vernisag
Citat: Elena Tim
Voi ucide FSEH chiar acum!
Ufff, sunt departe de tine ...
Elena Tim
Citat: vernisag
concentrat de cvas, drojdie, o lingură de zahăr și ...
Și nu am adăugat zahăr ... De asemenea, m-am gândit că putem, nat, pentru că obișnuiam să adaug mereu, dar acum am decis să fac totul conform rețetei. Am să amestec ...
Sperietoare
În Tula Globe fermentatorii sunt ca lustruirea pantofilor. 2 mii de ruble fiecare.
Elena Tim
Citat: vernisag
Ufff, sunt departe de tine ...
Din câte mă știu, nu mă va opri niciodată!
Sperietoare
Citat: Admin

O linguriță de măsurare (pentru x / cuptor) conține 3 grame de drojdie uscată - turnați această măsură pe o farfurie și împărțiți-o în aproximativ trei grămezi egale, iată-vă un gram în fiecare grămadă de drojdie. De asemenea, puteți măsura 1,5 și 2 grame fără cântare
De ce să te deranjezi și să cauți scale solide

De ce pe o farfurioară?! 1/3 linguriță de CP este un gram.
Ninelle
Citat: Elena Tim

Fetelor, spuneți-mi, după ce oră începe să fermenteze cvasul? Choito stă în picioare de 12 ore și nici măcar nu va rătăci.
Când tocmai făceam cvas într-un borcan de trei litri, stătea, stătea și apoi brusc, kaaaak a început să bule! Dar am făcut-o prost cu pâine neagră, stafide și zahăr. Iar borcanul obișnuit tocmai stătea pe masă. Poate încă fermenta .. Puneți trei boabe de drojdie, chtoli ...

Și ieri soțul meu a avut un pic de sârmă verde, dar am efectuat călătoria, tot nu am făcut nimic, soțul meu a cumpărat smântână azi, voi pune smântână când vom ajunge.
Ninelle
Citat: sperietoare

În Tula Globe fermentatorii sunt ca lustruirea pantofilor. 2 mii de ruble fiecare.
Nu sunt, producători de pâine. ru nu tuneluri?!
Administrator
Citat: sperietoare

De ce pe o farfurioară?! 1/3 linguriță de CP este un gram.

Ei bine, acest lucru este pentru cei care iubesc absolut acuratețea "absolută" și nu știu cum să împartă pur și simplu o linguriță în trei părți cu marginea, se dovedește mai largă în centru
vernisag
Citat: Ninelle
Și o bancă obișnuită tocmai stătea pe masă.
Acasă este atât de cald, că acum poți pune cvas fără fermentator. Și scoate iaurtul la mașină pentru o zi, va fi supărat, sigur ...
Sperietoare
Citat: Ninelle

Nu sunt, producători de pâine. ru nu tuneluri?!

Așa că am fost surprins!

Aparent, se maschează foarte bine!)))
Esvt
Elena Tim, Lena! Pentru prima dată am făcut cvas „clasic” din cartea de rețete și am citit fără atenție rețeta. Alături de toate ingredientele, am adăugat zahăr granulat. Drept urmare, am mai degrabă piure decât cvas. Gradele erau acolo cu siguranță. Nu mi-a plăcut (nu adăugați zahăr, dacă nu doriți să obțineți un astfel de rezultat sau foarte puțin) Stafidele sunt mai bune atunci.
Elena Tim
Citat: Ninelle
Când tocmai făceam cvas într-un borcan de trei litri, stătea, stătea și apoi brusc, kaaaak a început să facă bule!
Stai, am sărit din asta! O linguriță de zahăr gâlgâi acolo și brusc se sfârâie kaaak! La fel ca Pepsi Cola, la naiba, aproape că am scăpat o lingură! Se pare că drojdia de acolo fără zahăr i s-a înfometat și s-a aruncat asupra lui într-o luptă, ca niște câini, ridicând o grămadă într-un borcan.
Fuy, ei bine, măcar ceva fermentat cu mine, brazi.
Elena Tim
Apropo, miroase a cvas delicios!
Chiar și mai puțin de un sfert de linguriță s-a turnat în drojdie (nu-mi place mirosul de drojdie). Am câteva stafide plutind acolo, se vor adăuga la gaz, dacă e ceva.
Elena Tim
Citat: Esvt
(nu adăugați zahăr dacă nu doriți să obțineți acest rezultat, bine sau foarte puțin)
Târziu! Am inventat Pepsi-Cola!
RepeShock

Și de ce în cvas și pâine și drojdie? După părerea mea, ai nevoie de un lucru.
Esvt
Elena Tim, Lena! Ei bine, o linguriță nu este înfricoșătoare. Am bătut toate cele 50 de grame. Mi se pare că atunci când adăugăm zahăr granulat după 36 de ore și îl punem în frigider, atunci acesta ajunge la starea dorită.Într-adevăr, la o zi după frigider, este mai gustos și mai bogat.
Ninelle
RepeShock, Cumva fie am avut o pâine greșită, fie nu știu ce, dar s-a fermentat numai după ce am adăugat literalmente trei granule de drojdie. Și de obicei da, doar pâine, stafide și zahăr.
Irina F
Lenus, puteți aștepta până la sfârșitul programului? Nu l-am atins niciodată, când l-am pus, nu am urcat până nu s-a încheiat programul!
Am pus cvas de două ori, ambele rețete din carte. Mi-a plăcut cvasul cu stafide, acum îl pun din nou.
Natalishka
Elena Tim, Am mai pus o întrebare despre cvas mai sus. Și astfel, chiar și la sfârșitul programului, nimic nu a bătut deloc. Numai că era un parfum de dosp și gustul era apos. Dar când am stat 1,5 zile în frigider, gustul a devenit
Irina F
Când am scos cvasul la sfârșitul programului și am turnat în nisip, se spumă atât de frumos! Nu l-am încercat imediat, l-am băgat în frigider.
Cvas delicios după frigider!
Rezlina
Fuh! Citiți totul Vinul nimănui nu este gata încă? Aceeași portocală
Cu siguranță aveți nevoie de un astfel de lucru, dar dacă vinul are gust bun, voi lua două
Bucătăria miroase puternic a vinului?
Sperietoare
Rezlina,

Pur și simplu nu poate exista un miros, deoarece fermentația alcoolică are loc fără acces la aer (borcanul este sigilat destul de bine și dispozitivul în sine este închis cu un capac).
Elena Tim
Citat: Natalishka
Dar când am stat 1,5 zile în frigider, gustul a devenit
Citat: Irina F
Cvas delicios după frigider!
Apoi aștept calm.

Ascultă, fetelor, capacele acestor borcane se pot spăla în mașina de spălat vase? Nu vor sparge? Și apoi am choyto "ochuyu, Slaik"!
Ninelle
Deocamdată am decis să mă spăl cu pixuri.
Sperietoare
Elena Tim,

Tocmai m-am spălat))
Elena Tim
Citat: sperietoare
Tocmai m-am spălat))
În viaţă?
RepeShock

Am citit ieri despre drojdia lichidă.
Pune o coajă de banană, pe „vin”
Vom vedea)
Sperietoare
Citat: Elena Tim

În viaţă?

Ei bine, da. Sincer să fiu, nici măcar nu m-am gândit))).
vernisag
Citat: Gladis
Am văzut un astfel de borcan (rotund) de 1,5 litri în Dzerzhinsk în Spara
Am intrat într-un spar, am cumpărat un fel de borcan rotund, nu se potrivește prea bine
Elena Tim
Citat: vernisag

Am intrat într-un spar, am cumpărat un fel de borcan rotund, nu se potrivește prea bine
Aaaaaaaaaaaaaaa! Aici este neliniștită!
A.lenka
Seductoare !!!
Am comandat și un fermentator. Voi face vin de zmeură. Și în același timp am cumpărat și o sticlă de sifon pentru el, tot Ourson. Schaub imediat - șampania curgea ca un râu.
Astept acum ... Si citesc o crenguta ...
vernisag
Citat: Elena Tim

Aaaaaaaaaaaaaaa! Aici este neliniștită!
Da, nu m-am dus special după ea, a trebuit să merg acolo, în același timp în care am mers
MarinaK
Citat: A.lenka
Voi face vin de zmeură.
Ei bine, cel puțin altcineva va face zmeură, altfel sunt singur mi-e teamă dacă explodează, deci explodează
Elena Tim
Citat: vernisag

Da, nu m-am dus special după ea, a trebuit să merg acolo, în același timp în care am mers
Haide spune-mi! Probabil că, în special, „pentru acest caz” a ieșit dintr-o listă de urgență?!
Mereu fac asta.
MarinaK
A.lenka, am găsit astăzi o rețetă pentru cvasul de zmeură. Și aici s-a strecurat un gând despre el
A.lenka
MarinaK, Ochakovsky Kvasenok era foarte gustos, zmeură. Va trebui, de asemenea, să încerc să fac și eu astfel de cvas.
MarinaK
Nu am încercat niciodată zmeură în viața mea, așa că nu va fi nimic cu care să compar
Venera007
Și spune-mi, te rog, amintește-mi mai precis, care este temperatura la ce mod? Și apoi nu am găsit aceste informații în instrucțiuni.
Lilida
Venera007, cvas - 30-35 grade, vin - 20-25, fermentare - 40-42 grade.
Masinen
Fetelor, așa că pot pune aceste moduri în Shteba.
De asemenea, are de la 30 gr.
Dar nu o pot face pentru vin, desigur.

Gândind cu voce tare)))
Ninelle
Citat: Masinen

Fetelor, așa că pot pune aceste moduri în Shteba.
De asemenea, are de la 30 gr.
Dar nu o pot face pentru vin, desigur.

Gândind cu voce tare)))
Mash, în Shteba este supă, apoi terci, apoi friptură, când există iaurt acolo?

Și, în general, nu ieși din echipă, Majestate. Vin, cel puțin, unde să-l prepari?
Sneg6
Vreau să pun cvas. Trebuie să acoperiți borcanul cu un capac?
Esvt
Sneg6, Olga! Da, trebuie să acoperiți.
Sneg6
Esvt, Svetlana, mulțumesc!
kirch
Azi am făcut lapte cașat din cartea de rețete. Nu există culturi de început, am luat iaurt gata preparat. Acum soțul meu a încercat, a spus el - ai cumpărat un lucru bun. S-a dovedit gros și cu adevărat gustos.
Ninelle
Fetelor și am puțină smântână, pot pune un borcan pe jumătate umplut?
Antonovka
Ninelle,
Și câtă cremă? Am pus un pachet de jumătate de litru de smântână într-un litru și 3 sau 4 linguri. l. smântână. S-a dovedit superb! Acum am livrat o nouă porție.
Voi adăuga: pentru prima dată am folosit crema Romashkino 20%, am păstrat-o 8 ore - o lingură merită (ceea ce este într-adevăr acolo - datorită LineDoc - o puteți tăia) și delicioasă acră. Acum am fermentat excesiv cu propria mea smântână și 10% smântână Casă din sat, 750g și am setat-o ​​timp de 7 ore - dimineața vom vedea ce se întâmplă.
Ninelle
Antonovka, Am multă smântână, am făcut-o după rețeta lui Linin, 600 de grame de smântână + 3 linguri de smântână rusească. Crema este și Romashkino, dar 10%.
Antonovka
Ninelle,
Da, totul va fi bine! Iată ce am găsit:
Citat: Andreevna

lyudmia,
Luda, am citit undeva la Linochka că 100g de cremă - 1 oră. l. smântână, doar așa fac acum. Și îi spun în permanență mulțumiri ei și vă doresc multă sănătate pentru o rețetă atât de minunată.
RepeShock
Citat: Ninelle
pot pune un borcan pe jumătate de litru?

Desigur! Am făcut 1 litru de iaurt în 2 litri și 600 ml smântână în litru.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine