100 gr.
gri puțin mai puțin de jumătate de cană, pre-înmuiez puțin lapte în lapte, astfel încât să fie terci când se umflă (lapte cald)
amestecați totul, bateți ouăle până se face spumos, amestecați bine, amestecați foarte bine.
Se pune (se toarnă) pe o formă unsă, se unge deasupra fie cu unt topit, fie cu smântână (puțin) și se introduce într-un cuptor preîncălzit.
Dar, în funcție de cât de gros se dovedește (de la formă). Crusta ar trebui să fie roz
Mănâncă-l pe cel terminat cu lapte condensat sau gem, cu orice.
Bucura-te de masa ta!
Aceasta este o rețetă adevărată, pregătită ca la grădiniță.
kiakia
Alenka @, mulțumesc! Cu siguranță o voi face! Sper cu adevărat că acesta este exact „CEL MAI GUST”.
Multumesc din nou

- Ce brânză de vaci este de preferat să luați?
- Și dacă în cuptor, la ce temperatură și cât timp, aproximativ?
- Ați încercat o astfel de rețetă într-un aragaz lent? Dacă ai încercat, în ce mod?
Alenka @
Este mai bine să luați brânză de vaci care este sfărâmicioasă. Coac un cuptor electric la 200 de grame timp de 35 de minute până se rumenesc. Este mai bine să coaceți caserola rapid și la o temperatură destul de ridicată, astfel încât brânza de vaci are un gust mai natural. Într-un aragaz lent, de asemenea, iese bine în modul "coacere", am setat 1 oră 10 minute, dacă iei jumătate, atunci 50 de minute sunt suficiente. Există o nuanță, dacă doriți același gust, este mai bine să coaceți în cuptor. Nu uitați să ungeți partea superioară a caserolei cu smântână, așa cum se întâmplă la copii. grădinițe, de aceea primești o crustă atât de frumoasă.
kiakia
Alenka @, mulțumesc! mâine mă duc la brânză de vaci

pentru aceste câteva trei săptămâni, am mâncat mai multă brânză de vaci decât în ​​tot anul cu aceste caserole
Alenka @
Nimic, e bine să mănânci brânză de vaci. Atunci Irin, îmi vei spune cum are gust, la fel sau ce ??
kiakia
Brânză de vaci pe griș
Alenka @, Raportez despre munca depusă! Ieri, bazându-mă pe rețeta dvs., am parcurs o mulțime de forumuri despre caserole. Am impresia că toți bucătarii din grădiniță, înainte de a fi angajați, semnează cel mai important document de divulgare privind caserolele de gătit, dar nu m-am lăsat, torturat. afară că caserola de acolo există chiar un GOST. Și după ce am aflat acest oaspete secret, nu am acordat atenție faptului că este puțin diferit ca pregătire față de al tău, mărturisesc, astăzi am copt în funcție de musafiri ... din jumătate de pahar, nu mai mult. Gost în ceea ce privește grișul a dezamăgit puțin, puțin prea mult.
Am procedat după cum urmează: pentru 1kg brânză de vaci, 4 ouă, 200g gris, 200g zahăr, 100g lapte, 100g unt... (Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte, ca de obicei. Pentru această rețetă, aproximativ 190 kcal la suta de grame) Măcinați zahărul cu unt moale (nu topit), adăugați brânză de vaci, ouă, lapte, gri, amestecând continuu. Se lasă să acționeze 30 de minute. Ei bine, atunci fie un cuptor, fie un desen animat.
Pentru a compara gusturile, am împărțit amestecul în două părți, caserolele mici sunt un cuptor (180 de grade, 40 de minute), unul mare este Cartoonul meu în modul de copt. Cele mici au fost unse cu smântână și deasupra zahăr.
În exterior, nu există diferențe (mi s-a părut așa). Desigur, există o diferență de gust, cuptorul a devenit mai uscat. Mai sfărâmicios (deși nu exclud că le-am supraexpus). Dar mi-a plăcut totuși mai mult desenul animat. Mi-a amintit mai mult de copilăria mea. Gustul este întreg, nici nu vreau să adaug stafide. Și mirosul, la fel ca la grădiniță !!!
Multumesc pentru reteta! Opțiunea ta, o voi încerca weekendul viitor Sincer sincer
Alenka @
40 de minute sunt o mulțime pentru o caserolă, care este cimus, astfel încât brânza de vaci este expusă la un regim de temperatură lung cât mai puțin posibil. Ai nevoie de o mică pauză de la caserole, pe măsură ce te plictisești și te coace.
kiakia
Alenka @, și cred că trebuie să luăm o pauză de la brânză de vaci ... să trecem la carne
kiakia
Alenka @, statut minunat în recunoștință, mulțumesc dragă Alena
kiakia
Multumesc draga Alenka @ Astăzi am încercat rețeta dvs. În acest sens, consider că căutarea mea pentru o rețetă pentru o caserolă de caș este închisă! Aceasta este cea mai moale caserolă pe care am făcut-o vreodată! Nu o mană, nu o plăcintă cu brânză de vaci, ci o caserolă !!! Foarte, foarte, foarte gustos !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine