Binatone BM 2169. Pâine de secară-grâu

Categorie: Pâine de drojdie
Binatone BM 2169. Pâine de secară-grâu

Ingrediente

Apă 180 ml.
Sare 1/2 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Ulei de floarea soarelui (unt, măsline) 1 1/2 lingură. l.
Făină de grâu 1 pahar
făină de secară 1 pahar
Drojdie 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Punem toate ingredientele în secvența în care este recomandat pentru aparatul de pâine. Am pus programul principal și se dovedește că acest tip de pâine. Foarte gustos. Am ales o crustă prăjită.

Vasul este conceput pentru

450gr.

Timp pentru pregătire:

3 ore 10 minute

Program de gătit:

Principal

Administrator
Ai un fel de inconsecvență în fila ingrediente
Fie echilibrul făină / lichid este deranjat, fie această corespondență este reflectată incorect în rețetă.

Conform rețetei scrise, făina și lichidul, drojdia corespund, dar acoperișul a eșuat, ceea ce înseamnă că undeva s-a strecurat eroarea.

Verifică calculele tale, alte persoane se vor coace după tine.

Sau poate un alt motiv, destul de real - rețeta pentru făină de grâu și secară 1x1, soldurile de aluat pe punctul de a fi protejate, două pentru grâu-secară sau o probă pentru aluatul de secară-grâu.
Dacă da, atunci a doua opțiune a depășit, iar aluatul a stat pe programul principal cu două probe.
Rezultat: acoperișul a căzut

Subiect: Pâinea crește, dar cade spre interior. Cauze. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Svetlana2014
Administrator, pe care program să coaceți astfel de pâine în Scarlet400 de la 16prog. cum mă descurc cu o verificare?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine