gala10
guzel, uite acest reţetă.
Guzel62
gala10, mulțumesc. Am fugit, am încercat lichidul și hrișca 1: 1. A pune. Să vedem.
Safir
Pe programe, încălzirea nu ține pasul. Expoziție 30g. într-un minut afișează 40 și încălzirea a început. Este acesta un caz garantat de predat?
Masinen
Irina, am discutat deja această problemă.
Temperaturile sunt egalizate timp de aproximativ o oră și apoi temperatura este menținută la fel ca cea setată.

Totul este în regulă cu tine.

Puteți chiar să verificați, să turnați apă clocotită în vas și să porniți încălzirea și veți vedea că temperatura nu va crește.

Doar nu uitați să o revărsați)
Safir
Dacă aluatul trebuie dovedit, ar trebui să fie pornit în prealabil?
Masinen
Da, porniți-l în avans.
Chardonnay
Masinen , Mashun, spune-mi, ai seta temperatura pe Achma leneș? Iarna, sau ceva de genul, în curând - îmi doream un gust gras
Bijou
Citat: Safir
Dacă aluatul trebuie dovedit, ar trebui să fie pornit în prealabil?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Guzel62
Fetelor, spune-mi. Am rulat sosul de mere (fără zahăr), vreau să-l sterilizez în Stebka pentru orice eventualitate. Pe ce program și câte minute să faci? Borcanele sunt închise cu capace cu șurub. Nu se vor deschide? Pot pune cutii una peste alta (dacă am mici, din mâncare pentru bebeluși)?
Linadoc
guzel, Sterilizez pe „Legume” 0,7 10 minute borcane de 0,5 litri închise cu capace cu șurub. Capacele înfășurate sunt rupte.
Iskatel-X
Spune-mi, te rog - cei mai simpli cartofi, curățați și tăiați în 4 părți, pentru piure de cartofi - în ce mod să gătești și cât timp?
Pentru a obține consistența potrivită, nu fiartă!
Apă de la robinet sau mai întâi încălziți-o (la ce temperatură), apoi încărcați și gătiți?
mulțumesc
marinastom
Gătesc nu mai mult de 10 minute pe legume, apa este rece pentru a acoperi. Uneori nici măcar nu sare. Apoi cu unt și sare grosieră ... Mmm ...
Masinen
Iskatel-X, în modul Legume 7 minute presiune 0,7
Iskatel-X
Sarea grosieră - care este avantajul său față de sarea fină?
Cât sare de sare în 1 litru de apă.
Sărat în timp ce frământați, gătit fără sare, nu într-un multicooker (aceasta este o greșeală), a ieșit proaspăt.

Există și sare de mare, folosită pentru sărarea peștelui.
Poate în cartofi - fructe de mare mai bune?
mulțumesc
marinastom
Presupun cartofi
Cu toții respectăm
Când ea
Puneți cu sare ... (c)
Puteți doar să-l scufundați în sare sau să-l presărați. În acest context am scris.
Iskatel-X
La sfârșitul timpului programului - trecerea automată la „Încălzire” ...
Gătit în modul „Încălzire”. Ce se întâmplă după ce a trecut timpul specificat dacă nu îl opriți imediat?
Opriți sau încălzirea va continua? La ce temperatura? 70?

Aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
nu am găsit un răspuns.
mulțumesc
Masinen
Iskatel-X, va fi o oprire și gata)
Iskatel-X
Maria
Asa ca poti Su-Vidnet fără a prinde finalul.
mulțumesc
Masinen
Da, calm)
chiar poti pleca)
Bijou
Citat: Iskatel-X
Gătit în modul „Încălzire”. Ce se întâmplă după ce a trecut timpul specificat dacă nu îl opriți imediat?
Opriți sau încălzirea va continua? La ce temperatura? 70?
Întrebare cool.)) Există viață după moarte sau reîncălzire după încălzire?
Ar fi interesant să vedem iaurtul nostru după sfârșitul încălzirii la 38 și pornind încălzirea după acesta la 70.

Recent, am încălzit laptele înghețat pe încălzire (sau încetinesc?), Astfel încât să nu existe erori la gătitul terciului. Și cu siguranță, afișajul arată deja 70, iar în tigaie există încă o bucată de gheață cu un pahar plutind.
A.lenka
Citat: Bijou
Ar fi interesant să vedem iaurtul nostru după sfârșitul încălzirii la 38 și pornind încălzirea după acesta la 70.
Lena, ar arăta ca caș ...
Iskatel-X
Borscht, după rețeta Mariei
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Aranjate pe rafturi, indicând cantitatea de ingrediente.
De asemenea, a rezumat răspunsurile la întrebările adresate anterior despre ACESTĂ rețetă în acest fir.
Îi rog pe toți să verifice corectitudinea, să sublinieze greșelile. Mă duc să gătesc.
Vită înlocuită cu carne de porc.
Oțetul, care nu a fost adăugat la rețetă, a spionat pe internet. Cu toate acestea, există sfeclă, culoarea s-a schimbat în continuare. Cum se obține borș - culoarea sfeclei?

Ingrediente:
- Sfeclă medie - 1 buc. (sau 2 bucăți mici)
- Morcovi medii - 1 buc.
- Ceapa medie - 1 buc.
- Cartofi - 300-600g
- Varză proaspătă - 250-300gr.
- Ardei bulgar - 1/3 (~ 70gr)
- Usturoi - 2 cuișoare
- Roșie proaspătă - 1 buc. Poate fi înlocuit - cu pastă de roșii sau ketchup.
- Frunze de dafin uscate (dintr-o pungă) - 2 frunze
- Oțet - 0,5 lingurițe. l. astfel încât sfecla să-și păstreze culoarea
- Verzii - o grămadă mică. Mărar, ceapă, pătrunjel.
- Sare - 1 lingură. l.
----
- Carne (Porc) 300-500gr - tăiată în bucăți mari.
- 2,5L apă - se toarnă într-un castron, se pune carne.
- Gatiti bulionul. Mod - Presiune "Carne" 0,7 20 minute.
----
- Tocam marunt ceapa.
- Morcovi - tăiați în cuburi.
- Prăjiți ceapa într-o tigaie în ulei de măsline, amestecați timp de ~ 3 minute. Când începe să se lumineze / galben - adăugați morcovi. Continuați să prăjiți încă ~ 5 minute.
----
- Sfeclă - tăiată în cuburi.
- Ardei gras - tăiat cubulețe.
- Oțet - 0,5 lingurițe. l. astfel încât sfecla să-și păstreze culoarea.
- Varză proaspătă de cap - tăiată.
- Roșie proaspătă - tăiată în cuburi.
- Cartofi - taiati cubulete. Sau, ca gratuit.
- Frunza de dafin
- Încărcați ingredientele de mai sus în castron cu bulion.
Apa - trebuie să acopere toate ingredientele.
----
Amesteca
Bucătar. Fierbere + 1 oră. 102 gr.
Când este gata - frunza de dafin - prindeți, scoateți astfel încât bulionul să nu aibă un gust amar!
- Usturoi - zdrobiți în Borsch.
- Verzii - o grămadă mică. Mărar, ceapă, pătrunjel. Se toacă mărunt, se adaugă.
Amesteca
----
Se toarnă într-o farfurie, se adaugă smântână.

Inca o intrebare:
Cartofi - înmuiați în apă (?) Pentru a părăsi amidonul.
Dacă da, întreg sau feliat?
mulțumesc
Mila1
Fetelor, spuneți nerezonabilului cum să sterilizați borcane în Shteba? Punctele
1. Am capace cu șurub. Le închideți complet înainte de sterilizare?
2. Câtă apă să turnați?
3. pune ceva pe fund?
4. pe ce program?
5. câte minute?
6. Nu va smulge capacele atunci când sunt înșurubate?
MULTUMESC!
Masinen
Citat: Iskatel-X
Inca o intrebare:
Cartofi - înmuiați în apă (?) Pentru a părăsi amidonul.
Dacă da, întreg sau feliat?
mulțumesc

nu, nu, doar l-au tăiat grosolan și gata.

De asemenea, ardeiul gras nu este necesar.

Am borș roșu, dar ar trebui să i se permită să infuzeze o oră la încălzire.
Iskatel-X
Maria
De asemenea, ardeiul gras nu este necesar.
Va strica gustul?
Îmi place piperul.
lăsați-l să se încălzească timp de o oră.
Când este gata - frunza de dafin - prindeți, scoateți astfel încât bulionul să nu aibă un gust amar!
- Usturoi - zdrobiți în Borsch.
- Verzii sunt o grămadă mică. Mărar, ceapă, pătrunjel. Se toacă mărunt, se adaugă.
Amesteca
Apoi porniți încălzirea timp de 1 oră?

Restul este corect?
Numărul de produse și timp?
mulțumesc
Natalia K.
Citat: Iskatel-X
Vită înlocuită cu carne de porc.
Iskatel-X, de ce ai înlocuit carnea de vită? La urma urmei, cel mai delicios borș este pe oasele de vită. Deși gustul și culoarea ...
Citat: Masinen
De asemenea, ardeiul gras nu este necesar.
Mash de ce nu? Foarte mult chiar necesar. Dimpotrivă, ardeii grași dau un gust special de borș.
marinastom
Iskatel-X, DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
Cu această metodă de gătit, sfecla mea întotdeauna s-a decolorat.
(Mash, îmi pare rău, nu există plângeri despre tine!)
Am scuipat pe această afacere și am început să gătesc sfeclă într-un coș de aburi împreună cu bulionul.
Apoi gătesc totul fără sfeclă în orice ordine și program și adaug sfeclă tocată la supa finită. Culoare-!
PS. Respect și ardeii în borș.
Mila1
Mai întâi gătesc bors fără sfeclă sub presiune și apoi adaug sfeclă rasă fiartă, oțet, usturoi și ierburi și ceva mai mult la fierbere. Culoarea este, de asemenea, minunată.
Și cine vă va spune despre sterilizarea conservelor (l-am întrebat mai sus)?
Rituslya
De asemenea, am început să gătesc sfeclă separat mult timp. Apoi pe o răzătoare fin-fină și chiar la sfârșitul gătirii adaug. Culoarea este purpurie. Ei bine, și un pic de oțet la sfârșit și un pic de zahăr.
Chiar și în acest proces, am înlocuit roșia cu fasole în sos de roșii, adică am și borș cu fasole. Înțeleg că acesta este borș complet fals, dar este prea gustos.
marina-mm
Citat: Mila1
Fetelor, spuneți nerezonabilului cum să sterilizați borcane în Shteba? Punctele
1. Am capace cu șurub. Le închideți complet înainte de sterilizare?
2. Câtă apă să turnați?
3. pune ceva pe fund?
4. pe ce program?
5. câte minute?
6. Nu va smulge capacele atunci când sunt înșurubate?
Citat: Linadoc
Sterilizez pe „Legume” 0,7 10 minute Borcane de 0,5 l închise cu capace cu șurub. Capacele înfășurate sunt rupte.
1. Închideți complet capacele cu șurub.
2. Se toarnă apă la nivelul maxim.
3. Nimic nu poate fi așezat pe fundul vasului de oțel.
4,5,6 Lina a scris puțin mai sus. Am pus și legume 10-15 minute, în funcție de conserve. Deschideți capacul multicookerului după deschiderea supapei.
Verificați dacă borcanele sunt etanșe, lăsați să se răcească complet, capacele se vor retrage. Nu mai este necesar să le încheiați.
Masinen
Fetelor, așa că nu gătesc sfeclă cu carne.
Fac asta:
Se fierbe supa de vita.
intr-o tigaie am pus ceapa, morcovi, sfecla si rosii,
Când bulionul este gata, scot carnea și adaug legumele și plus varză și cartofi.
Sarat la gust. Aprind languor plus pentru 100 de grame și 35 de minute (ultima dată a fost)
Totul este în regulă și culoarea nu se pierde. Borșul roșu iese.
Si la final adaug suc de lamaie)
Iskatel-X
Natalia
de ce a înlocuit carnea de vită?
gust și culoare ... - exact așa este.

Natalia și Marina
Nu am indicat totul în rețetă, ca să nu-l arunc peste.
Respect și ardeii în borș.
Odată gătit, voi adăuga mai mult chili în păstăi, cel mai tare pe care îl pot găsi.

Nu prea multă apă pentru ingredientele enumerate?
Iskatel-X
Ludmila
Gătesc borș fără sfeclă - mai întâi sub presiune, apoi adaug sfeclă rasă fiartă, oțet, usturoi și ierburi și ceva mai mult la fierbere.
Cât este puțin? Timp și temperatură?
Acum este clar de ce sfecla se fierbe separat. Așa că o voi face, pentru un cuplu.
Câtă oțet?
mulțumesc
Mila1
Citat: marina-mm
2. Se toarnă apă la nivelul maxim.
Marinochka, ar trebui ca apa să acopere complet conservele? Și capacele sunt și ele sub apă?
Umka
Mila1, Ludmila, se toarnă apă peste umerii cutiei. Și dacă puneți băncile în două niveluri, atunci umerii cutiilor de al doilea nivel ... ca și cum ar fi totul clar, am scris
marina-mm
Mila1,Ludmila, da, până la umeri sau complet, cum ar fi Umka19, Ludmila, a răspuns deja.
marinastom
Citat: Iskatel-X

Cât este puțin? Timp și temperatură?
Nu aprind deloc nimic, arunc sfecla, oțetul, zahărul și condimentele și închid capacul. Temperatura este destul de suficientă „pentru a termina”.
Câtă oțet?
- Dap atârnă în grame? (C)
Depinde de cantitatea produsului. Adaug aproximativ 2,5-3 litri de borș. o lingură de oțet de mere. Gata din magazin.
Iskatel-X
Maria
iar la final adaug suc de lamaie
Pentru ce? Adăugați aciditate?
Va merge bine cu chili?
Un amestec viguros se va dovedi.
Mulțumesc.
Iskatel-X
Marina
o lingură de oțet de mere
Care este avantajul oțetului de mere față de oțetul obișnuit?
Apple, fără casă.

În ce moment ar trebui să-l adăugați?
Chiar cu ingredientele (sfeclă) sau chiar la final?
mulțumesc
Mila1
Umka19, marina-mm, fetelor, multumesc frumos! am înțeles
marinastom
Citat: Iskatel-X

1. Care este avantajul oțetului de mere față de oțetul obișnuit?

2. În ce moment ar trebui să-l adăugați?
1. Poate că sunt o gândire doritoare. Sperăm că cidrul de mere nu este la fel de „chimic” ca esența diluată.
2. Adaug chiar la final după sfeclă, împreună cu zahăr.
Py Sy. Îmi cer scuze pentru că mi-am luat unele libertăți cu citatul tău.
Masinen
Iskatel-X, Marina adaugă oțet și eu adaug suc de lămâie.
Avem un singur scop)
Doar eu nu pun zahăr, pentru că sfecla pentru mine este deja foarte dulce, borșul în sine este dulce)

Apropo, el încă mai poate face acest lucru.
Se toarnă apă rece și se pune carnea și cartofii tocați imediat. Și gătește bulionul.
Și conform schemei:
Adăugați sfeclă cu legume. Scoateți carnea și puneți legumele și varza, sare și lăsați să fiarbă timp de o oră. Toate!
Iskatel-X
Maria
În loc de oțet, adaug suc de lămâie. Avem un singur scop!
Înțelept! Cât suc să stoarce din lămâie proaspătă în 2 litri de apă? 1 st. eu?

Adăugați sfeclă cu legume.
Ar trebui gătite toate legumele în prealabil (există un singur dispozitiv) pentru abur (abur)?
În acest caz, nu prăjiți ceapa cu morcovi?
Sau tot prăjești ceapa?
- Ceapa prăjită din feluri de mâncare are un gust mai bun decât cele fierte. Pentru miros, gust și densitate. Dacă arunci ceapă și morcovi neasigurate, acestea vor deveni insipide și vor distruge doar felul de mâncare.

Scoateți carne și puneți legume și varză
De ce scoateți carnea?
mulțumesc
Masinen
bine, 1 lingură poate fi
Se prăjește exact. Toți împreună prăjesc ceapă, morcovi și sfeclă și roșii.
Scoat carnea astfel încât să o pot tăia în bucăți și să nu mă înălț mai departe.
Belka13
Iskatel-X,
Citat: Iskatel-X
De ce scoateți carnea?
Bulionul este gătit din carne cu un os, trebuie scos și deconectat. Gătiți bulion cu o bucată întreagă de carne?
Sedne
Rituslya, nu veți crede rețetele pentru vagonul borș și un cărucior mic, există și cu fasole, nu există cartofi, există cu ciuperci, nu există carne, deci cu fasole cel mai adevărat borș nu este pur și simplu ucrainean și nu Moscova .
Iskatel-X
Maria
Se prăjește exact. Toți împreună prăjesc ceapă, morcovi și sfeclă și roșii.
Pe aragaz, într-o tigaie obișnuită, pentru a nu conduce 2 boluri.
Ceapă - 3 min
Apoi, toate celelalte legume dintr-o dată, sau în părți?
Se prăjește încă 5 minute sau mai mult?

Olga
Bulionul este gătit din carne cu un os, trebuie scos și deconectat. Gătiți bulion cu o bucată întreagă de carne?
Mergea gropit... Am citit că era bogată. Care este numele corect (în magazin) de porc cu os, care este bun pentru borș? Nu pe coaste?
Este cu adevărat rău carnea de porc fără os pentru Borș? Gătiți cu limbă?
mulțumesc
Masinen
Svetlana, iar Natasha mi-a spus că în vestul Ucrainei, borșul slab este gătit cu fasole)
Iskatel-X, ceapa plus morcovi, apoi sfeclă și roșii și toate împreună)
Belka13
Iskatel-X, personal îmi place supa de varză și borșul cu os de zahăr. Dar în magazin (sau mai bine pe piață), vânzătorii vor sfătui cu siguranță ce tip de carne este cel mai potrivit pentru aceste scopuri.
Sedne
Maria, pot găti după cum doresc, dar conform rețetei nu există fasole în borșul ucrainean, până la urmă, scriu despre rețeta oficială. Avem și feluri de mâncare rusești care fac cum, dar există o rețetă. Odată ce am studiat doar să fiu bucătar, îmi amintesc chiar și câteva rețete

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine