Ciabatta (improvizație)

Categorie: Pâine de drojdie
Ciabatta (improvizație)

Ingrediente

Apă 240 ml
Ulei de masline 2 linguri
Sare 1,5 lingurițe
făină premium 300 g
făină de secară 100 g
drojdie de pas uscat 2 lingurițe
verdeață tocată (mărar și pătrunjel) 30 g
brânză tare rasă fin 100 g
tarate (un amestec de secara si grau) 1 lingură
celuloză 1 lingură
seminte de in 15 g
seminte de susan 15 g

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați mărunt verdele.
  • 2. Radeți brânza pe o răzătoare fină
  • 3. Puneți produsele în CP în următoarea ordine: apă + ulei + sare + făină + drojdie. Pentru HP Moulinex 600230, selectați programul 2 (pâine italiană), după primul semnal sonor (după 20 de minute) adăugați brânză + verde + susan și semințe de in. După ce programul a terminat de frământat și amestecat (după 1 oră 20 de minute), scoateți aluatul rezultat și formați 2 ciabatta (chifle dreptunghiulare). Puneți ciabatta pe tavi de copt (nu trebuie să o ungeți mai întâi), puneți-le înapoi în HP și coaceți timp de 45 de minute.
  • Ciabatta (improvizație)
  • Ciabatta (improvizație)

Vasul este conceput pentru

2 buc

Timp pentru pregătire:

2 h 5 min

Program de gătit:

Pentru HP Moulinex 600230 nr. 2

Masinen
Marina, și de ce o astfel de pâine a rămas fără atenție)))
Am dat peste rețeta ta!
Marcă
Masinenmultumesc pentru poticnire! Cabinele s-au dovedit a fi delicioase !!!
Masinen
Cu siguranță o voi face !! Numai în cuptor))
Marcă
Masinen, Sper că îți place! Acum coc in principal paine la cuptor !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine