Manyasha !!!
Torturi de Paște de o frumusețe extraordinară Cum vreau să încerc.
celfhMelisa72ruSonadora
Ce frumusete !!!!! Atât de aerisit !!! Bravo autorului!
Ce frumusete !!!!! Atât de aerisit !!! Bravo autorului!
MariVFoarte frumos, și conform rețetei, sigur - delicios! Destul de panettone! Sau tort de Paște ... Care este diferența? Nu.
RăsucireMarisha, tortul de Paște este doar un miracol! Atât de aerisit!
KamusikManyasha, tort de Paște! Și puteți afla mai multe despre test. Rămâne lipicios până la sfârșitul fermentării sau își va face prieteni mai târziu? Sau amestecați până când nu este lipicios? Explicați pentru a ușura navigarea pe făină.
SonadoraFetelorMulțumesc foarte mult pentru cuvintele tale amabile! Dacă vă plac prăjiturile ușoare, picante - încercați!
Mâncătorii mei de azi au băut o jumătate de tort la micul dejun. Se pare că au mâncat o bucată mare, darîn nici un ochi nu se remarcă.
Mâncătorii mei de azi au băut o jumătate de tort la micul dejun. Se pare că au mâncat o bucată mare, dar
Citat: MariV
Ol, deci nu știu, există atât de multe rețete pe net, dar înțelege care este „aceeași” ...
Destul de panettone! Sau tort de Paște ... Care este diferența?
Citat: Kamusik
Tanyush, s-a frământat aluatul pentru o lungă perioadă de timp, aproximativ douăzeci de minute într-o mașină de fabricat pâinea cu capac deschis, apoi ceva mai mult pe masă, pentru ca atunci când îl întinzi, să nu se rupă, ci să se întindă. Făina din aluat mi-a luat 400 g + 100 g în aluat, după fermentare a fost foarte moale, dar nu mai lipicioasă de mâini.
Și puteți afla mai multe despre test. Rămâne lipicios până la sfârșitul fermentării sau își va face prieteni mai târziu? Sau amestecați până când nu este lipicios? Explicați pentru a ușura navigarea pe făină.
MariVCitat: Sonadora
Nu există absolut „același lucru”! Principala diferență între panettonul italian și porumbelul de la tortul nostru natal de Paște este că structura produsului finit este ușor umedă și ușor stratificată. Prăjiturile noastre de Paște sunt de obicei mai uscate.
FetelorMulțumesc foarte mult pentru cuvintele tale amabile! Dacă vă plac prăjiturile ușoare, picante - încercați!
Mâncătorii mei de azi au băut jumătate de tort la micul dejun. Se pare că au mâncat o bucată mare, darîn nici un ochinu se remarcă.
Ol, deci nu știu, există atât de multe rețete pe net, dar înțelegeți care dintre ele este „aceeași” ...
echevaCe tentant !!!!! Ținând cu toată puterea până la Paște !!!
KamusikMulțumesc, Marish! A furat reteta!
Sonadoraecheva, Zhenya, stai! Am petrecut două săptămâni întrebându-l pe soțul meu despre ce fel de prăjitură să se coacă :: fată-q: aprilie, Viena, Myasoedovsky sau după Pokhlebkin, până când am găsit această rețetă. Apoi a mai durat câteva zile să ne gândim exact la modul de coacere: conform unei rețete sau să refacem? În cele din urmă a copt și a stabilit cu căutări și întrebări.
Citat: Kamusik
Tanyush, maine la cererea muncitorilor voi repeta, voi incerca sa fac o poza cu procesul de framantare a aluatului, vreau sa incerc sa o fac cu un mixer, carlige.
Mulțumesc, Marish! A furat reteta!
echevaCitat: Sonadora
adică a făcut o repetiție?
echeva, Zhenya, stai! Am petrecut două săptămâni întrebându-l pe soțul meu despre ce fel de prăjitură să se coacă :: fată-q: aprilie, Viena, Myasoedovsky sau după Pokhlebkin, până când am găsit această rețetă. Apoi a mai durat câteva zile să ne gândim exact la modul de coacere: conform unei rețete sau să refacem? În cele din urmă a copt și a stabilit cu căutări și întrebări.
SonadoraCitat: echeva
Da. Astăzi am repetat pentru a doua oară.
adică a făcut o repetiție?
Kamusik, Tanyusha! Mulțumesc mult pentru lovitura magică!
Dar, totul în ordine ...
După cum am promis, astăzi am copt din nou tortul de Paște, am frământat jumătate din porție, astfel încât pentru o pâine.
Făină amestecată cu drojdie, zahăr adăugat, făină și lapte cald. Bate totul cu un mixer, 3-4 minute. L-am strâns cu un film, l-am străpuns în mai multe locuri cu o scobitoare și am băgat aluatul la cuptor timp de trei ore cu lumina aprinsă.
Am adăugat ouă, zahăr, 150 g făină în aluatul căzut (+50 g făină era în aluat). Se amestecă puțin cu cârlige, astfel încât toată făina să fie umezită uniform, se lasă deoparte timp de 15 minute. Se adaugă unt, măcinat cu coajă și ulei de portocale, 3/4 linguri. Am făinat și am început să frământ cu cârlige mixer.
După 3 minute a devenit clar că acest lucru nu va funcționa, am aruncat aluatul pe un covor de silicon, ușor uns cu ulei vegetal și am început să-l frământ cu mâna, adică să întind și să împăturesc. Aluatul a fost foarte lipicios, a încercat să se lipească de moarte pe mâini și pe covor, dar sunt încăpățânat. După 7-8 minute, aluatul a devenit ascultător, a încetat să se mai lipească de tot ce era posibil, dar mi s-a părut puțin. (fig. 1). I-am dat cinci minute să se odihnească, apoi l-am întins și împăturit de mai multe ori. Rezultatul este în Fig. 2 (întinderea cu o mână și fotografierea cu cealaltă nu au fost foarte convenabile, deci nu se observă prea mult în fotografie că a ajuns la „mica”).
Mâncarea (untul, laptele și ouăle) a fost aceeași ca ieri, chiar și făina a fost din aceeași pungă. Dar aluatul s-a dovedit a fi complet diferit, foarte moale și în același timp absolut nelipicios. Așa că probabil voi elimina fraza din primul mesaj al subiectului despre amestecarea în xn. Mai bine cu mâinile sau cu un frământător, oricine o are.
Iată un tort atât de mare pe care l-am primit astăzi:
Nu am glazurat blatul, înainte de coacere, unt cu gălbenuș de ou și presărat cu petale de migdale.
Îți voi arăta tăietura mâine. Cel mai interesant este modul în care s-a dovedit înăuntru.
Am fost să editez subiectul.
KamusikMarisha, esti o eroina !!! Respect! De abia aștept.
MerriManyasha, nu exagera! În timp ce vă antrenați, nu veți dori să coaceți de Paște.
Prajituri de Paste
Prajituri de Paste
echevaspune-mi, de unde ai petale de migdale? vândut gata preparat? ... nu avem astfel de magazine ...: iertare: sau tăiați-l singur?
notglassPetalele de migdale se vând gata făcute în pliculețe maroni de la Parfait sau, după părerea mea, pliculețe de 150g de la compania națională - pachete pete colorate. Aici se află vanilina, zahărul pudră și orice pentru un bucătar patiser din supermarketuri. Disponibil în „Ashan”, „O-kei”, „Attack”, „Spar”, „Crossroads”. Cumpăr în aceste magazine.
VilapoManechka, un tort de Paște atât de frumos, ușor, aerisit
MerriCitat: notglass
Petalele de migdale se vând gata făcute în pliculețe maro de la firma Parfait sau, după părerea mea, pliculețe de 150g de la compania națională - pachete colorate cu pete. Aici se află vanilina, zahărul pudră și orice pentru un bucătar patiser din supermarketuri. Disponibil în „Ashan”, „O-kei”, „Attack”, „Spar”, „Crossroads”. Cumpăr în aceste magazine.
Și, de asemenea, în greutate, unde vând fructe uscate și nuci.
SonadoraCitat: Merri
Mulțumesc, Irisha!
Manyasha, nu exagera! În timp ce vă antrenați, nu veți dori să coaceți de Paște.
Prajituri de Paste
M-am gândit deja la asta. Este necesar să-l leg, mai ales că am decis rețeta (deocamdată).
Citat: notglass
Da, exact asta cumpăr. Am făcut-o singură o dată, nu vreau.
Petalele de migdale se vând gata făcute în pungi maro Parfait
Citat: Vilapo
Bozhizhma! Ce fată pe avatar! Mulțumesc Lenochka!
Manechka, un tort de Paște atât de frumos, ușor, aerisit
Și acum ... tadam !!!
VilapoPână astăzi, încă știam că îmi coc cele două tipuri de prăjituri, dar acum sunt pierdut, coc trei tipuri
SonadoraLenus, le puteți coace toată săptămâna Paștelui.
Olya a spus corect despre panettone:
Acasă, părerile mele despre acest tort au fost diferite. Soțului meu i-a plăcut prima opțiune, cu o frământare scurtă, mi-a plăcut a doua, și numai soacra a spus că ea ladine în mod egal, principalul lucru este că cuptorul în sine nu este necesar. Și acum mă gândesc cum să coac ceva ... Din nou, problema, totuși.
Olya a spus corect despre panettone:
Citat: MariV
Dacă vă plac acestea, încercați.
Principala diferență între panettonul italian și porumbelul de la tortul nostru natal de Paște este că structura produsului finit este ușor umedă și ușor stratificată. Prăjiturile noastre de Paște sunt de obicei mai uscate.
Acasă, părerile mele despre acest tort au fost diferite. Soțului meu i-a plăcut prima opțiune, cu o frământare scurtă, mi-a plăcut a doua, și numai soacra a spus că ea ladine în mod egal, principalul lucru este că cuptorul în sine nu este necesar. Și acum mă gândesc cum să coac ceva ... Din nou, problema, totuși.
KamusikCitat: Sonadora
Din nou problema, totuși.
deci nu ne place să fie plictisitor.
VilapoCitat: Sonadora
Marisha tocmai asta mi se întâmplă, mă coac, coc, apoi spun destule prăjituri de Paști: altfel urmează Paștele următor, nu vei avea timp să te plictisești
Lenus, le puteți coace toată săptămâna Paștelui.
La modăAm copt acest tort. S-a dovedit minunat, parfumat.
LuysiaCitat: Vilapo
Marisha exact asta mi se întâmplă, mă coac, coc, apoi spun destule prăjituri de Paști: altfel următorul Paște va veni în curând, nu vei avea timp să te plictisești
Voi inunda puțin în acest fir. Înainte de vacanță am mers la un supermarket mare, unde are propria brutărie și vinde o mulțime de fel de fel de prăjituri, destul de frumoase. Așa că soțul meu spune, spun ei, poate că nu-ți vei păcăli capul, acum îl vom cumpăra.
Tocmai am fost pe punctul de a răspunde la ce cred despre asta ... și apoi am văzut un tort feliat pentru degustare. În tăcere, am încercat soțul meu ... El a încercat-o și a spus că nu este deloc tort.
Ce semeni buni suntem toți, pe care noi înșine le coacem prăjituri acasă!
irysskaCitat: Luysia
Da, da, da - cumpărați prăjituri de regulă
A gustat-o și a spus că nu este deloc tort.
Ce semeni buni suntem toți, pe care noi înșine le coacem prăjituri acasă!
În Poltava, într-un supermarket, coacă prăjituri delicioase, bogate, dulci, cu o mulțime de stafide, dar - au început să ungă diavolii cu ce - rămâne un postgust atât de gras. Prin urmare, în ultimii ani mă coc singur.
Scuze pentru potop
LuysiaAnul trecut, fiul nostru ne-a adus un tort de la Kiev. L-am cumpărat la cofetăria Volkonsky.
Delicios și frumos, dar prețul! 125 UAH pentru un tort cu o greutate de 550g.
Când l-au tăiat, toată lumea a spus că are un gust foarte asemănător cu al meu.
Delicios și frumos, dar prețul! 125 UAH pentru un tort cu o greutate de 550g.
Când l-au tăiat, toată lumea a spus că are un gust foarte asemănător cu al meu.
VilapoCitat: Luysia
De data aceasta, circumstanțele mele au fost așa, am crezut că familia va rămâne fără prăjituri de Paște: girl_sad: am fost, am crezut, am decis să coac cel puțin unul într-o mașină de făcut pâine * glumind * am scotocit prin site, mi-a plăcut Izyumkin pentru xn, aluatul este frământat ... Fiica mea întreabă ce fac, mi-a explicat că trebuia să văd chipul nefericit al copilului meu, până la urmă, am tot copt la cuptor. Dar cât de fericită a fost fața aceea dimineața când a tăiat și a mâncat acest tort. Doamne, deja adult, dar încă un copil Pentru aceasta, șamanăm în bucătărie pentru a vedea chipurile fericite ale celor dragi
Voi inunda puțin în acest fir. Înainte de vacanță am mers la un supermarket mare, unde are propria brutărie și vinde o mulțime de fel de fel de prăjituri de Paști, destul de frumoase. Așa că soțul meu spune, spun ei, poate că nu-ți vei păcăli capul, acum îl vom cumpăra și gata.
Tocmai am fost pe punctul de a răspunde la ce cred despre asta ... și apoi am văzut un tort feliat pentru degustare. În tăcere l-am încercat pe soțul meu ... El a încercat-o și a spus că nu este deloc tort.
Ce semeni buni suntem toți, pe care noi înșine le coacem prăjituri acasă!
VilapoManechka, sărbători fericite pentru tine !!! Îmi pare rău, așa că nu am inundat subiectul
Freken BockSonadoraLa modă- Julia, Freken Bock! Fetele vă mulțumesc foarte mult pentru încredere și pentru minunatele prăjituri de Paște! Mă bucur foarte mult că au încercat nu în zadar și le-a plăcut tortul!
Le-am copt și sâmbătă, doar sub forme de hârtie, pentru ca prăjiturile gata făcute să nu se încrețească din cauza labelor mele strâmbe. Am adăugat și tinctură de vanilie și șofran în aluat.
Vilapo, Lenusya,
Le-am copt și sâmbătă, doar sub forme de hârtie, pentru ca prăjiturile gata făcute să nu se încrețească din cauza labelor mele strâmbe. Am adăugat și tinctură de vanilie și șofran în aluat.
Citat: Freken Bock
Și eu, în acest kulich pentru panettone un pic "fibros" nu este suficient. Am un singur gând, și anume să adaug încă puțin drojdie atunci când frământați în aluat. Va fi necesar să încerc, voi raporta rezultatele.
Recunosc sincer că nu am avut nimic de-a face cu Colombo-panetona adevărată, dar un rezultat foarte, foarte decent.
Vilapo, Lenusya,
Galinka-Malinka : girl_red: cum se face un filtru de pâine Panasonic SD-2501?
SonadoraGalina, complet într-un filtru de pâine sau doar coaceți în el? Doar că niciunul dintre programele pe durata testării și numărul de frământare nu este potrivit aici, precum și volumul de ingrediente va trebui să fie redus. Prăjiturile de Paște din acest aluat sunt ușoare și destul de voluminoase, mi-e teamă că vor scăpa din găleată.
Galinka-MalinkaMi-aș dori totul într-o mașină de fabricat pâinea, nu sunt prieten cu munca manuală
SonadoraDeci, la fel, nu va funcționa la niciunul dintre programe, doar dacă frământați și lăsați să fermenteze / dovediți pentru momentul potrivit și apoi porniți coacerea.
nedraMulte mulțumiri autorului pentru rețetă, mi-am căutat șanțul și l-am găsit! Am copt unul de probă, astfel încât înainte de sărbătoare nu m-am gândit mult timp la rețetă. Animalele de companie sunt încântate! Multumesc din nou)))
SonadoraVictoria, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut tortul și că făina alegerii unei rețete s-a încheiat anul acesta.
FragolinaMarina, anul acesta voi coace prăjituri de Paște conform rețetei tale. Am o astfel de întrebare - am cumpărat vase de copt din hârtie, destul de late D = 13,5 * H = 10 cm (greutatea tortului este indicată 500 g), dar acum ma intreb daca vor fi mari ?? La urma urmei, nu există atât de multă făină în rețetă, sau prăjiturile de Paște se ridică?! Și, și o altă întrebare Câtă drojdie uscată este aici? Am cumpărat Saf-Moment pentru coacerea prăjiturilor într-un pachet auriu.
SonadoraTatyana, nu voi. Din cantitatea specificată de ingrediente, am obținut două prăjituri de Paști, forma era D-16 cm, H-10 cm, umplută cu aluat cu o treime.
Citat: Fragolina
Câtă drojdie uscată există? Am cumpărat Saf-Moment pentru coacerea prăjiturilor într-un pachet auriu.Nu am copt prăjiturile cu drojdie uscată, doar presupun teoretic că au nevoie de 6 grame, adică 2 lingurițe (măsurate).
q10nizaSonadora,
a făcut ieri un „test”. S-a dovedit - a fi uimit !!!!
Aroma era încă în stadiul de verificare!
Adevărat, nu am decorat, pentru că nu încă prăjituri, ci să spunem așa cupcakes. Dar acest lucru nu aduce atingere avantajelor rețetei.
Mulțumesc mult!
a făcut ieri un „test”. S-a dovedit - a fi uimit !!!!
Aroma era încă în stadiul de verificare!
Adevărat, nu am decorat, pentru că nu încă prăjituri, ci să spunem așa cupcakes. Dar acest lucru nu aduce atingere avantajelor rețetei.
Mulțumesc mult!
lungwort : salut: Manechka, prăjiturile tale de Paște sunt în cuptor, înalte, se rumenesc. S-a jucat puțin cu rețeta. Am folosit 2 veverițe, nu una. Făina a adăugat încă 4 linguri. Și în loc de 125g de făină, s-au vărsat 150g de făină de migdale. De aceea, am pus 35g de drojdie. În loc de ulei portocaliu - pudră portocalie pentru deserturi. În loc de coaja de portocală, coaja de lămâie. În loc de stafide - niște pacane. În general, coarnele și picioarele au rămas de la capră. Aluatul s-a dovedit a fi moale, parfumat și a venit bine și repede. Și cum să gustăm și să colorăm Voi scrie cum încercăm.
nedraȘi iată reportajul foto
q10nizaRaport. Prajituri de Paste. Porție triplă (deși ticăloșii au rezistat deja câteva piese).
Cupcakes-urile de test au fost calificate ca „excelente”!
Rețeta a fost tipărită și dăruită tuturor.
Multumesc inca o data pentru reteta!
Paști ! Hristos a înviat!
Cupcakes-urile de test au fost calificate ca „excelente”!
Rețeta a fost tipărită și dăruită tuturor.
Multumesc inca o data pentru reteta!
Paști ! Hristos a înviat!
lungwort Marinochka, rețeta ta este pur și simplu minunată, chiar și după huliganismul meu mi s-a părut cea mai delicioasă. UȘOARE, CU UMIDITATE MODERATĂ A Zdrobirii. Mulțumesc foarte mult. Această rețetă va rămâne cu noi mult timp.
SonadoraFetelor, mulțumesc, dragilor, pentru cuvintele amabile și o astfel de frumusețe. Mă bucur foarte mult că totul a funcționat și rețeta a venit pe placul meu.Multa sanatate tie si celor dragi.
Lenochka, nu sunt cuvinte!
Citat: lungwort
S-a jucat puțin cu rețetaDa, la final a trebuit doar să adaug: orice altceva este conform rețetei. Natasha, expuneți versiunea dvs. ca subiect separat, astfel încât astfel de mâncăruri delicioase să nu se piardă aici.
Lenochka, nu sunt cuvinte!
lungwort Manechka, nu consider că este posibil să-mi transmit huliganismul ca pe o rețetă nouă. Rețeta este încă a ta. Un mare. Mama mea este foarte pretențioasă, dar chiar și atunci a crezut că acest tort este cel mai bun, deși mai puțin bogat decât tortul S Myasoedovskaya. MULȚUMIM din nou pentru rețetă.
SonadoraNatasha, ai îmbunătățit-o atât de mult! Ar fi păcat dacă se pierde. Răspândiți-l! (unde este fața zâmbitoare aici - lovitura magică?)
lungwort Așa că nici nu am o fotografie. Mai bine să stai în acest Temko.
SonadoraVoi astepta...
