Sosuri de sloe „calde” și „reci”

Categorie: Sosuri
Sosuri de sloe calde și reci

Ingrediente

întoarce 1 kg
măr 200g
ardei gras 100g
ardei iute 1 buc (1/2 lingurita uscata)
zahăr 50-70g
sare 1 linguriță
pentru sos "cald":
muștar uscat 1-2 lingurițe
usturoi 1 cap
ghimbir 1 linguriță
scorţişoară 1-2 lingurițe
oțet 9% 50ml
pentru sos "rece":
anason și coriandru (semințe) 2 lingurițe.
frunze de mentă proaspete 30g (2 lingurițe uscate)
patrunjel proaspat 50-70g
acid de lamaie 1/2 linguriță
cardamom 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Aceste sosuri diferă doar în condimente, dar gustul este complet diferit. Se spală merele și ardeii, se curăță și se toacă arbitrar, se pun într-un cuptor cu microunde și se încălzește la putere maximă timp de 10 minute, se rupe cu un blender. Spălați praful, puneți-l într-un vas cu microunde, turnați în 2-3 linguri. l. apă și căldură la putere maximă timp de 15 minute la abur. Frecați printr-o sită în sos de mere. Se amestecă ambele piureuri, se adaugă sare și zahăr și se încălzește la putere maximă timp de 8 minute. Pregătiți condimentele în funcție de opțiunea selectată. Tăiați mărunt usturoiul și ierburile, prăjiți semințele într-o tigaie uscată pentru câteva secunde. Adăugați condimentul în piure, bateți-l cu un blender sau amestecați bine și încălziți încă 4 minute. Aranjați sosul fierbinte în borcane sterilizate, închideți capacul (nu închideți până la sfârșit) și sterilizați la cuptorul cu microunde la viteza de 2 minute pentru fiecare 0,5 litri. Închideți borcanele ermetic cu capace și lăsați să se răcească sub o pătură.
  • Sosuri de sloe calde și reci Sosuri de sloe calde și reci Sosuri de sloe calde și reci Sosuri de sloe calde și reci Sosuri de sloe calde și reci Sosuri de sloe calde și reci Sosuri de sloe calde și reci Sosuri de sloe calde și reci Sosuri de sloe calde și reci
  • Sosul „cald” va înnobila orice carne roșie, cartofi, dovlecei, hrișcă și terci de orz. Sosul „rece” este perfect cu carne albă, pește, dovleac, leguminoase, paste.


Lind @
Ce capace? Doar gândul că punerea metalului în cuptorul cu microunde este cumva enervant.
Și, înțeleg corect că în loc de spini pot exista prune? Mai exact spinos.
Linadoc
Capace metalice. Sterilizez întotdeauna borcane cu capace metalice într-un micron (1 cm de apă, capacul nu este înșurubat deasupra, 1 minut pentru fiecare 0,5 litri). Și apoi sterilizez produsul finit cu capace (2 minute pentru fiecare 0,5 litri de umplutură deja fierbinte). Totul este întotdeauna OK.
Prunul va da, dar prunul este încă mai dulce decât ghimpa.
paramed1
Lina! Ești soarele meu, mulțumesc! Bine, sfârșitul necazurilor vecinului! Stai, voi împacheta dulceața, voi turna boabele cu marinată de la Masha și trebuie să alergăm după materiile prime cât este ușoară!
ket66
LinadocMulțumim pentru rețetă: mail1: sunt multe de făcut pe rând.
francevna
Uscam strungarul, nu știam că poți face sosul.
Mulțumesc.
Elena Kadiewa
Cât de delicios trebuie să fie, da, Linochka?!
Linadoc
Citat: paramed1
Bine, sfârșitul necazurilor vecinului!
Veronica, nu mă pot descurca deja cu ale mele. Există atât de multe lucruri încât poți încărca un camion. Marinat cu noi nu a mers, nu este gustos și nu există nimic. Dar sosurile dispar.
Citat: ket66
Există multe de făcut pe viraj.
Da, Helena, fă-o, sosurile merg bine, mai ales cu păsările și legumele.
Citat: francevna
Nu știam că se poate face sos.
Toate, Ei bine, am scris în foișor în mod repetat. Ei bine, acum cel puțin există o rețetă.
Trishka
Linadoc, oh, ce spini delicioși, curentul a lăsat astăzi o găleată de 17 litri de spini!
Și încă multe în țară încă atârnă, este necesar să încercați un tratament atât de gustos, mulțumesc!

Linadoc, îmi pare rău, nu acesta este subiectul, puneți strunjitorul la uscat, șase paleți, cu oase, se va usca lope?
Și cum este mai bine, cine s-a uscat deja, spune-mi pzhl. !
Linadoc
Citat: elena kadiewa
delicios, da, Linochka?!
, rudele mele știu cu toții că vin în vizită cu sosul meu, specifică în mod specific ce se va întâmpla, astfel încât să nu ratez cu sosul.
Natalishka
Linadocce reteta interesanta. Sos, nu l-am gătit niciodată. Trebuie să gătim. mulțumesc
paramed1
Lina, eu deja! Am gătit o jumătate de porție din fiecare - în loc de muștar uscat, am zdrobit semințele de muștar. Totul a funcționat grozav. Mâine boom să se repete la doza maximă. Minunat mulțumesc ție!
Linadoc
Veronica, Am încercat foarte mult să fac rețeta la timp! În general, sosurile praf sunt foarte potrivite peste tot. Dar, dintr-un anumit motiv, doar „tipul Tkemali” sunt oferite pe internet. Nu-mi plac. Așa că am elaborat aceste opțiuni. Toată lumea îi place.
Linadoc
Citat: Natalishka
Sos, nu am gătit niciodată
Natasha, ei bine, aceasta este o mare omisiune. Adevărat, este ușor de remediat!
Anatolievna
Mă uit la curent, nu am tornoslum (se spune aici aici), nu îl vând. Magazinul este scump 90-85 kg, deci mare. Cred că este o prună.
Linadoc
Antonina, Tonya, se poate face din ceea ce este. De ce să cheltuim bani. Eu și Veronica salvăm recolta și, prin urmare, este posibil de la prune spinoase sau doar prune.
Anatolievna
Linadoc, Lin, când părinții soțului meu aveau multe feluri de fructe de padure, nu ne-am gândit niciodată să ne plantăm singuri.
Înțelegerea vine de-a lungul anilor.
Linadoc
Tonya, am plantat o tufă de spini acum 20 de ani, acum o am ca o buruiană. Mă lupt cu el și el încolțește în seră la castraveți și înfundă parul și mărul și afine cu șolduri. O tai, o tund și o sap, și crește și dă roade. Ei bine, cel puțin kilograme și litri de sosuri și compoturi din acesta sunt gratuite, și asta e bine.
paramed1
Lin, în mod similar - nu-mi place tipul de tkemali. A venit un vecin, al cărui rând tocmai a avut timp să-l încerce puțin înainte de a sigila. La început, i-am spus compoziția, în timp ce scot lingurile, a trebuit să văd expresia de pe fața lui - se spune că poți mânca și tu asta ... Și după ce am încercat, m-am răzgândit și am spus că ar trebui spune-i soției mele să facă și asta. Ota cum se întâmplă!
Și pe site-ul nostru rândul nu a prins rădăcini - l-am încercat de două ori. Însă vecinul spune că eu nu obosesc prostia, o au și ele ca o buruiană, s-au săturat să cosească.
paramed1
Lina, care e caldă, care e rece? Scrie, pliz!
Linadoc
Citat: paramed1
și care este cald, care este rece?
Așa a fost scris și apoi a dispărut. Tocmai am scris din nou.
Tata
Lina rețeta ta puțin mai devreme. Nu am spini, dar există o prună roșu-albastră. Nici nu știu ce fel. Nu am plantat-o, am cumpărat deja un teren cu ea. Crește ca o buruiană. Vecinii au tăiat totul. Nu este foarte gustos, acru, mic și nici carnos. Niciodată colectat. În acest sezon i-am colorat marshmallows, compoturi și tkemali. Acum a rămas doar pe ramurile superioare. Dar pot ridica un kilogram. Crezi că va merge?
Linadoc
TataOrice sălbatic și acru va merge. Iar ramurile mele zac chiar pe pământ, pentru că aproape toate s-au rupt de greutate.
Florichka
Lina, și dacă 4 cutii de 0,5 litri, timpul crește de 4 ori? Astăzi la dacha voi colecta spinii și voi face acest sos. Și apoi am încercat să încălzesc spinii de pe aragaz, am turnat apă, totul a intrat în suc, am început să șterg - doar pielea și oasele.
paramed1
Florichka, Irlandez, bună dimineața! Ei bine, da, înseamnă că sterilizați borcanele umplute timp de 8 minute. Astăzi o voi face în continuare, curată și gustoasă.
Florichka
La dacha, sunt 3 copaci, iar în pădurea în care culeg ciuperci la dacha abandonate, o poți scoate cu kamaz. Copacii sunt albaștri, frunzele nu sunt vizibile. În timp ce caut ciuperci, voi rupe sosul. Dacă îl ia cu îngheț, va fi mai dulce decât curentul.
Linadoc
Citat: Florichka
4 cutii de 0,5 litri, timpul este de 4 ori mai mare?
Da, creșteți totul în multipli ai cantității acestor 0,5 litri.
Citat: paramed1
Ei bine, da, înseamnă că sterilizați borcanele umplute timp de 8 minute.
Mulțumesc pentru răspuns! Do-do, mai am 18 jumătăți de litru (9 din fiecare tip).
Citat: Florichka
o poți scoate cu kamaz
Woooot! Aceasta este versiunea mea, camionul nu este mai puțin.
Elena Kadiewa
Citat: Linadoc
rudele știu cu toții că vin în vizită cu sosul meu,
, deci nici eu nu voi rămâne fără acest sos!
Linadoc
Citat: elena kadiewa
Nu voi rămâne fără acest sos!
Da, da! Dar nu fac doar aceste sosuri, ci și altele. Iată alegerea. Ketchupul cu amidon nu este acolo!
paramed1
Lin, Duc, așa că mi-a fost dor de cutii din nou, am cumpărat doar 12 jumătăți de litru ...Îl aștept pe vecina mea, ea va nota rețeta și îmi va da niște condimente.
Linadoc
Citat: paramed1
nova cu conserve mi-a fost dor
De asemenea! Aceasta este fraza mea cea mai frecventă din ultimele 2 săptămâni.
Lind @
Anul trecut, în septembrie, băncile erau în magazine. În asta - ca o vacă care și-a lins limba. Nu există cutii. Mai ales cei mici.
paramed1
Lind @, Olga, și cumpărăm de la piață. Oraș, centru regional, mic, piață sâmbăta, există tot felul de bănci și în fiecare zi există minimarketuri unde sunt cele mai populare - 0,5 l, 0,72, 1 l și 1,5. Și sunt de o dată și jumătate mai ieftini acolo decât la Moscova. Așa că voi merge din nou luni, s-a comandat mult sos. Și mai trebuie să facem încă un Linin, măr și roșie.
Lina, am mai gătit 3 porții, așteaptă a patra.
Florichka
Cumpăr și bănci din regiune - 0,7 litri pentru 18 ruble, la Moscova costă 30. Făcute ambele sosuri, delicioase! Fiecare este bun în felul său. Este foarte convenabil să o faceți în microvolți. Aburirea spinului și pentru tkemali va fi acolo.
Gaby
Linochka a făcut un sos cald, delicios. Din anumite motive, mi-a trecut prin minte că voi sărbători Anul Nou cu acest sos, să verificăm.
Linadoc
De ce să aștepți atât de mult? Chiar acum se va răci și va pleca!
Gaby
Citat: Linadoc

De ce să aștepți atât de mult? Chiar acum se va răci și va pleca!
Cred că nu am reușit să fac atât de mult, au pus tot ce e mai bun pentru noul an, dar aici panimaesh este exotic, nu un fel de fir de roșii adjika cu piper, iată un sos de fructe de pădure.
Linadoc
Tady, fă „frig” chiar acum!
Andreevna
Linadoc,
Linochka, ia o mulțumire imensă pentru minunata rețetă de sos. Cina de azi a fost cu pui și sos rece. Ce delicios este! Anul acesta voi face mai multe stocuri, asta e sigur
Linadoc
Alexandra, bucuros că a apărut rețeta Pregătește-te pentru sănătate Și am mâncat deja totul
dulce_blondy
Lina, am făcut un sos cald pentru iarnă. Aș vrea, desigur, și rece, dar astfel de condimente nu erau la îndemână)
Am încercat-o când găteam - ei bine, un gust foarte interesant. Nu am mai încercat niciodată astfel de sosuri! soțul a încercat - s-a interesat) 2 borcane pentru proces. cum vom deschide dezabonarea fi sigur
Linadoc
Citat: dulce_blondy
cum vom deschide dezabonarea fi sigur
Voi aștepta raportul! Și este bine că va rezista puțin - va fi infuzat, va fi mai gustos
Katko
Linadoc,
Buna ziua)
m-am dus la o plimbare într-un loc nou ...
Sosuri de sloe calde și reci
Sosuri de sloe calde și reci
conducem de-a lungul câmpului, iar lângă pădure sunt mici tufișuri și totul este acoperit cu fructe de padure albastre, ne-am oprit, încercați - turner! și încă mă gândesc ... de ce aș face asta de la el
și acum știu asta
mulțumesc
Katko
Nici măcar un an nu a trecut
Ieri am facut un sos .. ambele doua sosuri si fiecare dintr-un kilogram de prajitura asamblat acum o săptămână, nu-i spune tatălui
Aici totul este drept conform rețetei ... Nu am pus curent de mentă, nu mănânc (ei bine, există gândaci acolo), ba chiar am scos cardamomul din cutii))
Lina




Și pătrunjel proaspăt, smuls în octombrie)) s-a păstrat verde în frigider))
OgneLo
Citat: Linadoc
la putere maximă
vă rog să-mi spuneți care este puterea maximă a cuptorului dvs. cu microunde?
Katko
Marina, lasă-mă să-ți răspund ... Mi-e teamă să „mint” puterea micrei Linei, m-am întâlnit în mesajele ei (800 sau 900 se pare), dar am uitat puțin .. în cei 1100 W ai ​​mei, am făcut fie un minut complet sau 2 mai puțin sau puterea a scăzut ușor (în %%) 90%
Linadoc
Citat: Katko
Iată totul conform rețetei
ce s-a întâmplat? Sunt foarte îngrijorat!
Citat: Katko
nu a pus menta
Uffff, ...... e în regulă! Slava Domnului!
Citat: OgneLo
Care este puterea maximă a cuptorului dvs. cu microunde?
La momentul scrierii rețetei, era de 700W, acum 1000W, așa că am pus 80% mai întâi, apoi 60%.
Katko
Citat: Linadoc
Sunt foarte îngrijorat

Și zahărul pune 80 g în total




Acum, principalul lucru este să nu uiți
Altfel o voi duce la pivniță și gata, consideră-l uitat




Sosuri de sloe calde și reci

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine