Somon glazurat cu ghimbir și var

Categorie: Mese de pește
Somon glazurat cu ghimbir și var

Ingrediente

fripturi de somon (am păstrăv) 4 lucruri
rădăcină de ghimbir rasă 1 lingură. l
suc de lamaie proaspat 2 linguri. l
sos de soia 1 1/2 lingură. l
usturoi tocat 2 cuișoare
ulei de susan 1 1/2 linguriță
fulgi de ardei rosu) 1 linguriță
zahar brun unu . l.
var (felii) a servi

Metoda de gătit

  • Inițial, aveam de gând să gătesc peștele la cuptor conform rețetei lui J. Butler „Culinary Treasury”, cu toate acestea, ea a avut ocazia să-l batjocorească în grătar ...
  • Deci, amestecăm toate ingredientele pentru sos, cu excepția feliilor de tei.
  • Puneți somonul într-o formă superficială, turnați peste sosul pregătit, astfel încât peștele să fie complet acoperit cu el.
  • Se acoperă cu folie și se pune la frigider timp de 1 oră.
  • Somon glazurat cu ghimbir și var
  • Preîncălziți cuptorul, scoateți somonul din marinată și așezați-l pe grătar peste tava prăjită.
  • Coacem la nivelul cuptorului de mijloc timp de 8-10 minute, turnând deseori cu marinată. Somonul este gata dacă oasele se desprind ușor.
  • A trebuit să gătim pe cărbuni, bucurându-ne de aroma îmbătătoare a primăverii și ... a somonului !!!
  • Data viitoare voi găti la cuptor ca să simt diferența ...
  • Somon glazurat cu ghimbir și var
  • Poftă bună!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră și 30 de minute

Program de gătit:

cuptor (gratar)

Notă

Somonul este peștele meu preferat! După părerea mea, este cel mai delicios din familia somonului, în special proaspăt prins. Am avut șansa să mănânc somon, captura de dimineață, în Extremul Orient.
Acesta este un gust de neuitat.
Având în vedere că era în epoca sovietică, vă puteți imagina încântarea!

Melanyushka
Marina, cât de gustoase și cât de frumoase sunt bucățile de pește, ar fi mâncat-o chiar acum!
File de somon în frigider, voi merge la murături, iar seara îl voi face în AF. Numai că nu există var, eu folosesc lămâie și ulei de porumb - nu va strica mult un astfel de înlocuitor?
MariS
Citat: Melanyushka

Numai că nu există var, eu folosesc lămâie și ulei de porumb - nu va strica mult un astfel de înlocuitor?
Melanyushka,un astfel de înlocuitor, cred, nu va afecta în niciun fel gustul felului de mâncare!
Chiar voi aștepta recenzia ta!
Aveam păstrăv, dar îmi place mai mult somonul.
Păcat că nu-l avem peste tot - tot mai mult somon și păstrăv!
Gasha
Fără conștiință!

Am avut șansa să mănânc somon, captura de dimineață, în Extremul Orient.


Și înainte nu era !!!

O, ce peste !!!
MariS
Gashenka, a fost cu mult timp în urmă, dar îmi amintesc încă gustul acelui pește! Și într-unul din peștele prins era caviar, pe care l-am sărat imediat și a doua zi l-am mâncat deja. De asemenea, un gust de neuitat, deoarece ouăle sunt pentru ouă (nu ca cele turtite sau uscate în borcane).
Amintirile, însă, au inundat ...
O, ce tineri eram!
Răsucire
Marishace mancare delicioasa! Am lins tot monitorul!
Omela
Uimit !!! Foarte apetisant!
MariS
Marisha, Ksyusha - multumesc draga mea!
Și mi-a fost teamă că peștele din fotografie nu arăta prea bine - se pare că ar fi mai atent de la cuptor.
Ilona
Ei bine, și ce fel de batjocură față de oamenii închiși la locul de muncă este aceasta? și? Te întreb, Marish ... Acum, cum pot supraviețui până la sfârșit de săptămână fără să mă sufoc de salivă și să o revărs în Claudia care lucrează?
MariS
Citat: ilonnna

Ei bine, și ce fel de batjocură față de oamenii închiși la locul de muncă este aceasta?

Dă libertate oamenilor închiși la serviciu !!!
Sonadora
Marishce peste delicios! Mulțumesc mult pentru rețetă, am luat-o la coșuri.
Anapchanka
Citat: MariS

Somonul este peștele meu preferat! După părerea mea, ea este cea mai delicioasă din familia somonului,


Rețetă grozavă.Dar vreau să menționez că peștele SALMON ca atare nu există, există o familie de somon, care include somon, somon roz, somon chum, somon sockeye, somon chinook, păstrăv brun, whitefish, omul, char, grayling, taimen , lenok.
Acest lucru echivalează cu numirea de paste lasagna.
MariS
Citat: Sonadora

Marishce peste delicios! Mulțumesc mult pentru rețetă, am luat-o la coșuri.

Manechka, multumesc draga! Sper să vă bucurați de pește!



Citat: Anapchanka


există o familie de somon, care include somon, somon roz, somon chum, somon roșu, somon coho, somon chinook, păstrăv brun, whitefish, omul, char, grayling, taimen, lenok.
Acest lucru echivalează cu numirea de paste lasagna.

Anapchanka,deoarece toți peștii de mai sus aparțin aceleiași familii, atunci fiecare dintre ei poate fi numit somon - acest lucru se face adesea. Totuși, există somon atlantic. Cu toate acestea, nu presupun să argumentez pe această temă. Poate că, în tinerețea noastră din Orientul Îndepărtat, am mâncat somon proaspăt prins, indiferent cum îl numiți, este tot somon.
Și lasagna și pastele nu sunt o comparație corectă, atunci deja .. lasagne și paste în stil marin.
Anapchanka
Locuiesc în Kamchatka de mulți ani și această expresie „somonul este cel mai gustos dintre toți somonul” este la fel de enervantă ca pentru tine Lasagna = paste.
Anapchanka
MariS, iar somonul Atlantic se numește somon
Sonadora
Marish, nu am nicio îndoială că îți va plăcea!
Numai că nu am ardei roșu în fulgi. Dar există Tabasco, poate o picătură, ce crezi?
MariS
Citat: Sonadora

Marish, nu am nicio îndoială că îți va plăcea!
Numai că nu am ardei roșu în fulgi. Dar există Tabasco, poate o picătură, ce crezi?

Manechka, Eu însumi am folosit ardei roșu măcinat (nu a fost timp să caut fulgi)!
Cred că Tabasco nu va strica gustul. Împărtășește-ți părerea, omule!
Melanyushka
Marinochka, a făcut ieri un pește - foarte gustos! Nu știu dacă a fost într-o formă modificată, dar uleiul de porumb, zahărul simplu în loc de maro, lămâie și ghimbir au luat farfuriile murate, le-au tăiat în fâșii subțiri. Coapte în AF. Multumesc pentru reteta!
Ar fi frumos, desigur, că peștele meu a fost proaspăt prins, îmi pot imagina ce gust uimitor a fost! Dar chiar și așa s-a dovedit foarte demn - presărat mărar proaspăt deasupra și cu o salată de legume, am primit o cină delicioasă.
Și am lăsat și eu o bucată de pește pentru cina de astăzi, iubesc peștele chiar și într-o stare rece.
MariS
Citat: Melanyushka

Marinochka, a făcut ieri un pește - foarte gustos! Multumesc pentru reteta!
Ar fi frumos, desigur, că peștele meu a fost proaspăt prins, îmi pot imagina ce gust uimitor a fost! Dar chiar și așa s-a dovedit foarte demn - s-a dovedit a fi o cină delicioasă.

Melanyushka,Cât mă bucur că mi-a plăcut peștele - acesta este cel mai important lucru! Facem toate adăugirile și modificările pe gustul nostru.
Peștele pe care l-am avut a fost răcit (au spus vânzătorii), dar eram nostalgic în legătură cu proaspătul prins - îmi aminteam de tinerețe. Da, a fost destul de minunat!

Sonadora
Marish, După cum am promis, raportez. Peștele s-a dovedit a fi delicios! Sosul de soia era întunecat, am adăugat câteva picături de Tabasco la marinată, coapte într-un uscător de aer. Cu salată și pilav - doar un cântec!
Somon glazurat cu ghimbir și var
Va multumesc mult pentru reteta delicioasa si simpla. Cu siguranță voi mai găti câteva!
MariS
Aceasta este frumusețea Manechka! Ce tip frumos ești!
Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână și a venit la masă!
Ai un pește atât de apetisant. Mulțumesc pentru un raport atât de frumos, Marisha!
MariS
Te-am adus să arăți peștele gătit fără să te abate de la metodă.
Există deja experiență în gătit într-un grătar, un uscător de aer și acum într-un cuptor pe o grătar de sârmă la 180 * C.
Am pus o tavă sub grătar, astfel încât sosul de marinată, care este turnat peste pește, să curgă în el.

Mi-a plăcut mai mult această opțiune - s-a dovedit mai apetisantă și mai roz.
Grătarele în aer liber, desigur, sunt și ele foarte cool. Încercați-l pentru sănătate.

Somon glazurat cu ghimbir și var
Vitalinka
Cum aș fi putut fi dor de un pește atât de frumos și gustos! Cu siguranță îl voi găti în viitorul apropiat, voi încerca să-l coc pe miracolul meu. Mulțumesc!
MariS
Încercați să aveți o sănătate bună Vitalinka!
Marinada de aici este atât de parfumată, îmbibând peștele, îndepărtând complet mirosul și gustul uleiului de pește. Voi aștepta impresiile tale ...
Vitalinka
Marinochka, ia raportul. Ieri am gătit somon conform rețetei tale, ei bine, a ieșit foarte gustos, doar te linge degetele!
Vă mulțumim drag pentru că ne-ați împărtășit un astfel de tratament!
Coapte într-o tigaie Miracle grill gaz

🔗
MariS
Citat: Vitalinka

Marinochka, ia raportul. Ei bine, a ieșit foarte gustos, doar linge-ți degetele!

🔗

O, ce pește frumos s-a dovedit!
Este atât de frumos încât ți-a plăcut de ea! Multă sănătate, Vitalinochka!
Acum s-a adăugat experiența de gătit în tigaia Miracle. Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine