Zhivchik
Îmi raportez îndoielile. Castraveții sunt pur și simplu minunați. Deci carbogazoasă ... uhhh .... Și totul din cauza crutoanelor de secară.
Sarea este doar NORM! Mi-era atât de teamă că vor fi sărate, încât nu am băgat 1500 g de castraveți în borcan, ci mai mult. Așa că au absorbit sarea. Chiar și puțin sărat s-a dovedit din această cauză. Deci dacă se spune mamei, apoi mamei pentru 1500 g de castraveți 3 linguri. Sare, atunci nu este nimic de gândit.
Castraveți au stat două zile pe masa mea.
Basilisc!

Castraveți ușor sărați de la Kara Gundel
francevna
Ce bărbați frumoși! Se întreabă în gură.
Agata
Tanya-Zhivchikcat de delicios!
Pentru aceasta veți primi cadou un ditty:
„Pentru castraveți, roșii, draga mea m-a sărutat pe coridor” .
barbariscka
ZhivchikEi bine, dubioasa Tanya s-a liniștit în sfârșit. Castraveți excelenți, puțin mai devreme a fost necesar să scoateți pâinea, acum este fierbinte, sunt gata în doar o zi și jumătate. Deci sare pentru sănătate și mănâncă cu plăcere
Multumesc pentru fotografie!
nila
Și trebuie să am o sare atât de colorată pentru sare ... atunci probabil cârligele mele sunt înțelepte
nila
Încă mă gândesc la castraveții aceștia și nu puteam să înțeleg ... și apoi gătesc, deschid salinul și vine la mine))) Am sare de mare, am cumpărat o sare de piatră simplă chiar astăzi , pentru conservare!
Zhivchik
francevna, mulțumesc!

Citat: Agata

Pentru aceasta veți primi cadou un ditty:
„Pentru castraveți, roșii, draga mea m-a sărutat pe coridor” .

Aaaaa ... ditties ... Agatha,

Citat: barbariscka

Castraveți excelenți, puțin mai devreme a fost necesar să scoateți pâinea, acum este fierbinte, sunt gata în doar o zi și jumătate.

Nu, e bine cu pâinea. Din cauza lui, castraveții s-au dovedit uhhh ... de asta ai nevoie de castraveți)

Citat: nila

Încă mă gândesc la castraveții aceștia și nu puteam să înțeleg ... și apoi gătesc, deschid salinul și vine la mine))) Am sare de mare, am cumpărat o sare de piatră simplă chiar astăzi , pentru conservare!

Aici este îngropat câinele ...
Apropo, cineva a venit cu ideea că sarea de rocă iodată nu este potrivită pentru conservare. Totul se potrivește perfect.
metel_007
Am murit și castraveți ieri. Am luat sare fără tobogan. Mi-a fost frică să exaltez.
Dar din biscuiții prăjiți, saramura a devenit maro închis. Așa ar trebui să fie? Poate că nu ar trebui să-i prăjești? Va afecta cumva gustul?
barbariscka
metel_007 Poate că ați gătit prea tare biscuiții sau ați băgat foarte mult, dar nu cred că va afecta castraveții. Rețeta conține exact felii de pâine uscate, eu folosesc biscuiți de secară, de obicei totul funcționează, așa că cred că vei reuși, deși nu am ajuns la maro închis. Încercați să nu supraexpuneți. Se strecoară la timp, se clătește castraveții, se umple cu saramură strecurată și se pune la frigider sau în pivniță pe gheață și vor fi castraveți excelenți.
metel_007
Mulțumesc, am pregătit crackers pentru cvas, le-am prăjit și le-am pus.
Apoi voi raporta înapoi.
Răsucire
Vasilisa, acceptă și raportul meu. Castraveții sunt minunați! Este imposibil să-l trag pe soțul meu departe de ei, îi trimit multe mulțumiri de la el!
Castraveți ușor sărați de la Kara Gundel
barbariscka
Marisha, ce castravete bun! Mulțumesc pentru fotografie și este foarte frumos, soțul meu și întreaga familie sunt sănătoși ...
Farida
O zi buna! Ieri am sărat castraveți conform acestei rețete, de la aproximativ 8 pm la 9 pm, am tăiat capetele. Acum am venit acasă de la serviciu, castraveții sunt de culoare, ca în fotografia din postarea de mai sus, dar nu este nici măcar o zi. Adevărat, este foarte cald aici. Înseamnă că este timpul să filtrăm? Saramura se aprinde Poate cineva va răspunde?
IRR
Citat: Farida

O zi buna! Ieri am sărat castraveți conform acestei rețete, de la aproximativ 8 pm la 9 pm, am tăiat capetele. Acum am venit acasă de la serviciu, castraveții sunt de culoare, ca în fotografia din postarea de mai sus, dar nu este nici măcar o zi. Adevărat, este foarte cald aici.Înseamnă că este timpul să filtrăm? Saramura se aprinde Poate cineva va răspunde?

Sper că Vasilisa mă va ierta că am intrat, dar da, cred că da, este timpul să filtrăm, altfel se vor oxida. Din cauza căldurii se dovedește din ce în ce mai repede.
Farida
Mulțumesc, cred că și așa, dar au existat îndoieli, am mers să filtrez.
barbariscka
Fetelor, am scris, este acum cald, strecurați castraveții imediat ce își schimbă culoarea. Și dacă tăiați capetele, acestea devin grase mai repede.
Farida
Multumesc pentru atentie. De asemenea, am vrut să întreb, după strecurarea saramurii, să adaug ierburi și usturoi? Dacă adăugați (în fotografia din prima postare există) o porție proaspătă sau din saramură?
francevna
Castraveții s-au dovedit a fi minunați. Interesant, chiar și cei care aveau un gol în interior erau crocanți. Mi-au amintit foarte mult de castraveții pe care i-am cumpărat în Ural și Siberia, călătorind cu trenul de la Moscova la Blagoveshchensk. Și, de asemenea, cartofi fierți minunați ... Amintiri plăcute.
barbariscka
Citat: Farida

De asemenea, am vrut să întreb, după strecurarea saramurii, să adaug ierburi și usturoi? Dacă adăugați (în fotografia din prima postare există) o porție proaspătă sau din saramură?
Cu siguranță nu este nevoie să adăugați o porție proaspătă de verdeață, dar puteți lăsa o cantitate mică din cea veche, mai degrabă pentru frumusețe, deoarece au dat deja tot ce au nevoie pentru saramură.

Citat: francevna

Castraveții s-au dovedit a fi minunați. Interesant, chiar și cei care aveau un gol în interior erau crocanți. Mi-au amintit foarte mult de castraveții pe care i-am cumpărat în Ural și Siberia, călătorind cu trenul de la Moscova la Blagoveshchensk. Și, de asemenea, cartofi fierți minunați ... Amintiri plăcute.
Mă bucur că am adus amintiri atât de plăcute ...
Gaby
+1, pentru rețetă, raportez cu întârziere că, conform acestei rețete, am obținut cel mai delicios, delicios sărat: girl_haha: castraveți din cei pe care i-am mâncat în general, acum voi săra doar așa.
barbariscka
Spre sănătatea lui Vick!
Natkamor
Multumesc mult pentru reteta! castraveții sunt pur și simplu delicioși. crocant și foarte sărat.
nu era pâine cenușie, dar după ce am citit într-una din postări că au adăugat în schimb 2 linguri de făină de secară, am mers și mai departe)) din câteva linguri de făină am frământat o prăjitură cu adaos de miere și apă și am copt până la uscare. și, de asemenea, a adăugat 2 garoafe buchetului))
Recomand cu drag rețeta
barbariscka
Pentru sănătatea ta! Este bine că ni s-a amintit, este timpul să gătim castraveți ușor sărați ...
Krivoruchkina
Delicios, crocant !!!
Dar, în ciuda căldurii, stau o săptămână. Mai degrabă - exact 6 zile. Anterior, nu erau deloc gata.
Cat de delicios !!!! Nu trage de urechi :-)
Multumesc !!!
Rada-dms
Ce reteta buna !!! Și proporții atât de bune în rețetă !!! Uneori pun câte o bucată de secară în castraveți, dar nu de fiecare dată, în varză - întotdeauna. Am crezut că acest lucru afectează viteza de fermentare, dar se dovedește că se dovedește întotdeauna crocant. Acum mă voi corecta - voi adăuga mereu și le voi spune tuturor !!! MULTUMESC !!!
barbariscka
Citat: Krivoruchkina
Dar, în ciuda căldurii, stau o săptămână. Mai degrabă - exact 6 zile. Anterior, nu erau deloc gata.
Tăieți fesele, vor fi gata mai repede ... Și mâncați sănătos!

Rada-dms
Pentru sănătatea ta! Acum vor fi potrivite pentru un cartof tânăr ...
silva2
Interesant, fetelor, este posibil să murăm castraveți așa pentru iarnă? Ce crezi?
barbariscka
Elena, nu am încercat-o. Dar mă îndoiesc că se poate sără așa pentru iarnă ...: iertare: Deși, dacă strecori saramura, fierbe, toarnă castraveții și, fără să te rostogolești, închide-i cu capace, lasă-i într-un loc rece, poate salvează-le.
Gaby
Elena, am sărat castraveții cu un an înainte, am scurs saramura, am fiert-o, am turnat castraveții într-un borcan și i-am înfășurat cu un capac de fier. A fost delicios, scoate doar pâinea.
silva2
barbariscka, Gaby, mulțumesc pentru răspunsul din acest an Vreau să mur de iarnă conform acestei rețete Se obțin castraveți foarte gustoși
barbariscka
Este bine că ni s-a amintit, este timpul să facem ușor sărat. Și trebuie să o săriți pentru iarna mai târziu ...
velli
Vasilisa, Nu am pâine de secară, dar există Borodinsky, o pot folosi pentru rețeta ta sau o mai fac cu secară? Și încă un lucru: este posibil să sărați castraveții cu semințe de mărar și nu cu mărar umbrelă, acum pur și simplu nu este la vânzare. Multumesc pentru reteta!
barbariscka
Valentine, poți folosi și Borodinsky. Și semințele de mărar își vor da și aroma. Uneori trebuie să vă ajustați în funcție de ceea ce aveți la îndemână. Sunt sigur că vei reuși, mult succes!
velli
Castraveții Vasilisa s-au dovedit a fi foarte gustoși, acum voi încerca să-i fac după rețeta ta când vom termina de mâncat.
barbariscka
Valentine, gătește pentru sănătate!
Mamus
Multumesc frumos pentru reteta !!! Ușor sărat 5 kg deodată într-o găleată pentru o companie mare de absolvenți, părinți și profesori. Castraveții au dispărut cu o explozie! Am primit o grămadă de complimente!
barbariscka
Natalia, Natasha, spre sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-au plăcut castraveții, mai ales într-o astfel de zi ...
tisia
barbariscka, Vasilisa, multumesc pentru minunata reteta de castraveti! Ador castraveții ușor sărați sub orice formă, dar soțului meu nu îi plac (în general preferă castraveții murați), dar a apreciat acești castraveți și, de asemenea, îi mănâncă cu plăcere!
Antonovka
barbariscka,
Vasilis, ce se întâmplă dacă pui saramură nestingherită în frigider? Nu am avut timp să mă scurg, mi-am amintit dimineața și am pus întregul borcan în frigider
barbariscka
tisia, Natasha, ce altceva mai este nevoie dacă soțului meu i-a plăcut .. Mulțumesc că ne-ai împărtășit impresiile
Antonovka, Lena, cred că nu se va întâmpla nimic teribil. Acestea sunt filtrate pentru a nu peroxida, dar le veți mânca mai devreme ...
Olka44
barbariscka, Vasilisa, mulțumesc pentru rețetă, am făcut totul ca pe prima pagină, doar că am luat sare cu o lamă, m-am gândit așa că trebuie să vedem ce va fi sărat acolo
a, și mai mult usturoi. O să mă dezabonez mai târziu despre gust))) dar deocamdată, cele drăguțe sunt, cele verzi.
barbariscka
Pentru sănătatea ta! Vor începe să se îngălbenească, să se filtreze și să se pună la rece, altfel nu vor mai fi ușor sărate, ci sărate.
Albina
Vasilisa, interesat de rețeta că se folosește pâinea de secară
Olka44
Vasilisa, ei chiar se zdrobesc !!!!! Și acum mângâi castraveți ca bomboanele ... Vă mulțumesc din nou pentru rețetă.
Eugene
barbariscka, Vasilisa, mulțumesc pentru rețeta de castraveți ușor sărați, nu am făcut-o niciodată cu pâine de secară, va trebui să o încerc.
barbariscka
Albina, Olka44, Eugene, fetelor, vara s-a terminat, sper că tuturor le-au plăcut castraveții ...
Innochek
Am făcut castraveți, dacă sincer nu am sperat la un miracol sub forma unei crăpături în castraveți, deoarece nu era hrean în saramură. Dar s-a întâmplat o minune! Castraveții sunt minunați ca și ei. Ne-a plăcut foarte mult, mulțumesc pentru rețetă!
Adevărat, m-am purtat puțin greșit și am pus varză și pe fundul cutiei, ca să o mărunțesc, varza nu este încă pregătită.
Voi pune mai puțină sare în viitor.

Ne pare rău că fotografia este una pentru două reportaje foto. Acesta, împreună cu castraveții, este un pate de ou


Castraveți ușor sărați de la Kara Gundel
barbariscka
Inna, mă bucur că castraveții s-au dovedit. Acum fac doar această rețetă. Nu l-am întâlnit niciodată mai gustos. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit impresiile.
metel_007
Castraveți ușor sărați de la Kara GundelSuper castraveți, crocanți, aromați (y) Mulțumesc
VolzhankaD
Soacra a aruncat o mulțime de castraveți, i-a umplut conform rețetei tale. Numai că eu nu am hrean, iar mărarul nu a crescut încă. Castraveți de seră, așa-așa. Interiorul este moale, dar, ciudat, crocant la margini. Și este delicios, sunt bine cu sare. Deși nu erau încă fierbinți, nu au fermentat deloc. Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine