Chifle "Toffee" (multicooker Philips HD3095)

Categorie: Produse de patiserie
Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)

Ingrediente

Făină de grâu 200 gr.
Unt 20 gr.
Lapte 130 ml
Drojdie uscata 0,5 lingurițe
Sare pe vârful unui cuțit
IMPREGNARE:
Zahăr 70 gr.
Apă fierbinte (apă clocotită) 70 ml
Cremă 70 ml

Metoda de gătit

  • Frământăm aluatul de drojdie. Îl lăsăm să vină aproximativ o oră. Am frământat într-un aparat de pâine Philips HD9046 în modul „Dough”
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095) Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)
  • Și apoi tăiem cocul în 6 părți. Transformăm fiecare bilă într-o fâșie, din care înfășurăm „melci”. Trebuie să rulați aluatul de drojdie liber, astfel încât să aibă loc să crească.
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095) Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095) Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)
  • Ungeți vasul cu unt. Punem „melcii” în castron, lăsând spațiu liber între chifle pentru creșterea liberă a aluatului.
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)
  • Pornim modul "Alegerea ta" 40 ° С timp de 5 minute, oprim încălzirea. Lasa aluatul sa stea aproximativ 30 de minute.
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)
  • Mod cuptor 45 minute. Am copt la 130 ° C, dar mai bine la 120 ° C - astfel crusta va fi mai subțire.
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)
  • În timp ce chiflele se coc, să gătim impregnare... Pregăteam impregnarea - Sos „Toffee” - într-un multicooker Brand 37501 în modul „Manual” la 180 ° С. Cristalizați zahărul, turnați apă clocotită în caramel. Dizolvați toate caramelele. Introducem crema. Aduceți amestecul la fierbere. Gata, sosul este gata. Acum poate fi răcit (se va îngroșa la răcire). Dar pentru impregnare, am folosit un sos cald.
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095) Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)
  • După încheierea modului, este mai bine să scoateți vasul cu chifle din corpul multicooker. Umpleți chiflele cu sos. Și le lăsăm așa până se răcesc complet.
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095) Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)
  • Drept urmare, obținem chifle moi, delicate, cu gustul sosului Toffee
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095) Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095) Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)
  • Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095) Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Program de gătit:

Cuptor, 120 ° C

* Anyuta *
oh Mannochka, și eu am urmărit videoclipul și am ieșit direct din vocea ta ... sincer ...
Mană
Oh, Anya, mulțumesc, dragă Și mănânc cu caramel (Îmi place foarte mult acest sos) Apropo, am vrut să fac mai întâi o altă impregnare, așa că nu am putut găsi anason stelar, am scotocit totul - nu Și când rulourile erau gata ... s-a găsit anason stelat Nu a fost destinul să se impregneze
gala10
Mannochka, Wow! M-a ucis chiar pe loc. Chifii tăi arată atât de apetisant încât îi vrei urgent!
Mană
Bifează marcajulDin păcate, fotografiile sunt tot ceea ce rămâne din ele. Nici măcar nu au avut timp să se înmoaie, deoarece au dispărut
Irgata
atât de elegant și simplu = chifle ca domnișoarele ..
Mană
Irisha, mulțumesc Acest lucru este adevărat, foarte simplu și rapid
caramel
Citat: Irsha

atât de elegant și simplu = chifle ca domnișoarele ..
Și îmi amintește de convoluțiile cerebrale.
Elena Tim
Mannyun, s-a uitat la chiflele tale și s-a dus ... a mâncat o bucată de tort!
Am vrut atât de dulce ...
O pun în funcțiune. Mi se pare că, cu impregnarea - acest lucru este ceva extraordinar!
Mană
Citat: iris. ka
Și îmi amintește de convoluțiile cerebrale.
Am sculptat moCh Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)

Lenochka, Sper că rețeta va fi utilă Cu impregnarea, desigur, mai gustoasă decât apa fiartă uscată
Vară
Ce buuulochkiiii, dar nu ne ajunge nici măcar să începem nizzza, ei vor spune că nu au încercat
Mi se pare, de asemenea, că odată cu impregnarea delicioasă se dovedește
Mană
Multumesc, Olesenka, la urma urmei, puteți coace un vas de copt și puteți găti un pic mai mult sos. Totul este în doze mici
Elena Tim
Citat: Vara
dar nu este suficient pentru noi nici măcar să începem nizz, ei vor spune că nu au încercat
Ascultați, le puteți face în două sau chiar trei porții, le puteți pune într-un vas mare și le puteți coace la cuptor ...
... Tada și Timon sunt pline și încă o dată nu-mi pasă.
Este o altă chestiune că blaturile se vor coace în cuptor, dar mi se pare că cele albe par mai delicate ... Sau poate pentru că iubesc doar produsele de panificație ușoare ...

Oh, în timp ce scriam, Mannyunya a răspuns deja ...
Mană
În general, în formă, acestea sunt mai bine înmuiate decât pe o foaie de copt și le puteți acoperi deasupra, astfel încât să pară aburite în sos
Vară
Și cuptorul meu nu coace tavos, nu înțeleg. , și este probabil mai bine să fii impregnat de desen animat. Nu, voi coace în desene animate, nimic nu este suficient, dar atunci nu vom plânge că am mâncat
Mană
Citat: Vara
da, și probabil că vor fi mai bine îmbibate din desen animat
Da, da, se vor înmuia mai bine din și în multicooker
Elena Tim
Citat: Mană
Și le puteți acoperi și deasupra, astfel încât să pară aburite în sos
Exact! Iată-mă chuchundra, nu am ghicit!
Mană
Am 6 "melci" "miel" „convoluții” doar două chifle se puteau înmuia bine, restul dispăreau cu mult înainte
Elena Tim
Mannochka și caserola ta de cinci litri?
Mană
Nu, pentru 4L. AICI uite
Elena Tim
Ei bine, atunci trebuie să o faci în două porții și să pui într-o matriță de 26 cm. Crezi că va fi bine?
Mană
Ați văzut, sub link există dimensiunea fundului vasului meu - 16 cm. Să spunem că are o formă de 17-18 centimetri. Într-o matriță de 26 cm, porțiunea dublă, cred, va trebui să fie ambalată mai bine. Dar totul ar trebui să funcționeze
Elena Tim
Da, da ... Totul este scris, conturat și înregistrat!
Dacă săpun cuptorul, mă voi dezabona ulterior.
Mulțumesc, Mannyun!
Mană
Da, da, voi aștepta, ascunzându-mă după o bancă, în cazul în care papucii de roșii zboară
Elena Tim
Nu, nu va zbura. Și puteți vedea, de asemenea, că este delicios. Cu greu ai posta o rețetă nereușită.
Mană
Știi cum ... are gust și ... gust ...
vulpe
Puteți coace o astfel de frumusețe într-un aparat de fabricat pâine?
Mană
Este posibil, dar doar foarte puțin. Sau o pâine. Dar apoi impregnați-l?
Sone4ka
Sunt cu un raport privind noaptea
Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)

răsucite puțin diferit și la sfârșit rumenite cu un uscător de aer.
Mană
Sonechka, mulțumesc pentru raport! Ce dragut! Flori aurii!
Ei bine, și gustul ... ți-a plăcut gustul?
A mai fost test? Sau doar „miei” mai mici ei înșiși („stau” atât de strâns)?
Sivana
Mană, ca întotdeauna, ușor și minunat Pregătite ieri pentru noapte, au fost înmuiate toată noaptea, dimineața cu cafea - un început excelent de zi Dar, târziu am văzut că a fost conceput pentru un castron de 4 litri, am copt într-un 5 litri, așa că s-au dovedit a fi dărăpănate Nu prea estetic, dar nu a afectat gustul)

Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095)}

Am mâncat două lucruri înainte de a fotografia)
Mană
Sivana, Mă bucur foarte mult că mi-au plăcut chiflele. Și aspectul ... o altă dată îl puteți modifica Este așa în fotografie sau sosul este ușor?
Sone4ka
Citat: Mană

Sonechka, mulțumesc pentru raport! Ce dragut! Flori aurii!
Ei bine, și gustul ... ți-a plăcut gustul?
A mai fost test? Sau doar „miei” mai mici ei înșiși („stau” atât de strâns)?

a făcut două porții, dar nu toate s-au potrivit.
Mi-a plăcut foarte mult gustul, dar am corectat ușor dulceața (avem o familie cu un dinte dulce)
Când am întins fâșiile, le-am lărgit, le-am uns cu unt, le-am presărat puțin cu zahăr și scorțișoară, le-am împăturit pe jumătate pe toată lungimea și abia apoi le-am răsucit. Ca rezultat, s-a adăugat o dulceață fulgi în interiorul cocului.
Dar am mai copt așa ceva înainte, dar cu sos - aceasta este prima mea experiență. Este incredibil de delicios!
când am turnat sosul în bol - rulourile au ieșit la suprafață, aproape că mi-am pierdut vocea))) l-am pus la încălzit și după 15 minute s-a absorbit totul.
În general, prima clătită nu este deloc cocoloasă. Chipsul de sos va trăi cu siguranță în bucătăria mea

Mană
Citat: Sone4ka
când am turnat sosul în castron - rulourile au ieșit la suprafață aproape că mi-am pierdut vocea)))
Ar fi putut fi turnat în două pase, dacă puteți vedea că există mult sos simultan, pe de altă parte ... dacă nu ar fi plutit, ar fi fost mai bine saturat de sus.

Citat: Sone4ka
Chipsul de sos va trăi cu siguranță în bucătăria mea
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut gustul
Sone4ka
Citat: Mană

Ar fi putut fi turnat în două treceri, dacă puteți vedea că există mult sos simultan .. Pe de altă parte ... dacă nu ar fi plutit, ar fi fost mai bine saturat de sus.
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut gustul

vârful era de asemenea generos, perfect îmbibat. Ceea ce nu a fost absorbit a rămas un strat gros de glazură
Mană
Sonechka, și roșesc după impregnare?
Sone4ka
Citat: Mană

Sonechka, și roșesc după impregnare?

după, dar încă umed și cald.
Am acoperit uscătorul de aer cu un capac literalmente 5 minute. Datorită zahărului din glazură, fardul a luat foarte repede.
Mană
Totul sa dovedit conform formulei accelerate la încălzire și cu un uscător de aer. Altă dată voi încerca să rumenesc și blatul
Elena Tim
Citat: Mană
Altă dată voi încerca să rumenesc și blatul
Atunci va fi deja sigur, nu mosch!
Ei bine, unde ai văzut creierul roșcat? Ei bine, poate, pentru blondele rugoase ...
Dar nu suntem așa. Dă-mi rulouri albe! Jos cu mosch aspru!
Mană
Leeeen, pentru mine kazza că cei aspru au propriul lor gust special de glazură ... Vreau să încerc
Elena Tim
Ei bine, nu știu ... Personal, voi coace la o temperatură nu foarte ridicată, astfel încât să se coacă și să rămână ușoare „plinute, aerisite”, am o astfel de ciudățenie.
Deși este probabil ca Timon să acționeze, el iubește mai întunecat, mai fierbinte (un obicei din copilărie).
Nifiga nu este un aristocrat!
Oh, drept și nu știu, Mann, și ce ai de făcut cu acești „muncitori-țărani” ...?
Cum ești salvat?
Mană
Nu, Lenochka, gusturi insuflate în copilărie de mame și bunici, soțiile nu se pot schimba, Și iubesc tot felul de chifle, atât palide, cât și prăjite Dar în acest caz, mă întreb doar cum se va comporta sosul sub grătar
Sone4ka
Citat: Elena Tim

Ei bine, nu știu ... Personal, voi coace la o temperatură nu foarte ridicată, astfel încât să se coacă și să rămână ușoare „plinute, aerisite”, am o astfel de ciudățenie.
Deși este probabil ca Timon să acționeze, el iubește mai întunecat, mai fierbinte (un obicei din copilărie).
Nifiga nu este un aristocrat!
Oh, drept și nu știu, Mann, și ce ai de făcut cu acești „muncitori-țărani” ...?
Cum ești salvat?

oh, acești aristocrați din prima generație) i-au marcat pe proletari, nu s-au justificat
Elena Tim
Citat: Sone4ka
oh, acești aristocrați din prima generație) i-au marcat pe proletari, nu s-au justificat
Gyyyy!
Feta
Chifle de cafea (multicooker Philips HD3095) Vă mulțumesc pentru o răsfățare atât de gustoasă, nu am putut să o suport până dimineața - am gustat-o ​​și, fără să bat un ochi, am mâncat până la 3 bucăți! Am copt la cuptor o porție de jumătate și jumătate într-o matriță de 26 cm. Numai cu sosul pe care probabil l-am încurcat - nu s-a îngroșat pentru mine, dar va fi absorbit mai bine în chifle. Gustos, extraordinar, nu prea dulce.
Mană
Svetlana, ce frumusete! Mă bucur foarte mult că mi-au plăcut chiflele

S-a îngroșat sosul? A fost mult lichid? A fost posibil să se evapore puțin mai mult. Dar așa este, este foarte gros și nu este nevoie aici.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine