Ustensile de gătit (vase, tigăi, capace pentru ele)

Fetelor (și băieților), am citit totul, am citit această discuție. Și încă nu înțeleg care este întrebarea.

Dacă sunt necesare proprietăți antiaderente, atunci acestea sunt tigăi cu o acoperire (ptfe sau ceramică) sau neacoperite, dar în acest caz acoperirea este creată de o peliculă de ulei.

Dacă este necesară respectarea mediului, toate tigăile nu îndeplinesc aceste cerințe. Ei bine, cei cu acoperiri, totul este clar aici. Cei care sunt din aluminiu, alimentele „aromate” cu aluminiu. Nichelul este emis din oțel inoxidabil. În general, toate materialele care sunt folosite astăzi pentru producerea tigailor, ceva, și chiar emise în alimentele preparate în ele. Este asta fonta?

Și producătorul? Da, toate sunt produse în mare la 2-3 fabrici din China.

Problema războaielor informaționale purtate a fost deja discutată de multe ori și toți cei interesați vor spune că unul este mai bun decât celălalt. Este nou sau vechi ...

Și dacă o persoană este responsabilă, va risca să afirme că un producător sau unul dintre tipurile de tigăi este cel mai bun din toate punctele de vedere: atât antiaderent, cât și inofensiv ...

Cât de adevărat, a spus domnul Catlery, însăși metoda de a găti în tigaie nu este cea mai sănătoasă pentru corpul nostru ...

Da, și toți gătim în multicooker, care în majoritatea covârșitoare au boluri de ptfe ... iar acoperirea găleților de brutar este de asemenea ptfe ...

Dacă aveți nevoie de prietenie cu mediul, atunci cu siguranță acestea nu sunt tigăi, ci, să zicem, faianță ... Dar iată un alt mod de a găti.

Depășesc multe cuvinte

Fetelor (și băieților), am citit totul, am citit această discuție. Și încă nu înțeleg care este întrebarea.

Dacă sunt necesare proprietăți antiaderente, atunci acestea sunt tigăi cu o acoperire (ptfe sau ceramică) sau neacoperite, dar în acest caz acoperirea este creată de o peliculă de ulei.

Dacă este necesară respectarea mediului, toate tigăile nu îndeplinesc aceste cerințe. Ei bine, cei cu acoperiri, totul este clar aici. Cei care sunt din aluminiu, alimentele „aromate” cu aluminiu. Nichelul este emis din oțel inoxidabil. În general, toate materialele care sunt folosite astăzi pentru producerea tigailor, ceva, și chiar emise în alimentele preparate în ele. Este asta fonta?

Și producătorul? Da, toate sunt produse în mare la 2-3 fabrici din China.

Problema războaielor informaționale purtate a fost deja discutată de multe ori și toți cei interesați vor spune că unul este mai bun decât celălalt. Este nou sau vechi ...

Și dacă o persoană este responsabilă, va risca să afirme că un producător sau unul dintre tipurile de tigăi este cel mai bun din toate punctele de vedere: atât antiaderent, cât și inofensiv ...

Cât de adevărat, a spus domnul Catlery, însăși metoda de a găti în tigaie nu este cea mai sănătoasă pentru corpul nostru ...

Da, și toți gătim în multicooker, care în majoritatea covârșitoare au boluri de ptfe ... iar acoperirea găleților de brutar este de asemenea ptfe ...

Dacă aveți nevoie de prietenie cu mediul, atunci cu siguranță acestea nu sunt tigăi, ci, să zicem, faianță ... Dar iată un alt mod de a găti.

Depășesc multe cuvinte

Hopa - informații false! Va trebui să începem din nou. Și așa mai departe materialele utilizate pentru fabricarea tigailor și siguranța acestora: Vă rugăm să rețineți că niciun caz nu a fost ÎNREGISTRAT în mod fiabil atunci când vasele din aluminiu (neacoperite) ar duce la moarte sau la un fel de boală cronică. NU Un singur caz a fost înregistrat în mod fiabil atunci când utilizarea vaselor acoperite cu PTFE ar duce la consecințe similare. Niciun impact negativ asupra sănătății umane a acoperirilor cu siloxan (ceramică) nu a fost identificat în acest moment. Despre oțelul inoxidabil, care se presupune că degajă nichel - aceasta este o speculație absolută. În SaNPiNe MPC-urile sunt clar indicate pentru fiecare substanță chimică. un element care face parte din oțelul inoxidabil, inclusiv nichelul, care în oțel este mult mai mic decât cromul și fierul ... Dacă considerăm că nichelul, ca și alte elemente, este în soluție solidă, pot spune în mod responsabil că „povestea” despre nichelul este o consecință a aceluiași PR „negru”. Această poveste este 2008. când prețul nichelului pe LME depășea 50 USD per kg. iar oțelul inoxidabil de calitate 304 a devenit prea scump. În ciuda faptului că oțelurile fără nichel sunt mai puțin prelucrate, a devenit viabil din punct de vedere economic (mai ieftin) să se facă vase din ele. Ei bine, cum să-i explic consumatorului că magnetul a început brusc să se lipească de tigaie? Iată un „manager” foarte competent și a venit cu acest tyulka despre „alergenicitatea” nichelului. Antares Trade a făcut același lucru, a fost necesar să introducă pe piață tehnologia „ceramică” brută, neterminată, dar care este cel mai simplu mod de a doborî un concurent? Este foarte simplu - trebuie! Îi voi spune gurii Lenei Malysheva că teflonul este o bătaie groaznică. Oamenii noștri sunt absolut sănătoși, se bucură că sunt înșelați ei înșiși. Prin urmare, autorul postării are dreptate NIMENI responsabil și versat în acest subiect persoana nu vă va arăta marca „ideală” de feluri de mâncare - pentru că pur și simplu nu există. Omenirea se echilibrează constant pe marginea propriei incompetențe, care, în plus, este încă înnegrită de războaie comerciale și de informații. diverse tipuri de promoții și „mișcări” de marketing. Afacerea veselă modernă este un vârtej plin de interese economice ale importatorilor, producătorilor etc., în care interesele de sănătate și economice ale consumatorilor sunt departe de a fi pe primul loc. Aceasta este ceea ce noi toți, în calitate de consumatori, am fost conduși, de exemplu, la „ceramică” și am creat chiar această cerere, care este acum satisfăcută de toți și de toți (a se vedea articolul 🔗 ) Și magazinele pe care le iau este chiar în această cerere. Antares Trade și-a atins obiectivele, acum să vedem ce are de spus FAS despre toate acestea. citeste aici ( 🔗 ) Nu sunt de acord cu autorul postării despre fontă și ceramică. Fonta în sine nu este mai bună decât același aluminiu fără acoperire, deoarece nu este rezistentă la coroziune și depunerile de carbon, care protejează tigaia de rugină și oferă unele proprietăți antiaderente, reprezintă o preocupare. Dar nimeni nu a murit din cauza lui. Aici, ca în toate, este nevoie de o măsură, nu abuzați de fierbinte. ca metodă de gătit, este rapidă, dar nu de foarte bună calitate în ceea ce privește igiena alimentelor. Unii oameni, în general, trec mai bine la fierberea și aburirea. Ceramica nu este perfectă din punct de vedere al igienei. deoarece are o structură poroasă, iar diferite decalcomanii și emailuri pot conține tot felul de porcării precum cadmiul. Vasele din ceramică sunt fragile și de scurtă durată și sunt dificil de utilizat pe tipurile moderne de sobe. Ceramica nu este deloc prietenoasă cu inducția. Multicooker este un accesoriu foarte util, dar din nou, nu un panaceu și nu un dispozitiv absolut universal pentru gătit.

Da - și du-te în pustie în pădure pentru pășune, pentru că există mai mult rău din partea mediului și a mâncării decât din acele feluri de mâncare ...

Aceste ptfe - par să nu fie dăunătoare până la 120 C, pur și simplu nu încercați a mânca mananca prajit.

Acoperirile din PTFE sunt inofensive până la temperatura de carbonizare (în general, este mai bine dacă temperatura de utilizare nu depășește + 250C - aceasta este temperatura cuptorului), precum și toate celelalte acoperiri, deoarece orice produse de carbonizare și arderea nu va fi utilă corpului dumneavoastră. Dacă ați ars o tigaie acoperită, atunci nici măcar nu încercați să o curățați - nu ezitați să o trimiteți la coșul de gunoi. Și despre mâncat mai puțin și prăjit în special - adevărul este că susțin!

[mr.Catlery]

Ei bine, nu, mr.Catlery!!! Nu te-am tras de limbă când ai promis că ne vei speria cu acest miracol! Acum, CULOARE! "...in primul rand, intr-un fel de mancare profesionist ... "Schaaas! Apoi vom astepta asta de la tine" dupa un timp "! Vreau aceasta tigaie !!!

Pentru dvs. personal - chiar și mâine, dar încă nu suntem pregătiți pentru producția de masă la scară industrială. Prototipurile sunt în funcțiune de câteva luni, mă uit la ce li se întâmplă, îi întreb pe cei care le folosesc cum se comportă atunci când pregătesc diferite feluri de mâncare. Trebuie să scriu o instrucțiune competentă pentru consumator. În plus, există gânduri de a încerca alte metode și instrumente pentru crearea unui microrelief, acest lucru trebuie făcut, testat etc. Dar pentru a oferi această tehnologie pieței, este necesar să dezvoltăm o versiune industrială a tehnologiei, să creăm echipamente și să pregătim producția. În același timp, este necesar să se efectueze studii amănunțite ale probelor, iar acest lucru este atât timp cât și nu costuri mici. Și ceea ce vorbesc despre ustensile de gătit profesionale ar trebui să fie, de asemenea, clar. Vasele profesionale au cea mai intensă utilizare și dacă această tehnologie prinde rădăcini în vasele profesionale. atunci va ajunge automat la sfera gospodăriei. Între timp, nu pot demonstra decât capacitățile acestei tehnologii (managerii Rondell care au participat la expoziția de primăvară HouseHold au avut posibilitatea de a gusta clătite dintr-o nouă tigaie chiar la standul expoziției). Am făcut acest lucru în mod deliberat, astfel încât să simtă cu stomacul că putem face altceva, iar inovațiile nu pot fi făcute în China. Și apoi managerii lor vorbesc entuziasmați despre tehnologiile chinezești „avansate”, aproape îndumnezeind producătorii din această țară. Nu credeți că suntem proști decât ceilalți și că suntem capabili să vindem doar produse din China, trecându-l ca „calitate germană reală”. Producția chineză dezvoltată de bunuri de larg consum, inclusiv veselă, se bazează în primul rând pe un surplus de resurse de muncă și tehnologie semi-manuală, cu care europenii și alți asiatici nu pot încă concura. Dar acest lucru nu este pentru totdeauna și nu se știe încă care va fi situația în viitorul apropiat ...

... Aici, ca în toate, este nevoie de o măsură, nu abuzați de fierbinte. ca metodă de gătit, este rapidă, dar nu de foarte bună calitate în ceea ce privește igiena alimentelor. Unii oameni, în general, trec mai bine la fierberea și aburirea ...

Ei bine, există și un dezavantaj al monedei: atunci când gătești, nu poți atinge astfel de temperaturi de procesare ca atunci când prăjești și, esențial, nu poți ucide acele creaturi vii care supraviețuiesc cu mai mult de 100%. În acest sens, vechii uzbeki au o regulă bună: ceea ce crește sub pământ (morcovi, ceapă etc.) trebuie prăjit și ceea ce este deasupra poate fi pur și simplu fiert ...

Ei bine, există și un dezavantaj al monedei: atunci când gătești, nu poți atinge astfel de temperaturi de procesare ca atunci când prăjești și, esențial, nu poți ucide acele creaturi vii care supraviețuiesc cu mai mult de 100%. În acest sens, vechii uzbeki au o regulă bună: ceea ce crește sub pământ (morcovi, ceapă etc.) trebuie prăjit și ceea ce este deasupra poate fi pur și simplu fiert ...

Depinde în ce să gătești. Dacă într-o oală sub presiune, atunci temperatura poate fi între +130 și 140C. Chinezii, de exemplu, permit toate verdele din wok - legumele proaspete înțelegând că sunt verdele ușor prăjit.

[în aer la temperaturi peste 800 °]

Fetelor (și băieților), am citit totul, am citit această discuție. Și încă nu înțeleg care este întrebarea.

Dacă este necesară sustenabilitatea, atunci toate tigăile nu îndeplinesc aceste cerințe. Ei bine, cei cu acoperiri, totul este clar aici. Cele care sunt din aluminiu, alimentele „aromate” cu aluminiu. Nichelul este emis din oțel inoxidabil. În general, toate materialele care sunt folosite astăzi pentru producerea tigailor, ceva, și chiar emise în alimentele preparate în ele. Este asta fonta?

Să presupunem că nu „aromează”.Pelicula de oxid previne pătrunderea aluminiului pur în alimente. Prostii despre pericolele aluminiului au fost infirmate de o mie de ori. Cauta pe Google. Acum despre nichel Această poveste de groază a venit de la dentiști. Din nou, google-l - veți ieși complet! Așteptați, vă voi da câteva fragmente pe care le puteți găsi cu ușurință într-o frecare. Și așa: Două puncte de vedere.
Primul:
NHS este un aliaj de nichel-crom (vorbirea este un oțel inoxidabil).
„NHS este cel mai ieftin aliaj din punct de vedere al costurilor, dar are o serie de dezavantaje:
- metal toxic
Compușii de nichel sunt clasificați ca fiind cancerigeni din grupa 1, adică cauzează cancer. "
(nu încrucișați - aceasta este o prostie. Mai departe va exista o respingere)
„Metal incompatibil cu corpul uman (conform cercetărilor efectuate de oamenii de știință elvețieni)”.

Unde fără oamenii de știință elvețieni.

„- un alergen puternic (în cavitatea bucală, acesta intră într-o combinație cu oxigenul și formează un compus toxic - oxid de nichel, care este un alergen puternic).” Nu, îți explic imediat.
„... Numai la încălzire în aer la temperaturi peste 800 °C, nichelul metalic începe să reacționeze cu OXIGEN pentru a forma oxid NiO. " Aceasta înseamnă, acoperiți pisica și încălziți până la 800 gr.

„Nichelul și compușii săi afectează genele, provocând modificări ale ADN-ului și ARN-ului”.

Puteți citi restul pasiunilor (care au nervi puternici) aici:

🔗

ATENŢIE! A fost un site DENTAR.

Și acesta este un punct de vedere diferit.

Să-l ascultăm pe șeful secției de STOMATOLOGIE ortopedică a spitalului MGMSU, doctor în științe medicale, profesorul I. Yu. Lebedenko

Dar doar puțin. Cui îi pasă, citiți link-ul: www. (care, o infecție, a încetat să se deschidă după un an. Dar o puteți google)

Acest lucru este pentru un început: „... Un număr mare de reclamații se îndreaptă către vasele din oțel inoxidabil. Oțelul inoxidabil este un aliaj fier-carbon care conține nichel și crom. Toată lumea folosește vase, prin urmare există mai multe reacții alergice la aceasta decât, să zicem, la aur. Deși există o alergie la produsele din aur ... "
Continuăm să-l ascultăm pe șeful departamentului ...

„… - În momentul în care scriam teza de doctorat cu privire la aliajele de nichel-crom, a apărut o lucrare tradusă care spunea că nichelul provoacă cancer. Această „descoperire” trebuia să șteargă toată activitatea mea științifică. Apoi am găsit sursa originală, se numea: "Nichelul provoacă cancer?" Așa este, cu un semn de întrebare. A spus că nu există niciun caz documentat în care aliajele de nichel folosite pentru protezele dentare să provoace renaștere la cineva. Si aici nichel pur atunci când a fost implantat în țesutul conjunctiv, a provocat sarcom la animalele experimentale. Personal am efectuat experimente pe șobolani de peste un an. Unul a fost implantat în mușchiul coapsei cu diverse probe de aliaje dentare cu un conținut ridicat de nichel, în timp ce altele au fost implantate cu implanturi de nichel pur. În 100% din cazurile în care a existat nichel pur, a apărut sarcom. Și în 100% din cazuri, în care existau aliaje de nichel, nu am găsit nicio reacție dăunătoare, care să difere de reacția la implantarea aliajelor cunoscute fără nichel ... "
Inutil să spun că nichelul din oțel inoxidabil face parte din aliaj.
Și ceva mai mult despre vasele din oțel inoxidabil:
„… Unele firme asigură consumatorul credul că articolele lor 18/10 sunt fabricate din oțel special,„ medical ”, pentru instrumente chirurgicale și cuve pentru depozitarea organelor. Câștigând dividende bune la acest mit, vânzând feluri de mâncare de 10-20 de ori mai scumpe. De fapt, nu există oțel „medical”, la fel cum nu există fontă „de fier” și globul Moscovei. Oțelul inoxidabil crom-nichel este într-adevăr atât de inert încât nu are niciun efect asupra țesuturilor umane și animale, dar nu sunt fabricate doar instrumente medicale, ci și cutii pentru ceasuri, clanțe și chiar agrafe pentru hârtie. Doar că vasele, tigaile și tacâmurile 18/10 sunt cu adevărat minunate și au proprietăți unice. Puteți găti și depozita orice mâncare în ele, vasele sunt ușor de spălat cu detergenți (pur și simplu nu zgâriați și folosiți pulberi și paste abrazive) ... "
🔗 - dacă vrei să citești până la capăt.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ahh, mai multe despre prăjirea în tigaie! Așteptați, voi reda răspunsul meu la un personaj foarte colorat de pe un alt forum. Cu ea, forumul a durat aproape un an și jumătate aproape în fiecare zi.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Lyudmila a spus:
15 martie 2011 la 11:27

Vit, te înșeli profund în cuvintele tale, dar nu am de gând să te cert aici pe forum, rămâi mai departe cu părerea ta subiectivă. Puteți adăuga apă în supă după gătit. Pari să fii ca „Unbeliever Thomas” oriunde scriu că mâncarea prăjită este dăunătoare, dar aici încerci să te certi.

Wit a spus:
15 martie 2011 la 13:30

Lyudmila, măcar tu însuți ai înțeles că tocmai ai spus: "... Puteți adăuga apă DUPĂ GĂTIRE în supă. Ați gătit vreodată supa? Cu toate acestea, nu puteți răspunde.
„... oriunde scriu că prăjitul este dăunător ...” Ei scriu doar NICIUNE. Altfel, toată lumea ar fi dat stejar demult. Prăjitul este dăunător! Și ce anume? De asemenea, nu poți răspunde, pentru că tu nu știi cu adevărat. Ai o singură sperietoare - un cancerigen! Întrucât trebuie să te plimbi pe site-urile sparte, atunci stai acolo și citește aici (se pare că așa se spune în Odessa).

Dacă aveți o idee clară despre ce fel de substanțe periculoase se formează în alimente în timpul procesului de prăjire, atunci majoritatea pericolelor pot fi evitate. Așa că propun să aprofundez lista următoare.

Acroleină
Unde să te uiți? În vapori dintr-o tigaie.
De ce este periculos? Irită membranele mucoase ale ochilor și ale căilor respiratorii, contribuie la dezvoltarea bolilor inflamatorii, are un efect toxic general
Cui îi este periculos? Un bucătar care respiră vapori.
Când se formează? Încă din primele momente de încălzire a tigaiei cu ulei, mai ales intens la punctul de fumat.
Cum să te protejezi? Nu încălziți uleiul pentru a fuma, dacă prăjiți des - cumpărați o hota.

Acrilamidă
Unde să te uiți? Într-o crustă maro pe alimente cu amidon (cartofi, gogoși etc.) care au fost expuse la temperaturi prelungite sau ridicate. prajind in ulei vegetal.
De ce este periculos? Probabil un cancerigen.
Cui îi este periculos? Efectul cancerigen asupra organismului șoarecilor de laborator care au consumat astfel de produse a fost stabilit în mod fiabil; nocivitatea pentru oameni este studiată.
Când se formează? Activ în special când este prăjit mult timp.
Cum să te protejezi? Evitați temperaturile ridicate de prăjire, aveți grijă când prăjiți adânc.

Radicali liberi și polimeri de acizi grași
Unde să te uiți? Pe alimentele prăjite există reziduuri de ulei.
De ce sunt periculoase? Când sunt consumate în doze semnificative, acestea sunt cancerigene.
Cui sunt periculoși? Pentru consumatorul unui produs prăjit.
Când se formează? Când este încălzit și mai ales activ - în punctul de fum.
Cum să te protejezi? Selectați uleiuri cu un punct de fum ridicat, nu utilizați ulei întunecat.

Amine heterociclice
Unde să te uiți? În prăjit într-o tigaie, afumat, copt cu adaos de ulei vegetal (în special bogat în acizi polinesaturați) produse din carne și pește.
De ce sunt periculoase? Carcinogeni.
Pentru cine sunt periculoși? Persoanei care consumă aceste produse.
Când se formează? Când prăjiți alimente care conțin proteine ​​în ulei vegetal, mai ales după punctul de fum.
Cum să te protejezi? Nu supraîncălziți tigaia, preferați grăsimile animale sau uleiurile vegetale cu un punct de fum ridicat pentru prăjirea cărnii.

Substanțe policiclice cu un conținut ridicat de carbon (coronen, crizen, perilen, benzo (a) piren, dibenzpiren).
Unde să te uiți? În alimente prăjite arse (până la negru).
De ce sunt periculoase? Carcinogeni puternici.
Cui sunt periculoși? Consumatorul de alimente.
Când se formează? În momentul arderii.
Cum să te protejezi? Evitați arsurile, întoarceți alimentele frecvent, filtrați uleiul de prăjit după fiecare utilizare.

Ce este un punct de fum?
Se știe că compușii chimici nocivi se formează în mod activ în special în ulei atunci când începe să fumeze într-o tigaie. Punctul de fum (este și punctul de fum) este diferit pentru fiecare tip de ulei. Prin urmare, cu cât este mai mare punctul de fum, cu atât este mai potrivit uleiul vegetal pentru prăjire.Trebuie avut în vedere faptul că această cifră este destul de arbitrară: când temperatura de pe suprafața uleiului nu a ajuns încă la 150 ° C, într-un strat în contact cu o tigaie fierbinte, poate fi de 300 °. Teoretic, o tigaie din fontă se poate încălzi până la 600 ° pe un arzător cu gaz și până la 700 ° pe unul electric. -prăjire. Lăsați-l să servească și bucătari de casă. Lista de mai jos arată punctul de fum (Celsius) al celor mai populare uleiuri.

Floarea soarelui nerafinată - 107
Semințe de floarea-soarelui rafinate - 232
Rapiță rafinată - 240
Soia rafinată - 232
Porumb rafinat - 232
Cremos - 177
Măslin extra virgin - 191
Palm - 232
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

[Spirit]

Vă rugăm să rețineți că niciun caz nu a fost ÎNREGISTRAT în mod fiabil atunci când vasele din aluminiu (neacoperite) ar duce la moarte sau la un fel de boală cronică. NU Un singur caz a fost înregistrat în mod fiabil atunci când utilizarea vaselor acoperite cu PTFE ar duce la consecințe similare. Niciun efect negativ asupra sănătății umane a acoperirilor cu siloxan (ceramică) nu a fost identificat în acest moment. Despre oțelul inoxidabil, care se presupune că degajă nichel - aceasta este o speculație absolută. <...> Prin urmare, autorul postării are dreptate, NIMENI o persoană responsabilă și informată nu vă va arăta marca „ideală” de veselă - pentru că pur și simplu nu există. Omenirea se echilibrează constant pe marginea propriei incompetențe, care, în plus, este încă înnegrită de războaie comerciale și de informații. <...> Nu sunt de acord cu autorul postării despre fontă și ceramică. Fonta în sine nu este mai bună decât același aluminiu fără acoperire, deoarece nu este rezistentă la coroziune și depunerile de carbon, care protejează tigaia de rugină și oferă unele proprietăți antiaderente, reprezintă o preocupare. Dar nimeni nu a murit din cauza lui. <...> Ceramica nu este perfectă din punct de vedere al igienei. deoarece are o structură poroasă, iar diferite decalcomanii și emailuri pot conține tot felul de porcării precum cadmiul. Vasele din ceramică sunt fragile și de scurtă durată și sunt dificil de utilizat pe tipurile moderne de sobe.

Nu au existat decese înregistrate în mod fiabil de la? Sau boli cronice? Și cum să stabilim în mod fiabil ce cauzează aceste boli la oameni și chiar la generații? Astfel de studii nu durează (dacă este deloc) nu una sau două decenii. Generația se va schimba atunci când va fi posibil să aflăm ceva. prin urmare nu putem vorbi deloc despre nicio certitudine. Și de ce apar chiar războaiele informaționale?, la care, apropo, participi și tu (ca specialist în vase din oțel inoxidabil), ocupând o poziție sau alta (sau chiar una foarte specifică). Asta am spus în postarea mea, pe care tu și Spirit a început să respingă cu zel, fără a înțelege esența celor spuse. Acum puteți găsi o mulțime de informații pe Internet (google), atât un conținut, cât și conținut opus despre daunele sau caracterul ecologic al acestui material. Dar din nou, acum nu există un singur material din care sunt fabricate tigăi care să fie ecologice... Puteți găsi ceva în toate (și dacă nu l-ați găsit încă, îl vor găsi, după câțiva sau zece ani - „vapsche, trăirea este dăunătoare” © IRR). Prin urmare, încă o dată, acum în cuvinte domnule Catlery: „NIMENI o persoană responsabilă și informată nu vă va arăta marca„ ideală ”de veselă - pentru că pur și simplu nu există.”

[Spirit]

Nu au existat decese înregistrate în mod fiabil de la? Sau boli cronice? Și cum să stabilim în mod fiabil ce cauzează aceste boli la oameni și chiar la generații? Astfel de studii nu durează (dacă este deloc) nu una sau două decenii. Generația se va schimba atunci când va fi posibil să aflăm ceva. prin urmare nu putem vorbi deloc despre nicio certitudine. Și de ce apar chiar războaiele informaționale?, la care, apropo, participi și tu (ca specialist în vase din oțel inoxidabil), ocupând o poziție sau alta (sau chiar una foarte specifică). Asta am spus în postarea mea, pe care tu și Spirit a început să respingă cu zel, fără a înțelege esența celor spuse. Acum puteți găsi o mulțime de informații pe Internet (google), atât un conținut, cât și conținut opus despre daunele sau caracterul ecologic al acestui material. Dar din nou, acum nu există un singur material din care sunt fabricate tigăi care să fie ecologice... Puteți găsi ceva în toate (și dacă nu l-ați găsit încă, îl vor găsi, după câțiva sau zece ani - „vapsche, trăirea este dăunătoare” © IRR). Prin urmare, încă o dată, acum în cuvinte domnule Catlery: „NIMENI o persoană responsabilă și informată nu vă va arăta marca„ ideală ”de veselă - pentru că pur și simplu nu există.”

Da, nu voi nega, am participat la mai multe astfel de „războaie informaționale”, dar am luptat cu ignoranță și informații sincer inexacte. Probabil că aveți propriul dvs. concept apocaliptic despre această „prietenie cu mediul”. Concepțiile mele despre siguranța materialelor utilizate pentru producerea vaselor se bazează pe standardele actuale ale SaNPiN, aceste standarde au fost elaborate de igieniști, adică de persoane care sunt responsabile pentru sănătatea noastră. Siguranța materialelor este determinată de standardele MPC stabilite pentru toate tipurile de materiale. Și pe Internet toată lumea scrie tuturor și tot ceea ce ajunge acolo, adică, bineînțeles că poți să-l găsești pe google, dar aici Vit a dat deja multe exemple despre ce fel de prostii poți să faci google așa. Am vorbit despre „marca ideală” a vaselor de gătit cu problema alegerii vaselor de calitate, nu a siguranței sale. Securitatea este un subiect separat.

Probabil că aveți propriul dvs. concept apocaliptic despre această „prietenie cu mediul”. Noțiunile mele despre siguranța materialelor utilizate pentru producerea vaselor se bazează pe normele actuale ale Normelor sanitare și epidemiologice. Aceste norme au fost elaborate de igieniști, adică de persoane care sunt responsabile pentru sănătatea noastră. Siguranța materialelor este determinată de standardele MPC stabilite pentru toate tipurile de materiale.

Adică nu știi sau pretinzi că nu știi cum sunt „dezvoltate” aceste norme și cum se cumpără certificatele necesare? Deviază ușor de la subiect ... Și Pepsi, chips-uri și alte porcării îndeplinesc și ele „normele”, doar această otravă este consumată ca hrană - pentru a te distruge pe tine și pe copiii tăi. Pentru orice (și cu atât mai mult, pentru sănătatea noastră) „igieniștii” nu sunt responsabili (studiați cu atenție legile - un medic nu este responsabil pentru sănătatea / sănătatea pacientului dacă acționează conform normelor, adică nimeni nu este responsabil pentru sănătatea noastră, cu excepția noastră). Și referirea la standardele sanitare actuale este, desigur, convenabilă. Nu sunteți responsabil pentru nimic. Sunt de acord cu tine că viziunea mea este apocaliptică (apropo, apocaliptică - sinceră, descoperitoare). Și da, aveți dreptate, suntem cu toții ignoranți, pentru că ni se înmânează tăiței despre siguranță, conform standardelor sanitare actuale și credem, pentru că nu avem altă opțiune. După cum au spus deja fetele aici, magazinele vând ceea ce vând. Și trebuie să-l cumpărăm - noi înșine nu putem produce tot ce este necesar pentru viața noastră de zi cu zi. Și nu toată lumea va merge în păduri. Deci trăim, unii - pretinzând că dezvoltă standarde, alții - pretinzând că produsele lor respectă aceste standarde, iar alții - pretinzând că cred atât standardele, cât și certificatele ...

Îmi cer scuze pentru că am deviat de la subiect. Sunt tăcut

Ne pare rău să interferăm cu discuția, dar ce se întâmplă cu sticlăria este inofensiv? Tigaile sunt din sticlă.

Este complet inert din punct de vedere chimic. Un dezavantaj este că bate, nu este întotdeauna posibil să se aprindă focul, este mai bine prin separator. Ei bine, nu se magnetizează la plite moderne. Dar este absolut inofensiv.

Adică nu știi sau pretinzi că nu știi cum sunt „dezvoltate” aceste norme și cum se cumpără certificatele necesare? Puțin în afara subiectului ...Iar Pepsi și chipsurile și alte porcării îndeplinesc și ele „normele”, doar pentru a consuma această otravă în alimente - pentru a te distruge pe tine și pe copiii tăi. Pentru orice (și cu atât mai mult, pentru sănătatea noastră) „igieniștii” nu sunt responsabili (studiați cu atenție legile - un medic nu este responsabil pentru sănătatea / sănătatea pacientului dacă acționează conform normelor, adică nimeni nu este responsabil pentru sănătatea noastră, cu excepția noastră). Și referirea la standardele sanitare actuale este, desigur, convenabilă. Nu sunteți responsabil pentru nimic. Sunt de acord cu tine că viziunea mea este apocaliptică (apropo, apocaliptică - sinceră, descoperitoare). Și da, aveți dreptate, suntem cu toții ignoranți, întrucât ni se oferă tăiței cu privire la siguranță, conform standardelor sanitare actuale, și credem, pentru că nu avem altă opțiune. După cum au spus deja fetele aici, magazinele vând ceea ce vând. Și trebuie să-l cumpărăm - noi înșine nu putem produce tot ce este necesar pentru viața noastră de zi cu zi. Și nu toată lumea va merge în păduri. Deci trăim, unii - pretinzând că dezvoltă standarde, alții - pretinzând că produsele lor respectă aceste standarde, iar alții - pretinzând că cred atât standardele, cât și certificatele ...

Îmi cer scuze pentru că am deviat de la subiect. Sunt tăcut

Ce știu despre siguranța vaselor din oțel inoxidabil îl puteți citi în articolul meu 🔗 Știu cu siguranță și cum se obțin certificatele, deși indică doar conformitatea produsului cu anumite cerințe ale standardelor. Nu știu despre alții, dar suntem obligați să efectuăm examinări igienice cel puțin o dată pe trimestru și, uneori, mai des dacă lansăm un produs nou. Le conducem singuri, fără memento-uri, deoarece acest lucru este stabilit de legislația noastră. În general, vreau să spun că, la fel ca citirea „ziarelor sovietice” și vizionarea filmelor de groază, care sunt nituite de canalul NTV, la rubricile „Istoria înșelăciunii întregului rus” și „Divorțul în limba rusă” trebuie administrate în într-un fel, altfel puteți obține o dislocare a creierului. Prin natura muncii mele, sunt angajat și în practica de revendicare și mai ales în cazuri neglijate. Prin urmare, pot spune cu deplină responsabilitate că în rândul consumatorilor există un anumit procent de persoane nu destul de adecvate, cel mai adesea aceștia sunt foști profesori (profesori) care se pensionează cu un psihic complet distrus și unii „specialiști” care au studiat în unele, apoi la universitate. , după cei 20 de ani tranzacționați pe piață, dar încă se consideră a fi profund versați în toate. Ce responsabilitate poartă medicul, nici eu nu trebuie să le explic, mama a lucrat pentru ei toată cariera și ceea ce este scris în legile în această privință îmi va fi explicat de către avocatul nostru cu normă întreagă, de altfel, cel mai bun din republică. Deci nu trebuie să arunci murdărie asupra tuturor. persoanele competente din punct de vedere tehnic și juridic lucrează în industriile interne, țara are norme și standarde care sunt respectate. Nu este nevoie de pls. interferează cu toată lumea, dacă ai o fobie în acest sens, mergi la un psiholog înainte să fie prea târziu. Dacă aveți dovezi că normele SanPiN actuale stabilite nu asigură siguranța sănătății, atunci pls. aceste dovezi sunt aici și vom vedea. Și încă un exemplu, de 6 sau 7 ani am purtat o proteză din același tip de oțel nichel „alergenic” și chiar acoperită cu nitrură de titan pe alocuri și, după cum puteți vedea, sunt încă în viață și bine și ce Scriu această postare este o dovadă directă a acestui lucru.

Principalele probleme legate de siguranța igienică apar cu utilizarea necorespunzătoare sau necorespunzătoare a vaselor, precum și cu unele tipuri de vase importate care nu îndeplinesc standardele actuale de siguranță și apoi cu o utilizare prea mare. Factorii naturali de mediu afectează sănătatea umană cu mai multe ordine de mărime, deci nu este nevoie să dramatizăm situația în zadar.

Și care a fost fundul acestei tigaie? Laminat (cu caneluri concentrice) sau vopsit?

Iată-l

Și ce fel de expertiză v-a sugerat IMA - produsul în sine sau informații despre produs?

Produsul în sine.

Iată-l

Produsul în sine.

DESPRE! Adevărul dvs., dacă s-ar întoarce la mine, v-aș ajuta să vă „încălțați” IMP-ul în totalitate cu plata costurilor morale. Acest fund NU ESTE DESTINAT pentru utilizare pe o suprafață din sticlă-ceramică, producătorul v-a indus în eroare. Iar punctul aici nu este calitatea mărfurilor, ci INCLUDEREA informațiilor despre bunuri

[domnule Catlery]

Nu, îmi pare rău, nu sunt un fan al „pantofilor”. Am povestit pe acest forum despre această tigaie și am postat o fotografie, tocmai pentru a avertiza fetele despre inconsecvența informațiilor din tigaie cu scopul ei. Nu am folosit niciodată această tigaie pe ceramică de sticlă. Și urmele de la suprafață au dispărut în cele din urmă ... ei bine, sau au devenit mai puțin vizibile.
Oh corect, domnule Catlery, deja deja ... Huh? V-am înțeles deja poziția de multe ori.
Și, de fapt, de ce închid recenzia mea despre ochelari

Ei bine, este minunat, toți producătorii ar avea cumpărători atât de conștienți. Am înțeles-o noi înșine, am rezolvat-o și am rezolvat singuri problema altcuiva.

Nu este o întrebare, doar tu înțelegi tu singur - preluare din Republica Belarus.

Din ce punct al Republicii Belarus? si la ce pret?

[Domnule Catlery]

Domnule Catlery ! Urmând acest link, „iubitul” dvs. firmă chekhvostit așa-numitul. acoperire „ceramică” în cuvinte care sunt foarte ușor de înțeles pentru gospodinele „simple” care se bucură de această acoperire. Se pare că „peste deal” se numește „ușor de curățat”, care în traducere din Angian în franceză se numește „acoperire, ușor de plecând". Și în rusă este" tradus "ca" antiaderent ".
🔗

Da, într-adevăr, „ușor de îngrijit”, deși având în vedere toate poverile sub formă de interzicere a mașinii de spălat vase și pericolul supraîncălzirii, precum și indelebilitatea culorilor alimentare naturale, chiar și acest termen aș pune la îndoială impresia că Am ajuns pe o parte a „baricadelor” cu NWO. Dar de fapt nu este. NWO în „metodele” de promovare a produselor lor destul de scumpe, dar nu întotdeauna de calitate, nu diferă în mod fundamental de promotorii așa-numitelor tigăi „din ceramică” GreenPan. Și aici articolul nu era lipsit de un „PR” negru urât despre formaldehidă, plumb și cadmiu. Am vorbit deja multe despre modul în care igieniștii noștri „sunt capabili” să găsească ceva care nu este în produs, mai ales pe instrucțiuni directe de la tovarăș. Onișcenko. Prin urmare, declar oficial, nu susțin o astfel de „creativitate” a NWO, nu o împărtășesc și o consider la fel de lipsită de scrupule ca informațiile de la promotorii de acoperiri ceramice. Nu are sens să produceți informații sincer inexacte și să încercați să vă protejați produsele. Tigaile NWO și acoperirile lor „spațiale” sunt un subiect separat de conversație. Uitați-vă cum au simțit marketerii lor vântul schimbării după începerea procedurilor FAS la cererea SEB, în care sunt și ei semnatari! Aceasta este o încercare tipică de a-ți găti propria kasha pe focul altcuiva, nimic mai mult.

Scăzut acum pe un forum)

Alaverdi, dacă vrei.
Acum zece sau unsprezece ani, soția mea și cu mine am decis să achiziționăm un set complet (pentru o familie, în mod natural) de ustensile de bucătărie de la uzina metalurgică Verkhne-Salda. Ei bine, acesta cu fundul gros, din oțel inoxidabil, strălucește cu laturile lustruite. Calitatea se potrivește cu prețul, iar prețul este destul de serios. Vechile mâncăruri pestrițe și neuniforme au fost scoase în unanimitate la dacha. Ei bine, este clar că în toți acești ani produsele VSMPO au lucrat în bucătăria noastră. Așadar...
- La naiba, - îmi spune soțul, - mânerul de pe o parte a gătitului a căzut, - Va trebui să cumpăr unul nou.
Ei bine, cumpără, apoi cumpără. Redirecţiona!
Da, compania în care au fost achiziționate toate aceste feluri de mâncare (acum 10 ani) a comandat deja o viață lungă în urmă cu doi ani. Și în locul ei a apărut altul. Și acum cel mai important lucru. Designul vaselor s-a schimbat. Și pur și simplu nu puteți găsi exact același stewpan. Merge la managerul companiei de dealeri. Deci, se spune, și așa.Și el îi spune, aduceți bătrânul stewpan, îl vom trimite pentru examinare la CONTUL NOSTRU, dacă se dovedește că mariajul (după 10 ani de funcționare) este fabrică, îl vom repara complet gratuit. Garanția pentru acest vas de bucătărie (VSMPO) este VIAȚĂ!
Ei bine, soț, desigur, un corp subțire în mașină, o cheie pentru început. Merge! Ea a adus un stewpan, l-au luat, au notat numărul de telefon de contact și și-au luat concediu. A trecut o lună, poate puțin peste. Ei suna. Vino pe aici. Predea. Nu numai că au sudat mânerul, dar l-au lustruit din nou, au restabilit geometria (a fost un păcat, a căzut de câteva ori și marginea era ușor încrețită) și au fost echipate cu un al doilea mâner mic. Și toate pentru mulțumiri!
La întrebarea, ce naiba ai nevoie, pentru că vechea companie a murit și nici măcar nu mai avem cecuri, managerul principal al vânzătorului a spus:
-Reputatie. Nu contează de unde sunt cumpărate vasele, este important să fie ale noastre și RĂSPUNSEM pentru calitate.

Deci, cred că viitorul nu este pentru extorsioniști, ci pentru cei care sunt responsabili. Cel puțin pentru calitate, cel puțin pentru piață.

Și VSMPO și Verkhnyaya Salda, vorbind limba actuală a tinerilor, respect și respect!

Da, acesta este într-adevăr un exemplu de atitudine normală și civilizată a producătorului față de clientul său. Cu oțel inoxidabil orice se poate întâmpla în timpul utilizării - poate, de exemplu, să cadă din cauza neglijenței. Și dacă mânerul cratiței este sudat prin sudare prin puncte, atunci pentru aceasta o astfel de cădere poate duce la forfecare a punctelor de sudare, cu un impact puternic. Cazul, în principiu, NU este o GARANȚIE, dar pentru un producător care are echipamente de sudură și lustruire (spre deosebire de numeroși importatori și vânzători) nu este atât de dificil de remediat situația, a existat bunăvoință și tratament normal al consumatorului. Și nu numai VSMPO face acest lucru. Niciun producător normal nu își va refuza produsele, deoarece pentru el reputația unei mărci este mai scumpă decât costurile de recuperare a unui produs defect. Ei bine, și încă un lucru - garanțiile LIFETIME pentru mâncăruri nu există de fapt, deoarece nu există producători ETERNI. Prin urmare, declarația de către vânzători a unei garanții de 10 ani și de 25 de ani sau a aceleiași garanții „pe viață” este verificată în cele din urmă atunci când se produce chiar acest caz de garanție sau non-garanție, ca în acest exemplu. Și garanția obișnuită de 2 ani prevăzută de standard poate, ca în cazul VSMPO, să fie eficientă, în timp ce garanția declarată „eternă” sau de 25 de ani s-ar putea dovedi a fi nimic.

Fetelor, salut!
Am cumpărat spontan ieri (lungă istorie ...) un set de vase Bachmayer Solingen, model BM-1680, cu o cratiță acoperită cu ceramică și o oală mare. Iată una.

Nu am citit întregul subiect, îl poate folosi cineva, spune-mi, cum este ea normală?
Avea și un set de cuțite din ceramică, mi-au plăcut imediat.
Am auzit că este ca o Zepter, există vreo glumă de gătit sau este o cascadă publicitară?
Un cal greu poate fi ucis ... mai ales o tigaie cu un strat ceramic.
La prima vedere, se pare că calitatea nu este nimic. Dar cum se comportă ceramica în gătit, există caracteristici speciale în gătit?
Câte întrebări ... Ei bine, dacă nu este dificil, desigur, scrie cel puțin în termeni generali, nu știu dacă sunt fericit sau nu.

Ei bine, cred. că istoria achiziției este cam aceeași cu cea descrisă aici 🔗 Așadar 🔗 și aici, în general, în detaliu 🔗absolut nu nou, s-ar putea spune chiar tipic. Se numește divorț de țigani pentru bani. Aceste oale sunt grele, deoarece fundul în loc de cea mai mare parte din aluminiu este de 2,5 mm. placă neagră, scrie pe cutie „9 straturi”, wow! cine va veni cu mai multe! În aceste „straturi” există cel puțin 4 straturi .... aceasta este o prostie a unei minți inflamate. Faptul că acesta este un fals chinez neîndemânatic este indicat de neconcordanțe evidente care au fost pictate pe cutie de oameni de toate naționalitățile cunoscute care nu au studiat bine în școala de geografie. Veselele sunt presupuse „germane” de la Zolingen (nu mai produc așa ceva de mult timp) și același desen animat „controlul calității elvețian” și steagul elvețian Citiți totuși Internetul înainte de a da banii înapoi escrocului. ..

Mulțumesc pentru informații, am citit-o. Ei bine, bine, deși am doborât și eu prețul, altfel văd oameni aici și l-am cumpărat cu 300-500 de dolari. Apoi se dovedește că l-am cumpărat pentru prostii. Deși aceasta este și o experiență de neprețuit. Și de aceasta nimeni nu este imun.
În general, nu m-aș fi deranjat cu asta, mumia m-a ajutat (73 de ani și o persoană foarte ușor de inspirat, au convins-o și am avut o situație în care nu era timp să mă adânc în special), am fost condusă de dragul ei și de atunci tastând numărul modelului de Internet - mi-a dat faptul că există un astfel de fel de mâncare, îl trimit, prețul minim a fost de 1200 UAH (acolo îl trimit pentru 3000 UAH, nu știi niciodată cine va conduce).
Ei bine, în principiu, felurile de mâncare sunt ca felurile de mâncare. Și vom vedea. Nu am pierdut vaca. Dacă numai mama nu-și face griji ...
Și în ceea ce privește escrocii, nu mă îngrijorează, fiecare își va găsi al lui, și și ei ... Nu îi invidiez pe acești oameni, mi-e milă de ei, sincer.
Vă mulțumim din nou pentru linkuri și informații.

Cel mai probabil nu va provoca vătămări, deși acest lucru se poate spune cu siguranță numai după o examinare igienică. Din punct de vedere funcțional, desigur, nu va fi același cu cel prezentat (a la Zepter) și poate fi suficient timp de 2-3 ani, dar apoi cumpărați ceva care merită, făcând o alegere mai atentă și mai semnificativă. Dacă pentru bani nu s-a dovedit fatal, atunci nu ar trebui să vă supărați prea mult

Dacă pentru bani nu s-a dovedit fatal, atunci nu ar trebui să vă supărați prea mult

Asta nu, nu sunt supărat, pentru că tot nu am renunțat la aer. Ei bine, chiar dacă nu corespunde deloc cu această sumă, dar totuși ...
Folosesc întotdeauna același principiu: atunci când cheltuiesc cu ceva cu îndoială, dau înapoi exact cu ce mă pot despărți calm, adică presupunând că acești bani se pierd pentru mine. Apropo, exact asta ofer oamenilor (ofer doar cât pot supraviețui dacă nu sunt returnați). Firește, dacă se întâmplă acest lucru, atunci ultima dată pentru această persoană. Și poate are mai multă nevoie de ei, cine știe ... în orice caz, nu voi înregistra pe nimeni ca dușman.
Prin urmare, cu aceste „bucăți de hârtie” nu am pierderea cunoștinței. Dar aceasta este deja o întrebare filosofică ...

Fete din Ucraina, a văzut cineva de unde puteți cumpăra astfel de feluri de mâncare


am găsit-o pe acest site 🔗

Ce pot să spun - un articol analfabet și neîndemânatic scris, din punct de vedere stilistic destul de „demn” ca antipod al agitprop-ului ieftin al lui Grinpan și al știrilor TV de la Elena Malysheva. Aceeași distorsiune a informațiilor doar cu o răsucire pentru acoperirile nmpash PTFE, care în acest moment sunt CEL MAI RĂU în proprietățile lor de performanță în comparație cu cele europene. Compararea tigăilor cu materialele supapei cardiace nu este pur și simplu corectă - temperaturile de funcționare sunt complet greșite. Iar principalele probleme cu distrugerea PTFE apar tocmai la temperaturi ridicate. Faptul că proprietățile antiaderente ale PTFE se bazează pe "inertitatea" stratului de acoperire este o simplă ficțiune. Rezistența termică a acoperirii PTFE este limitată la + 250C (o temperatură care este destul de realizabilă într-un cuptor). De exemplu, acoperirile din PTFE pe oțel negru nu trebuie utilizate niciodată pe articole precum grătarele pentru grătar. Și destul de des sunt vândute astfel de grile chineze negre cu un astfel de strat de PTFE. Acesta este primul lucru cu care trebuie să lupți. Despre faptul că se presupune că nu există metode pentru verificarea siguranței igienice a acoperirilor cu siloxan (ceramică) - dezinformare directă ieftină. Și despre faptul că nu există altceva decât apă și PTFE în stratul nmpeshny - aceasta este o minciună directă. Ei bine, mesajul principal al acestui articol este, desigur, foarte original - indiferent cât de rotitor și înconjurător există o chimie continuă, așa că cetățenii nu se zvârcolesc și își prăjesc calm cotletele pe plasticul nostru din clasa de pericol IV și pe dvs. să spunem, care este diferența de la ce să murim - și ne bucurăm de muncă prin profitul primit Ei bine, datorită faptului că noi, presupus, nu putem trăi fără nmpeshny plastic, pot spune că toate acestea sunt insinuări.Cea mai bună acoperire AP este absența sa completă! Și fiabil și ecologic!

Bună ziua, domnule Catlery!

Eu și soția mea v-am scris o scrisoare acum o săptămână, dar încă nu există niciun răspuns. Poate nu a venit? Uite aici te rog.

Cu respect,
Alexandru.

Hmm. ciudat, dar din anumite motive nu a venit nimic

Tocmai v-am trimis din nou, subiectul scrisorii este „Zatsikavilisya la ustensilele voastre”

Mi s-a prezentat o tigaie cu un strat ceramic. datorită acestui subiect, am aflat că nu îl puteți preîncălzi. Acum am gătit ouă pe el fără picătură de ulei - am rupt ouăle pe o suprafață rece și s-a dovedit a fi un ou prăjit excelent. nicăieri lipit de o tigaie - strecurat într-o farfurie ca într-o reclamă

in general definesc aceasta tigaie pentru prajit fara ulei, mai ales pentru omleta!

[dopleta]

dopleta, mulțumesc pentru articolul „chimia din jurul nostru”. Îmi plac foarte mult tigaile acestei companii. Îl folosesc de mult timp și am ceva cu care să compar.

[dopleta]

dopleta, mulțumesc pentru articolul „chimia din jurul nostru”. Îmi plac foarte mult tigaile acestei companii. Îl folosesc de mult timp și am ceva cu care să compar.

Și mie, Olga, îmi plac foarte mult aceste tigăi.

Mi s-a prezentat o tigaie cu un strat ceramic. datorită acestui subiect, am aflat că nu îl puteți preîncălzi. Acum am gătit ouă pe el fără picătură de ulei - am rupt ouăle pe o suprafață rece și s-a dovedit a fi un ou prăjit excelent. nicăieri lipit de o tigaie - strecurat într-o farfurie ca într-o reclamă

in general definesc aceasta tigaie pentru prajit fara ulei, mai ales pentru omleta!

Prăjirea fără ulei este cam la fel cu conducerea unei mașini fără benzină. Merită să fii atât de fericit că un ou este prăjit în grăsime siloxană - o componentă chimică a așa-numitului strat ceramic? Ei bine, timp de 6-8 luni (dacă aveți noroc), această tigaie vă va încânta în continuare și apoi veți fi torturați să rupeți aceste ouă amestecate din tigaie.

[mr.Catlery]

mr.Catlery, Îmi place foarte mult prăjit în ulei, dar, din păcate, nu este întotdeauna posibil, așa că tigaia mea m-a făcut foarte, foarte fericit.
dacă după 6-8 luni nu pot prăji ouă pe ea, voi verifica cum se prăjește altceva. dacă e rău, o voi arunca

conform observației mele personale, cele mai bune ouă amestecate se obțin pe această tigaie ikeevsky 🔗 - are un fel de combinație optimă de diametru, grosime a peretelui etc. Se obțin 1-2-3 ouă la nevoie - nu vor arde nicăieri, totul va apuca de sus și gălbenușul este lichid. în general, cântecul! dar pe el prăjesc doar cu unt, fără - nu merge ...

dar în detrimentul componentelor chimice - sunt foarte interesat și informativ să vă citesc postările. și sunt de acord că cea mai bună acoperire este absența sa. dar ce pot face dacă în jurul meu, în lumea în care trăiesc, aproape tot mediul este otrăvitor? Nu văd niciun motiv să îmi refuz o tigaie donată, în timp ce inhalăm aer otrăvit, consumam apă suspectă și o conservăm cu elemente din alimentele cumpărate într-un magazin. Înțeleg toate acestea, dar nu vreau să merg la munte și să trăiesc din agricultura de subzistență. dar aici - renunți la unul, așa că celălalt dăunează (adesea chiar și ceea ce bănuiai că este sigur).

ceva de genul

Ei bine, în mare, aveți cu siguranță dreptate - există substanțe chimice solide pentru uz casnic în jurul nostru. Viața este, în general, un lucru dăunător, o persoană își prețuiește și își prețuiește corpul, îl chinuie cu caviar negru, cu diverse delicii și, în cele din urmă, chiar acest organism va lua o zi și va muri singur, dacă o mașină nu va trece peste el. untul, deși cu el avea un gust mai bun. Iar tigaia nu va avea încă timp să provoace daune semnificative sănătății, datorită duratei sale de viață limitate. Ei bine, tigaia ikeevskaya ștampilată pentru 89r. are o funcționalitate destul de limitată și trebuie să o încălziți cu atenție.

Buna! Poate că aici puteți vorbi despre următorul subiect: acoperiri ceramice ale vaselor de diferite culori - gri, alb, negru, ce componente sunt folosite pentru a crea una sau alta culoare a acoperirii? Am auzit că inițial culoarea smalțului este roșiatică datorită oxidului de fier. Și cum devine, de exemplu, alb sau negru? Este deloc controlabil acest subiect?

[| Alexandra |]

| Alexandra |, avem un subiect dedicat vaselor din ceramică. Probabil că cineva îți va răspunde acolo, avem specialiști (IRRochka ,!), Deci du-te Aici .

Am discutat cu ea, ceramica și acoperirile ceramice sunt lucruri complet diferite.M-a trimis aici și tu mă conduci. Ei bine, este foarte interesant - nuanța roșiatică a oxidului de fier nu poate fi îndepărtată complet chiar și cu oxidul de titan, iar MV-ul meu are un bol alb orbitor. Și mai există alte opțiuni pentru smalț în afară de această sticlă roșiatică la temperatură scăzută? Același lucru se aplică vaselor de vase acoperite.

Și aici vorbiți despre acoperiri ceramice siloxane - ce culoare au inițial și cum devin albe sau negre? Sau sunt acest pahar cu temperatură scăzută?

[mr.Catlery]

Și aici vorbiți despre acoperiri ceramice siloxane - ce culoare au inițial și cum devin albe sau negre? Sau sunt acest pahar cu temperatură scăzută?

Pentru a ști că sunteți interesat, mi-aș aminti linkul. Am citit despre aceste „culori”. Pe scurt, coloranții sunt amestecați înainte de sinterizare. Cine controlează acest proces? Mă atingi. Există un specialist în vase pe acest fir. Numele lui este mr.Catlery ... Dacă sunteți de urgență interesat, atunci vă voi îndruma spre casă prin referință. Exact ieri, a postat acolo imagini cu feluri de mâncare Zepter (oale, tigăi) cu o mașină de tocat, pentru a arăta că aceasta este cea mai obișnuită tehnologie. L-am informat deja despre întrebarea ta. Aștepta.

[Vit,]

Vit, vă rog să partajați un link unde puteți vedea septorul tăiat?

Stai, voi căuta încă o referință și le voi oferi pe amândouă. Acolo, imaginile sunt și mai cool cu ​​comentarii interesante și răspunsuri la întrebări.

[mr.Catlery]

Pentru a ști că sunteți interesat, mi-aș aminti linkul. Am citit despre aceste „culori”. Pe scurt, coloranții sunt amestecați înainte de sinterizare. Cine controlează acest proces? Mă atingi. Există un specialist în vase pe acest fir. Numele lui este mr.Catlery ... Dacă sunteți de urgență interesat, atunci vă voi îndruma spre casă prin referință. Exact ieri, a postat acolo imagini cu feluri de mâncare Zepter (oale, tigăi) cu o mașină de tocat, pentru a arăta că aceasta este cea mai obișnuită tehnologie. L-am informat deja despre întrebarea ta. Aștepta.

Mulțumesc foarte mult! Tocmai sunt ucis de toate aceste informații, va trebui să iau cel puțin oțelul inoxidabil al lui Redmond. Deci, producătorii, chiar dacă primesc sincer un certificat, încă nu reprezintă componentele procesului? Am fost aruncat aici ca specialiști. Desigur, înțeleg că acest lucru este o prostie - „există o mizerie în jur - și sunt în alb”, dar să înțeleg cât mai mult gradul de rău și să încerce să alegi altceva este pur și simplu psihologic necesar ... atât de bine să trăiesc cu CF, acum îmi doream al doilea Polaris 0517 sau Sigmund Încerc să aleg atât Stein 38R, cât și HP pe baza de teflon „de marcă”

Cred că domnul Catlery nu va arunca o papucă asupra mea dacă vă liniștesc cu privire la nocivitatea acoperirilor. Nu te vor face rău. Temperaturile mașinilor pe care le-ați numit nu sunt atât de ridicate, încât un fir urât începe să iasă în evidență. Întrebarea este diferită - în tăiței, care încearcă să se agațe de urechile consumatorilor de către producătorii individuali de feluri de mâncare, tendințe despre propriile lor și prea multă acoperire. Ei bine, ar minți doar pentru a-și lua vasele, dar scopul lor este, în principal, să justifice prețul care a fost ridicat în exces față de măsură. Acesta este întregul punct. Puteți lua mâncăruri normale drăguțe și ieftine și nu GreenPinch, uf! în sensul de a nu aburi.

Buna! Poate că aici puteți vorbi despre următorul subiect: acoperiri ceramice ale vaselor de diferite culori - gri, alb, negru, ce componente sunt folosite pentru a crea una sau alta culoare a acoperirii? Am auzit că inițial culoarea smalțului este roșiatică datorită oxidului de fier. Și cum devine, de exemplu, alb sau negru? Este deloc controlabil acest subiect?

Gelul din care este sinterizată baza învelișului siloxanic (ceramic) poate fi vopsit în orice culoare înainte de a fi aplicat pe baza din aluminiu, de asemenea, este posibil să faceți învelișul din PTFE colorat și să aplicați un desen, inscripții etc. (TEFAL). Și acest lucru nu este smalț și nici măcar nu are nimic de-a face cu smalțul. După sinterizare la o temperatură de + 180 ° C, solvenții se evaporă, iar baza este saturată cu siloxan (grăsime siliconică), datorită căreia se obțin astfel de suprafețe. Acest lucru este controlat chiar de producătorul acoperirilor și de cel care îl aplică pe baza de aluminiu. Apropo, unul dintre dezavantajele unei acoperiri cu siloxan alb este că este ușor colorat cu coloranți alimentari naturali conținuți în produse. Deci, după sfeclă roșie, tigaia albă poate deveni roz plin de farmec, etc. Și nu există nicio modalitate de a o readuce la starea inițială.În general, culoarea în acoperiri este mai mult un aspect de marketing decât un fel de tehnic sau funcțional.

Și aici vorbiți despre acoperiri ceramice cu siloxan - ce culoare au inițial și cum devin albe sau negre? Sau sunt acest pahar cu temperatură scăzută?

Aceste acoperiri nu au nimic de-a face cu sticla, au doar o substanță chimică obișnuită. elemente precum Si și O.

Cred că domnul Catlery nu va arunca o papucă asupra mea dacă vă liniștesc cu privire la nocivitatea acoperirilor. Nu te vor face rău. Temperaturile mașinilor pe care le-ați numit nu sunt atât de ridicate, încât un fir urât începe să iasă în evidență. Întrebarea este diferită - în tăiței, care încearcă să se agațe de urechile consumatorilor de către producătorii individuali de vase, tendința lor este și a super-acoperirii lor. Ei bine, ar minți doar pentru a-și lua vasele, dar scopul lor este, în principal, să justifice prețul care a fost ridicat în exces față de măsură. Acesta este întregul punct. Puteți lua mâncăruri normale drăguțe și ieftine și nu GreenPinch, uf! în sensul de a nu aburi.

Cu siguranță nu voi arunca o papucă, învelișurile în proces de lucru vin în contact cu produsul care conține umiditate, astfel încât temperatura lor este chiar mai mică decât într-o tigaie. Într-adevăr nu merită să vă faceți griji cu privire la siguranța igienică dacă învelișul normal este de la un producător bine-cunoscut.

iar pentru a doua săptămână am încercat să cumpăr o tigaie din fontă cu capac pentru greutate pentru un pui, tutunul încă nu va fi livrat - ei spun că nu ...

Aștepți ceva cu totul special?
În magazinul Kazan, toată lumea are multe altele. Și Rusia, Belarus, Ucraina .... fontă, nu ieftină, desigur ... 🔗