Ustensile de gătit (vase, tigăi, capace pentru ele)

Iluminați-vă, vă rog, este posibil să prăjiți într-o tigaie Gourmet fără ulei, ca în Zepter, de exemplu?

[mr.Catlery]

Și ce este neobișnuit la o astfel de tigaie Gourmet? Fundul în relief sau fundul grătarului pe tigăile din oțel inoxidabil au fost utilizate de foarte mult timp.

Da, m-am gândit și la asta.
mr.Catlery, dar puteți explica care este principiul prăjirii pe o suprafață de relief? De ce tocmai un fund ridicat?

[mr.Catlery]

Și ce este neobișnuit la o astfel de tigaie Gourmet? Fundul în relief sau fundul grătarului pe tigăile din oțel inoxidabil au fost utilizate de foarte mult timp.

Am o tigaie separată pentru grătar. În tigaia „Gourmet”, modelul de relief este diferit. Ea avea în minte această neobișnuință. În general, așteptând ca deja faimoasele dvs. minunate tigaie să apară la vânzare. De asemenea, vreau să vă mulțumesc, mr.Catlery, pentru un program educațional detaliat în acest subiect!

Iluminați-vă, vă rog, este posibil să prăjiți într-o tigaie Gourmet fără ulei, ca în Zepter, de exemplu?

Prăjirea fără ulei înseamnă conducerea unei mașini fără benzină. Încercați să prăjiți cartofi pe Zepter fără ulei. Ei bine, o bucată de slănină poate fi prăjită pe orice. Tigaia Gourmet (precum și alte tigăi inoxidabile) diferă doar prin grosimea TRS din aluminiu și chiar și atunci nu prea mult și nu fundamental. Ce grosime de perete pentru tigaie nu contează, deoarece fundul funcționează. Principalul dezavantaj al oțelului inoxidabil. tigaile sunt prea netede. Acest lucru face ca produsul să se lipească și apoi să ardă. Gratarul vă permite să reduceți zona de contact a produsului cu o suprafață încălzită și, în consecință, probabilitatea de a lipi. Pe un avion, produsul se lipeste mult mai mult. Acum pe oțel inoxidabil. tigaile sunt folosite în principal pentru macro-grătare (sub formă de proiecții ondulate). Pe tigăile din seria Magnolia Kuhar, acum fundul nu este cu proeminențe (mini grătar), ci cu caneluri puțin adânci, iar un astfel de fund funcționează normal pentru o gamă mai largă de produse. Ei bine, micro-grătarul vă permite să prăjiți pe oțel inoxidabil. chiar și clătite. Pentru a prăji în mod normal, trebuie respectate anumite condiții ale procesului de prăjire. Suprafața inferioară a cratiței trebuie încălzită uniform, unsă (acoperită cu un film de ulei), iar temperatura să fie stabilă și să nu atingă temperatura de fumare a uleiului. Forma și microrelieful suprafeței trebuie să asigure stabilitatea filmului de ulei pe parcursul întregului proces de prăjire. În acest caz, produsul va intra în contact cu pelicula de lubrifiere și nu cu suprafața metalică și, prin urmare, nu va adera și, prin urmare, nu va arde. De fapt, este destul de simplu

[mr.Catlery]

Și am simțit intuitiv că este mai bine să prăjesc pe un microgrill. Se pare că o mică parte a produsului se află pe pervazuri, unde este prăjit, iar cealaltă parte - peste adâncituri, unde ia căldură, adică este coaptă. mr.Catlery, este raționamentul meu corect?

Gătesc în Zepter. Gătesc legume exact așa cum s-a descris mai sus. și nu conduc o mașină fără ulei sau benzină, deși prăjesc fără ulei. iese carne excelentă. cu o crustă. trebuie doar să învățați și să știți - când să puneți, când să scoateți din foc. sunt foarte consumatoare de căldură și trebuie încălzite la un anumit nivel și apoi reduse, altfel veți usca sau arde o bucată. mâncăruri foarte convenabile de fapt.

[mr.Catlery]

Și am simțit intuitiv că este mai bine să prăjesc pe un microgrill. Se pare că o mică parte a produsului se află pe pervazuri, unde este prăjit, iar cealaltă parte - peste adâncituri, unde primește căldură, adică este coaptă. mr.Catlery, este raționamentul meu corect?

De fapt, există 2 factori la locul de muncă. Primul - din cauza micro proeminențelor, zona de contact este redusă semnificativ, cred că la fiecare 10, cel puțin și al 2-lea factor - suprafața lubrifiată împiedică lipirea produsului atunci când este încălzit. Căldura este transferată de pe o suprafață încălzită printr-un film de lubrifiere. Prăjirea este un proces de tratare termică a alimentelor, în care fluidul de lucru (purtător de căldură) este uleiul. Iar produsul este copt în cuptor, iar în acest proces mediul de lucru este aerul și radiațiile IR.

Gătesc în Zepter. Gătesc legume exact așa cum s-a descris mai sus. și nu conduc o mașină fără ulei sau benzină, deși prăjesc fără ulei. iese carne excelentă. cu o crustă. trebuie doar să învățați și să știți - când să puneți, când să scoateți din foc. sunt foarte consumatoare de căldură și trebuie încălzite la un anumit nivel și apoi reduse, altfel veți usca sau arde o bucată. mâncăruri foarte convenabile de fapt.

De fapt, este mult mai bine să aburim doar legumele întregi, în acest caz ele nu vor pierde nimic în bulion, și abia apoi se taie și se face același vinigret În felul în care prăjești în Zepter, poți prăji și în o tigaie Gourmet și alte tigăi cu fundul neted, care au o grosime normală de TRS, nu sunt multe de învățat acolo Sau nu știai asta? Dar ceea ce ați observat foarte mult - capacitatea termică mare a TRS și, în consecință, inerția termică mare creează neplăceri în utilizare și este unul dintre principalele dezavantaje ale Zepter. O tigaie din seria MAGNOLIA, cu caracteristici tehnice mai modeste, vă va „face” Zepter pentru toate felurile de mâncare principale, fără o înțelepciune specială în utilizare. Vasele Zepter au fost sculptate nu de un inginer, ci mai degrabă de un comerciant. Scopul nu era funcționalitatea și ergonomia produsului, ci greutatea și prețul de vânzare al acestuia. Aceasta este o amăgire tipică a proprietarilor fericiți de vase Zepter - că aceste vase sunt cele mai bune, pentru că este una dintre cele mai scumpe Pur și simplu nu aveți idee despre economia producției de oală Vlt, de exemplu, aceeași tigaie Zepter cu URA suprafața este chiar mai avansată în termeni tehnici de produs decât a ta, cu un design vechi de 20 de ani. Este adevărat, pentru a prăji în mod normal o clătită pe ea, trebuie să scuipi pe aceste cele mai cunoscute reguli ale lui Zepter, care au fost inventate de oameni cu minte foarte îngustă. Filosoful Rene Descartes în urmă cu câteva secole a dat omenirii regula de aur, care a asigurat progresul civilizației noastre, „pune la îndoială totul”.

[mr.Catlery]

Ei bine, din nou ... Și din nou cu participarea ta, mr.Catlery... Da, lăsați-vă în pace proprietarii Zepter. Dacă oamenii sunt dispuși să plătească 4 prețuri pentru o cratiță, o fac pentru că cumpără altceva cu cratița care este invizibilă pentru ochi (ceea ce nu poate fi văzut pe tăietura acestei cratițe), ceea ce nu fac alți producători de cratițe similare oferi. Clienții Zepter cumpără o idee, un concept, un nou mod de a găti, de a mânca și, în același timp, un nou mod de viață. Și lasă „Zepter-rules” să-ți zâmbească, dar dacă aceste reguli ajută o persoană să gătească cina în felul acesta îi placeși este mulțumit de asta, de ce să-l convingem că aceste reguli sunt extrem de ridicate?

Și îmi pare rău, doar pentru că un Zepter cu fund plat nu poate prăji clătite fără unt nu înseamnă că este rău. Aceasta înseamnă că nu este conceput doar pentru prăjirea clătitelor. De asemenea, nu grătăm clătite la aragazul lent, dar acest lucru nu înseamnă că această tehnică nu este demnă de atenția noastră. Dimpotrivă, suntem cu toții încântați de aceste oale (vorbesc despre multicooker), pentru că sunt capabile de mult mai mult decât prăjirea clătitelor. Și pentru clătite, avem producători de clătite

Poziția de consultant, expert este valoroasă pentru discreția și furnizarea de informații relevante și importante fix la timp (ceea ce înseamnă - numai atunci când clientul gata primiți aceste informații și are nevoie în ea).

Există opinii care sunt susținute și motivate de ceva, iar astfel de opinii merită cu siguranță atenție și respect, dar există iluzii și informații inexacte, iar acest lucru trebuie combătut.Cui îi stăpânește Zepter să gătească cina, cui se roagă și cine pur și simplu talent și mâini iscusite. Nu ai înțeles că pescuitul aici nu era un utilizator obișnuit al acestui fel de mâncare, ci un adept septor. Consumatorul are dreptul la o liberă alegere a bunurilor și serviciilor, iar aceste cifre suportă creierul oamenilor cu prostia lor, afectându-le astfel sănătatea mintală. Și acestea nu mai sunt jucării. Desigur, puteți urmări acest proces din exterior, fiți poliliberali, jucați pluralismul. Dar, de fapt, totul este destul de grav, citiți cât de repede cresc companiile de vânzare directă, tot mai mulți oameni se implică în aceste escrocherii. Ideea este destul de simplă acolo, precum și economia acestei afaceri. Am scris deja înainte că mâncărurile în sine sunt doar o scuză. Când o persoană vorbește despre unele calități unice ale consumatorului pe care nu le are nicio altă ustensilă, acest lucru trebuie demonstrat cumva vizual, motiv pentru care am propus un test vizual. Și nu suficient de prost pentru a amesteca un multicooker, tigăi și oale într-o singură grămadă. Aproape fiecare utilizator are un întreg arsenal de feluri de mâncare și, de regulă, acestea sunt feluri de mâncare ale diferiților producători. Aceiași producători de clătite pot fi fabricate din materiale diferite și au modele diferite. Dacă trebuie să discutăm ceva în mod substanțial, atunci este necesar ca mintea colectivă a utilizatorilor și a producătorilor să găsească noi modele și să deschidă noi posibilități de preparate, cel puțin personal mă interesează cel mai mult acest lucru. Cercet și testez ustensile de gătit cu scopul de a le face mai bune și mai funcționale. Pentru că eu NU CONSULTANT , dar un inginer-antreprenor angajat în producția reală de veselă. Și de fapt mi-ai dat rolul unui fel de comerciant de la un magazin de porțelan, acesta nu este al meu. Dacă ai nevoie de unul, atunci caută pe altcineva, ok?

Am tigai de diferite diametre și toate cu acoperire ceramică albă. Îl folosesc timp de cinci luni, morcovi prăjiți și înăbușiți, sfeclă, roșii, adaug curcuma. Culoarea acoperirii este perfect albă. Folosesc lingurițe din silicon și plastic.

salut Francevna! Mă gândesc de multă vreme care tigaie este mai bine să cumpăr, puteți sfătui care sunt mai practice? și vreau să actualizez cratițele, îmi place Zepter. dar dureros de scump, îmi puteți spune și ce marcă este mai bună?

Au fost achiziționate o varietate de vase din oțel inoxidabil. Acum există o problemă. Este atât de frumos, lustruit aproape până la oglindă și nu puteți pune vase unul în celălalt pentru depozitare compactă. Tot timpul aveți nevoie pentru a monitoriza aspectul ghivecelor și capacelor precum cristalul. Nu există fericire în viață!

Tot timpul aveți nevoie pentru a monitoriza aspectul ghivecelor și capacelor precum cristalul. Nu există fericire în viață!

Am suferit puțin cu aceste vase lustruite (ei bine, nu am mașină de spălat vase) și apoi am fluturat mâna - nu eu pentru vase, ci vase pentru mine! Și a introdus ghivecele cu un prosop metalic.

Doamnelor si domnilor! (Am citit puțin mai sus aici) Și cineva poate spune ceva despre această copertă de la Borner.

Sau, poate, a existat ceva, dar căutarea nu a arătat.

[Prietenii mei]

Prietenii meitotuși, îmi propun să mă opresc asupra clarificărilor dreptului și răului (ei bine, aceasta este o ocupație fără sens a lui Dumnezeu). Să revenim la subiectul în sine

Deci despre subiect ... Am cratițele ceptorilor. Și le-am folosit în mod activ când aveam benzină. Nu există gaz timp de o oră, dar există multicooker. Și cumva aceste cratițe au început să rămână inactiv. Greutatea cratițelor în sine nu m-a atins cumva. Dar greutatea cratiței ... Mamadaragaya, cacao este grea, ținerea ei într-o mână nu este o sarcină ușoară și chiar dacă este plină de produse alimentare.

Lviv, după cum înțeleg, ați prăjit clătite în unt, nu? Ei bine, adică nu există prea multe diferențe, prăjiți-le într-o tigaie din oțel sau într-o tigaie din fontă? Sau există?

[Alim]

Am suferit puțin cu aceste vase lustruite (ei bine, nu am mașină de spălat vase) și apoi am fluturat mâna - nu eu pentru vase, ci vase pentru mine! Și a introdus cratițe cu un prosop metalic.

Alim, o adevărată extremă! Recent, fără să mă gândesc, am pus oala sub presiune Fagor într-o tigaie mai mică. Am văzut rezultatul interacțiunii imediat pe tigaie. Așa că mi-e teamă să te rănesc undeva încă o dată. Deși, probabil voi uita mai târziu. În cele din urmă, astfel de „cicatrici de luptă” pot deveni un decor al unei cratițe. Și bineînțeles că ai dreptate! Vasele sunt pentru noi, nu noi pentru ea.

[Lviv, după cum înțeleg, ați prăjit clătite în unt, nu? Ei bine, adică nu există prea multe diferențe, prăjiți-le într-o tigaie din oțel sau într-o tigaie din fontă? Sau există?]

Lviv, după cum înțeleg, ați prăjit clătite în unt, nu? Ei bine, adică nu există prea multe diferențe, prăjiți-le într-o tigaie din oțel sau într-o tigaie din fontă? Sau există?

Da, fără unt, această poreclă (nu înțeleg - este el sau ea) se prăjește. Am scris deja.

Doamnelor si domnilor! (Am citit puțin mai sus aici) Și cineva poate spune ceva despre această copertă de la Borner.

Sau, poate, a existat ceva, dar căutarea nu a arătat.

Super capac! Aș cumpăra una

[dopleta]

dopleta, Lvova l-a depășit pe domnul Catlery în această privință. Și spre deosebire de aceasta din urmă, ea nu a împărtășit nimic util.
Transformați subiectul într-o discuție despre stilul de comunicare al expertului?

depășit numai după ce a scuipat domnul galerie
Am împărtășit ceva util, dar a fost curățat în prima jumătate (((împreună cu postările dl.

Da, fără unt, această poreclă (nu înțeleg - este el sau ea) se prăjește. Am scris deja.

Eu sunt ea! mai sus este legătura cu mine în viață. de ce brusc „el”? chiar jignitoare!)

Doamnelor si domnilor! (Am citit puțin mai sus aici) Și cineva poate spune ceva despre această copertă de la Borner.

Sau, poate, a existat ceva, dar căutarea nu a arătat.

Cumpără, nu vei regreta! Am scris deja multe despre această copertă!

Recent, fără să mă gândesc, am pus oala sub presiune Fagor într-o tigaie mai mică. Am văzut rezultatul interacțiunii imediat pe tigaie. Așa că mi-e teamă să te rănesc undeva încă o dată.

În aceste scopuri, există astfel de elicoptere la vânzare, sunt foarte moi, se îndoaie bine. Sunt folosite doar în acest scop, introducem oale și tigăi una în cealaltă. Costăm doar 70 de ruble pentru 3 bucăți.

În aceste scopuri, există astfel de elicoptere la vânzare, sunt foarte moi, se îndoaie bine. Sunt folosite doar în acest scop, introducem oale și tigăi una în cealaltă. Costăm doar 70 de ruble pentru 3 bucăți.

Chiar și scump pentru astfel de gunoi! O puteți tăia singur din material moale

În aceste scopuri, există astfel de elicoptere la vânzare, sunt foarte moi, se îndoaie bine. Sunt folosite doar în acest scop, introducem oale și tigăi una în cealaltă. Costăm doar 70 de ruble pentru 3 bucăți.

Deocamdată, inutil, vasele au trecut prin Crimeea și Crimeea, dar mă întreb unde le vând. Și, de asemenea, mă bagă în post despre coperta Borner. Pli-out.

Chiar și scump pentru astfel de gunoi! O puteți tăia singur din material moale

Poate sa! Dar dacă adăugați costul materialului în sine, alergați să-l găsiți și să îl cumpărați, drumul și chinul dvs. pentru măsurare, realizare tipare, tăiere - se dovedește că 23,33 ruble pe bucată de elicopter nu vor fi deloc scumpe

[fugi să-l găsești și să-l cumperi, dragă]

Poate sa! Dar dacă adăugați costul materialului în sine, alergați să-l găsiți și să îl cumpărați, drumul și chinul dvs. pentru măsurare, realizare tipare, tăiere - se dovedește că 23,33 ruble pe bucată de elicopter nu vor fi deloc scumpe

Să scoatem parantezele fugi să-l găsești și să-l cumperi, dragă... Pentru elicoptere, trebuie să fugiți și să găsiți și să cumpărați și drumul ... Și voi desena și tipări un model în AutoCADe în 15 minute (doar 1 dată!). Delov timp de 10 minute Și materialul se înghesuie în jur. Alege ce îți place.

Oh, trebuie să te uiți. Era undeva despre varză înăbușită. Voi încerca să caut în propriile rețete să sap

Aici, am găsit vechiul meu subiect, unde am scris despre această copertă, cum lucrez cu el))

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

Aici, am găsit vechiul meu subiect, unde am scris despre această copertă, cum lucrez cu el))

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

Un oftat trist profund ... În el, imaginile despre capac nu se deschid. Se pare că i-ai scos din Radical. Sau asa ceva. Multumesc oricum. Am pus deja capacul Ozonului în coș, îmi umplu portofelul și plec!

[Dragi utilizatori de forum!Din păcate, nu este întotdeauna timp pentru a pune subiectul într-o formă adecvată. Prin urmare, pentru moment, voi face următorii pași.1. Închid acest subiect pentru curățenie generală.2 Pentru o comunicare productivă și prietenoasă pe tema ustensilelor de gătit, deschid un subiect nou Ustensile de gătit (vase, tigăi, capace pentru ele).3. După curățare, dacă consider că este necesar, voi conecta subiectele.Vă rog să continuați conversația pe un ton prietenos și pe subiect.Cu respect,Rina]

Dragi utilizatori de forum!

Din păcate, nu este întotdeauna timp pentru a pune subiectul într-o formă adecvată. Prin urmare, pentru moment, voi face următorii pași.
1. Închid acest subiect pentru curățenie generală.
2 Pentru o comunicare productivă și prietenoasă pe tema ustensilelor de gătit, deschid un subiect nou Ustensile de gătit (vase, tigăi, capace pentru ele).
3. După curățare, dacă consider că este necesar, voi conecta subiectele.

Vă rog să continuați conversația pe un ton prietenos și pe subiect.

Cu respect,
Rina