Fursecuri „Limbi de pisică” (pe proteine)
Categorie: Brutărie
Ingrediente
Zahar praf 100 g
Unt înmuiat 100 g
Albușuri de ou 3 buc.
Făină de grâu 100 g
Metoda de gătit

1. Bateți zahărul pudră cu untul înmuiat (până când masa devine aerisită), desigur, este mai convenabil să faceți acest lucru cu un mixer.
2. Fără a înceta să bateți, adăugați treptat albul.
3. Se amestecă făina (cu făină adaug coaja de lămâie sau portocală, este mult mai aromată).
4. Pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt, dintr-o pungă de patiserie cu o duză netedă, eliberați fâșii de aproximativ 5 centimetri lungime, dar puteți face și mai multe (puteți concepe și faceți același lucru cu o linguriță, în cazul în care există nu este sac de patiserie) ...
5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 10 minute (marginile fursecurilor trebuie să se rumenească, iar mijlocul să rămână auriu).

Notă
Anterior, când aveam proteinele ouălor crude, făceam bezea din ele, ulterior (odată cu achiziționarea de bumbac), le-am găsit o utilizare sub formă de pâine cu proteine, dar acum coc și fursecuri. Vreau să împărtășesc rețeta, poate va veni cineva la îndemână.
M-aș bucura dacă cineva îi place această rețetă
Tanyusha
Krosh, și care este consistența aluatului care ar trebui să iasă? După cremă, am întotdeauna proteine ​​și fac o prăjitură de bezea și, uneori, nu vreau să mă încurc atât de mult cu bezea, iar acest prăjitură va fi o ieșire.
Croșetată
Baker autodidact, rețeta de pâine cu proteine ​​se găsește aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...topic=183.0

tanya1962, aluatul se dovedește ca pentru clătite groase, înainte, în absența unei seringi de patiserie, tocmai am pus o lingură de tort pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și am copt-o, este doar mai interesantă cu ajutorul dintr-o pungă, deși gustul este încă același.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine