Măr „Tort de chihlimbar” de la T. L. Tolstoi

[BabaGalya]

BabaGalya, A.lenka, kolobashka, fetelor, dragă, spre sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut atât de mult acest tort! De asemenea, coaceți și încălziți-vă și pe toți cei care vă pasă cu un tort delicios și aromat!
Tatka1dragă, mulțumesc că ți-ai luat necazul și le-ai spus fetelor problemele mele tehnice.

degeaba, totuși, trebuie să pui mai mult, Nastenka nu a mâncat aluatul, ea a ales doar mere, foarte gustoase

Bifează marcajul, nu poți păcăli un copil! Știe unde sunt cele mai delicioase locuri din plăcintă! Mai faceți câteva mere!
Barbara, ce frumoase sunt! Și eu, ca. A.lenka Mă întreb ce obișnuiai să coacem plăcintele pentru bebeluși! Arată atât de mișto!

Azi am copt două plăcinte simultan. Ei bine ooooooo delicios! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta rapidă și delicioasă!

A.lenka, mi se pare că nici trei plăcinte nu vor fi învechite. El este de fapt foarte bun. gustos!

Încercați măr + lingonberry, cireș, mere + cireș. Mai ales dacă nu există Antonovka și merele sunt dulci.

OlgaYUB, Olga, multumesc pentru sfat ! Ar trebui să fie delicios. Această plăcintă cu prune este, de asemenea, bună.

Această plăcintă cu prune este, de asemenea, bună.

Am adăugat un al doilea strat de pere, dar le-am pus doar pe coajă în aluat. Și delicios.

[Lena]

Lena, Ei bine, multumesc ! Iubesc perele Și le am pe multe acum. Și nu am adăugat niciodată ceva la această plăcintă. Cu siguranță o voi face cu pere data viitoare.

Ar trebui să fie delicios. Această plăcintă cu prune este, de asemenea, bună.

Am uitat de ele. Pruna este doar super. Și le-a combinat cu mere. Cine iubește acrișorul, atunci nu merele, o cireșă.

Va multumesc mult pentru reteta. Ooooooo delicios! Acum acesta este favoritul nostru!

Rețetă grozavă! Pentru a doua săptămână acum am coacere-coacere-coacere aproape în fiecare zi.

Lyudochka, mulțumesc pentru rețeta interesantă! Încerci întotdeauna să ne aduci rețete delicioase și bune! Clătitele au devenit preferatele mele
Am făcut o plăcintă cu Antonovka. Plăcinta s-a dovedit a fi foarte parfumată și frumoasă! DAR ... nu pentru familia noastră.
Concluzie: nu o voi repeta niciodată cu Antonovka! Pentru cei cu un dinte dulce, Antonovka nu este o opțiune!
În timp ce coaceam (în desenul animat) era aromă, iar când am încercat-o, era acră! Deși Antonovka a luat jumătate de kilogram în loc de jumătate de pahar (a fost necesar să se ia 125 ml), a luat un pahar multicooker cu o lamelă cu zahăr, iar el a luat 180 ml.
Mi-a plăcut biscuitul, cândva voi încerca să coacem această plăcintă cu mere dulci.
Fiul a spus: „nu este așa”. Se pare că a văzut cât de supărat eram. Anticipam fericirea nepământeană și apoi o rupere.
Poate că Antonovka nu mai este acum la fel ca înainte? Este un pic foarte viguroasă și acră! Dar, în copilărie, a avut o mulțime de lucruri la Charlotte și, chiar și așa, uneori a mâncat-o.
Am luat mere în Metro SS, frumoase mari, fiecare cu câte un autocolant „Antonovka din Lipetsk”, dar așa mi-au stricat starea de spirit.

[valushka-s]

valushka-s, nu te supara!
Deci Antonovka nu este genul tău! Încercați această plăcintă cu alte mere.

În prima etapă, nu adaug deloc zahăr în mere! Numai maghiran și vanilină pe fundul matriței. Și este atât de gustos pentru noi, deoarece oamenilor de acasă nu le plac deloc dulciurile.
Noi, de exemplu, avem opusul! Toată lumea îl urmărește exact pe acru Antonovka. Exact asta ar trebui să fie! O ușoară dulceață poate apărea numai atunci când merele devin galbene.

Multe mulțumiri autorului! L-am copt deja de mai multe ori, este foarte gustos și, de asemenea, este foarte mișto că rețeta atât cu istorie, cât și cu fotografii


Am făcut o porție dublă, forma este imensă, din miracolul sobei, s-a ridicat deasupra formei, aproape trei porții de mere, de la Antonovka.

[T @ t @]

T @ t @, Nija42 Natasha, L Larissa! Ce buni buni sunteți pentru a încerca rețeta. Al nostru se va îmbunătăți Oameni mici contact, voi fi foarte bucuros de feedback-ul dvs.

valushka-s, cumva nu am făcut niciodată această plăcintă cu Antonovka. Am cumpărat alte soiuri de pe piață, doar care mi-au plăcut extern
Poate de aceea totul este întotdeauna super Ei bine, se întâmplă, nu vă faceți griji

[lappl1]

lappl1, Lyudmila! Multumesc pentru reteta grozava. Întotdeauna folosesc Antonovka în plăcinte, mai ales în Charlotte, dar „chihlimbar” este ceva delicios. Coac a doua zi la rând, totul se mănâncă curat.

Cumva nu este activ acum ... Păcat. Uitat ... Este atât de delicios !!!

Măi delicios !!!

De acord! Foarte gustos!!! Doar că Antonovka (și alte mere târzii) nu sunt încă coapte ... așa că în timp ce vin plăcintele cu prune, caise, fructe de pădure. Dar în curând îmi voi aminti și de asta! Delicios! 👍

[Mama Tanya]

Mama Tanya,

Încă nu am plecat masiv la mere de iarnă, anul este târziu. Tine minte)).

Azi am copt cu Antonovka. Fantezie!!!!! Atât de delicat și aromat! Mulțumesc mult.

Lyudmila, iti multumesc pentru reteta minunata !!!
Iată un fel de gust rafinat
Și dacă cu înghețată .... da cu scorțișoară .... recomand cu tărie !!!
O rețetă foarte sinceră, sunt de multă vreme în semne de carte, regret că am copt din ultima Antonovka.
Forma era de 26 cm, erau mere cu un kilogram, era suficient, dar ar fi putut fi adăugat, iar aluatul nu s-a micșorat conform rețetei.
Aici este:


Cine nu s-a copt încă, ia niște Antonovki înainte să ningă și, în orice caz, încearcă-l, altfel vei pierde toamna!
Restul, sunt sigur, nu trebuie convins)

Când râurile curg de-a lungul sticlei,
În suflet, cuiburi neclare de tristețe -
Antonovka la cuptor,
Ușor aromat cu miere și scorțișoară.

Numai merele vor rumeni părțile laterale
Intoxică cu un miros minunat -
Melancolia ta de toamnă va dispărea
Iar apetitul va veni să o înlocuiască!
(din)

[ochi]

ochi,

Acesta este răspunsul nostru la Chamberlain.))) * Arată un limbaj de lungă durată! *

[Sperietoare]

Sperietoare,
Și nimeni nu este încă Chamberlain ...
De mamă, FSE este mai des numită ...

Nat, sunt surprins, nu doar că nu tu ai postat această rețetă, ci și fotografia curent-curent ... ca oricine ...

[ochi]

ochi,

Nu am înțeles despre fotografie: fotografia mea este undeva în mijlocul subiectului. L-am copt de multe ori)).
Dar, fără a ofensa autorul, o Charlotte obișnuită este mai aproape de mine. Al meu, felul în care îl fac: mere solide sub un film de aluat. Te voi coace cândva, vei încerca. Este umed, atât de umed, iar aici biscuitul este puțin uscat pentru mine, deși este însoțit de mere, dar în sine este destul de uscat. Dar încă uneori coac plăcile cu mere pentru varietate.

Natus, nu-mi amintesc ce ai postat, îmi pare rău ...
În cazul Antonovka, nu am suficient zahăr în charlotte, mă coc și cu o mulțime de mere, chiar și odată ce aluatul s-a acidulat.
Dar Charlotte este mâncare și este totuși un desert, mai ales cu înghețată.
Deși ..., da, coace, sună, din mâinile tale ...))) bine, știi)))

Multumesc mult pentru reteta. la început l-am copt în fiecare zi! a mancat. ne place mai ales proaspete și calde. ca să mănânci marmeladă. soacra a venit și a copt-o de trei ori deja, rețeta va avea noroc cu casa ei))))
s-a dus aproape o găleată de mere pentru acest tort)) îmi pare rău că nu a mai rămas suficient

Tortul cu tort a fost un succes imediat, nici nu știu, primul sau al doilea din fotografie. Aprobat de oameni. Mulțumesc autorului!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMCe tort frumos! Dar mi-au plăcut și ceainicele! Probabil că fiecare membru al familiei are propriul său ceai preferat!

Oalele de cafea nu au fost folositoare în niciun fel. Așa că și-au luat locul cuvenit. Cea mai mare este ceaiurile de casă (eticheta spune ce este de data aceasta), ceainica de cafea mai mică - cu hibiscus. Fierbătorul cu burtă este pentru ceai verde. Ei bine, cele mici sunt pentru negru. Se bea doar proaspăt, astfel încât doza nu este mare.

Și așa, ultimele mere din recolta de anul trecut a lui Antonovka și-au găsit locul! Ziua Indragostitilor fericita!

Și am primit tortul pentru prima dată. Copil 35cm pe 25cm dintr-o porție și jumătate.Mere, probabil chiar și 2 norme (semerenko) Am copt copiii seara în cinstea sărbătorilor neașteptate - după micul dejun, a rămas o treime din tort. Așa că rețeta s-a blocat cu siguranță, mulțumiri autorului. Apropo, drojdia ta vie coace deja pâine excelentă pentru a doua lună, mulțumesc mult și pentru ei.



Fotografia nu poate fi inserată

[lappl1]

lappl1-Ludmila, multumesc pentru reteta.

Totul a funcționat, dar am făcut-o într-o formă mai mică, deci pentru 2 ouă
(și tăiați merele, „ascuțite” pe un spiralizator).

după micul dejun, a rămas o treime din tort

După cum te înțeleg! Am făcut jumătate din normă la Tortilla Chef, a funcționat amenda somptuos!!!
Ce deliciositate! Și frumusețe! În timp ce nimeni nu este acasă, am decis să încerc un nou delicios, să-mi pun două bucăți, apoi alta, apoi alta ... pe scurt, o jumătate de plăcintă a dispărut undeva ...
Am ales modul 3 *, câte 20 de minute fiecare pentru mere și coacere.

Făcut cu mere foarte acre și acidul lor de marmeladă cu un aluat dulce dulce ... Este doar o bombă!
Lyudochka, mulțumesc foarte mult că ai trimis această rețetă !!!

[lana light]

lana lightși ați acoperit fundul sub mere cu hârtie sau pur și simplu l-ați pus într-o tigaie și ați făcut aluatul din 2 ouă și 1/2 o staccane de făină sau 2/3 cană, doar mă gândesc să o faceți și într-o tortilla

[kVipoint]

a acoperit fundul sub mere cu hârtie sau doar a pus-o pe o tigaie și a făcut aluatul din 2 ouă și 1/2 duhoare de făină sau 2/3 cană, cred că o fac și într-o tortilă

kVipoint, gătită pentru prima dată, se temea că se va lipi și acoperă fundul cu pergament. Dar cred că este posibil fără el, data viitoare o voi face. Merele se potrivesc doar 500 de grame, aluatul a fost făcut pentru 2 ouă și jumătate de pahar de făină. Și nu am bătut ouăle, am făcut-o puțin cu mâna cu un tel. M-a surprins mirosul acestei prăjituri, din anumite motive mirosea a floricele! M-am simțit ca într-un cinematograf!

Mulțumesc. Plăcintă delicioasă. Am făcut-o pe o formă de 22 cm, am redus totul cu 1/3 din piesă.

Multumesc mult pentru reteta! De multă vreme o am în marcajele mele, dar din moment ce recunosc doar Antonovka la coacere și nu este întotdeauna posibil să o obțin, rețeta nu a putut fi realizată. Și acum, în sfârșit!
Realizat sub formă de 30 cm, o porție completă. Am pus puțin zahăr în mere, probabil undeva în câteva linguri, zahăr în aluat - conform rețetei. S-a dovedit a fi o combinație minunată de mere acre suculente și aluat crocant dulce (am supraexpus scena cu aluatul și s-a uscat puțin, dar s-a dovedit și mai bun).


Fotografia nu transmite minunata culoare roz și aroma magică a merelor coapte

Această plăcintă cu mere este una dintre preferatele mele! Mulțumim Luda pentru că ne-ai împărtășit rețeta

[Ludmila]

Ludmila, multumesc mult pentru reteta de tort!
Familiei noastre nu-i place foarte mult Charlotte, dar cer să coacă acest tort de două ori pe săptămână! Foarte gustos!

Nu avem Antonovka, de fiecare dată când mă coc cu mere diferite - pe care le am. Mi-a plăcut foarte mult cu merele Aport. Sunt atât de acri! Și cu alții este minunat!

Ce frumos este acțiunea rețetei lui Lyudochkin!
Voi suna și mă laud. ..

[Helena]

Helena, Sper că Lyudmila va avea ocazia să fie cândva pe forum cu noi!

Și în acest sezon am copt acest tort tot timpul, familiei i-a plăcut foarte mult. Mulțumesc mult de la mine pentru rețetă.

Fetelor, a încercat cineva să coacă această plăcintă care schimbă forma fără hârtie? Cu hârtie, mă coac bine, o scot, dar totuși, din cutele din hârtie, marginea tortului nu este întru totul uniformă. Vreau să coac într-o tigaie din teflon cu margini ondulate pentru a obține o margine ondulată frumoasă, dar pot să mă scutur ușor și să întorc tortul. Spune-mi ce?

[Cremos]

Cremos, Alevtina, Voi răspunde, deși nu voi ajuta ...
Îmi place acest tort, îl coac uneori. Dar, întotdeauna fără hârtie. În formă de sticlă. Soțului îi place să-l mănânce cu o lingură
Poate adăugați amidon pentru a menține umplutura intactă?

[lira3003-Rita]

Îmi place acest tort, îl coac uneori. Dar, întotdeauna fără hârtie. În formă de sticlă.

lira3003-Rita, multumesc pentru sfat !
Am niște forme de sticlă pentru noua mea jucărie (friteuză cu aer)
Voi încerca să fac acest tort în el acum.
În timp ce o făceam o dată în forma din GFgril ...

[Cremos]

Cremos, Alevtina, ungeți bine matrița cu grăsime antiaderentă sau margarină, presărați fie cu prăjituri rase, fie cu pesmet alb, fie cu făină de coajă de mere (sau făină, dar va fi greață, nu prea îmi place asta), luați mere puternic pectină. Și după ce gătești, răcorește foarte bine, înghețând puțin fundul. Apoi pectina se va rezolva bine și există șansa de a menține calmarea. Dar vei avea răbdarea să aștepți?

Și așezați hârtia în vasul de sticlă oricum, tăind un cerc uniform și apoi îl puteți da seama cu părțile laterale.

[lira3003]

lira3003, Rita, multumesc pentru ajutor! De obicei, merg în mod decisiv la tot felul de experimente și apoi mă gândesc.

breton, Natashași există și forme de sticlă cu margini ondulate? Și apoi am o tigaie de gâscă de sticlă, tăvi de copt din sticlă și o caserolă de sticlă, oh, de asemenea, cratițe din sticlă și castroane pentru salată. Îl voi testa în timpul zilei.



Tricia, Anastasia, mulțumesc! Întotdeauna ung și stropesc forma în cazuri îndoielnice, iar ideea de a tăia un cerc până la fund m-a vizitat și ea. Da, acum voi face exact asta!

[Creamy-Alevtina]

Există și forme de sticlă cu margini ondulate?

Creamy-Alevtina, există margini ondulate, dar nu este mare (pentru aerul uscat GFgril (acolo înălțimea ortik max este de 4cm)),
iar cele pe care le-am tastat pentru friteuza, sunt pătrate (21x21 cm, 5 cm înălțime).
Aici vreau să încerc să coc în ele (ciclu complet într-o friteuză cu aer) ...

[breton]

breton, Natasha, Am o cerere, va rog sa postati o fotografie a tortului copt in pahar. Presupun că nu sunt singurul laș atât de nehotărât. Fac carne, pește, caserole în sticlă, dar nu am făcut produse de patiserie, pentru că grămezi de diferite forme și iată un caz special, când întorci, nu trebuie să încalci frumusețea.

[Creamy-Alevtina]

Am o cerere, vă rog să postați o fotografie a tortului copt în sticlă.

Creamy-Alevtina, Cu siguranță voi raporta.

Aceasta este din perioada anterioară:
Mar „tort de chihlimbar” de la T. L. Tolstoi # 426

[breton]

breton, Natasha, uitat, o placinta frumoasa! Recent am cumpărat lămâi, vreau să adaug un pic de cercuri la mere fără o porțiune albă pentru aromă și aciditate.

[breton]

breton, Natasha, desigur, încercați într-o formă de sticlă. Scrie mai târziu dacă ți-a plăcut sau nu. Am un LH mare, fără Af. Obișnuiam să mă coac într-un film mic, dar îmi place mai mult la cuptor.



Tricia, Anastasia, idee grozavă

faina de coaja de mere

A adus un raport despre munca depusă. Coapte în două forme simultan.

Într-o formă mare, cu o margine ondulată, cu un diametru de 22 cm, iată:



Matrița a fost acoperită cu unt și presărată cu pesmet. Am așezat un cerc de hârtie de copt pe fund, forma mea avea un diametru de 17 cm.

Iată rezultatul.



Sunt foarte mulțumit, tortul a ieșit ușor de la sine, fiecare ultimă coastă a fost intactă! Vedere de sus a marginilor:



Gata, această formă ondulată devine preferata mea

Și voi arăta debutul unei alte forme foarte mici, în general pentru prima dată când am copt în ea. Unt cu unt și presărat cu pesmet, nu a pus nicio hârtie pe fund. În fiecare adâncitură se potrivesc două bucăți de mere. Iată forma, are un diametru de 16 cm.



Și iată rezultatul: plăcinta a sărit și singură!



Această tigaie este pentru 2 porții mari, sau 3 porții obișnuite sau 4 porții mici. Într-o vizită la un prieten pentru a merge la ceai cu acest tort este exact, exact la dimensiune!

Pe baza rezultatelor coacerii fără hârtie și chiar într-o formă cu margini ondulate, sunt foarte încântat, în cele din urmă, marginile plăcintelor au un aspect decent, îngrijit și frumos, ceea ce nu este păcat să mergi să le vizitezi cu ele.

Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi și sprijin.

[Alevtina]

Alevtina, ce rezultat excelent S-a dovedit frumos!

[marina-mm]

marina-mm, Marina, mulțumesc! Îmi plac foarte mult prăjiturile cu mere. Și această prăjitură se coace simplu, rapid.Plăcinta mea se dovedește a fi foarte înaltă, așa că trebuie să am mai multe mere și să mă asigur că merele nu se caramelizează prea mult timp.
O picătură de lămâie echilibrează gustul merelor.