Tartelete mediteraneene

Categorie: Produse de patiserie
Tartelete mediteraneene

Ingrediente

Aluat foietaj (a luat fără drojdie) 500 g
Salam 200 g
File de hamsii (nefolosit) 16 buc
Roșii (medii) 4-5 buc
Măsline 20 buc
Piper
Ou 1 buc
Ulei de masline
Brânză

Metoda de gătit

  • Vreau să împărtășesc o rețetă pentru delicioase dreptunghiuri de foietaj umplute cu roșii, salam, măsline și brânză. Poate fi servit ca aperitiv sau ca prânz ușor cu salată.
  • Gătit.
  • 1. Preîncălziți cuptorul la 200 C. Rulați aluatul foietaj la temperatura camerei într-un strat gros de 5 mm. Tăiați aluatul în dreptunghiuri îngrijite (am 8 bucăți). Ungeți ușor o foaie de copt cu unt și așezați dreptunghiurile de aluat pe ea la mică distanță una de cealaltă. Cu un cuțit ascuțit, trebuie să trasați linii de-a lungul marginilor fiecărui dreptunghi, făcând un pas înapoi cu 1 cm și fără tăierea aluatului până la capăt.
  • 2. Tăiați roșiile felii, felii subțiri de salam, tăiați hamsiile în jumătate pe lungime. Aranjați toate ingredientele de mai sus în ordine aleatorie pe dreptunghiuri de aluat, presărați cu măsline, piper și stropiți cu ulei de măsline. Ungeți marginile tartelelor cu un ou bătut și coaceți timp de 20 de minute, până când aluatul crește bine și devine auriu.

Vasul este conceput pentru

8 bucăți

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

P.S. Am uns și fiecare dreptunghi de aluat cu sos de roșii, apoi am întins umplutura. Puneți multe umpluturi, deoarece la coacere, aluatul crește bine și conținutul tartalei scade. Am presărat deasupra niște brânză rasă.

Foarte gustoasă și satisfăcătoare, mă voi bucura dacă rețeta îți vine la îndemână.
Rețeta din revista „Gourmet Pastry”.

Scarlett
Ce frumusete!!!!! În curând va fi un bufet la locul de muncă - îl marcez !!!!!
Și spune-mi, te rog, nu murdărirea marginilor cu un ou nu interferează cu creșterea aluatului? (Nu am făcut niciodată așa ceva, dar au existat rafale, așa că am citit despre grăsime că nu este nevoie să murdărești părțile laterale)
berezkina
Citat: Scarlett

Ce frumusete!!!!! În curând va fi un bufet la locul de muncă - îl marcez !!!!!
Și spune-mi, te rog, nu murdărirea marginilor cu un ou nu interferează cu creșterea aluatului? (Nu am făcut niciodată așa ceva, dar au existat rafale, așa că am citit despre grăsime că nu este nevoie să murdărești părțile laterale)

Tatyana, prima dată când am făcut-o, am pătat-o ​​cu un ou. Totul a urcat bine. Și a doua oară n-am avut ou și am pătat puțin marginile cu ulei de măsline. Rezultatul a fost, de asemenea, minunat.
LyuLyoka
Pare foarte apetisant, dus la semne de carte.
Elena Tim
Cam atât am gătit deja din acest aluat, dar nici măcar nu mi-a trecut prin cap să-l folosesc ca tartelete! Mulțumesc, Yulenka! Atât de grozav ai făcut-o! Îl pun în meniu pentru viitorul apropiat!
berezkina
Cu plăcere!!! Astept rapoartele
lettohka ttt
berezkina, Clasa! Există un zbor pentru imaginație.
Yarik
Autorul nu a mai fost pe forum de mult timp, dar acest lucru nu ne împiedică să ne încântăm cu dulciuri)))

Tartelete mediteraneene

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine