Chifle cu gem

Categorie: Produse de patiserie
Chifle cu gem

Ingrediente

Aluat:
Ryazhenka 225 g
Ser 75 g
Melasă întunecată 35 g
Drojdie uscata 4 g
Făină de grâu 100 g
Aluat:
Opara toate
Făină de grâu 380 g
Unt 50 g
Ulei vegetal 15 g
Zahăr 50 g
Sare ciupi
Cardamom 5 cutii
Gem dulce pentru umplutură
Lapte pentru lubrifiere
Zahar pentru stropire

Metoda de gătit

  • Pentru aluat, bateți toate ingredientele și lăsați 30 de minute.
  • Curățați cardomonul, îndepărtați semințele, macinați-le într-un mortar.
  • Pentru aluat, adăugați toate ingredientele în aluat. Se amestecă 2 minute la viteză mică, apoi frământă până se omogenizează la viteză mare timp de 7 minute. Am frământat în Thermomix, în modul Spikelet.
  • Frământați aluatul, înfășurați-l, puneți-l într-un recipient uns, acoperiți și lăsați 30 de minute.
  • Apoi frământați aluatul, pliați „plicul”, reveniți în recipient și lăsați timp de 60 de minute.
  • Apoi frământați aluatul. Împărțiți în bucăți de 65 g, formați o bilă din fiecare, acoperiți și lăsați 10 minute.
  • Apoi, aplatizați fiecare bilă cu mâna într-un tort, întindeți umplutura, ciupiți marginile, formați un coc, puneți-o pe o foaie de copt cu cusătura în jos. Acoperiți și lăsați 30-40 de minute.
  • Periați cu lapte, presărați cu zahăr înainte de coacere.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200C până se înmoaie. Ora exactă depinde de cuptorul tău, mi-a luat 40 de minute.
  • Chifle cu gem
  • Delicios!!!!! (de parcă chiflele ar putea să nu fie gustoase)


Bucurie
Uau, ce chifle ... Pe ryazhenka ... Probabil mirosul de la ei este uluitor.
Omela
Da, Marish! Din lapte fermentat și melasă, pesmetul este încă cremos, plus cardamom proaspăt !!!!
lu_estrada
Chifle de frumusețe delicioase
Cucerit de munca și imaginația ta grea!
SanechkaA
chifle foarte ispititoare ca o cutie secretă
Sonadora
Ksyushace ispititor! Înainte de umplerea fructelor și a crustei de zahăr - cu siguranță nu puteți rezista, va trebui să coaceți.
Kras-Vlas
Acestea sunt chifle, ce frumusețe! Trebuie să coacem!
Omela
lu_estrada, Lyudmila, mulțumesc pentru cuvintele amabile!

Fetelor, mă bucur că v-a plăcut! Și rulourile, sunt rulouri în Africa!
Răsucire
Ksyusha Chifle, ca întotdeauna, sunt dincolo de laudă! Dar nu este nimeni pentru mine acum să coace toată această delicioasă
pygovka
Omela Oksanochka, ce chifle TASTEEEEEEEEE!

Citat: Omela
Și rulourile, sunt rulouri în Africa!

se rostogolește, apoi se rostogolește, și primești doar COȘI, IEPURI!
Galina Byko
Ce chifle delicioase !!!!!!!!!!!!!
Omela
Marish, în sine nu se coace de o sută de ani ...ca și cum aș slăbi. Dar apoi copilul s-a indignat, a început să ceară rulouri de magazin.

Natasha, Galina Byko , mulțumesc!

Natusik
Ksyusha, Sunt într-o dezmierdare flămândă! Chifle minunate! Ca întotdeauna, sunt un fan al produselor de patiserie!
Omela
Natusik, vino, măcar te îngraș cu suluri.
Galina Byko
/]Chifle cu gem
A adus chifle delicioase și MULȚI mulțumiri pentru rețetă !!!!
Umplutură cu mere.
Ksyusha, din ce fel de făină gătești?
Omela
Galina, ce frumos s-a dovedit !!! Mă bucur că ne-a plăcut.
Chiar acum coac din făină „de uz general” Auchan. Și, de obicei, de la clasa 1, dar trebuie să te îndepărtezi cu mult.
Galina Byko
Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine