Tumanchik
Citat: Gnu
Ira, această rețetă este, bine, potrivită pentru mine. Mai bine decât orice altă rețetă.
Ușoară, sunt loopy !!!! Multumesc pentru cuvintele frumoase !!!
Gnu
tumanofaaaa, Ira, deci pentru ralanti - rezultatul este excelent, dacă varza nu eșuează, se păstrează mult timp în frigider și nu se răstoarnă, o puteți face într-o cantitate convenabilă pentru dvs. Ce altceva mai doresc tinerii. Coac deseori pâine de casă fără frământare. De asemenea, o rețetă convenabilă: amestecați-o, puneți-o în frigider și o puteți coace în 12-36 de ore. Ador rețetele leneșe și convenabile.
Tumanchik
Citat: Gnu
Ador rețetele leneșe și convenabile.
SORA !!!! : Prieteni: Atunci cu siguranță vei fi în rețetele mele!
Sonadora
Irk, ei bine, iată-mă cu varza. În:
Varza varata fara a se strecura

Delicios, crocant, cu afine și o picătură de ulei, dar cu cartofi - vă puteți mânca mintea. Kvasila Fermentat exact trei zile. Murătura, așa cum ați comandat, a păstrat. Cineva a băut deja jumătate, dar am reușit să adaug un pahar la supa de varză. O deliciere atât de delicioasă!
Tumanchik
Citat: Sonadora
Delicios, crocant, cu afine și o picătură de ulei, dar cu cartofi - vă puteți mânca mintea
Ei bine, știi să faci o poză! bravo, respect! fermentat în trei zile? rapid! mai aproape de primăvară, varza este deja fermentată mai rău. ești mai atent cu murătura! este delicios - nu te opri, dar slăbește foarte mult! cvas pentru sănătatea ta - dau cu piciorul, iar tu cvas!
Crenguţă
Și mulțumesc de la mine!
Astăzi am adăugat saramură la cotletă (am înmuiat pâinea în saramură) delicioasă!
Tumanchik
Citat: kolyubaka
pâine îmbibată în saramură) delicioasă!
interesant! Trebuie să încerc și eu! Îmi pot imagina cât de delicios miroase! Și aici fetele m-au învățat să răsucesc varza murată cu carne (am un copil capricios) și este mai bine să o tocăm mărunt în carne tocată - suculență minunată! multumesc !!!!
kVipoint
Citat: Yulia Antipova
Pentru cei care sunt deosebit de inhibați, explicați, explicați-vă ... Când fermentați în saramură veche, adăugăm sare din nou? Sau nu??
Și fac asta, dacă adaug un litru de saramură, apoi încă 2 litri de apă plus 40 de grame de sare, adică proporțional cu un litru de apă, 20 de grame de sare, în funcție de cât de mult se potrivește în recipient . Aceasta este rețeta mea preferată, foarte rapidă, costă varză mult timp la frigider, crocantă, în general, am dragoste cu ea. Transfer mereu la bănci, tamponând puțin)))
Gnu
kVipointși sunt, de asemenea, îndrăgostită de varză conform acestei rețete.
Ieri am pus varza, mâine ar trebui să fie gata. Mai mult, am un norocos cap de varză. O, voi ieși cu cartofi fierți!
Muşeţel
Nu traduc această varză. De îndată ce rămâne pe partea de jos, încep imediat un nou lot. Complet pe saramura veche, nu mi-a plăcut. Am amestecat aproximativ 50 * 50 apă + sare și saramură veche. Și observ că în timp saramura devine din ce în ce mai groasă, acum este la fel ca o jeleu lichid în consistență.
Masinen
Si am pus varza))
Soțul a fixat leagănul și a spus: bine, fă-o)))
Gnu
Mușețel1, azi am mutat varza în borcane, am observat că și saramura mea este acră, dar acest lucru nu a afectat gustul varzei. Varză - s-a dovedit excelentă. Mănâncăm astfel de varză fără aditivi, ei bine, poate adăugăm unt.
Tumanchik
O, fetelor, în timp ce eu eram în afaceri, ai niște varză!
Citat: kВipoint
daca adaug un litru de saramura, apoi inca 2 litri de apa plus 40g de sare
Și mie mi-a plăcut atât de mult
Citat: kВipoint
Aceasta este rețeta mea preferată, foarte rapidă, costă varză mult timp la frigider, crocantă, în general, am dragoste cu ea.
Ce frumos !!!!!! Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
Citat: Gnu
O, voi ieși cu cartofi fierți!
Svetik, invidia roade !!!! A trebuit să dau totul, dar nu este cine să meargă pentru unul nou
Citat: Masinen
Soțul a fixat leagănul și a spus: bine, fă-o)))
Marusya - soțul tău este bărbatul nostru !!!! : drinks_milk: Bună ziua lui!
Citat: Gnu
Mănâncăm astfel de varză fără aditivi, ei bine, poate adăugăm unt.
si ceapa? si fructe de padure?
RybkA
Bună ziua) Mă acri pentru prima dată, astăzi este a treia zi, ieri seară tocmai a început să bule, până când nu este deloc acru, nici măcar puțin. Cât de bine ar trebui să-l păstrez? Foarte ferm și crocant, dar totuși dulce în interior. Saramura a devenit tulbure. Poate adăugați deja morcovi?
Tumanchik
Citat: RybkA

Bună ziua) Mă acri pentru prima dată, astăzi este a treia zi, ieri seară tocmai a început să bule, până când nu este deloc acru, nici măcar puțin. Cât de bine ar trebui să-l păstrez? Foarte ferm și crocant, dar totuși dulce în interior. Saramura a devenit tulbure. Poate adăugați deja morcovi?
Bună ziua, Lenochka! Întotdeauna vă recomand să citiți cu atenție rețeta înainte de a găti. Și nu fi nervos! Nu interferați cu varza, nu interferați cu procesul de aluat. Gustă și așteaptă gustul tău! : a-kiss: Kapustka va face totul pentru TINE! Timpul de aluat variază de la 3x (chiar dacă pe saramură veche) la 5-7 zile! Mult noroc!
RybkA
Mulțumesc pentru răspunsul tău rapid) Ei bine, o dată până la 5-7 zile, atunci sunt calm) și morcovii s-au fermentat deja, am înțeles corect?
RybkA
da, mai mult ... poți fermenta și într-o găleată de plastic? altfel nu am vase mari și nici nu există găleți metalici, așa că fac doar 1 kg pe probă)
Masinen
Și de data asta l-am tăiat fin și acum au trecut trei zile și totul s-a strivit)
Acum varza de stejar, trebuie să fermenteze o săptămână, cu siguranță.
* Anyuta *
Citat: RybkA
Poți fermenta și într-o găleată de plastic?

iată-mă în fața varzei fermentate NG într-o găleată de plastic. Galeata de 5 litri. Se potrivește doar 1 kg de varză + 2 litri. ... apă. Nu am riscat cu 2 kg de varză pe găleată ...
Varza varata fara a se strecura
O găleată cu bol este în „colțul” de pe cazan - pentru că acolo am cel mai cald loc.
Tumanchik
Citat: RybkA

da, mai mult ... poți fermenta și într-o găleată de plastic? altfel nu am vase mari și nici nu există găleți metalici, așa că fac doar 1 kg pe probă)
da, morcovii sunt gata. Ea va da dulceață. Este minunat să fermentezi în plastic!
Tumanchik
Citat: Masinen

Și de data asta l-am tăiat fin și acum au trecut trei zile și totul s-a strivit)
Acum varza de stejar, trebuie să fermenteze o săptămână, cu siguranță.
Nu o să-l crezi pe Marus, de fiecare dată când ronțesc bucățile tăiate ca niște bucăți, jur că mă voi tăia fin data viitoare. Dar nu am un dispozitiv și nu am suficientă răbdare cu un cuțit. Prin urmare, când mă prăbușesc, îmi fac scuze - vor mânca totuși, de ce să sufere. Și așa din nou în cerc. Sunt un renuntator! Mai bine aștept o zi până când varza este în stare .. Și mai mică și mai gustoasă.
Tumanchik
Citat: * Annie *
O găleată cu bol este în „colțul” de pe cazan - pentru că acolo am cel mai cald loc.
Frumusetea! Și am un astfel de loc sub tavan pe frigider! Ar fi trebuit să vezi o pictură în ulei când mă urc acolo să gust! Odată ce soțul meu s-a speriat - ceva răsună într-o bucătărie goală de sub tavan. Până când s-a întors spre frigider și a fost în nișa noastră. Apropo, Anyuta, ai miros în camera unde este varză? Mirosesc curentul în timp ce amestec varza. Și nu miroase așa și nu există mușchi (ugh, ugh)
kVipoint
Și varza mai vine în frigider mai târziu, adică se fermentează acolo, am avut întotdeauna 3 zile, iar în prezența saramurii parțial disponibile, 1-2 zile.
Tumanchik
Citat: kВipoint
Iar varza mai vine în frigider mai târziu
Exact! Iar gustul este mai luminos de fiecare dată!
* Anyuta *
Citat: tumanofaaaa
Anyuta, ai miros în camera în care este varză?
Cazanul meu este pe coridor și este încă închis cu uși decorative, apoi voi face o fotografie și voi arăta cum arată, dar uneori este un miros. Din această varză a fost ... Kvasila pe Ng. În dimineața zilei de 1 ianuarie, ne-am trezit, mă plimb prin casă și mă gândesc, ce este acru acolo? Am fost epuizat toată ziua până când varza a intrat în cale ...
Tumanchik
Citat: * Annie *

Cazanul meu este pe coridor și este încă închis cu uși decorative, apoi voi face o fotografie și voi arăta cum arată, dar uneori este un miros. Din această varză a fost ... Kvasila pe Ng.În dimineața zilei de 1 ianuarie, ne-am trezit, mă plimb prin casă și mă gândesc, ce este acru acolo? Am fost epuizat toată ziua până când varza a intrat în cale ...
gee gee. Am aflat și singura dată! Și așa cu agitare. Acest lucru este cu siguranță din clasă!
RybkA
Totul este gata! Mulțumesc))) Până acum sunt foarte fericit))) Trebuie să calculez numărul de varză, astfel încât să se dovedească a fi un borcan de 2 litri, este mai convenabil pentru mine. De data aceasta am tăiat 1 kg și s-a dovedit a fi „umerașe”, dar l-am tăiat puțin, probabil ar trebui să fie mai mic. Cine se sfărâmă pe Berner? Care parte este cea mai mare sau mai mică este mai bună?
Și cum se păstrează saramura? Mi-a rămas un litru liber și am mai băut aproape încă două pahare
RybkA
da ... tutu la votul despre metoda uscata se tem ... asa este?
Tumanchik
Citat: RybkA

da ... tutu la votul despre metoda uscata se tem ... asa este?
este fără apă
Tumanchik
Citat: RybkA

Totul este gata! Mulțumesc))) Până acum sunt foarte fericit))) Trebuie să calculez numărul de varză, astfel încât să se dovedească a fi un borcan de 2 litri, este mai convenabil pentru mine. De data aceasta am tăiat 1 kg și s-a dovedit a fi „umerașe”, dar l-am tăiat puțin, probabil ar trebui să fie mai mic. Cine se sfărâmă pe Berner? Care parte este cea mai mare sau mai mică este mai bună?
Și cum se păstrează saramura? Mi-a rămas un litru liber și am mai băut aproape încă două pahare
pentru sănătatea ta! Mă bucur că ți-a plăcut! Nu l-am sfărâmat pe Berner. Iar saramura poate fi la rece sau o puteți îngheța.
Muşeţel
Citat: RybkA
Și cum se păstrează saramura?
Îl turn în sticle de lapte și îl păstrez la frigider. Astăzi au copt din nou pâine. Ieri l-am adăugat în tocană de vită.
Tumanchik
Citat: Mușețel1

Îl turn în sticle de lapte și îl păstrez la frigider. Astăzi au copt din nou pâine. Ieri l-am adăugat în tocană de vită.
exact! Borschik și supă de varză!
varietate
Citat: kokoshka
... Singurul lucru din ultima vreme că nu există varză, mijlocul este stricat, ce fel am cumpărat în diferite locuri și am avut atât de mult noroc!
Avem aceeași imagine și la Minsk: de mai multe ori am cumpărat varză cu un mijloc putred. Și deasupra capului de varză este atât de puternic, proaspăt, nu o pată, nu o linie întunecată. Și putrezește din butuc (
varietate
Citat: RybkA
De data aceasta am tăiat 1 kg și s-a dovedit a fi „umerașe”, dar l-am tăiat puțin, probabil ar trebui să fie mai mic.
Și cu 2 kg primesc 2 litri! Dar când pun varza într-un borcan, o tamponez foarte bine. Și aproape că nu turnau saramură în borcane, când apasă în partea de sus, se obține suc și nu adaug mai mult decât Art. linguri.
Tumanchik
Citat: varietate
Dar când pun varza într-un borcan, o tamponez foarte bine.
este la sarare?
varietate
tumanofaaaa, nu, după .. la transferul în borcan
tana33
am cumpărat un cuțit pentru tăiat varza ...
bine fsё .... ține-te alb
Tumanchik
Citat: varietate

tumanofaaaa, nu, după .. la transferul în borcan
Tumanchik
Citat: tana33

am cumpărat un cuțit pentru tăiat varza ...
bine fsё .... ține-te alb
redirecţiona
* Anyuta *
Citat: * Annie *
Cazanul meu este pe coridor și este încă închis cu uși decorative, apoi voi face o fotografie și vă voi arăta cum arată
Arată și spune ...
În spatele acestor uși există un cazan. Ușile se deschid de ambele părți. Adică, fotografia arată doar una și se află încă o ușă din dreapta - cu exact aceleași „găuri”. Din acest motiv, mirosul se simte în toată casa. Se scurge ...infecţie
Varza varata fara a se strecura

Ei bine, există o găleată galbenă pe ceaun, în care, de fapt, culeg varză. Suprafața cazanului este caldă, dar nu fierbinte, astfel încât procesul de tuns este mai rapid acolo. Apropo, astăzi a mers „a doua zi” pentru următorul lot de varză ...
Varza varata fara a se strecura
Tumanchik
Citat: * Annie *
Arată și spune ...
Anyuta, ce bine e să trăiești într-o casă privată! am trăit trei ani și, înainte de asta, nu locuisem deloc într-o casă. dar m-am obișnuit atât de mult încât acum trec pe lângă ferestre cu semințe și plâns - nu voi planta anul acesta. Și grădina mea era ceea ce era O curte Deși am închiriat o casă, soțul meu și cu mine am adus acolo o astfel de frumusețe și curățenie, încât proprietarii au fost uimiți. Și au făcut un loc de joacă și au crescut grădinița. Și cineva va împușca recolta mea de verdeață perenă. Și fructele de pădure - zmeura în acest sens ar trebui să rodească activ. Mustață, s-a dus să plângă
* Anyuta *
Citat: tumanofaaaa
Mustață, s-a dus să plângă

este bine să plângi - este mai bine să vizitezi pe cineva ... Vaughn Lenka Tim nu iese din Manyu cu un dai ... și se ridică ... așa că tu ... lateral și intră în grădina cuiva ...
Tumanchik
Citat: * Annie *
lateral și te vei așeza în grădina cuiva ...
Ei bine, sunt aici doar dacă mă atașez de Arc, dar această cameleonină însăși, cu siguranță, rulează în ghid!
Jenealis
Multe mulțumiri pentru rețetă. Prima mea varză din viața mea a fost un succes! O economie uriașă pentru bugetul meu, poate că soțul meu iubește foarte mult varza murată, iar eu, datorită tinereții mele, nu am știut să fermentez și a trebuit să cumpăr. Multumesc, multumesc, multumesc!!
Tumanchik
Citat: Jenealis
Multe mulțumiri pentru rețetă.
Sanatate buna !!! Îți mulțumesc că ai gătit și ai trecut pe acolo să povestești !!!
Elena Bo
Gătesc varză tot timpul, dar nu am arătat-o ​​niciodată.
A se imbunatati
Varza varata fara a se strecura
Este gata preparat, amestecat cu morcovi. Acum pe maluri și în frigider.
Rețeta este pur și simplu minunată
tana33
Elena Bo, și eu și cu mine într-un borcan)))) un pic, un litru și jumătate sau doi
leeka
Citat: Elena Bo
Gătesc varză tot timpul
Mă alătur, și eu sunt, de asemenea, dependent de murături, nu mă pot rupe
Tumanchik
Citat: Elena Bo
Gătesc varză tot timpul, dar nu am arătat-o ​​niciodată
Aceasta este clasa! Delicios! Mulțumim pentru reportajul foto!

Citat: leeka
Sunt, de asemenea, dependent de murături, nu mă pot rupe
Oh, Katyusha și eu îl iubim, mai ales proaspăt! După cum îmi amintesc, mă gâdilă în gât
tana33
în general, nu am așteptat-o ​​pe Elena Bo, a trebuit să mă fermentez)))

Varza varata fara a se strecura

frumusețea mea s-a dus la frigider
L-am suprasolicitat))))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine