francevna
Citat: olesya26

Fetelor, pe lângă mine, cine mai spala frunzele?
Olesya, Spăl toate frunzele, iar ultima dată chiar și în apă caldă, deoarece după ploaie cu praf, frunzele erau lipicioase.
Am studiat aici toți site-urile pe tema noastră și am găsit „gem de trandafiri” și se spune că petalele de trandafiri trebuie mai întâi clătite sub apă rece. Nu am spălat petalele, ci le-am uscat imediat.

În timpul ceremoniei ceaiului (la prepararea ceaiului verde), este recomandat să scurgeți prima infuzie, se spune că următoarea este mai gustoasă (probabil spălăm praful sau poate altceva ...)
lappl1
Citat: Stirlitz
Am și un hobby, acum vreau să cumpăr un ceainic Bork pentru Anul Nou, dar broasca mă strangulează așa ... 15.000 de ruble, aceștia sunt ticăloși, acești capitaliști ...
... Tanya, ai început recent să faci ceai și există o mulțime de idei. Îmi imaginez cât de mult ai veni dacă ai fi cu noi de la bun început.
Și nici nu știu ce să spun despre ceainic. Se pare că te-ai dezvoltat Sindromul Scarlett O'Hara numit „Mă gândesc la asta mâine” ...
Anyuta73
O, fetelor ... Am gafat complet, astăzi (sau mai bine zis, deja ieri) a fost ziua profesorului. Dragilor, FERICIT TU !!!! V-ați dorit deja atât de mult ... și sănătate, prosperitate și fericire ... Vă scriu felicitări și, pe cont propriu, vreau să vă doresc înțelegere reciprocă ... atât cu colegii, cât și cu elevii (studenții) ), părinții lor și bineînțeles cu familia mea))))
lappl1
Anya, mulțumesc!
paramed1
Toamna ... Ieri am ieșit la plimbare cu câinele la amurg, ne-am întors spre vecini. Există o cireșă. Eu - oh, și mai sunt încă multe frunze ... Vecinul se ridică în tăcere de pe bancă și pleacă undeva. Un minut mai târziu, apare cu un pachet într-o mână și o lanternă în cealaltă, întreabă: ar trebui să străluciți, altfel este greu de văzut? Și aspectul este atât de simpatic ... Din partea soțului ei, slab: ați asamblat o mașină de tocat carne pentru a o lua acasă ...
Ceaiul este un medicament puternic. Mai degrabă, fabricarea sa.
lappl1
Veronicaașa cum înțeleg pe vecinul tău, pe soțul tău și mai presus de orice - pe tine! Este imposibil să reziste frunzelor, precum și frunzelor de cireș, după ce au fost plantate pe un medicament pentru ceai. Nici macinatorul de carne asamblat nu se va opri! Ai un mediu bun! Înţelegere! În satul nostru, Anya (Anyuta73) și cu mine suntem tratați cu aceeași bunătate. Și acest lucru inspiră fapte de ceai și mai mari ...
Anyuta73
Asta e sigur Ludmila, soacra mea mi-a spus cu atâta entuziasm cum a strâns frunzele pentru mine ... Am găsit o cireșă de la un vecin, iar ea este dragă, nu a zburat încă, așa că ea, amintindu-și „vânătoarea de frunze” , nu a putut trece și a luat o pungă. Acum mă așteaptă în congelator.
lappl1
Bravo tovarăș Lida! Înțelegerea soacrei!
Elena Kadiewa
Astăzi am fost la dacha, am luat zmeură, cireșe, câteva frunze de cireșe și un ardei negru, deja culegeam căpșuni sub zăpadă, m-am dus atât de mare, un fel de shaggy, apoi s-au topit, iar mănușile au fost înmuiate. din când în când, mâinile erau înghețate. Da, am adus și coacăze roșii, în general, 4 pachete de magneți, am spălat căpșunile, pentru prima dată în tot timpul preparării ceaiurilor. În congelator, pachetele îngheață și ele, așa că e de lucru, dar stimulent-pescărușul va fi adăugat !!!
lappl1
Lenochka, mă bucur foarte mult că ai reușit să mergi la casa de la țară și să culegi în cele din urmă frunzele.
Inusya
Pe piața mea locală, deja mă privesc cu suspiciune.
Mă duc la bunici care vând fructe, iar după ele: „Doamnă, cumpără mere, culese astăzi ...”, - le spun: „Asta nu va ..., aș ... asta ...: oops: frunze nada ... din acest măr ... "...
Ca aceasta.
lappl1
Inusyasi ce bunicuta? Lasă-i să aducă frunzele ...pentru o taxă rezonabilă ...
Și îmi strângeam fiul pe drum. Își umplu bagajul cu ceai. El a spus că, cu siguranță, a fost încetinit cu bagajele din cauza orgiei actuale cu condimente. Dar nu s-a întâmplat nimic - mi-am făcut bagajele fără incidente.
Gaby
Inna, ei bine, ce sunt de acord să aducă frunzele?
După următoarea mea călătorie în sat, la sosirea în oraș, mă prind gândindu-mă la gânduri anormale când mă uit la pomi fructiferi - vreau doar să rup frunzele, dar trebuie să mă rețin, pentru că nu o puteți rupe orașul. Aceasta este aceeași făină, apoi timpul trece și permite până la următoarea călătorie. Droguri cu siguranță.
Linadoc
Doamne, ce binecuvântare am că am proprii copaci, meri, pere, negru, pădure, cireș, prun ...! Dar nu era nimic - doar iarbă cu pene! Nu era umbră, nu era unde să pui căruciorul cu copilul. Ea l-a acoperit cu un prosop în câmpuri, astfel încât să nu ardă în timp ce casa era construită și grădina cu grădină de legume a fost așezată. Toți au plantat și au crescut singuri. Acum îți amintești ... și ești surprins de tine însuți ... Și toate astea la ceai ... cu ale tale ... MULȚUMIM PENTRU ASTA!
Inusya
Oamenii, nu cred, așa că te invită să-l întrerupi singur. Dacă ar ști de ce, ar fi trecut cu mult timp la comerțul cu ceai))))) Să le fie mai bine să rămână un secret ...

Vikus - despre părerile mele despre grădinile altora - la fel! ))))
francevna
Ludmila, mi-a dat ceai negru de bună calitate și am avut o cutie de ceai goală, l-am turnat acolo, nu mi-am amintit numele. Ceaiul este delicios, aparent neobișnuit, ca și cum ar fi pietricele mici venate. L-am băut și apoi a devenit interesant, ce fel de frunze există? A scos-o din ceainic și a privit-o. S-a dovedit că acestea sunt lăstari cu 3, 5 frunze. Și această evadare este atât de răsucită. Cum pot face acest lucru? Nici nu-mi pot imagina. Am chemat un prieten, mi-au spus că așa se numea ceaiul Black Magic. Dacă îl găsesc pe internet, îl voi împărtăși.
lappl1
Citat: Inusya
Dacă ar fi știut de ce, ar fi trecut cu mult timp la comerțul cu ceai))))) Să le fie mai bine să rămână un secret ...
Acest lucru este puțin probabil ... bunicile noastre locale, indiferent de modul în care am încercat să le implic în secta mea, în niciun caz nu sunt de acord să fac ceai. Deși susțin foarte mult hobby-ul meu și mă lasă în grădinile lor. Ei spun, intră când ai nevoie, nu întreba ... Și nu doar generația mai veche nu vrea să facă acest lucru. Iată doar Anyuta (Anyuta73) a luat foc de la o jumătate de tură, iar Julia (a scris de câteva ori în subiectul nostru). Dar sunt moscoviți, rar vizitează satul. Prin urmare, îmi pregătesc ceaiul, s-ar putea spune, singur. Deci, Inus, sunt de acord în timp ce sună. Nu vor concura cu tine.
francevna
Am găsit Black Magic, dau un link, există o fotografie și o descriere.
🔗
lappl1
Citat: francevna
S-a dovedit că acestea sunt lăstari cu 3, 5 frunze. Și această evadare este atât de răsucită. Cum pot face acest lucru? Nici nu-mi pot imagina.
Alla, în Note la fiecare rețetă am dat linkuri la capitole individuale ale cărții „Enciclopedia ceaiului vindecător”. Totul este clar scris acolo despre lăstari și despre procesul de răsucire. Iată fragmente din această carte despre această chestiune:
Blatul recoltat al tufei de ceai este principalul produs - culoare, care este o măsură a demnității unei băuturi de ceai. Vopseaua clasică este o lăstare de un an, cu două sau trei frunze cu mugur.
Culegerea frunzelor de ceai Este un proces care consumă mult timp. Pentru a obține un kilogram de „aur verde”, trebuie să culegi 5-10 mii de frunze. În majoritatea țărilor producătoare de ceai, frunza este recoltată în principal manual. Numai cu colectarea manuală pot fi îndeplinite condițiile varietale necesare: de la suprafața tufișului de ceai și de la o anumită adâncime din masa densă de lăstari doar fulgere coapte de creștere tânără, care în acea zi sunt coapte pentru colectare, lăsând vechi sau prea tineri, smulgeți-i într-un anumit punct de pe tulpină - unde se termină bronzarea și începe partea superioară fragedă.
...Răsucind frunza de ceai produs într-o rolă, în care apar forțe care determină masa frunzei de ceai să se deplaseze la viteze diferite și să formeze suprafețe de frecare între secțiunile adiacente.În locurile cu o astfel de frecare, frunza de ceai este înfășurată într-un mod elicoidal și spălarea este dezmembrată în părțile sale componente. În același timp, forțele care apar în rolă formează o zonă a maximului lor, unde, practic, celulele sunt zdrobite ca urmare a curbei de presiune.
Frunzele și tulpinile, care prezintă sensibilitate și rezistență diferite, sunt rupte treptat în părți separate în timpul rulării. Pentru o separare mai completă a foii în fracții, se utilizează două, trei și patru răsuciri. După fiecare dintre ele, se sortează frunza de ceai, în timpul căreia se rupe mușchii formați în rolă în timpul răsucirii, frigul încălzit datorită proceselor mecanice și oxidative este răcit, materialul este împărțit în părți (fracțiuni) de sensibilitate și dimensiune variate .
Dacă procesul se desfășoară corect, numărul de răsuciri și forța de presare a presei ar trebui să varieze în funcție de varietatea și calitatea frunzei, de momentul sezonului și, de asemenea, de rezultatele procesului de ofilire, care vă permite să obțineți soiuri de ceai care se disting prin infuzie bună, aromă și curățare (aspect)
Deci, Alla, ai un ceai destul de obișnuit pentru chinezi, făcut din lăstari, nu din frunze individuale. Iar pentru noi acest ceai este de elită.
francevna
Ludmila, descrierea spune că este răsucită manual, este greu de crezut.
lappl1
Alla, mulțumesc pentru link. Am citit-o. Se spune că ceaiul este făcut din frunze și vârfurile superioare (cel mai delicat vârf al tufișului de ceai). Și a fost răsucit cu mâna. Cred că sfaturile sunt înfășurate în frunze. Este dificil să înțelegem cum să facem acest lucru dacă nu a existat nici o experiență de rulare manuală a frunzelor tinere și fragede de salcie. Astfel de frunze se învârt de mână minunat. Acest truc nu va funcționa cu frunzele de toamnă ale grădinii.
lappl1
Nimic, vom trăi până în primăvară, vom fila astfel de ceaiuri din frunze tinere, încă lipicioase de ceai de salcie și plante de grădină. Nu va fi mai rău, sunt sigur!
Ieri am predat diferite ceaiuri prietenului meu din Moscova. În general, este cunoscătoare și iubitoare de ceai. O cumpără în magazine specializate. Un prieten a sunat înapoi astăzi. Spune că este șocat. Pentru că nu își poate imagina cum se poate face acest lucru. Și că este atât de gustos, încât acum nu se va mai gândi la ce ceai să-l prepare - păstrează ceaiul sau al meu. A spus că până nu se termină a mea, nu va atinge magazinul. Naiv! Nu voi lăsa să se termine. Îți dau mai multe.
olesya26
Prieten norocos Și sunt lacom, soțul meu se oferă să-și delecteze prietenii cu ceai și am tăcut. Poate mâine voi lua frunzele de la măr. Timpul se termină, sâmbăta asta fratele meu are nuntă (conuri de copt, vaci ...) și nu mai este loc în congelator
lappl1
Citat: olesya26
Iubită norocoasă
Olesya, sunt mai norocoasă cu ea! Deci ceaiul este atât de mic ...
Citat: olesya26
Și sunt lacom, soțul meu se oferă să-mi trateze prietenii cu ceai, iar eu tac.
Până acum a făcut puțin ceai. Anul viitor vei prepara mult ceai, așa că lăcomia se va evapora ...
Olesya, le doresc fericire tinerilor! Și aveți probleme ușoare înainte de nuntă!
olesya26
Lyuda, mulțumesc pentru urări, nu mă voi liniști încă anul acesta, în timp ce frunzele sunt atârnate de copaci
lappl1
Citat: olesya26
Nu mă voi liniști încă anul acesta în timp ce frunzele atârnă de copaci
Bravo, Olesya! Abordarea corectă!
Elena Kadiewa
Și pe parcurs, m-am liniștit, dimineața m-am ridicat, zăpada zace și copacii sunt toți cheli în oraș, în general. Am ieșit la plimbare cu copilul la ora șase, este încă întuneric și este zăpadă pe iarbă, așa că nu a umblat prin toate terenurile sale, nu a adulmecat, nu a adulmecat toată zăpada, nu s-a liniștit, probabil că a uitat de zăpadă, încă mică.
Galina Iv.
Salutare tuturor! Am plecat câteva zile și mi-a fost dor de tine, sincer Chaedelk, cu totul gânditor a.m
Ea nu a rupt, a înghețat, a răsucit, deși există o mulțime de frunze acolo (deși nord). nu a fost timp.
Astăzi la serviciu am comandat plăcinte osetiene pentru angajați (plăcintele sunt minunate de altfel) și mi-au adus 2 litri cadou ... Nu mergeți mai departe ... bea din ceai de ivan cu mentă,: swoon: făcut după rețete vechi.
(Așa ai aflat despre dragostea mea pentru Ivanushka)
scris: ceai de salcie natural cu adaos de mentă.
P.S.(în șoaptă) a fost aplicat pe DR-ul meu de ieri, puteți felicita
vvagre
Galina Iv., Bifă, felicitări Toate cele bune pentru tine!
Galina Iv.
vvagre, Valentine, multumesc !!!
Galina Iv.
Ceai natural Ivan cu menta. Elimină perfect setea, tonifică. Fabricat din ingrediente naturale.
Compoziţie:
Ceai Ivan, mentă, zahăr, apă.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
așa că am luat ideea imediat ... băutura este roșie, deci poate este făcută din miere Ivan-Chayevsky ??? asta e întrebarea.
lappl1
Bifează marcajul, dragă, la mulți ani pentru tine! Fie ca toate visele tale să se împlinească! Vă doresc multă sănătate pentru a fi suficientă pentru toate proiectele dvs. de săpun și ceai. Ei bine, și, de asemenea, ceea ce îți este drag!
Și aceasta este pentru tine:

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Citat: Galina Iv.
Nu cădea mai departe ... o băutură făcută din ceai de ivan cu mentă, făcută după rețete vechi.
Sper să studiați compoziția și să o trimiteți aici. Pentru că am o pungă de ceai de salcie în congelator. Și suficientă mentă. O pot face dacă îmi recomandăm.
lappl1
Citat: Galina Iv.
așa că am luat ideea imediat ... băutura este roșie, deci poate este făcută din miere Ivan-Chayevsky ??? asta e întrebarea.
Sau poate din flori? Și am crezut că există o sticlă de 40 *. A fost gustos?
Galina Iv.
Lyudochka, mulțumesc draga, cadourile sunt deja în saci (salut, am cerut felicitări)
Și nici voi, nu tăceați, vom veni să fugim la ceai
Luda, am scris compoziția:
Ceai Ivan, mentă, zahăr, apă.
Și asta este tot ce este scris acolo. Totul are gust de mentă, dar este atât de dulce.
Galina Iv.
40 * ?? la locul de muncă scăzut
lappl1
Internetul meu este lent până pe 11 octombrie - am mâncat deja tot traficul. Deci, în timp ce mesajul meu este trimis, vin câteva noi ...
Ei bine, încă o confirmare că Ivan-tea nu are nevoie de zahăr sau mentă ... Cu excepția. dragă, desigur.
lappl1
Citat: Galina Iv.
40 * ?? la locul de muncă scăzut
Munca ta este plictisitoare ... Chiar și într-o instituție de învățământ aproape castă am sărbătorit DR și alte evenimente nu numai cu ceai ...
Galina Iv.
Citat: lappl1
Slujba ta plictisitoare
Nu, Lyudochka, nu plictisitor, la muncă mă gândesc la ceai și vorbesc cu toți, este plictisitor?
Galina Iv.
Citat: lappl1
Ei bine, încă o confirmare că Ivan-tea nu are nevoie de zahăr sau mentă ...
era menta cu apă dulce
Omela
Fetelor, am fotografiat procesul de preparare a cafelei de ghindă și a rădăcinilor de cicoare. Dacă am timp. Îl voi posta mâine, dacă vă interesează.) Apropo. nu este prea târziu pentru a colecta nici măcar asta. si altul.
lappl1
Ksyusha, foarte, foarte interesant! Răspândiți-l! Vă mulțumim că ne-ați amintit interesul nostru pentru această cafea.
Numai eu am stejari în apropiere, dintr-un anumit motiv, fără ghinde. Va trebui să mergem în pădure, să concurăm cu mistreții ... De unde ai cicoarea? Nu l-am văzut aici.
Gaby
Omelchik, arată procesul.
Omela
Citat: lappl1

De unde ai cicoarea? Nu l-am văzut aici.
Am fost astăzi la dacha, am dezgropat cu soțul meu de-a lungul râului Moskva, lângă cărări .. întunericul său. Desigur, este mai bine să sapi după ploaie. atunci rădăcinile nu se vor rupe, dar nu am timp să aștept. Acum este deja uscat, la început a fost greu să-l identificăm, dar apoi era normal, ne-am obișnuit. De asemenea, am colectat frunze de cicoare pentru un cocktail. Verzii !!!

Și ghindele noastre din acest an sunt atât de mari, o singură sărbătoare pentru ochi!
olesya26
Avem acest vasc de cicoare, dar nu m-am gândit niciodată să-l colectez. Astept si eu reteta
Omela
Fetelor, voi încerca .. Plec doar poimâine, mai trebuie să fac bagajele, timpul este scurt. (
Stirlitz
Citat: lappl1
Tatyana, nimeni nu a fermentat încă boabe în țara noastră. Deci tu ești primul.
Raportez.
După cum am scris mai devreme, am tocat fructele de păducel într-un tăietor de legume. apoi pune-l pe fermentare. Au trecut două zile, boabele au fost amestecate cu o spatulă de lemn de 2 ori pe zi. Astăzi am decis că îl voi usca în cuptor, pur intuitiv. Mirosul era plăcut, dar puțin acru.
Am pus o cupă de copt cu păducel în cuptor la ora 19. Temperatura a fost 130. O oră mai târziu, redusă la 100, s-a agitat la fiecare 20 de minute. Deoarece păducelul era încă destul de umed, temperatura a crescut din nou la 130 și a pornit și ventilatorul superior.La ora 12 a oprit cuptorul, amestecând din nou, lăsându-l până dimineață.
Și acum chiar vreau să scriu despre sentimentele mele.
Am citit întregul subiect cu foarte mare atenție și chiar am făcut niște ceai de frunze libere. fetele au scris despre aroma simțită când a fost uscată. Da, așa este, aroma este foarte plăcută. Dar, ceea ce simt în aceste cinci ore este DOAR MAGIC !!!!!!!!!!!!!!
La început a fost parfumul de pere în cristal, marinat din vin roșu cu o nuanță violet-căpșuni. A fost o adevărată toamnă însorită, tânără, cu o coardă de adio a verii plecate. Dar dintr-o dată, totul a fost înlocuit de o aromă nebună de caramel și rom, am crezut că pare a fi pasiune ....... desigur, acesta este tango, tango indian de vară, pe margine, la decolare, atunci când dragoste ca în ultima oară ......
Nu știu ce voi simți și voi vedea mâine, dar chiar dacă nu funcționează, nu-mi pare deloc rău, pentru că a fost de neuitat magic.
Iată o asociație de ceai.

Dar, în general, urmărind toată această splendoare, am fost condus la ideea următoarelor: puteți fermenta fructele de pădure și chiar frunzele, dacă sunt trecute mai întâi printr-un storcător. Tortul rezultat este fermentat, iar sucul este înghețat. Din păcate, nu voi avea ocazia să-l încerc pe frunze, cred că să cumpăr viburnum la sfârșit de săptămână și să-mi continui experimentul.
V-ați răspuns vreodată la întrebarea, ce este fericirea? Fericirea este creativitate în oricare dintre formele sale. Am legat aproape toată lumea de la muncă de o creație de ceai !!!!!!!!!!! Ura, acum suntem cu toții fericiți.
lappl1
Citat: Stirlitz
Dar, ceea ce simt în aceste cinci ore este DOAR MAGIC !!!!!!!!!!!!!! La început a fost parfumul de pere în cristal, marinat din vin roșu cu o nuanță violet-căpșuni. A fost o adevărată toamnă însorită, tânără, cu o coardă de adio a verii plecate. Dar dintr-o dată, totul a fost înlocuit de o aromă nebună de caramel și rom, am crezut că pare a fi pasiune ....... desigur, acesta este tango, tango indian de vară, pe margine, la decolare, atunci când iubesc ca în ultima oară ...... Nu știu cum mă voi simți și voi vedea mâine, dar chiar dacă nu funcționează, nu-mi pare rău deloc, pentru că a fost de neuitat magică. Iată o asociație de ceai.
Tanya, suntem deja obișnuiți cu impresiile nebunești ale mirosurilor ceaiului nostru. Dar nu am avut niciodată un raport atât de incitant! Aceasta trebuie plasată cu litere mari pe pagina rețetei. Vă mulțumesc foarte mult pentru asociațiile magice. Am fost atât de imbușat încât mâine voi merge pentru viburnum și pentru ardei negru și pentru tot ceea ce încă crește! Esti destept!
Tanya, o cerere mare: vă rugăm să faceți o fotografie a acestui ceai de fructe de pădure. Aș vrea să văd acest miracol!
lappl1
Citat: Omela
Fetelor, voi încerca .. Plec doar poimâine, mai trebuie să fac bagajele, timpul este scurt. (
Ksyusha, vom aștepta! În timp ce colectăm ghinde!
Stirlitz
Citat: lappl1
Tanya, o cerere mare: vă rugăm să faceți o fotografie a acestui ceai de fructe de pădure. Aș vrea să văd acest miracol!

Mâine voi face o fotografie și vă voi arăta cu siguranță pe toți.
Fetelor, mulțumesc, sunt foarte jenată .......
lappl1
Tatyana, voi astepta!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine