ju1ietta
Vase de gătit cu microunde Range Mate

Nu cu mult timp în urmă a devenit proprietarul unor ustensile minunate pentru microunde (nu sunt necesare microunde și nimic altceva decât microunde, convecție și grătare).
Știu că nu toată lumea va putea face un astfel de truc din mers, pentru că în Rusia felurile de mâncare GAMA MATE încă nu este de vânzare. Dar poate fi găsit pe eBay sau Taobao. Cu toate acestea, sunt un proprietar fericit și, prin urmare, vreau să-mi împărtășesc bucuria ...
Inițial, acest produs de cea mai recentă tehnologie de bucătărie, cam ca în Coreea de Sud. În orice caz, totul s-a făcut foarte bine: plastic de înaltă calitate (se încălzește ușor, suporturile și suporturile nu sunt necesare, deși în interiorul ceramicii de aproximativ 300 C.) Tehnologii spațiale și numai ...
În Internet, informații despre gadget - pisica a plâns. În rusă puternică - nimic deloc. Din ceea ce aș putea înțelege din prezentările anglo-chineze: dispozitivul transformă cuptorul cu microunde într-un fel de aragaz tradițional, permițându-vă să prăjiți (inclusiv prăjit sau la grătar), să coaceți cu o crustă maro aurie, păstrând aproape toate tradiționalele funcțiile cuptorului cu microunde (bine, poate cu excepția încălzirii), inclusiv viteza mare de gătit.
Principiul de funcționare este după cum urmează: un capac metalic convex nu permite microundelor să pătrundă în vas și să-i provoace (potrivit UNOR oameni de știință) rău. Un fel de material compozit minunat este încorporat în partea inferioară a cratiței, care este ușor încălzită sub influența frecvențelor cu microunde la peste 300C și își degajă căldura către interiorul cratiței. Adică vasul se încălzește de jos. În același timp, plasticul de înaltă calitate rezistent la căldură din exterior nu permite disiparea energiei termice, economisind-o și acumulând-o.
Ceva de genul.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Prezentare video:



Primul meu experiment imediat după cumpărare: tobe de pui prăjite cu cartofi și varză de Bruxelles:

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Am presărat toiagele și varza înghețate (precum și cartofii tocați grosier) cu condimente și le-am pus la cuptorul cu microunde timp de 15 minute. A apărut o crustă prăjită, dar toiagurile în sine nu au fost prăjite înăuntru. A stropit puțină apă în cratiță, a întors ingredientele și a pus-o la loc în cuptorul cu microunde timp de 10 minute. Cu toate acestea, a oprit-o după 7 minute (ghidată de miros): apa a fost complet prăjită, carnea a fost gătită.
ju1ietta
Următoarele experimente:

Carasii prajiti

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Compoziţie

Compoziție elementară:

Caras,
sare,
pesmet (sau făină),
ulei vegetal

Și bineînțeles cratița RANGE MATE și cuptorul cu microunde

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Pregătirea

Am luat câteva teste relativ mari. Curățat, eviscerat, spălat, sărat, rulat în pâine.
Într-o cratiță RANGE MATE se toarnă ulei vegetal într-un strat de aproximativ 3 mm. Am pus crapul.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

M-am uitat la rețeta atașată (deși în engleză) moduri de prăjire pentru pești:

900-1300 W: 7 minute pe o parte + 2 minute pe cealaltă parte.
700-800 W: 8 minute pe o parte + 2 minute pe cealaltă parte.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Am un cuptor cu microunde de 1000 de bumbac. Am pus o cratiță cu capac pe ea. Puterea - la maxim. Timpul setat 10 minute.
Cu toate acestea, exact 7 minute mai târziu, mirosul a început să se răspândească și mi-am dat seama că era timpul să răsturnăm peștele.
Răsucit, setați cronometrul timp de 5 minute. Cu toate acestea, din nou, după miros, mi-am dat seama că toate cele 5 minute ar fi prea mult: am scos o cratiță după 3 minute (la urma urmei, sa dovedit că în cartea de rețete se putea avea încredere)

Vase de gătit cu microunde Range Mate

După cum puteți vedea, chiar și după scoaterea cratiței din cuptor, uleiul continuă să sfârâie.
Peștele a fost prăjit, în timp ce carnea a rămas suculentă, nu prea uscată, așa cum se întâmplă pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Ca garnitură, am folosit varză de Bruxelles, gătite în același cuptor cu microunde, dar în mod obișnuit: fără decongelare, am presărat doar puțin suc de lămâie și sos de soia, într-un vas de sticlă sub capac și cu putere maximă în cuptorul cu microunde. - timp de 3-4 minute.
ju1ietta
COCĂ DE FLACĂ FLAMBETĂ ABSENTĂ

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Flanul este în mod tradițional aburit. Așa că am decis să încerc două metode de preparare a acestei rețete: 1) într-o microtubă în vasele de gătit RANGE MATE; 2) într-un multicooker în modul "abur". Concluzia este lipsită de ambiguitate: de acum înainte voi găti acest desert DOAR în GAMA MATE. Iar ideea nu este doar că timpul se economisește de mai multe ori, dar gustul unui flan gătit într-un cazan obișnuit nu poate fi comparat: flanșele conform celei de-a doua metode s-au dovedit a fi mai umede, friabile ca structură, cu un ou distinct. gust care persista. Flanurile gătite în RANGE MATE sunt pline, dense, fragede. Aroma de ouă nu s-a remarcat. Și aceasta nu este doar părerea mea. Nepoata mea a gustat și ea și a dat palma necondiționată primului flanc.
Există, de asemenea, o modalitate de a găti flanul la cuptor bain-marie. Mâinile mele nu au ajuns încă la această metodă.
Apropo, există o rețetă de flan în cartea atașată la RANGE MATE. Compoziția „testului” de acolo este complet diferită. Din carte, au fost utilizate doar informații despre timpul de încălzire.


Compoziţie
Pentru flanșe:
4 ouă
400 ml lapte de cocos
75 g zahăr

Pentru siropul de boabe:
sirop de marmeladă - 100 ml
fructe de padure (proaspete sau congelate) - 1 mana
lichior de cafea-absint

Pentru flăcări:
Roșu absint

Și
vase de gătit GAMA MATE
arzător culinar (sau chibrituri, mai ușor, dar sunt mai puțin convenabile)
multicooker sau cazan dublu (alternativ)

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Nu există fructe de padure și absint în fotografie, deoarece ideea de a face un flambé de fructe de pădure a venit în timpul procesului de gătit.

Pregătirea

Pentru un „aluat” de flan amestecați lapte de cocos (am avut unul foarte gros), zahăr și ouă. Nu bateți!

Notă: laptele de nucă de cocos poate fi înlocuit cu smântână, dar asigurați-vă că utilizați un fel de aromă (de exemplu, vanilie) pentru a ascunde aroma de ouă)

Vase de gătit cu microunde Range Mate Vase de gătit cu microunde Range Mate

Apoi acționăm în conformitate cu instrucțiunile pentru GAMA MATE: se toarnă un pahar cu apă într-o cratiță, se așează tava de briose atașată direct pe ea, se toarnă „aluatul” pregătit în forme. Mi-a luat exact jumătate din amestecul pregătit pentru un singur pansament. A turnat o ladă din cuptorul cu microunde: două oale pline pentru o matriță.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Închidem capacul, introducem în cuptorul cu microunde la putere maximă. Rețeta RANGE MATE conține următoarele recomandări:
900-1300 V: 13 min.
700-800 V: 15 min.
Am un cuptor cu microunde de 1000 vată, am stabilit timpul: 14 minute.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

În timp ce flansele se pregătesc, să începem cu siropul. Orice sirop gros va face. Am avut un stoc de sirop de marmeladă (chiar consistența).

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Acest lucru poate și va fi limitat, dar am decis să merg mai departe. Am încălzit ușor siropul și l-am amestecat cu fructe de padure neînghetate (aveam zmeură și cătină), am stropit câteva linguri de lichior de cafea de absint Black Cat.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Între timp, flansele s-au pregătit. Forma cu flanșe trebuie extrasă, răcită complet la temperatura camerei și apoi ar fi bine să o puneți la frigider pentru câteva ore.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Scoateți cu grijă flanșele din matriță (folosind un cuțit plat larg), așezați pe plăcile porționate, turnați peste sirop. Poți servi.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Sau îl puteți turna cu alcool puternic și îl puteți da foc (mai convenabil cu un arzător de gătit). Am avut absint. Desigur, puteți folosi orice altă băutură alcoolică arzătoare (rom, coniac), dar totuși vă voi recomanda doar absintul roșu - aroma se aude în același timp nebună. Gustul este farmec și picant. Foarte rafinat și armonios! Am fost plăcut surprins de rezultat. În timpul arderii, desertul rece se încălzește la suprafață, fructele de padure și siropul sunt ușor caramelizate.
Puteți începe să mâncați când flacăra este complet stinsă. Majoritatea alcoolului se va arde în acest caz, astfel încât chiar și într-o astfel de porție, desertul este permis nu copiilor prea mici.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Flanțele s-au dovedit a fi frumoase, dar pentru că s-a întâmplat în timpul zilei, nu am obținut o fotografie bună cu flacăra. Desigur, un astfel de fel de mâncare este cel mai bine servit în amurg.

----------------------------

Am decis să pregătesc a doua parte a aluatului în mod tradițional: la un cazan dublu. Iată cu ce am ajuns:

Vase de gătit cu microunde Range Mate Vase de gătit cu microunde Range Mate

Flanșele s-au dovedit a fi mai lichide, lăsate. Deci regulile RANGE MATE!

---------------------

Ei bine, voi da o traducere a rețetei de la rețetă la feluri de mâncare:

Flan / Budinca

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Compoziţie
1 ou, 1 gălbenuș, 120 ml lapte, 50 ml smântână proaspătă, 3 linguri zahăr, un fel de sirop

Pregătirea
1. Se amestecă ingredientele fără spumă.
2. Așezați 1 cană de apă într-o oală RANGE MATE și așezați un vas de briose în interiorul oalei deasupra apei. Se toarnă ingredientele pregătite în forme.
3. Cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 8 minute.

Notă
900-1300 V: 13 min.
700-800 V: 15 min.

Vase de gătit cu microunde Range Mate
tuskarora
Foarte interesant. Unde pot să-l cumpăr? Nu știu cum să folosesc Tao Bao.
ju1ietta
Pe Ebey acolo, pe Amazon. Iar Taobao are multe birouri rusești. de exemplu 🔗 sau rf / Cumpărarea nu este mai dificilă decât în ​​orice magazin online rusesc. Cu toate acestea, va fi mai scump să cumpărați prin magazinele chinezești, deoarece nu este un produs chinezesc.
Apropo, iată un serviciu care funcționează imediat cu magazinele chinezești și cu eBay și Amazon. 🔗 Totul este în rusă.
tuskarora
Mulțumim, vom căuta
Ipatiya
ju1ietta , mulțumesc! Acum a apărut o nouă Listă de dorințe.
ju1ietta
Ipatiya, acestea sunt lucruri insidioase - lista de dorințe
Ipatiya
Citat: ju1ietta

Ipatiya, acestea sunt lucruri insidioase - lista de dorințe

Nu spune! Acesta nu este un fel de mâncare, ci un vis! Se întâmplă să nu existe timp sau energie pentru a găti, dar trebuie să vină urgent cu ceva. Aici, în câteva minute, veți obține un astfel de rezultat. Fotografiile sunt foarte apetisante și elocvente! Coreenii sunt grozavi! Nu ne lăsa să ne relaxăm.
ju1ietta
Eh, dacă aceste gadget-uri de înaltă tehnologie nu ar fi ocupat spațiu în bucătărie și nu ar fi costat bani, ar fi fost frumos
Ipatiya
Citat: ju1ietta

Peștele a fost prăjit, în timp ce pulpa a rămas suculentă, nu prea uscată, așa cum se întâmplă pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.

Se pare că este prăjit și saturat cu abur. Misto! Aburul combinat funcționează după același principiu. Numai aici este versiunea compactă.
Svetta
Uau, ce lucru ... La naiba, a apărut o nouă listă de dorințe ...
kirch
M-am uitat, nu l-am găsit nicăieri.
metel_007
Julia, cât costă acest miracol?
ju1ietta
kirch, așa cum am spus, în Rusia și nu veți găsi.
Pe Amazon, Ebei și Taobao puteți compara:
🔗
Vezi prețurile.
kirch
Mulțumesc. Dar nu am găsit ceva. Prețurile sunt destul de rezonabile. Este adevărat, gama prețurilor nu este clară. Și trebuie să aflați cât costă transportul
ju1ietta
Lyudmila, prețurile depind de importator. Este clar că din țara de origine sunt mai ieftine și, dacă au ocolit mai întâi jumătate din lume către vânzător, vor fi mai scumpe. În general, răspândirea este doar mică. Separat, diferite tipuri de cratițe costă aproximativ 1,5 tone. Un set complet, respectiv, aproximativ 3 mii de ruble. Dar în China, toate acestea sunt mult mai scumpe, deoarece producția non-chineză. Am scris pe instrucțiuni că a fost făcut în Franța (trimis din Marea Britanie, iar acesta este în apropiere), iar pe feluri de mâncare în sine scrie că a fost făcut în Coreea. Prin urmare, franceza este doar un brand. Din Europa și livrarea este mai ieftină.
Cântec
Citat: ju1ietta

Pe Ebey acolo, pe Amazon. Iar Taobao are multe birouri rusești. de exemplu 🔗 sau rf / Cumpărarea nu este mai dificilă decât în ​​orice magazin online rusesc. Cu toate acestea, va fi mai scump să cumpărați prin magazinele chinezești, deoarece nu este un produs chinezesc.
Apropo, iată un serviciu care funcționează imediat cu magazinele chinezești și cu eBay și Amazon. 🔗 Totul este în rusă.

Vă mulțumim pentru link.
lunova-moskalenko
Citat: svetta

Uau, ce lucru ... La naiba, a apărut o nouă listă de dorințe ...
Poate doriți să creșteți împreună?
Ksyushk @ -Plushk @
Și i-am arătat soțului meu acest set. Se uită acum, unde este mai ieftin ...
Julia, Cât cântărește? Întregul set este asamblat.
ju1ietta
Ksyusha, nu voi spune exact, nu-mi amintesc, nu a cântărit, dar vasele în sine nu sunt grele. În orice caz, este mult mai ușor decât sticla sau ceramica. La urma urmei, există în principal plastic, silicon și un anumit tip de material compozit. Capac din aluminiu
lunova-moskalenko
Chot M-am uitat la prețuri și mi-am dat seama că probabil nu aș vrea. Cu banii noștri, rezultă de la 400 UAH -350 UAH fiecare cratiță. Aș prefera să fiu într-un aragaz lent și la grătar pentru a face totul.
ju1ietta
Ei bine, continuu să stăpânesc acest fel de mâncare. Așa se gătește găluște în el ...

Găluște în stil asiatic (Har Gou)

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Compoziţie

Găluște gata preparate (l-am avut pe Har Gow cu calmar) - 12 buc
Ulei vegetal - 2 linguri
Sos de soia - 3 linguri
Apă - 150 ml
Verzi (am avut pene de praz)

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Pregătirea

Presărați ulei vegetal pe fundul cratiței Range Mate.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Așezați găluștele într-un singur strat.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Se acoperă cu apă, se toarnă peste sos de soia.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Închideți capacul și introduceți cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 10 minute (am un cuptor cu microunde de 1000 de wați).

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Serviți găluște gata, presărați cu ierburi. Bulionul gros rezultat poate fi folosit ca sos.

Vase de gătit cu microunde Range Mate

---------------------------------

Apropo, iată cum să gătiți găluște este sugerat în instrucțiunile pentru feluri de mâncare:

Ravioli

Vase de gătit cu microunde Range Mate

Compoziţie

10 linguri de făină
1 ou
sare
1/2 cană de apă
Carne de vită tocată
1 ceapă
piper
condimente de plante sezoniere
2 frunze de dafin

Pregătirea

1. Combinați făina, sarea, oul și apa într-un castron, frământați aluatul și întindeți-l.
2. Așezați carnea de vită condimentată în mijlocul aluatului și faceți o ravioli în formă de semilună.
3. Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă ierburi de sezon și frunze de dafin și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați ravioli și gătiți încă 7 minute.

Notă

900-1300 V: 4 + 6 min.
700-800 V: 5 + 7 min.

Ei bine, acesta este testul original:

Vase de gătit cu microunde Range Mate
kirch
Julia, mai folosești în mod activ aceste feluri de mâncare? Am avut ocazia să obțin aceste feluri de mâncare din Coreea. Și sunt cu toții în dumka - este necesar sau nu. Folosesc cuptorul cu microunde în principal pentru încălzire, uneori coac un biscuit pentru tort. Dacă este posibil, scrieți diametrul cratiței, altfel brusc nu se va potrivi în aragazul meu. Și aș vrea să văd ce ai mai gătit
ju1ietta
Luda, diametru exterior (cu mânere laterale) 27 cm. Am un cuptor cu microunde mic, se potrivește perfect. De asemenea, se potrivește o oală pentru grătar (alungită, cu fundul ondulat). De asemenea, am scris o cratiță de la aceeași companie special pentru tocană. Vine cu capace duble din sticlă (nemetalică). Prin urmare, există un efect termic dublu în el: atât din partea de jos, cât și microundele în sine.

Folosesc acest fel de mâncare, dar nu fanatic. Am doar o mulțime de gadgeturi, nu mă închid de un singur lucru ... Recent am pregătit din nou flanșe în el. Într-un fel, chifle chinezești aburi la cuptor. Vreau să încerc brioșe obișnuite. Dacă pregătesc ceva nou, voi raporta înapoi.
kirch
Multumesc pentru raspuns. Grătarul diferă doar în partea de jos ondulată? Pot prăji într-o cratiță rotundă? M-a atras faptul că poți prăji ceva cu o crustă.
ju1ietta
Lyudmila, da, am prăjit peștele într-o cratiță obișnuită. Dar am vrut ceva, și anume, că prăjirea cu nervuri a fost
kirch
Clar. Peștele este suculent? Ai incercat carnea? Îmi pare rău să vă deranjez, doar în îndoială
ju1ietta
Peștele este FOARTE suculent. Până acum am încercat doar tobe de pui din carne (descriere chiar în prima postare). Restul mâinilor nu au ajuns încă. Dar nu am mai mâncat aceste bucate de mult.
Anapchanka
ju1ietta, iar partea metalică a acestui fel de mâncare nu arată accidental ca o farfurie clară?
ju1ietta
Natasha, nu știu ce este Crisp Plate, dar am citit următoarele pe Internet: „Placa Crisp pentru gătit este folosită în cuptoarele cu microunde cu funcții de grătar și convecție”.
Așadar, Range Mate nu are nevoie decât de microunde și de nimic altceva decât de microunde.
În spațiile deschise ale comerțului mondial, am găsit și un astfel de dispozitiv de la Range Mate:



Puteți pune vesela pe acest palet și încălzirea va merge și de jos.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine