principalul Rețete culinare Mese de pește Kebab de pește Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4)

Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4)

Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4)

Categorie: Mese de pește
Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4)

Ingrediente

File de păstrăv 1 kg
Coajă 9% 200 g
verdeață tocată (mărar și pătrunjel, ceapă verde) 50 g
Condimente (ierburi provensale) 1 1/2 linguriță
Sare gust
Sos de soia 2 linguri
Brânză tare rasă fin 50 g
Usturoi 2 cuișoare
Ulei de masline

Metoda de gătit

  • 1. Peștele a fost cumpărat 2.300, Cântarele curățate. Mai întâi îndepărtați pielea pe o parte. Separați fileurile, rezultă aproximativ 1 kg.
  • 2. Presărați fileul pe ambele părți cu sos de soia, presărați condimente și puneți într-un castron sub o folie de plastic, aproximativ 15 min. Sareți ușor pielea de pește și scoateți-l sub film până la file.
  • 3. Faceți o benzinărie. Zdrobește bine cașul cu o furculiță. Se adaugă ierburi și brânză tocate mărunt + 1 lingură de ulei de măsline + usturoi (se rade pe o răzătoare fină) + sare după gust. Masa rezultată poate fi frământată manual.
  • 4. Scoateți fileurile din castron. Puneți masa de caș pe ea, înfășurați rola. (adică pliați cu grijă cele două jumătăți)
  • 5. Din partea în care puteți vedea umplutura lângă rolă, înfășurați-o cu piele de pește.
  • 6. Trageți ușor sulul (nu prea este necesar) cu sfoară în mai multe locuri pentru a nu se rupe în timpul procesului de prăjire. Periați cu ulei de măsline.
  • 7. Preîncălziți grătarul la 250 g. Setați placa superioară la înălțimea maximă (rotiți pârghiile) astfel încât rola să nu fie apăsată prea mult în jos. Așezați ruloul ușor pe grătar - închideți. Gatiti 250 g - 5 minute, transferati la 200 g - 10 minute, apoi la 150 g - 10. Apoi opriti-l. În timpul gătitului la 250 și 200, este recomandabil să nu-l deschideți, deoarece pielea se poate lipi și nu poate avea timp să se îndepărteze de farfurii. Am mai stat 25 de minute după ce am gătit sub grătar - așteptam orez.
  • 8. Puneți rola fină îngrijit pe o tăbliță (vas) și tăiați-o în porții.
  • Proces de gătit:
  • Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4) Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4)
  • Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4)
  • Păstrăv cu brânză de vaci și ierburi - ruladă la grătar (grătar de contact (fier de vafe) Steba PG 4.4)

Vasul este conceput pentru

7 porții

Notă

S-a dovedit foarte gustos!
Bon Appetit tuturor!

Chef
Păstrăv și brânză de vaci - nici nu-mi pot imagina combinația de aromă

Și o fotografie pas cu pas este mai bună imediat după elementul dorit - altfel este atât de ușor să vă confundați atunci când citiți

Marcă
Am fantezat azi! Am vrut ceva special din ceea ce a fost! Pur și simplu mănâncă pește rău acasă!

Brânză de vaci - când toate ingredientele au fost mutate, s-a dovedit ca o pastă, ușor picantă, puțin picantă, o puteți întinde pe pâine.
Și în combinație cu pești, foarte mult nimic! Mi-au mâncat mofturile și le-a plăcut.
m0use
Citat: Chef

Păstrăv și brânză de vaci - nici nu-mi pot imagina combinația de aromă
Confirm, este foarte gustos, este foarte gustos Pentru un sandviș pentru păstrăv (și pentru caviar roșu) întind mereu brânză de vaci și coc și puf de păstrăv cu brânză de vaci și mărar (și aceasta este aceeași brânză de vaci)
Mar_k, Și peștele arată uimitor! Poate îmi doresc deja un grătar de contact, mă voi duce la iubitorii de pipelate și gravitaționale, poate convinge descurajează
Marcă
Ksyusha, mulțumesc! Gratarul este bun! Fac multe despre asta! Cu siguranță nu te voi descuraja, ci dimpotrivă, te voi invita foarte mult la compania noastră !!!
arc
Marina, am înțeles că placa este încă coborâtă pe rolă și nu atârnă deasupra ei? Multumesc pentru reteta, inca nu am incercat-o. În timp ce grătarul este ajutorul meu de bucătărie preferat!
Marcă
Mai întâi am setat pârghiile la înălțimea maximă. A coborât farfuriile, s-a apăsat de pește, dar nu cu toată masa, pentru a nu prinde conținutul.
lungwort
Chiar mi-a plăcut. Îmi pot imagina gustul, minunat! Mă interesează mai mult această întrebare: "Care este diagonala grătarului tău?" Am și un grătar Steba, foarte fericit.Dar Shteba 95. Va intra peștele? Se pare că nu. Va trebui, probabil, în două bucăți.
Marcă
Natalia, mulțumesc! Măsurat - 40 cm diagonală a suprafeței de lucru.
lungwort
Mulțumesc, am fugit să-mi măsur grătarul.
Masinen
Citat: Chef

Păstrăv și brânză de vaci - nici nu-mi pot imagina combinația de aromă
Deci Marina este o visătoare))
Cred că este cu siguranță delicios, pentru că totul este întotdeauna delicios cu ea)
Marcă
Citat: Masinen

Deci Marina este o visătoare))
Cred că este cu siguranță delicios, pentru că totul este întotdeauna delicios cu ea)

Mulțumesc, Masha! Lauda ta pentru mine!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine