harpon
Prieteni, cine a folosit atașamentul kebbe de tocător de carne? Un lucru promițător sau este mai bine să sculptezi astfel de lucruri cu mâinile tale?

Accesoriul Kebbe este conceput pentru a produce cârnați goi pentru umplerea ulterioară cu carne tocată și prăjire.
igorechek
Eu folosesc asta. De puține ori. Acest atașament nu este esențial, dar lucrul este destul de interesant.
Este adevărat, cel mai probabil este că nu veți putea găti imediat „capsule-ou” bune. Este nevoie de puțină experiență și apoi merge ca un ceas. Se obțin tuburi înguste și uniforme. Asigurați-vă că o faceți împreună prima dată.
Pentru produsele umplute, este o afacere plăcută. Mult noroc la masterizare. Cu siguranță, surprindeți-vă oaspeții cu aceste feluri de mâncare.
Capriciu
Citat: igorechek

Eu folosesc asta. De puține ori. Acest atașament nu este esențial, dar lucrul este destul de interesant.
Adevărat, cel mai probabil este că nu veți putea găti imediat „capsule de ouă” bune. Este nevoie de puțină experiență și apoi merge ca un ceas. Se obțin tuburi înguste și uniforme. Asigurați-vă că o faceți împreună prima dată.
Pentru produsele umplute, este o afacere plăcută. Mult noroc la masterizare. Cu siguranță, surprindeți-vă oaspeții cu aceste feluri de mâncare.
Mă întreb cum! De asemenea, am o astfel de duză întinsă, nu știu cum să o folosesc. Igorechek, ne poți arăta un master class?
mur_myau
Citat: gaff

Prieteni, cine a folosit atașamentul kebbe de tocător de carne? Un lucru promițător sau este mai bine să sculptezi astfel de lucruri cu mâinile tale?

Accesoriul Kebbe este conceput pentru a produce cârnați goi pentru umplerea ulterioară cu carne tocată și prăjire.
Am un Vitek VT-3600 și habar n-am cum arată. Atât produsul în sine, cât și procesul de gătit.
Hollow - cum e asta? Intră ceva umplutură în cârnați?
Vei
Citat: mur_myau

Am un Vitek VT-3600 și habar n-am cum arată. Atât produsul în sine, cât și procesul de gătit.
Hollow - cum e asta? Intră ceva umplutură în cârnați?
Aceasta este o cotletă cu o gaură în interior, un astfel de tub gol tocat.
lana19
Iată un videoclip despre acest atașament
mur_myau
Citat: Vei

Aceasta este o cotletă cu o gaură în interior, un astfel de tub gol tocat.
Cotlet de ciuperci fără umplutură?
mur_myau
Citat: lana19

Iată un videoclip despre acest atașament
Zrazy din carne cu carne.
Ce oferă acest lucru în ceea ce privește gustul? Cine a încercat-o?

Și ce fel de amestec de condimente pune bucătarul?
Asya Klyachina
Este mai bine să puneți brânză sau ouă tocate cu ceapă verde înăuntru. Și condimentele acolo sunt obișnuite pentru carne - nucșoară, piper ... Am încercat să fac asta în mașina mea mică de tocat carne - o mulțime de agitație din obișnuință. Iar tuburile mele sunt atât de mici încât nu este foarte convenabil să bag ceva în ele, deși poți obține un mâner pe el. Este mai ușor să rămâi cu mâinile.
lana19
Există o mulțime de vayants kebbe. Dacă faceți google, puteți găsi tone de rețete - și kebbe de miel crud cu busuioc, mentă și chili. O astfel de variantă pe tema tartarului. Kebbe de somon umplut cu creveți, kebbe de cartofi umplut cu spanac și brânză ... În coajă, cred că adaugă bulgur înmuiat în apă (germeni de grâu). În loc de bulugra, puteți folosi grâu de orez sau orz. Nu am o astfel de duză. Un prieten are. Am căutat informații împreună.
Asya Klyachina
Mulțumesc, somon cu creveți înăuntru - mi-a plăcut foarte mult, trebuie să încerc.
Charline-MT
Dragi vrăjitoare, vă rog să-mi spuneți pentru ce este atașamentul kebbe. Știu despre astfel de cârnați goi, dar mă întreb dacă se poate face altceva cu el. Pot folosi pentru un test? Dacă există linkuri către rețete - vă mulțumesc foarte mult)
Asya Klyachina
Deci, din experiența personală repetată (în videoclip - bine, totul arată decent): este mai rapid să faci o prăjitură din carne tocată și să înfășori orice umplutură în interior cu mânere decât să înfigi ceva în aceste tuburi cu degetul sau o spatulă subțire. Și pe măsură ce prăjiți totul, totul va pluti, ceea ce nu se poate distinge, unde cu pixuri în 5 minute, unde timp de 2 ore s-a răsucit cu tuburi. Aceasta este experiența mea personală. Ei bine, dacă ești, desigur, un perfecționist, atunci kebbe te va ajuta și te vei antrena.
Charline-MT
Citat: Asya Klyachina
ca să faci o prăjitură cu carne tocată mai repede și să înfășori orice umplutură în interior cu mânere

Vă mulțumim pentru răspuns, dar întrebarea a fost altceva, este posibil să conduceți altceva în afară de carne tocată?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine