Yuri K
A găsit accidental subiectul
Îmi pot împărtăși un secret, astfel încât porcarii să nu fermenteze mult timp. Pentru a face acest lucru, după răsucire, masa de roșii este bine fiartă și numai după aceea se adaugă restul ingredientelor. Băncile stau la rece mult timp, de parcă s-ar fi făcut ieri, eu însăși nu o pot suporta când apare gustul roșiilor fermentate, sunt vinovații acidificării rapide
bucătar
Citat: Bast1nda

Ei bine, am făcut această lumină ieri și astăzi. Îmi place versiunea clasică a hreanului, fără ardei, mere și alte incluziuni.
Două petreceri, da, scoate o lacrimă. Rețetă grozavă simplă, un lucru, adaug sare și puțin zahăr granulat. Pot stropi o lingură de oțet, astfel încât probabil să nu se acreze, dar acest lucru pare să nu fi fost observat.
Anul trecut, am făcut și această rețetă. Reglez înțepătura cu cantitatea de roșii.
De data aceasta - 3 kg. roșie coaptă, 250 de grame de hrean și 220 de grame de usturoi, o lingură de zahăr, 3 linguri de sare, 1 lingură. l. o lingură de oțet 9%. Agitat, a stat o oră pe masă și peste recipientele opărite cu apă clocotită. O voi păstra la frigider, așa că nu m-am deranjat deloc cu conserve. Hreanul transformă perfect mașina de tocat carne, care se află în combina Bosch Mum.
Multumesc pentru reteta.
Ei bine, și o parte din rezultat, care va merge din mână în mână.
Condiment de hrean sau focPoți înlocui oțetul cu suc de lămâie? lămâia este mai sănătoasă

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine