Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan

Categorie: Pâine de drojdie
Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan

Ingrediente

apă 250 ml.
drojdie umedă 20 g
făină de secară 250 g
făină de grâu 250 g
sare 1 linguriță
zahăr 1 lingură. l
busuioc 1 lingură. l
ceapa bulb 1 ceapa mare
ulei de masline 3 linguri. l
susan 2-3 st. l

Metoda de gătit

  • Akhtung, akhtung! Aceste bețișoare tind să dispară de pe farfurie într-un mod mistic într-o clipită. Prin urmare, este foarte descurajat să le puneți la îndemână în timp ce urmăriți televizorul, citiți o carte, vorbiți pe mobil și în timpul ... o exacerbare a unei crize a vârstei mijlocii. Să lupți cu aceștia din urmă cu ajutorul acestor baghete magice este, în general, o idee stupidă. În loc să sapi în tine, mergi la plimbare câinele mai bine - sapă în nisip mai profesional!

  • Se prajeste ceapa tocata marunt in ulei vegetal pana se rumeneste.
  • Frământați aluatul (proprietarii fericiți de mașini de pâine aruncă totul în modul „Aluat”). Se dizolvă drojdia în apă, se adaugă făină din ambele soiuri, sare, zahăr, busuioc uscat (opțional), ceapă prăjită în unt. Metoda marcajului este în conformitate cu instrucțiunile pentru HP. Dacă nu ați achiziționat încă un astfel de asistent, atunci amestecați toate ingredientele și într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră - până se dublează.
  • După verificare, începem să sculptăm bețișoare: întindeți o bucată de aluat pe o masă prăfuită cu făină la grosimea unui creion, lungimea întregii foi de copt. Presărați blatul de masă cu semințe de susan și rotiți bagheta magică peste el cu ajutorul propriilor asistenți.
  • Puneți bețele pe o foaie de copt și presărați cu apă dintr-o sticlă de pulverizare. Coacem la 200 de grade. până se rumenesc aproximativ 15-20 min.

Notă

Da, doriți să vă răniți cu bețe, apoi să le rostogoliți cu o grosime a creionului și, dacă există dorința de a mesteca în gânduri, atunci faceți-le mai groase. Apoi aluatul din interior rămâne moale.

bucătar
Ce interesant! Este nevoie urgent de un pulverizator.
izumka
Ați încercat-o pe drojdie uscată?
MariV
Etta ce este din nou? Gorging într-un mod liniștit - cum ar fi, bastoane masive, nimic deloc, rrrr-az - și nu există nimic pe farfurie!
sweetka
Citat: Bucătar

Ce interesant! Este nevoie urgent de un pulverizator.
si iti bagi apa in gura si kaaaaaaaaaaaak pulverizni !!!! :))
Citat: izumka

Ați încercat-o pe drojdie uscată?
nu l-am încercat, dar sunt absolut sigur că totul va funcționa. Pur și simplu nu am putut trece de cele umede de pe piață, deși de obicei fac totul pe cele uscate
Citat: MariV

Etta ce este din nou? Gorging într-un mod liniștit - cum ar fi, bastoane masive, nimic deloc, rrrr-az - și nu există nimic pe farfurie!
acestea sunt bastoane foarte, foarte, foarte perfide ...
RybkA
Oh, bine FSE!
Tocmai am început să mă îndepărtez de supă, dar aici este încă de continuat
si iti bagi apa in gura si kaaaaaaaaaaaak pulverizni !!!! :))
Aha! exact! Am făcut exact asta când pâinea a ieșit din cuptor.

Drojdia umedă este în sensul proaspătă?
sweetka
Citat: RybkA

Oh, bine FSE!
Tocmai am început să mă îndepărtez de supă, dar aici este încă de continuat
mare pasibki
Citat: RybkA

Drojdia umedă este în sensul proaspătă?
hee ... apoi uscat - învechit?
celfh
De asemenea, iubim grissini împreună cu întreaga familie, doar că eu le fac tot timpul fără aditivi
Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan

Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan

Și acum trebuie să încercăm cu aditivi. sweetka , Mulțumesc!!!!
sweetka
dar am făcut-o pentru prima dată. acum simt că a dispărut.
MariV
Și suntem alături de ei!
sweetka
exact !!! acesta este un delicios gust!
MariV
Citat: sweetka

dar am făcut-o pentru prima dată. acum simt că a dispărut.
Prima data? Pro!
sweetka
Citat: MariV

Prima data? Pro!
dar unde sunt pentru artizanele! Tocmai am cerut supa nu pentru pâine obișnuită, ci pentru așa ceva ... Am găsit o rețetă pentru aceste bețișoare în carte, dar erau 20 de grame de drojdie la 350 de grame de făină.M-am speriat că va trebui doar să mestec drojdie coaptă cu asemenea proporții și să înfundăm tot ceea ce Dumnezeu a pus în sufletul meu. și apoi s-a terminat făina de grâu. pe scurt, a fost un astfel de improvizat.
Frezie
sweetka

O să gătesc acum, spune-mi câtă drojdie uscată ar trebui să iau?
sweetka
2 lingurițe vor fi bune
Trebuie să scriu și pe bucata mea de hârtie
1 linguriță uscată = 3-3,5 g = 10-12 g presat

1 gram uscat = 3-4 grame presat

Frezie
Mulțumesc!
Și apoi am văzut undeva 7 g ud = 1 linguriță. uscat.
RybkA
Citat: Frezie

Mulțumesc!
Și apoi am văzut undeva 7 g ud = 1 linguriță. uscat.
Eu, personal, pentru 1 linguriță. uscat dau 7-8 g de proaspete, iar uneori 6 pot da. Sunt eu în pâine ...

Acum despre bețișoare ... coac ... prima foaie de copt este deja gata. S-a dovedit a fi moale, la fel de gros ca un magazin. Are gustul unei note de secară, dar nu prea am sare. În urmatoarele. dați doar 2 lingurițe și, dacă pentru bere, rulați-o în sare, nu în susan.

totuși ... dintr-un anumit motiv, dintr-un anumit motiv, i-au fixat complet pe hârtie
sweetka
RybkA , sarea nu este pentru toată lumea. Uneori uit să adaug deloc sare în mâncare :)
și nu am pus hârtia, eram prea leneș. și nimic nu s-a lipit de foaia de copt. Eu încă pshikal cu apă în cuptor, putem de aici? au fost înfășurate direct pe o foaie de copt.
RybkA
Acum nici eu nu voi pune nimic. Bastoanele zboară sau, mai degrabă, înghițesc
sweetka
RybkA , oh, cum pot prrrrrrrryatnoooooo !!!
noroc!
Frezie
sweetka

Am copt bețișoare delicioase. Mulțumesc!

În primul rând, de-a lungul lungimii foii de copt, dar au început să se răsucească și în sus pentru mine, așa că am făcut-o mai scurtă. Totul este simplu și gustos !!!
Principalul lucru este să găsesc timp pentru a le lansa, altfel copilul meu se târăște activ acum, C / P cel puțin frământat. Rulez bețele, iar fiul meu se uită la mine că nu-i acord atenție și solicită, solicită, iar bețele cer și ele
Și acum totul este gata, am încercat deja, să vedem cât de repede vor zbura restul
sweetka
Citat: Frezie

Am copt bețișoare delicioase. Mulțumesc!
Principalul lucru este să găsești timp pentru a le lansa,
noroc!
dar m-am gândit să economisesc timp de câteva zile ... putem încerca să adaptăm o mașină de tocat carne cu o duză pentru prăjituri?
lenok2_zp
Și am făcut-o, este foarte gustoasă, chiar acum bătrânul va veni de la gulek și va termina ultimele trei, eu totuși am turnat 300 de grame de făină. în. din. și 100 de secară cu cereale integrale
sweetka
lenok2_zp, bețele sunt bune, deoarece pot fi folosite pentru a arunca orice făină.
spre sănătatea întregii familii!
lenok2_zp
Nu-mi spune, secara noastră cu cereale întregi este destul de scumpă, am vrut-o cel mai bine
sweetka
dar cerealele întregi nu m-au aprins ... Odată am făcut pâine cu el și apoi am adăugat linguri peste tot ca să le consum. și târât acasă de la Mukachevo!
lenok2_zp
Citat: sweetka

dar cerealele întregi nu m-au aprins ... Odată am făcut pâine cu el și apoi am adăugat linguri peste tot ca să le consum. și târât acasă de la Mukachevo!
Ei bine, nici eu nu eram în mod special pornit, ci dragă, câine
milvok
Bâte, bine, oh-oh-foarte apetisant. Văzută imediat în supă. Dar până nu stăpânesc regulile de comunicare, probabil va trece încă un an ...
sweetka
și care sunt regulile de comunicare aici? se toarnă și se bea! mananca si lauda!
milvok
Voi lua în considerare. Altfel îmi voi aminti unde și ce am scris, unde să caut răspunsul. Dar cred că va trece în timp
Olga
sweetka! Multumesc pentru reteta.

Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan
Natusichka
dulce! Multumesc frumos pentru reteta, a iesit foarte gustoasa! Un gust atât de interesant !!!! Soțul este încântat!

Dar: dintr-un anumit motiv am primit un aluat FOARTE rece, a trebuit să adaug apă .... De ce s-a întâmplat asta? Care este consistența dvs. de aluat? Dar până la urmă totul s-a dovedit foarte gustos, aici:

Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan
sweetka
Natusichka , Ma bucur foarte mult ca mi-a placut!
aluatul meu a fost abrupt, dar nu FOARTE abrupt :) Cred că totul depinde de făină. este diferit pentru toată lumea.
Natusichka
Am înțeles!
salcie
Citat: sweetka

dar am făcut-o pentru prima dată. acum simt că a dispărut.

Incercati imediat !!! Mai mult, acasă există un filtru de pâine
bucătar

Strălucire, În cele din urmă am cumpărat un extragător. Și astăzi a făcut un grissini. În loc de secară, am pus făină integrală, aproximativ 300 de grame.

Oamenilor le-a plăcut. Se va face.

Multumesc mult pentru reteta! Ți-am târât o mulțumire.

Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan
sweetka
Sunt foarte mulțumită, Olenka!
și mulțumesc că mi-ai amintit. Într-una din aceste zile, asigurați-vă că o faceți!
Suslya
Ei bine, te uiți .. Svetik femeie de ac de bastoane, știi, navayala acum un an .. și tocmai am văzut !! și am doar un televizor și o vârstă medie ... așa că este la fel ca și pentru mine, se lipesc atunci
sweetka
Wort, ce este această vârstă mijlocie! ??? Aruncă-mi-o! Și atunci vei primi ... cu un băț în gât!
Suslya
fsё-fsё 🔗 movchu
patine
Și tocmai mi-am amintit ieri de această rețetă și am vrut să o fac, dar eram atât de obosită încât nu am mai făcut-o și aici nu numai că mi-am amintit despre ele
Frezie
Și îmi plac, mai trebuie să coac!
sweetka
Se observă invazia Kaoke-to-Grissin
Vitalinka
Și eu am căzut sub invazia Grissin. Fiul a cerut niște bețe de pâine, iar apoi s-a tras reteta, ei bine, nu am rezistat.
sweetka , multumesc pentru reteta!
Iată bețele mele! Ne-a plăcut foarte mult!

Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan
sweetka
wow, ce lină, drăguță! iar culoarea este uluitoare
Suslya
Svetik, azi am făcut bastoane de grissinila mai groase, am crezut că cele subțiri vor fi uscate, dar am vrut ceva moale Am adăugat puțină apă în aluat, am mărit sarea, iar restul este totul conform rețetei.

Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan

bastoane foarte gustoase, fiicelor mele și cu mine ne-a plăcut, iar tatăl nostru nu a venit încă de la serviciu, dar îl vom lăsa ... poate ...
Al lui Lisss
Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan

accepta, amanta !! nu uitați că nu citiți inscripția de pe container !!! Ei bine, nu există altul potrivit, nu asta !!!

Mulțumesc, o bucată de apă foarte mișto a adăugat puțin, altfel m-am speriat cumva, erau complet bulgărești, am adăugat 30 ml. iar sarea nu îmi ajunge! Voi da linguri de 3 lingurite dar este delicios infricosator! și nu prea mult! și arată superb!
sweetka
gee-gee ... Lucy, grissini-ul tău arată ca lacuri de bambus, grozav!
Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan
Al lui Lisss
nu trebuie să țepiți până când

acesta s-a desfășurat foarte mult timp pentru mine, nu s-a încadrat în foaia de copt, așa că l-am așezat în valuri de șarpe și a ieșit răcoros
Inusya
Așa că părul meu s-a enervat ... Svetik, mulțumesc, l-am ascuns de ai mei pentru a doua zi și miros totul până când îl găsesc ...
Grissini de grâu-secară cu ceapă și semințe de susan

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine