Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: american
Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel

Ingrediente

Streisel nr
zahăr Demerara 75 gr.
Făină de grâu 30 gr.
Ghimbir confitat (tocat) 70 gr.
Migdale (mărunțite) 30 gr.
Unt (rece) 40 gr.
sau Streusel # 2
Făină de grâu 3 linguri. l
Zahăr 2 linguri. l
Migdale (mărunțite) 50 gr.
Ghimbir proaspăt (tocat) 10 gr.
Unt (rece) 40 gr.
Aluat:
Făină 1,5 linguri.
Praf de copt 1 linguriță
Ghimbir macinat (nu se adauga) 0,5 lingurițe
Sare 0,5 lingurițe
Ulei vegetal* 0,5 linguri.
Zahăr 3/4 Art.
Ouă (SB) 2 buc.
Kefir (cald) 1 lingură.
Rubarbă (greutate netă) 100 g
Pahar 250 ml.

Metoda de gătit

  • Saga de rubarbă continuă ...
  • Această rețetă minunată mi-a atras atenția. Au rămas rubarbă în frigider, am decis să nu o amân cu pâinea de patiserie. Dar, din moment ce nu am fructe de ghimbir confiate (dar în congelator sunt proaspete!), Și rămâne doar unt pentru pesmet, am decis să modific puțin rețeta. Plăcinta s-a dovedit a fi fragedă, aerisită. Ghimbirul nu întrerupe gustul de rubarbă, ci îl completează mai degrabă Data viitoare o voi încerca cu fructe confiate ...
  • Pentru streusel, amestecați toate ingredientele uscate, adăugați unt, măcinați-le în pesmet
  • Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel
  • Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel
  • Bateți ouăle cu zahărul și sarea până la pufos
  • Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel
  • Bateți fără oprire, turnați chefir și ulei vegetal. Adăugați treptat făina cernută amestecată cu praful de copt
  • Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel
  • Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel
  • Se toarnă aluatul într-o formă unsă (am 25X25), se așează rubarba tocată, deasupra cu un streusel
  • Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel
  • Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel
  • Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 55-60 de minute până se usucă
  • Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel
  • Tort de zeama de rubarba cu ghimbir Streusel

Notă

* Original cremos 85 gr.

🔗

irysikf
Mulțumesc pentru adăugarea de marcaje: rose: Din nou rubarba mea preferată. Nimic și va fi o vacanță pe strada mea, voi găsi rubarbă și voi găti toate rețetele dintr-o dată și vom mânca
Elven
Citat: irysikf
și va fi sărbătoare pe strada mea
neapărat va! Și rubarba mea s-a terminat, așa că prindeți-vă din urmă
SanechkaA
textura tortului este incomparabilă! de unde să obțineți rubarba? astăzi toate magazinele și bunicile de pe piață au ocolit - nu
Elven
Citat: SanechkaA
astăzi toate magazinele și bunicile de pe piață au ocolit - nu
scuze Sash, și nicăieri să plantați?
SanechkaA
Lena, nu, există o dacha, dar din anumite motive nu mergem acolo
Elven
Hmm ... foarte rău. Sper să-l găsești undeva. Deși, mi se pare, sezonul s-a încheiat

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine