Rituslya
abc26, ce fel de Redmond ai decis să iei?
Sunt atât de ... Apropo ... Tocmai îți citeam corespondența pe un site prietenos.
Am avut o mulțime de Redmond în stoc. Sunt doar curios, nu mai mult.
valekon
Buna! Luați un nou venit, datorită forumului dvs., practic, am luat același Shtebu dd2 6l cu un castron ca cadou la depozitul central Ozone, din fericire lângă serviciu. Nu au existat jamburi - totul este nou. Am copt un biscuit conform rețetei lui Tanya, apropo, poate au scris deja - rețetele lui Tanya și Masha - în manualul de instrucțiuni, în general biscuitul a fost un succes! Mâine vor mai fi și alte teste.
abc26
Rituslya, da M90

Mi s-a părut că site-ul nu este destul de prietenos, ci mai degrabă pur al lui Redmond.
Natalia K.
Valery, Felicitări
Citat: valekon

Mâine vor mai fi și alte teste.
Dacă aveți întrebări, întrebați
valekon
Natasha, mulțumesc! Voi încerca să nu mănânc suficient!
Masinen
valekonValery, te rog acceptă și eu felicitările mele! 6 litri este bun, puteți găti mult și puțin)

Bine ați venit pe forumul nostru!
Rituslya
abc26deci, modelul 90 urmează practic contururile 70. Ei bine, cu câteva excepții.
Am avut și 70. Lung. Acum mult timp.
Și Shtebka este complet diferit.
Îmi place să încerc lucruri noi.
Ea a refuzat mulți roșii din cauza monotoniei. Modelele se dublează reciproc.
valekon
MasinenMulțumesc Masha!
Bijou
Citat: Iskatel-X
La sfârșitul procesului - în partea de jos a vasului (oțel inoxidabil) - totul este punctat, pete albicioase.
Spălat.
Ce-a fost asta? Sarea este motivul? O are toată lumea?
Poate și sare ... Dar cel mai adesea degradarea din sare nu este spălată fără urmă, așa că cappuccino rămâne neatins pentru totdeauna. Un exemplu în acest sens sunt tigăile inoxidabile, în care carnea este prăjită cu sare nedizolvată.
Elena Tim
Citat: Webmaestro

Lenochka, te rog spune-mi cum să adaptez această rețetă pentru Shtebochka? Cum ai găti la Stebe?
Oh, Dim, îmi pare rău, te rog, tocmai am văzut ...
Din păcate, nu vă pot spune nimic care merită aici, eu însumi nu am făcut niciodată lasagne într-un aragaz lent - nu volumul nostru.
Dar avem rețete similare pe HP. Introduceți un motor de căutare „alpinism multicooker”, poate puteți decide apoi modurile.
Guzel62
Buna dimineata! Astăzi am decis să gătesc terci cu orez pentru micul dejun. „Dansul cu tamburine” erau încă TE! În primul rând, am pus totul conform rețetei (0,3 15 minute), cereale 3/4 MCT, lapte 4 MCT, apă 1 MCT. Când timpul și eliberarea presiunii s-au terminat, am descoperit o mulțime de lichide, orezul nu era bun. L-am pus pentru încă 0,7 timp de 6 minute, l-am deschis - nu este gata, din nou pentru 0,3 pentru încă 9 minute. Am așteptat 10 minute să se elibereze presiunea. Acum terciul a ieșit, așa cum ar trebui. Cojile sunt moi, lichidul s-a evaporat, întreg terciul este umflat. Ce iubesc! Dar totul este prea lung! Ce ai greșit? Ea l-a liniștit pe unul că în acel moment coace plăcinte „La micul dejun” și, prin urmare, a trebuit să aștepte terci, astfel încât plăcintele și terciul să se coacă în același timp.
Loksa
Guzel62Am observat că dacă ceva nu merge bine imediat, atunci este dificil de ghicit modul de gătit. Totuși, nu a existat nicio presiune, dar care este motivul? Xs-Hto știe? Sa ascultam
Bijou
Guzel62, deoarece nu a fost nevoie să „experimentăm” moduri dificile.)) Ce avem acolo în mod „Porridge” în mod implicit? 10 minute și 0,7? Ei bine, iată-ne. Și pentru orice eventualitate, aruncăm cu zece minute înainte de deschidere pentru PRIMA Oară.
Deschidem terciul gata preparat și tragem concluzii - gătite prea puțin, prea gătite sau doar la gust. Prin urmare, ajustăm pregătirile ulterioare, fără a uita să notăm acest algoritm într-un notebook.

Apropo, la ce servește apa din terci? Există terci apoase insipide!
Loksa
Bijou, Gătesc terci pe apă, pe lapte nu BJ! Herculeska pe apă cu unt bun grâu foarte gustos, mei, porumb
Administrator
Citat: Bijou


Apropo, la ce servește apa din terci? Există terci apoase insipide!

Gătesc în mod constant terci (inclusiv ovăz laminat) în apă, adaug fructe uscate în timpul gătitului sau fructe-fructe de pădure de la congelator (ador căpșunile și caisele) - este foarte gustos!
Puteți face porții cu aburi într-o oală sub presiune, de exemplu:


Terci herculean cu căpșuni aburite în oala sub presiune Oursson (Administrator)

Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL


Terci de ovăz porționat într-o baie de apă într-o oală sub presiune Oursson (Administrator)

Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
Masinen
Lena, este dăunător să gătești terci în lapte, au spus ei de o sută de ori.
Gătesc doar pe apă!
Guzel62, terciul de orez trebuie setat timp de 15 minute la 0,7 și așteptați până când presiunea scade de la sine.
Guzel62
Dar am făcut-o după rețeta Tanyuliei, și acolo a fost timp de 0,3 15 minute (există chiar și un videoclip). Așa că am vrut, așa cum ei învață, dar nu am reușit imediat. Să mergem să studiem mai departe!
natushka
Guzel62, la această presiune, nici supapa de plutire nu crește, terciul a ieșit și el umed. Fac 0,7 13 minute acum, totul este în regulă.
Iskatel-X
este dăunător să gătești terci în lapte, am spus deja de o sută de ori.
Pot citi o referință, unde a fost spus?
Gătesc terci în apă, nu BJ în lapte! ... grâu, mei, porumb
Pot avea și porumb?
Aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
în lapte.
mulțumesc
Masinen
Iskatel-X, au spus ei la televizor, dar nu pot da un link.
Dar oricum nu-mi plac terciul cu lapte.
Și am gătit porumb în lapte, poate membrii forumului au întrebat dacă laptele va fugi sau nu.

Când terciul este în lapte, pentru mine pare un adeziv PVA
După un astfel de terci, mi-e sete, dar nu este bine.
Loksa
Iskatel-X, de ce nu? Întotdeauna fierb terci de porumb în apă. Faptul este că nu beau lapte - nu-mi place gustul laptelui fiert sterilizat, așa că îl gătesc numai în apă. Și dacă adăugați unt gustos, în cele din urmă un cântec! Soțul iubește laptele și mănâncă terci pe apă cu plăcere. Și ca garnitură, puteți, dacă nu lichid.
Iskatel-X
au vorbit la televizor
Esența a ceea ce se spune poate fi rezumată în două cuvinte.
terci de porumb pe apă.
În rețeta de pe link, trebuie doar să înlocuiți laptele cu apă 1: 1?
Și nu puteți amesteca? Nimic de ars?
mulțumesc
gala10
Nu este nevoie să vă argumentați dacă fierbeți terci în apă sau în lapte. Cineva iubește așa, cineva așa. Un alt lucru este că Shtebochka face o treabă excelentă cu oricine. Trebuie doar să definiți clar regimul.
Anna1957
Cei care slăbesc nu mănâncă terci cu lapte, deoarece combinația de proteine ​​și carbohidrați crește IG-ul vasului. Iar remarca gala10 este absolut corectă.
gala10
Anya, multumesc pentru sustinere! Nu-mi pasă absolut ce se declară dăunător astăzi. În memoria mea, nu s-au anunțat atât de multe lucruri (mai ales în epoca sovietică, imediat ce orice produs a dispărut din vânzare).
În familia mea, atât străbunica, cât și bunica, și eu, și fiica mea găteam mereu terci doar în lapte. Adevărat, nimeni nu a avut probleme cu supraponderalitatea. Și nu ne place terciul cu adaos de apă sau numai cu apă. Deși nu, dacă pentru o garnitură cu carne, atunci da, pe apă.
Masinen
Iskatel-X, aici a răspuns Anna.
Deși nu slăbesc, mănânc terci pe apă.
Au spus la televizor că în timpul gătitului, oțetul este produs în lapte, ceea ce este dăunător.

Poate că acest lucru nu este adevărat, dar mănânc terci pe apă, inițial))
Ukka
Citat: Masinen

Când terciul este în lapte, pentru mine arată ca un adeziv PVA
Mai mult ca cazeină ...
Și pentru mine este un chin să mănânc terci în lapte, așa că, o lingură, nu mai mult, gri sau orez maxim o să mănânc ocazional ... Fiica mea iubește astfel de terci, îl gătesc ocazional. Și pentru mine cel mai delicios terci este turnarea laptelui în terci de hrișcă, da!

În general, fierberea în lapte sau apă este o problemă personală pentru toată lumea. Dacă cineva iubește cu lapte, așa că Shteba se descurcă cu el.
Iskatel-X
Oțetul este produs în lapte în timpul gătitului, ceea ce este dăunător.
Voi căuta pe internet acest subiect ...
Dar ce zici de laptele condensat și laptele copt, pentru că sunt fierte. În detrimentul ghee, nu sunt sigur.
Masinen
Ukka, Ol, îmi place să turn și lapte de hrișcă)
Iskatel-X, Cine știe.
Uite dacă îmi poți spune ceva.
Anna1957
Conceptul de „dăunător-util” este absolut subiectiv: ceea ce este dăunător pentru unul este util pentru altul.Ador fulgii de ovăz cu lapte, dar trebuie să mă limitez. Și încă din copilărie era obișnuită cu terci sărat. Terciul dulce mi se pare insipid, adaug doar puțină sare.
Biryusa
Citat: Guzel62
Dar am făcut-o după rețeta Tanyuliei, și acolo a fost timp de 0,3 15 minute (există chiar și un videoclip). Așa că am vrut, așa cum predă, dar nu am reușit imediat
guzel, mi se pare că foarte mult depinde de orezul în sine. Am unul care gătesc terci de lapte din el timp de 30 de minute. la 0,7 (deși nu este aburit).
Iskatel-X
Noțiuni de bază de utilizare, întrebări și timp de gătit în oala sub presiune Steba DD1, DD2
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Timp aproximativ de gătit pentru legume în modul Legume 0.7:
- Morcovi - 4-5 minute
- Cartofi, nu tineri, întregi - 10-12 min.

Cât de gătit tăiat fin?
mulțumesc
Masinen
Iskatel-X, dacă nu mă înșel, atunci vor fi suficiente 5 minute.
Loksa
De asemenea, cred că ce și cum să gătești, oricine alege și, de asemenea, motivul alegerii fie nu este delicios, fie dăunător, fie nu există niciun produs sau altul, sau este interesant să faci un experiment și așa mai departe, pentru a susține că nu are rost despre asta. Gusturile și motivele noastre se pot schimba în timp.
Las modul la fel, și proporțiile. Proporțiile depind uneori de ceea ce vrem să pregătim.
Anna1957
Citat: Loksa

De asemenea, cred că ce și cum să gătești, oricine alege și, de asemenea, motivul alegerii fie nu este delicios, fie dăunător, fie nu există niciun produs sau altul, sau este interesant să faci un experiment și așa mai departe, pentru a susține că nu are rost despre asta. Gusturile și motivele noastre se pot schimba în timp.
Las modul la fel, și proporțiile. Proporțiile depind uneori de ceea ce vrem să pregătim.
Loksa
Biryusa, Olga, Sunt de acord, să zicem că orezul „iasomie” este gătit mai repede decât unele alte soiuri de orez, trebuie să vă uitați la timpul de gătire recomandat pentru cereale.
Loksa
Anna1957,
Bijou
Citat: Admin
Gătesc în mod constant terci (inclusiv ovăz laminat) în apă, adaug fructe uscate în timpul gătitului sau fructe-fructe de pădure de la congelator (ador căpșunile și caisele) - foarte gustoase!
Nu, nu, Rum! Dacă terciul este pe apă, atunci este pe apă, gătesc și eu așa.

Dar dacă este în lapte, atunci în lapte. El era deja diluat cu apă la fabrică din inimă, unde este mai subțire până la o stare albastră?

Mama m-a învățat odată să gătesc terci cu apă, dar acolo principiul nu este deloc să diluăm laptele într-o stare obscenă. Și faptul este că mai întâi cerealele sunt fierte în apă, apoi laptele este turnat, adus la fierbere și gata. Ideea nu este să fierbeți laptele mult timp, ucigând restul de vitamine din el, ci să reduceți tratamentul termic la minimum.

Ei bine, nu este clar de ce pur și simplu adăugarea de apă în lapte, mai ales într-o oală sub presiune. Deși bănuiesc că această recomandare are picioare din zona multicookerului nereușită, în care a scăpat laptele. Vechiul meu Panasonic nu a avut niciodată astfel de probleme, de aceea un astfel de obicei nu s-a dezvoltat.))
Iskatel-X
Harita-n
Citat: Bijou
nu fierbeți mult timp, omorând restul de vitamine din el, dar reduceți tratamentul termic la minim.

Vitaminele sunt distruse la temperaturi ridicate, dacă nu sunt fierte mult timp și câte vitamine sunt în lapte, în special în laptele din magazin, cu excepția laptelui special îmbogățit cu vitamine. Mai degrabă, trebuie spus că laptele, inclusiv un produs proteic, și fierberea prelungită duc la denaturarea brută a proteinei. În vechile manuale despre pediatrie din secțiunile despre hrănirea copiilor din primul an de viață, la introducerea alimentelor complementare cu terci, a existat o recomandare de a găti în apă aproape până la gătit și de a adăuga lapte la sfârșit.
Dar pentru a dilua laptele cu apă, chiar mi se pare că a ieșit din secretele gătit terci de lapte într-un multicooker, astfel încât să nu fugă (pentru o oală sub presiune, acest lucru nu este fundamental o dată). A gătit-o singură. În ceea ce privește gustul apos, este mai degrabă o preferință gustativă. Adevărat, cineva cumpără 1% lapte inițial, îmi place laptele gras (mai des cumpăr lapte selectat și dacă crezi producătorul, nu este normalizat și procentul de grăsime este de ~ 3.2-3.8), dacă îl diluezi cu apă, atunci nu veți obține un gust apos + unt. Dar sunt absolut de acord cu preferințele gustului este foarte individual.
Iskatel-X
Diluarea laptelui cu apă - cum ajută la gătit? În nici un caz.
Laptele este mai greu decât apa, nu se poate crea un strat protector / strat intermediar în partea de jos.

Conform standardului, laptele preparat trebuie să aibă o densitate de cel puțin 1,027 g / cm3.Densitatea medie a laptelui în (1975) este de 1,0285. Densitatea laptelui constă în densitatea părților sale constitutive: grăsime din lapte (0,9225 g / cm3), lactoză (1,6103), proteine ​​(1,3398) și săruri (2,8575) și reflectă raportul lor în lapte. Prin urmare, densitatea poate indica diluarea laptelui cu apă. Deci, de exemplu, la o densitate de 1,028, laptele natural, 1,027 - suspect, 1,027 și mai mic - falsificat cu apă. Adăugarea de apă în lapte determină o scădere a densității de aproximativ 0,003 pentru fiecare 10% apă adăugată.

Diluând cu apă - reducem conținutul de grăsime. Mai ușor, luați mai puțin lapte gras.
Bijou
Citat: Harita-n
Vitaminele sunt distruse la temperaturi ridicate, dacă nu sunt fierte pentru o lungă perioadă de timp, și câte vitamine sunt în lapte, în special laptele de depozitare
Ei bine, asta spun eu - mamă cândva predat.)) Atunci laptele era bun dacă era pasteurizat în pungi triunghiulare, nimeni nu auzise de lapte sterilizat, iar pentru terciul de lapte pentru copii luau abur de sub o vacă.
Harita-n
Citat: Bijou
pentru terciurile de lapte pentru copii, luau abur de sub vacă.

Ca persoană care are o diplomă de medic pediatru, nu pot fi de acord. În bufnițe. de multe ori nu s-a recomandat categoric să le dați copiilor sub 1 an lapte integral de vacă nici în formă pură, nu pentru cereale, dacă nu sunteți un dușman al tractului gastro-intestinal pentru un copil iubit
Iskatel-X, Nu voi discuta niciodată despre densitate. Dar un produs care conține grăsimi, dacă este pur și simplu agățat cu apă, nu va fi la fel de omogen ca sub o buburuză sau dintr-o sticlă și va fi mai degrabă o suspensie decât o emulsie, care va reduce eventual spumă de lapte atunci când este încălzit. Acesta este mai mult raționamentul și presupunerile mele decât o teorie științifică. Dar practica multi-berii arată că această metodă a împiedicat scăparea laptelui prin supapă. Îmi amintesc, de asemenea, câteva recomandări pentru a nu lăsa laptele să scape prin supapă, de exemplu, au murdărit o bandă ușor deasupra nivelului de lapte cu ulei și clătesc bine cerealele cu amidon, cum ar fi orezul în apă.
Bijou
Citat: Harita-n
În bufnițe. de multe ori nu s-a recomandat categoric să le dați copiilor sub 1 an lapte integral de vacă nici în formă pură, nu pentru cereale, dacă nu sunteți un dușman al tractului gastro-intestinal pentru un copil iubit
Uh ... Și despre „în forma sa pură” când vine vorba de fierberea cerealelor în apă și încercarea de a păstra vitaminele din laptele natural?
Cumva toți alunecați de sens.))
Harita-n
Citat: Bijou
Cumva toți alunecați de sens.))
Puteți chiar să fierbeți în apă, DAR lapte integral (adică lapte nediluat abia după 1 an) !!! O altă întrebare, cine ascultă recomandările medicilor? în medicină, toată lumea înțelege mai bine decât medicii, ce pot fi învățați la institut peste 6 ani + stagiu + cu altcineva și rezidențiat. Când eram încă o fetiță și studiam la o școală medicală, exista o unitate nosologică precum dispepsia simplă (la oamenii obișnuiți, „smulgeți stomacul”), cauza principală a dezvoltării era considerată hrănirea necorespunzătoare, inclusiv cea a vacii întregi lapte
Aburi
Am comandat Stebik astăzi, îl vor aduce marți
Primul va merge la fiica ei))
Aștept cu nerăbdare asta.
kolsasha
Și până la 100 de grade, cine gătește terci?
Masinen
Până la o sută, este pe limbă?
marinastom
Citat: kolsasha

Și până la 100 de grade, cine gătește terci?
Gătesc în mod regulat terci de lapte timp de 96-98 *, dar timp de 40 de minute, pe limbă. Frumusețe, nu este nevoie să urmărești sau să intervii!
ZimaLeto
Citat: marinastom

Gătesc în mod regulat terci de lapte timp de 96-98 *, dar timp de 40 de minute, pe limbă. Frumusețe, nu este nevoie să urmărești sau să intervii!

Proporțiile sunt standard? 1: 6? Sau mai puțin lichid?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine