nila
Sveta, bine Shtebochka, am făcut gem minunat! S-a ingrosat?
lana light
Da, s-a dovedit destul de gros. Și cu aciditate, um ...
O_lush_ka
NelyaMultumesc inca o data pentru reteta. Până acum am făcut doar caise, deși aici nu sunt ieftine. Dacă nu se întâmplă niciun cataclism la dacha când coacele și zmeura se coc, voi face la fel.
Tatalo4ka
Fetelor, dragă, SOS !!!
Aduc din sat o prună roșie delicioasă (nu știm soiul), vreau să gătesc un nămol. Potrivit fiicei mele, pruna este foarte gustoasă, doar că piatra nu se separă ușor.
Cum să fiu ???, vreau fără os ....... Chiar dacă se dovedește cu gem, cum poate fi? Aștept cu nerăbdare sfatul tău
Elya_lug
Tatalo4ka, Aș fierbe timp de 10 minute, apoi l-aș freca printr-o sită (strecurător) din semințe și l-aș pune la fiert încă 10 minute și am adăugat zahăr.
Tatalo4ka
Elya, mulțumesc. Deja m-am gândit să fac asta, dar și pielea va dispărea ???
Elya_lug
Tatalo4ka, deci ce, va măcina pe o sită.
Milashaa
nila, Nelechka, mulțumesc pentru rețeta de gem!
Gătită din 1 kg de coacăz negru, foarte gustoasă, gelifiată, o lingură se află într-un borcan
Tatalo4ka
Citat: Elya_lug
deci ce, va măcina pe o sită.
Elya, mulțumesc. Deja frecat (și de asemenea piei), totul este în regulă. Forțele s-au dovedit. Ieri a fost puțin subțire și în această dimineață am întors borcanele - destul de groase. Resturile au fost sfărâmate, foarte gustoase din prună.
Lisandra
nilf, Nelya, multumesc frumos pentru reteta de dulceata!
Fiart din 1 kg de coacăz negru și 800 gr. Sahara. A fost atât de delicios! Asta în ciuda faptului că coacăzele și gemul din el (bine, ceea ce este obișnuit, gătitul lung) nu-mi place! Gust uimitor - prospețime, dulceață și acrișoare în același timp. Este păcat că căpșunile și zmeura s-au terminat deja. Asta este în ordine! Anul viitor, voi suda!
Gaby
Nilushenka, dragă, Silt gătită ieri din nectarine, sunt deja foarte dulci, zahărul a fost turnat puțin mai puțin, cu 2 kg. nectarină, 900 de grame de zahăr. Un dulceață foarte frumoasă, asemănătoare cu culoarea caisei, cu gust dulce, astăzi am încercat resturile pe o farfurie și m-am gândit că nu ar strica să adaug câteva condimente pentru originalitatea aromei, dar gustul și aroma nectarinei sunt prezente . Am gătit nectarină pentru prima dată.
Toată lumea a vorbit deja despre consistență și mi-a plăcut și consistența gemului. Nu-mi place grosul, dar aici puteți turna ceva. Multumesc drag pentru reteta.
lana light
Nila-Nela, multumesc mult pentru ca ai pus reteta aici! Mi s-a părut mult mai convenabil să gătesc - nu scuipă. nu arde. Ieri m-am urcat în subsol, am verificat borcanele. Toate cu nămol sunt excelente, nu umflate, nu barbotate.
Clasă! Pe scurt, această rețetă va fi preferata mea și probabil singura, întrucât nu strâng multă dulceață, dar aici mi-a plăcut totul atât de mult!
nila
Anul acesta nu am făcut gem. Am crezut că nu este nimeni, vom reuși! De fapt, am gătit câteva prăjituri de nămol din prună, care, în mod surprinzător, au fost deja mâncate.
Și astăzi am copt clătite, așa că am vrut să le mănânc cu găluște. A scos o pungă de coacăze negre de 600g din congelator. Și în 15 minute am gătit delicioasă gem de nămol de coacăze negre. Era bun, dar nu gros. Boabele sunt întregi, se sparg când sunt mușcate, gustul și aroma coacăzelor proaspete.
Nămol (gem de fructe de padure suedez)
Constant
Nelya, multumesc mult pentru reteta. Anul trecut l-am pregătit din zmeură, caise, prune, coacăze, nectarine .... foarte gustoase și sănătoase))) acum pot spune cu siguranță că ne place dulceața))) și apoi timp de cincisprezece ani ne-au dat nasul în sus .. .
nila
Constant, Natasha! Ce frumos că ai și tu această gem! Și noi ne-am întors nasul în ultimii ani de la gem. Și au mâncat nămol de coacăz negru cu atâta plăcere.De parcă ne-am salutat din vară! Am decis să nu gătesc vara, ci să îngheț mai multe fructe de pădure și, dacă vânați, puteți găti oricând Lama proaspătă. Nici măcar nu am dezghețat boabele, am turnat punga înghețată în multicooker, iar după 15 minute am oprit-o și am turnat zahărul.
Ieri seara l-am gătit, astăzi la micul dejun soțul meu a înmuiat deja o vază goală cu o clătită.
Constant
Nelya, Trebuie să încerc, iarna nu am gătit niciodată gem)))) Și în ce mod era multicooker-ul?
Croșetată
Citat: nila
după 15 minute

Și, în câteva minute, amestec o boabă înghețată cu zahăr cu un blender de imersie, delicios ... și vitamine la locul lor ...

Sau tu și soțul tău nu mâncați asta, Nelechka ?
Elya_lug
Fete, Recomand oricui nămol de caise și portocaliu. Am gătit vara, mâncăm bine acum. Cine are caise în congelator, încearcă!
nila
Natalia, primul Manual la 120 ', de îndată ce au început să apară primele știfturi, a trecut la Stingere. Apoi s-a oprit și a adăugat zahăr.
Inna, Am înghețat și astfel de piure de cartofi, mult, din diferite fructe de pădure, cais cu banane și un minim de zahăr. Dar nu mâncăm așa piure de cartofi așa. Totul se referă la jeleu de iaurt și fructe de pădure și la răspândirea biscuiților.
Elya, Am o mulțime de caise înghețate. Și ce zici de gătit un kkk cu portocale? Împreună cu caisele? Și cum se macină portocalele?
La naiba ... tocmai am mâncat ultima portocală! Altfel aș fi stabilit deja un astfel de Silt de gătit! Cu siguranță îl voi cumpăra mâine!
Elya_lug
Nelya, Am folosit proporții standard: 1 kg cais + 1 portocală. Am tocat totul împreună cu coaja într-o combina. Zahăr și timpul de prescripție.
nila
Mulțumesc, Elechka! Cum să cumpăr o portocală, cu siguranță voi încerca!
Mulțumesc pentru idee!
tana33
cumpărat caise, ieftine și tari

nila, Nelichka, poate îi lăsați să se întindă mai ușor?
Nu am gătit niciodată nimic din caise, doar pentru mâncare coaptă pe care o cumpărăm

anul trecut am gătit nămol de coacăze, toată lumea l-a mâncat curat, mai ales cu clătitele bunicii doar l-au mâncat așa)))
nila
tana33, Tatyana, caisele nu se coc atunci când sunt culcate. Gătiți așa cum este, solid. Puteți turna mai mult zahăr. Sau îi puteți măcina în piure de cartofi, dacă sunt foarte tari.
Acum fac acest gem Gem de caise pe agar-agar, așa că amestec special caisele coapte cu cele tari. Dar le macin cu un blender în piure.
dacă vrei cu adevărat să plutească jumătăți întregi, atunci mai mult zahăr și mai fierbe puțin.
Tyetyort
nila, Nelya, ce rețetă excelentă! Există deja căpșuni, caise și cireșe, gustul este dincolo de laudă! Turn 200 de grame de zahăr pe kilogram de fructe în borcane fierte, îl folosesc pentru plăcinte și prăjituri tot anul, adăugând amidon și gelatină . Se face piure dacă este necesar.

Nămol (gem de fructe de padure suedez)
Chereshenka.

Nămol (gem de fructe de padure suedez)
Abricoski.

Nămol (gem de fructe de padure suedez)
Torturi de caise.
Tatiana Shishkina
Vai! Deja o astfel de renaștere în acest subiect, și încă avem totul verde, fructele cumpărate-fructe de pădure sunt, de asemenea, așa de ... dar vreau ceva proaspăt, gustos pentru clătite și clătite
tana33
doar 4 kg de caise au supraviețuit până la sfârșit de săptămână, încă au copt bine culcat pe podea și au mâncat bine)))
Le-am transformat în nămol, le-am turnat în borcane
fii prins, îl voi cumpăra)))
puneți zahăr 500g fiecare, caise dulci))
Tancha
Nelya, voi merge să iau caise în grădină, sunt atât de parfumate aici. Vă aduc acasă cel puțin un litru. Gătite deja puțin, cu brânză de vaci, prăjituri cu brânză, clătite, toate au înghițit. Multumesc inca o data pentru reteta.
Briză
Pentru prima dată am gătit din irgi. Asta e ceva!
Sfaturi, dacă cineva îndrăznește: irga uscat, dulce zaharat, arsuri.
Pentru 1 kg de irgi, nu trebuie doar să striviți o anumită cantitate, ci și 200-500 de grame de apă (niște suc) treptat adaugă - „bea” totul. Asigurați-vă că amestecați ușor. Gustul și culoarea sunt așa. La final, așa cum era de așteptat, zahărul. Și, iată! Devine gustos, nu lichid, destul de vâscos - îl puteți pune într-un borcan, dar puteți merge direct în plăcinte.
Loksa
Briză, foarte interesant, mulțumesc. Dacă primesc fructe de pădure, puteți încerca să fierbeți. Simțiți cozile-nasul irgiului?
julia_bb
Taak, voi găti coacăze negre conform acestei rețete)
julia_bb
Am raportat: s-a dovedit un minunat dulceață de coacăze! Folosesc rețeta SILT și voi găti așa și din alte fructe de pădure! Dimineața am luat un mic dejun consistent cu o baghetă!
1 kg 300 g coacăze + 900 g zahăr, s-au dovedit 2 cutii de 500 ml și 1 cutie de 750 ml.
Nelya, multumesc pentru reteta!
Nămol (gem de fructe de padure suedez)
Nămol (gem de fructe de padure suedez)
Tatiana Shishkina
Citat: Briza

Pentru prima dată am gătit din irgi. Asta e ceva!
Sfaturi, dacă cineva îndrăznește: irga uscat, dulce zaharat, arsuri.
Pentru 1 kg de irgi, nu trebuie doar să striviți o anumită cantitate, ci și 200-500 de grame de apă (niște suc) treptat adaugă - „bea” totul. Asigurați-vă că amestecați ușor. Gustul și culoarea sunt așa. La final, așa cum era de așteptat, zahărul. Și, iată! Devine gustos, nu lichid, destul de vâscos - îl puteți pune într-un borcan, dar puteți merge direct în plăcinte.
Și am gătit nămol de rubarbă cu irga înghețată (va fi proaspăt doar peste o săptămână și jumătate), în general, îmi place, dar am gătit în 2 bazine din cauza volumului mare (am 20 de cutii de 700g la ieșire ) și fierte mai mult timp, până la pregătirea pentru rubarbă
Irga în acest gem a ieșit cu adevărat delicios, nu am adăugat irga la gem înainte, pentru că peste tot s-a dovedit a fi un crouton urât
tana33
și am gătit din căpșuni de pădure
la început boabele au devenit plictisitoare și un fel de culoare roșu-maroniu
apoi zahărul a adormit și totul a devenit frumos)))
julia_bb
Și ceea ce este, de asemenea, important, nu există spumă!
Hellen
Mulțumesc pentru rețetă. Fabricat din coacăz negru. Am pornit imediat. dar nu am ghicit cu zahăr, schimbat. Mi-a fost teamă că coacăzele acre vor fi acasă ... Sunt dulce. Fetelor, cât timp amesteci zahărul? Am turnat, răsucit activ, turnat în cutii. Resturi într-un castron. Crunchii de zahăr. nu a ieșit.
Tatiana Shishkina
Nu mi-a plăcut Irga în forma sa pură, dar tuturor îi place rubarba cu Irga
Am cumpărat și caise pentru compot, dar s-au dovedit a fi doar stejar, așa că am decis să gătesc nămolul, deși l-am gătit foarte mult timp (și totuși unele fructe de pădure au rămas plinuțe), s-a dovedit delicios.
nila
O, ce revigorare în acest subiect! Și nu gătesc nămol vara acum și nu mă uit la subiect. Îmi este mai convenabil să gătesc un borcan iarna, când vreau gem, scot puține fructe de padure înghețate și gătesc în multo „deodată” pentru a descuraja vânătoarea. Foarte rar, am început să mâncăm gem, am dat mai multe plăcinte la ceai.
Fetelor, sunt foarte bucuroasă că rețeta continuă și multe sunt în uz! Și îi extindeți capacitățile și încercați să faceți gem dintr-o astfel de varietate de „materii prime”.
Dacă am auzit de căpșuni sălbatice și irga, pot presupune că se poate face gem din ele. Adevărat, ea însăși nu a mâncat niciodată aceste fructe de padure, dar despre rubarbă nici nu am putut prezice că nămolul ar putea fi gătit din ea. Nu l-am încercat niciodată.
Vă mulțumesc tuturor pentru rapoartele din subiect!




Hellen, Lena, nu trebuie să amesteci zahăr mult timp. De obicei, îl amestec ca zahăr în ceai. Ei bine, poate încă puțin. Dacă nu este complet dizolvat, ar trebui să se topească în timp. În cazul dvs., se dizolvă prost din cauza cantității mai mari de zahăr. Și poate exista și un astfel de zahăr, slab solubil.
julia_bb
Citat: nila
Dacă nu este complet dizolvat, ar trebui să se topească în timp.
Confirm! Resturile gemului din tigaie erau cu zahăr nedizolvat, dar nu era zahăr în gem, acesta se topise deja în borcane! Am mâncat deja 3 dintre aceste cutii, am făcut una nouă
nila
Yulia, ai început să mănânci varenytsa devreme! Și nici nu au așteptat toamna. Ei bine, corect, de ce să-l păstrezi! Nici eu nu am rezistat și am adus din subsol un borcan cu gem de caise, care este cu agar. În timpul zilei și am mâncat cu soțul meu!
julia_bb
Citat: nila
Yulia, ai început să mănânci varenytsa devreme! Și nici nu au așteptat toamna.
Da, fiica mea a încercat resturile, i-a plăcut foarte mult, ei bine, am deschis borcanele și
kirch
Citat: nila
devreme ai început să mănânci gem
Eu beau ceai doar cu gem. Îl gătesc o mulțime de lucruri diferite și, bineînțeles, îmi este mereu dor de el. Și așa încep să mănânc gem (primul este gem de căpșuni).
Briză
Loksa, îmi pare rău, nu am putut răspunde la timp. Cozile-nasul Irgi nu sunt deosebit de simțite.Dar oasele sunt palpabile, dar sunt fierte și moi, și, de asemenea, utile pentru intestine
Tatiana Shishkina
Citat: nila

O, ce revigorare în acest subiect! Și nu gătesc nămol vara acum și nu mă uit la subiect. Îmi este mai convenabil să gătesc un borcan iarna, când vreau gem, scot puține fructe de padure înghețate și gătesc în multo „deodată” pentru a descuraja vânătoarea. Foarte rar, am început să mâncăm gem, am dat mai multe plăcinte la ceai.
Fetelor, sunt foarte bucuroasă că rețeta continuă și multe sunt în uz! Și îi extindeți capacitățile și încercați să faceți gem dintr-o astfel de varietate de „materii prime”.
Dacă am auzit de căpșuni sălbatice și irga, pot presupune că se poate face gem din ele. Adevărat, ea însăși nu a mâncat niciodată aceste fructe de padure, dar despre rubarbă nici nu am putut prezice că nămolul ar putea fi gătit din ea. Nu l-am încercat niciodată.
Vă mulțumesc tuturor pentru rapoartele din subiect!
Rubarba a făcut o dulceață minunată! Am mâncat deja jumătate din ultimul lot, astăzi pregătesc cel de-al doilea lot ... cam aceeași cantitate va fi, iar următorul rând este coacăzul roșu-măr
nila
Tatyana, Sunt foarte interesat să încerc gemul de rubarbă. Nu l-am văzut niciodată în ochii mei, darămite să-l gust
Ne_lipa
Nelya, îți sunt foarte recunoscătoare pentru rețeta, ieri am făcut gem de zmeură și sunt foarte mulțumit de rezultat. Nu există nicăieri să puneți boabele în congelator, există una proaspătă - sunt deja pline. Și această rețetă este de multă vreme în marcajele mele, păcat că nu am mai încercat-o până acum. Probabil datorită faptului că zahărul nu este gătit, gustul gemului este proaspăt, iar culoarea este pur și simplu frumusețe.
nila
Victoria, mulțumesc pentru raport! Și mă bucur că rețeta a venit la îndemână și mi-a plăcut :)
Nămolul de zmeură este delicios! Și da, această gem se distinge prin gustul proaspăt și fructele de pădure. Tode Cred că datorită faptului că boabele nu sunt fierte cu zahăr, aroma lor este păstrată.
tana33
Am încercat să gătesc un nămol din pere de casă
încercarea a eșuat
Am mers peste pere tocate cu un blender, apoi am urmat instrucțiunile, iar la ieșire am luat fie compot, fie supă de pere
a lăsat acest caz până dimineață
nimic nu s-a schimbat dimineața
pune 100 pe tocană și timp de 4 ore de la disperare, când a trecut pe lângă ea, s-a agitat
am plecat din nou până dimineață, pur și simplu nu am avut timp să mă încurc cu băncile
dimineața m-am uitat, supa a fost fiartă bine
ei bine, l-am lăsat și 4 ore în desene animate
apoi am uitat de el câteva zile
s-a pregătit să gătească și și-a dat seama că desenul animat era ocupat

și până la urmă am primit o minunată gem de pere!
acum, dacă aș începe imediat să gătesc gem, smochine am făcut-o atât de delicioasă




Nelichka, mulțumesc foarte mult !!! Întotdeauna am vrut să gătesc singură gem de pere))))
Zaitseva
Ei bine, aici am gătit și Silt din ... struguri. Struguri cu semințe, soiul „Lydia”, seamănă oarecum cu „Isabella”, doar roz ... s-a dovedit așa de gustos ... semințe de noooo, deși nu mă deranjează, îmi place gemul cu semințe de prune, nu Nu știu numele soiurilor, îl numim butoi, „maghiar” poate ... așa că ieri m-am bucurat de nămol din struguri. Astăzi voi face și narva pentru prieteni, doar o fierb, o voi freca printr-o strecurătoare și apoi voi urma rețeta. Pentru 1 kg. strugurii au luat 600g. zahăr, s-a dovedit dulce, deoarece strugurii sunt foarte dulci (coapte, ușor lipiți de îngheț), voi adăuga 400 de grame de zahăr ... când am început să gătesc, am zdrobit o mână de burete, l-am pus pe mediu căldură, agitată, când a început să se încălzească, a apărut (puțin) suc și coaja a început să se dezlipească de fructe de pădure, sucul era cumva neclar, am turnat un vârf de lămâie, fără modificări, dar când am turnat zahăr și am început amestecând, totul a căzut la locul său, infuzia nu era groasă și nu lichidă ... dimineața în această dimineață puțin - ușor podzheliroval. Așa că mulțumesc și Nelei pentru rețetă, mulțumesc foarte mult.
nila
tana33, Tanechka, nu ar exista fericire, așa că nenorocirea a ajutat. Mă bucur că tu, chiar dacă nu de la prima încercare, ai dovedit ceea ce ți-ai dorit.
Se vede că para a dat mult suc

îmi pare rău că ai răspuns într-un an, doar citește mesajul tău


Zaitseva, Galina, nimeni nu a gătit încă nămol din struguri! Și chiar și cu Lydia.Nu-mi place acest soi de struguri, dar cred că gemul din el ar trebui să se dovedească a fi foarte parfumat
Tyetyort
Nelya, Folosesc tehnologia ta pentru a culege toate fructele și fructele de pădure. PREGĂTIREA FRUCTELOR PENTRU PRAJITURI SAU TARTĂ subiect în Straturi de straturi și umpluturi, Școală de cofetărie, un fel de. Nu știu cum să introduceți. Pe scurt: gătesc 1 kg de fructe fără apă timp de 10 minute, concomitent încălzim borcanele în cuptor la 150 de grade, punem piureul cu un blender, dacă este necesar. Am turnat zahăr 100-250 de grame și acid citric pe vârful unei linguri, îl aduc la fierbere, îl turn pe fierbere peste borcane fierbinți.
Acum despre feijoa.
Feijoa acru, a turnat zahăr până la 300 gr.
IMPORTANT! Gatiti feijoa sub capac, INTREG, fara piure, pana cand se schimba culoarea, am turnat cateva linguri de apa. Abia apoi blenderul și zahărul, amestecați continuu, VARSĂRI!
Piureul finit este delicios de delicios, are o textură netedă, mătăsoasă, gust luminos și aromă divină. Are o frumoasă culoare verde măslin.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine