Pâine albă cu frunze de zmeură într-o oală sub presiune multicooker marca 6051

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine albă cu frunze de zmeură într-o oală sub presiune multicooker marca 6051

Ingrediente

Aluat de drojdie (oricare) 300 g
Frunze de zmeură tăiate 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Se spală bine frunzele tinere de zmeură, apoi se toacă mărunt.
  • În aluatul de drojdie, amestecați 1 lingură. o lingură de frunze de zmeură.
  • Formăm un coc și îl punem în vasul unui aragaz sub presiune multicooker.
  • Am pus în modul "Manual" - etapa 1 - 25 de grade, 1 oră, verificare.
  • Etapa 2 - T 130 grade, timp - 1 oră 10 minute, coacere.
  • După terminarea procesului, deschideți capacul, întoarceți cocul, coaceți timp de 15 minute pe „Patiserie”.
  • Impresii - partea de sus, desigur, este palidă; 1 oră 10 minute - cam prea mult, fundul este prăjit; Voi pune mai puțin data viitoare.
  • Dar, în general, dacă nu vrei să faci chilot cu cuptorul la căldură, va fi bine!

Notă

Rețetă cu frunze de zmeură, precum și cu frunze de trandafir, afine, urzici, ridichi pe care le-am găsit într-o carte de bucate relativ veche, se numesc 1806 de rețete.

Proprietățile utile ale acestei culturi de fructe de pădure sunt cunoscute oamenilor de mult timp, așa că mulți oameni, într-o perioadă scurtă a sezonului său de creștere, încearcă să pregătească pentru viitor nu numai fructele, ci și frunzele de zmeură. Conținând diverși acizi organici, săruri minerale și vitamina C, frunzele de zmeură sunt utilizate în medicina populară ca agent antipiretic eficient.
Enzime speciale - salicialele conținute în frunzele de zmeură sunt aspirină naturală și pot ajuta nu numai la scăderea căldurii, ci și la promovarea transpirației eficiente. Trebuie amintit că nu este recomandat să folosiți bulion de zmeură împreună cu aspirina.
Datorită prezenței taninurilor și astringenților, frunzele de zmeură ajută la oprirea sângerărilor interne și au un efect benefic asupra intestinelor atunci când este supărat. Având o gamă largă de proprietăți antiinflamatorii, frunzele de zmeură sunt folosite ca agent antitoxic și expectorant, întărind imunitatea generală a unei persoane și ajutându-l să se protejeze de diverse răceli și boli virale.

Tata
Olga ce reteta interesanta. Frunzele de zmeură dau vreo aromă sau aromă aluatului?
chaki2005
Oh, ce neobișnuit. Multumesc !!! Oh, dintr-un anumit motiv. mi-au venit frunze de mentă. Trebuie să încerc.
Elven
mmm, trebuie să încerc. Olga, ce crezi că va ieși la fel din frunzele de zmeură înghețate?
MariV
Mulțumesc fetelor pentru feedback!
Frunzele de zmeură conferă pâinii o aromă delicată, dar fără un gust ascuțit. Foarte frumoasa paine! Am de gând să o fac în curând cu frunze de afine.
Frunze de zmeură congelate? Nu știu, nu știu - este mai bine să uscați frunzele și apoi fie în ceai, fie în aluat.
Elven
Citat: MariV

Frunze de zmeură congelate? Nu știu, nu știu - este mai bine să uscați frunzele și apoi fie în ceai, fie în aluat.
Am frunze uscate ... M-am gândit doar că voi gusta un gust diferit cumva amândouă
lurika
Când coc pâine, coc o cantitate egală de timp pe fiecare parte. Apoi roșcat și nu ars. De exemplu, gătit timp de 1 oră și 20 de minute. Gătit timp de 40 de minute. pe o parte, apoi întoarceți-vă și 40 min. de cealaltă parte. Nu am copt cu frunze de zmeură - azi sau mâine voi încerca, frunzele sunt deja normale. Dar mereu adaug cereale integrale la făina albă, este mai dietetică.
MariV
Incearca-l; interesant, desigur!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine