natushka
Fetelor, am cumpărat o oală, vreau să fac o friptură într-o oală în Shteba, dar nu găsesc o rețetă, cred că am fost. Și totuși, oala este glazurată și probabil va trebui să fie turnată apă în cratița lui Shteba, se va dezlipi?
Masinen
Natalia, acolo este rețeta mea de miel înăbușit cu legume
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
natushka
Masinen, mulțumesc! Căutam exact asta. Am cumpărat special o oală și pentru Shteba (și pentru doar 100 de ruble). Voi merge și o voi face doar în loc de carne cu ciuperci, cred că timpul poate fi stabilit mai puțin.
Iskatel-X
Maria

Borscht
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Există un videoclip pentru această rețetă?

Se prăjește în modul de prăjire.
La acest pas, puteți afla mai multe, pentru începători.
Bulionul se toarnă într-un castron și se fierbe.
- Mod de prăjire - în ce container?
Prăjim ceapă cu morcovi - puteți, de asemenea, într-o tigaie, dar aș vrea să fac totul cu un singur dispozitiv, deoarece el poate face asta.
mulțumesc
Masinen
Iskatel-X, prăjiți într-un alt castron, apoi scoateți și gătiți bulionul)
Iskatel-X
Maria
Se prăjește ceapa cu morcovi, apoi se adaugă sfeclă și roșii. Fierbem sub capac timp de 15 minute.
Tomim - La ce temperatură?
Restul e limpede, voi găti!
mulțumesc
Masinen
scrie 102 grade
Guzel62
Fetelor, și eu sunt Shtebanutaya! Și sunt teribil de bucuros și fericit de acest lucru, nici nu știu cum să-l exprim! Am pregătit deja atât de multe lucruri cu ea, iar admirația nu are sfârșit. astăzi există posibilitatea de a posta poze, așa că vreau să arăt:
Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL -jeleu.
Mulțumită lui Stebka, o gătesc acum în fiecare săptămână (și nu am mai făcut-o niciodată)!
Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XLeste o carbonadă sous-vide. Nici măcar nu banuiam că o astfel de delicioare ar putea fi făcută de mine și în Štebka.
Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL- sous-vide din piept de pui. S-a vorbit deja atât de mult despre deliciul și suculența ei, încât nici măcar nu mă voi mai repeta.
Masinen
guzel, Bună treabă!!
Alergând drept după noi))
Iskatel-X
Maria

Biscuit
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

la temperatura de 115 g timp de 40 de minute.
Prajitura cu 5 oua s-a dovedit superba !!


- Supapa este deschisă?
- Este necesar să preîncălziți ceașca?
- Dacă folosiți hârtie de copt pentru a vă spăla mai puțin, rezultatul va fi același?
Nu este nevoie să adăugați temperatură / timp?
SAU - aluatul este subțire, nu are sens să puneți hârtie?
mulțumesc
Leonidovna
Fetelor, ajută-mă din nou !! Vreau să gătesc legume pentru o vinaigretă, ce este mai bine în apă sau abur, dacă în apă este sau nu sub presiune, pe ce program și câte minute, vă rugăm să notați mai detaliat
Masinen
Olga, Îl aburesc, timpul este de 10 minute sub presiune pe modul Legume.
Leonidovna
Masinen, Masha, dar pentru sfeclă 10 minute este suficient, presiunea 0,7? Sfecla separată de morcovi și cartofi?
Leonidovna
Am uitat să raportez., Terci de lapte de mei gătit cu dovleac conform rețetei Olya_, am fost pe jumătate coaptă în 15 metri. Am adăugat încă 10 minute, după cum mi-a plăcut. doar puțin lichid de adăugat.
Webmaestro
Citat: Iskatel-X

Maria

Biscuit
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

la temperatura de 115 g timp de 40 de minute.
Prajitura cu 5 oua s-a dovedit superba !!


- Supapa este deschisă?
- Este necesar să preîncălziți ceașca?
- Dacă folosiți hârtie de copt pentru a vă spăla mai puțin, rezultatul va fi același?
Nu este nevoie să adăugați temperatură / timp?
SAU - aluatul este subțire, nu are sens să puneți hârtie?
mulțumesc

Incearca-l tu insuti. Apoi spuneți despre rezultat.
Bijou
Leonidovna, Fierb totul împreună, dar după 10 minute și ceva mai mult după oprire scot cartofii cu morcovi, și las sfecla pentru gătit suplimentar (vorbim despre abur și 0,7). În funcție de dimensiune și duritate, încă 10 până la 20 de minute, apoi, în general, durează aproximativ o jumătate de oră. ((
Lerele
Și eu, dimpotrivă, gătesc mai întâi sfecla timp de 8 minute, apoi sângerăm aburul și adaug cartofi și morcovi, încă 6-7 minute. Program legume.
Masinen
Fetelor, și gătesc o salată de legume deja tocate.Și dacă sunt întregi, atunci 10 minute este normal pentru cartofi, dar nu fierb timp de un secol, astfel încât a fost la coșul de gunoi, apoi îl pun în apă cu gheață și vine și devine moale, fac asta întotdeauna când gatiti intregi.
Deci 10 minute este bine sub presiune.
A-liona
Bună tuturor. Am setat terciul să se gătească la o presiune de 0,3 timp de 15 minute. Lumina roșie de lângă „Kasha” clipește constant, presiunea a crescut, dar numărătoarea inversă nu a început. de mai multe ori resetat, instalat, oprit alimentarea, inutil. Ce înseamnă?(((
Masinen
Alyona, iar presiunea este afișată pe tabela de marcaj?
A-liona
nu, doar 0:15 și punctul clipește
Masinen
Apoi, ea nu a câștigat presiune și, prin urmare, nu se numără.
De ce faci 0,3? Timpul ar trebui setat mai mult pentru 0.3
A-liona
a oprit-o, a stat în picioare, a instalat programul din nou, dar timp de 5 minute, a gătit))) uf
A-liona
Masha, gătesc toate cerealele, cu excepția 0,3 hrișcă. Totul se pregătește perfect, doar supapa nu se închide imediat, dar numărătoarea inversă continuă. Stebe are deja un an)
A-liona
Am luat toate proporțiile, presiunea și timpul aici pe forum, precum recomandările Tanyulinei, nu-mi amintesc exact. Mi-am făcut și tipărit o farfurie și am lipit-o pe frigider))))
marinastom
De ce nu am mai văzut un astfel de semn? Vreau să-l agăț și de frigider, altfel totul este doar magneți ...
A-liona
dar totul este simplu acolo))) Numele terciului, proporțiile, presiunea și timpul)
kortni
Citat: A-liona

Mi-am făcut și tipărit o farfurie și am lipit-o pe frigider))))
Alena, nu există un astfel de tabel în manualul multi-utilizator?
A-liona
Citat: kortni
Alena, nu există un astfel de tabel în manualul multi-utilizator?
Vrei să spui cel în care descrierea programelor este la pagina 9? Nu am găsit altul)))
și vorbesc despre terci.
kortni
Fetelor, bună dimineața!
Am schimbat Ozon Shtebu pentru mine, dar nu am observat prea multe diferențe între primul și al doilea: aceeași bandă adezivă este transparentă,
că nu înțelegi deja - a fost deschis sau vine din fabrică; aceleași amprente pe carcasă ...
Nu m-am mai îngrijorat - am decis să încep să gătesc.
Am gătit pui pentru bulion în 20 de minute - mi-a plăcut foarte mult: carnea are un gust uimitor, iar bulionul este frumos.

Dar am observat: când presiunea a fost colectată din gaura adiacentă (cu supapa), aburul a început să curgă intens,
și apoi s-a oprit brusc, de parcă s-ar fi închis ceva înăuntru. Așa ar trebui să fie ??

Și încă un moment alarmant: la prima utilizare a desenului animat, a început să „emită” mirosul de cauciuc ars.
Nu, nu cabluri, ci cauciuc. Poate că acest lucru se întâmplă la început?!

Acum am decis să iau o murătură, să pun carnea să gătească și aceleași două întrebări: abur și miros de cauciuc.
Acest lucru nu înseamnă că există un miros foarte puternic, dar este persistent în bucătărie. În procesul de lucru, aproape că dispare.
Am verificat inelul O: și clar la locul său și nu există urme de ardere.

A întâlnit cineva fenomene similare? Sau fac ceva greșit?
Sedne
Irinași ai gătit compot de lămâie înainte de a găti?
Webmaestro
Sedne, Nu am făcut „limonadă”, nu era miros de cauciuc
kortni
Citat: Sedne

Irinași ai gătit compot de lămâie înainte de a găti?
Nu, Svetlana, nu am gătit. Tocmai am spălat totul bine cu detergent ...
gala10
Citat: kortni
când presiunea a fost colectată din orificiul adiacent (cu supapa), aburul a început să curgă intens, apoi s-a oprit brusc, ca și când s-ar fi închis ceva în interior. Așa ar trebui să fie ??
Irina, ar trebui să fie așa. Supapa se închide, apoi presiunea crește și începe numărătoarea inversă a timpului.
Citat: kortni
desen animat a început să „emită” mirosul de cauciuc ars
Acest miros se va estompa în timp. Dar totuși ar fi posibil să gătești compot de lămâie.
kortni
Citat: gala10

Irina, ar trebui să fie așa. Supapa se închide, apoi presiunea crește și începe numărătoarea inversă a timpului. Acest miros se va estompa în timp. Dar totuși ar fi posibil să gătești compot de lămâie.
Bifează marcajulVă mulțumim pentru ajutor rapid! Calmeaza-te!
Apoi voi încerca să gătesc compot de lămâie.
Masinen
Citat: A-liona

Vrei să spui cel în care descrierea programelor este la pagina 9? Nu am găsit altul)))
și vorbesc despre terci.
Alain, este dificil cu un semn, pentru că aveam rostogolit ovăz și trebuia să fie gătit 20 de minute la presiune ridicată, dar sunt suficiente pentru 10 minute.
Prin urmare, trebuie să navigați după produse, dar timpul aproximativ, bineînțeles, este bine de știut)
A-liona
Citat: Masinen

Alain, este dificil cu un semn, pentru că aveam rostogolit ovăz și trebuia să fie gătit 20 de minute la presiune ridicată, dar sunt suficiente pentru 10 minute.
Prin urmare, trebuie să navigați după produse, dar timpul aproximativ, bineînțeles, este bine de știut)
și îl cumpăr pe cel mai simplu, ambalat în pungi transparente, gătesc 0,3 15 minute), dar poate depinde de ovăz laminat și gătesc toate celelalte terci, „sprijinindu-se” pe frigider)))) nu a existat niciodată o lipsă )))
Rottis
Salutari! Fetelor, avem nevoie urgentă de a găti cartofi, nu este timp să recitim forumul ... Ajutor cu sfaturi, vă rog)
Masinen
Helena, modul Presiunea legumelor 0,7 minute 8-10.
Rottis
Voi fugi să gătesc) Mulțumesc, Maria
Rottis
întors .. și câtă apă ... Cartofi 1 kilogram.
Masinen
Apă pentru a o acoperi.
Webmaestro
Fetelor, mi-a venit în minte o idee (poate proastă). Mă gândesc la cotlete de carne tocată pentru a face sous-vide în personalul DD2 XL. Poate cineva a experimentat acest subiect? Împărtășiți-vă experiența, impresiile. Și dacă nu, cum le-ați face?
Irlarsen
Fiicei mele îi plac cartofii aburi în personal. Cartofi la un cazan dublu, apă până jos, jumătate de pahar, nu contează, programul de legume, astfel încât aburul să nu scârțâie pe program, presiunea este de 0,7. Timpul, în funcție de mărimea cartofilor, este de 8-15 minute (dacă pui cartofi întregi mari, atunci pui 20 așa) Fiica se asigură că așa funcționează cel mai bine cartofii.
Iskatel-X
Biscuit
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
L-am pregătit.
S-a dovedit subțire, jumătate din ceea ce este în fotografie.
Bătut rău?
Am adăugat făină treptat, dar totuși splendoarea dispăruse. Bateți / frământați, apoi, până la omogenizare, cât de mult bateți.
Bijou
Citat: Iskatel-X
Am adăugat făină treptat, dar totuși splendoarea dispăruse. Bateți / frământați, apoi, până la omogenizare, cât de mult bateți.
Ouă întregi bătute sau albușuri-gălbenușuri separat? Dacă totul este împreună, atunci este necesar să finalizați până în momentul în care un vârf ascuțit este ținut pe jantă ridicat rapid vertical în sus (sau un deget scufundat) timp de cel puțin o perioadă. Dacă albul este bătut separat, atunci durează aproape la nesfârșit, dar aici se răspândește repede. cât de repede pluteste un deget cu vârful ascuțit.

Dar se pare că ați amestecat prea mult făina - nu ar trebui să existe uniformitate și nu ar trebui să fie aproape. Dimpotrivă, aluatul devine aspru și rupt. Un pahar de făină se toarnă în aproximativ 3-4 doze, fiecare porție este amestecată cu o lingură de jos în sus și numai ultima până la distribuirea uniformă.

Masa totală după introducerea făinii va scădea cu aproximativ un deget sau două (2-3 cm) cu numărul de ouă 5-6 bucăți. La coacere, crește din nou cu o cantitate și mai mare.
Iskatel-X
- a bătut ouăle întregi - albușuri + gălbenușuri, s-a adăugat zahăr și se bate din nou.
- Am turnat făină în aproximativ 3-4 doze, amestecată cu un mixer (bateți la viteză maximă), aproximativ ca în videoclipul pentru DD 1.
În videoclip - Mixer cu castron, am un Mixer manual.
- La coacere - nu a crescut la fel de mult, cât a turnat, atât de mult rămâne.
Gustos, doar puțin, subțire.

se pare că ai amestecat prea mult făina - fără uniformitate și nu ar trebui să fie aproape. Dimpotrivă, aluatul devine aspru și rupt.
Se amestecă pentru a face un amestec, nu făina care plutește în insule.
fiecare porție se amestecă ușor cu o lingură de jos în sus
În videoclip - cu un mixer-aluat și amestecat cu o lingură de pe margini, unde nu a ajuns mixerul pentru aluat. Cu mâna - pot atinge orice margine, nu este necesară o lingură.
Sedne
Citat: Iskatel-X
Am turnat făină în aproximativ 3-4 doze, amestecată cu un mixer (amestecați la viteză maximă), aproximativ ca în rolă pentru DD 1
Nu puteți amesteca făina la viteză maximă, este mai bine să o amestecați cu o spatulă de silicon îngrijită, dacă o faceți cu un mixer. apoi la viteza minimă. De asemenea, fără Keshka, separați albusurile de gălbenușuri sau bateți ouăle întregi, dar adăugați o praf de copt.
Iskatel-X
Lena
Faceți un frământător ca în videoclip.
Nu există mixer de aluat, vreau un Tort (Biscuit), întreb - cum pot repeta rețeta cu mijloacele disponibile?

Svetlana
Nu puteți amesteca făina la viteză maximă, este mai bine să o amestecați cu o spatulă de silicon îngrijită, dacă o faceți cu un mixer. apoi la viteza minimă.
Sfaturi valoroase! Data viitoare, o voi încerca la viteză minimă.
Corola va fi stăpânită? Sau puneți duze Turbo?
S-a adăugat praful de copt, este indicat în rețetă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine