ang-kay
Zulfiya, firele ar trebui să funcționeze, dar poate că nu sunt atât de vizibile. Dacă carnea tocată devine urâtă, lipicioasă, dar spălată pe mâini cu apă rece, atunci ați terminat.
Anfisa71
momentan nu pot spune cât de lipicios a fost sau nu, nu am acordat atenție, am vrut să fac totul cu fire, mi-am spălat ușor mâinile. , Mai am ceva de venit, voi găti în folie, nu am coajă, să vedem ce se întâmplă. Angela, mulțumesc pentru mk detaliat
ang-kay
Zulfiya, totul se va rezolva. Poate că nu totul este strâns, pentru că fără coajă. Principalul lucru nu este să încălcați tehnologia.
Anfisa71
Angela, mulțumesc pentru sprijinul dvs. Am pus o plasă deasupra, dar încă nu strâns ... Gătesc ...


Adăugat marți 24 mai 2016 13:26

Angela, explicați pzhl. de ce temperatura nu trebuie să depășească 90 de grade.
ang-kay
Temperatura ar trebui să fie maximă 85. Și asta este mult. 80 este cel mai optim. Ridicați foarte treptat. În caz contrar, nu vom obține un cârnat, ci o bucată de carne fiartă cu edem de bulion, care va face cârnații uscați și fără gust.
Anfisa71
Angela, mulțumesc că v-ați împărtășit rețetele, cârnații s-au dovedit a nu fi răi, acum trebuie să cumpăr carcase și îmi voi umple mâna, cel mai important, familia este fericită.
ang-kay
Zulfiya, Asta e bine. Pentru sănătate)
Anchytka
Cârnați cu lapte de pui Aici, Angela, mulțumesc. Am gătit cu aventură, dar datorită ajutorului dvs. imediat, totul a funcționat. Cârnați ușori de pui, carne de vită mai închisă cu carne de porc (aici s-a umflat, l-a ținut la cuptor 3,5 ore, a fost necesar așa cum ați sfătuit 3 ore).
ang-kay
Anna, acum mai mult de un termometru va locui acasă, astfel încât fără incidente. Umflarea nu se datorează faptului că. că am supraexpus. Undeva am încălcat tehnologia. Sper că data viitoare totul va ieși grozav. Cârnații de pui arată foarte bine.
Anchytka
Citat: ang-kay
Cârnații de pui arată foarte bine.
, și ea este mai gustoasă,
Citat: ang-kay
acum mai mult de un termometru va locui acasă,
, da, se duce deja undeva din Aliexpress. S-a mulțumit soțul ei cu cârnații tăi, altfel l-a chinuit, el însuși din Ucraina, s-a obișnuit cu cârnații de casă din copilărie.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine