Turtă dulce într-un panasonic multicooker

Categorie: Cofetărie
Turtă dulce într-un panasonic multicooker

Ingrediente

ALUAT
unt 100 g
zahăr 1 lingură (200 ml)
ou 2 buc
chefir 150 ml
făină 200 g
măcinat: scorțișoară, cardamom, cuișoare, ghimbir 1 linguriță fiecare
sifon 1 linguriță
CREMĂ
marshmallow / marshmallow 2 pachete
smântână 500 g
IMPREGNARE
coniac 70 ml
zahăr 2 linguri
apă foarte caldă 70-100 ml

Metoda de gătit

  • Bateți untul cu zahărul până devine pufos cu un mixer. Adăugați ouă pe rând, amestecând constant. Adăugați chefir și amestecați. Într-un castron separat, combinați făina, condimentele și bicarbonatul de sodiu. Adăugați amestecul de făină în amestecul de kefir-ou și amestecați bine cu un mixer. Ungeți DOAR fundul matriței cu ulei și turnați aluatul rezultat în matriță. Coaceți timp de 60 de minute, deschideți imediat capacul și așteptați încă 15 minute. Transferați biscuitul finit într-o grătar pentru a se răci. Tăiați biscuitul cald în 3-4 prăjituri, înmuiați fiecare prăjitură cu amestec de coniac și întindeți-o cu smântână. Acoperiți partea superioară și părțile laterale cu cremă sau glazură. Decora.
  • Pentru a prepara crema, bateți smântâna cu un blender, adăugând treptat bucăți de marshmallow / marshmallow până la grosimea dorită. Se lasă 2-3 ore la temperatura camerei, apoi se dă la frigider peste noapte.

Rețete similare


Biscuit vienez (Răsucire)

Turtă dulce într-un panasonic multicooker

Legătură
Ce tort interesant! De ce nu l-ai pus la concurs?
M-a impresionat în special compoziția cremei. Nu este lichid?
Caut doar un tort de gătit de ziua mea pentru a impresiona oaspeții.
Lika
Legătură , nu a avut timp să o prezinte la concurs, iar grosimea cremei poate fi reglată de cantitatea de marshmallow / marshmallow și folosind o smântână mai groasă și mai grasă.
Korata
Citat: TXT

Lika, Linka și Luka au remarcat în acest subiect.
Set frumos
Și acum sunt și eu aici

a decis, de asemenea, să strice compania))
Într-adevăr - rețeta este foarte interesantă .. chiar acum mă voi îndepărta de gorgingul de Anul Nou și voi încerca, de asemenea)))
Lika , Mă uit la fotografie - tortul de sus s-a dovedit a fi gros. Pentru gustul meu - aș mai tăia-o încă o dată. Mai mult, cred că există multă cremă. Asta este adevărat? câte straturi va rezista? Ți-a lipsit doar crema sau nu ai tăiat-o din alte motive?
Lika
Korata , crema ar fi suficientă pentru încă 2 straturi. Când le-am tăiat în prăjituri, erau mult mai subțiri, apoi s-au saturat și s-au îngrășat, cred că nu ar trebui să ne fie frică și data viitoare o tăiem cu îndrăzneală în 4 prăjituri. În fotografie, tortul este la 1,5 zile după coacere.
Lola
Super! Delicios! Și aromaaaat! Cu siguranță era necesar să pariezi pe competiție!

Citat: Lika

Celestine, este în multicooker. Ungeți doar fundul, astfel încât biscuitul să „se agațe” de pereți și să se ridice mai sus.

Hopa. Și am uns toată cratița cu unt și biscuitul nu a dezamăgit. Adevărat, am suplimentat rețeta cu încă 0,5 lingurițe. praf de copt. Scorțișoară a adăugat 2 linguri. l. și am luat ghimbir proaspăt (2 linguri. l.)
În general, un astfel de tort s-a dovedit

Turtă dulce într-un panasonic multicooker

BAAAAAALmulțumesc pentru mâncarea delicioasă
floare54
Citat: Lika

... Fotografia arată un tort la 1,5 zile după coacere.
Uau, demnul tău a îndurat o zi și jumătate fără așa de GUSTOS, al meu cu siguranță nu a lăsat prăjitura să se pregătească. Infectat la fel, de asemenea hotTsa.
Speranţă
Lola.
Și mai ai ceva cremă. Împărtășește cum ai făcut-o.
Lola
Fetelor, mulțumesc!
Și cu smântâna totul este foarte simplu: am avut o marshmallow în ciocolată („Udarnitsa”, două cutii). Prin urmare, culoarea cremei este așa. Și am făcut asta: am încălzit puțină cremă, apoi am lăsat marshmallow în bucăți și am bătut totul cu un mixer. Crema este atât de gustoasă și, cel mai important, este rapidă și ușor de preparat.(Obișnuiam să fac doar marshmallows albe, dar am decis că nu poți strica terciul cu unt - s-a dovedit a fi ciocolată delicioasă)
Biscuitul este minunat, doar se topește în gură. recomand
Lika
Citat: Kseny

Interesat de acest tort. Am o întrebare, amestecul de coniac ar trebui să fie fiert, adus la fierbere sau încălzit?
Diluați zahărul într-o cană cu apă fierbinte și adăugați rachiu, apoi saturați prăjiturile cu un burete sau vărsați ușor cu o lingură.
Nu există marshmallow, deci problema cu crema
Este posibil fără cremă?
Sau poate o va face altul? Vreau o cremă cu griș, dar nu există lapte condensat, o pot face cumva fără ea?
Orice cremă pe care o doriți poate fi. Și teme despre creme Aici

Citat: DonnaRosa

Câtă marshmallow este necesară pentru cremă, dacă este cântărită?
În zilele tinereții mele, s-a vândut smântână.
Rețeta este foarte asemănătoare. Dar nu-mi amintesc exact de el.
Două pachete de Striker, acestea sunt 🔗
1 pachet = șase marshmallows duble = 255g
Kseny
Lika, mulțumesc! Am copt un burete, foarte parfumat și aerisit, răcorind. Am decis să nu-l murdăresc pe acesta, nu voi avea timp. O vom încerca mâine. Cred că va fi și delicios, iar pentru viitor mă voi pregăti pentru prepararea cremei.
Lika
Puteți pur și simplu smântână foarte grasă sau frișcă cu zahăr și acoperiți-o, va fi foarte fragedă până dimineața
Celestine
Într-adevăr, nu sa dovedit a fi mare, doar 2 prăjituri au fost suficiente pentru a tăia, 3 s-ar fi dezintegrat deja. După impregnare și cremă (care a fost, de asemenea, absorbită în siguranță), tortul a crescut. Crema a fost făcută smântână cu gelatină, antrenez totul, este foarte gustoasă și aromată, deși crema a fost absorbită, dar, cu toate acestea, a înghețat .. a ieșit original
lina
DonnaRosa este o simplă marshmallow. Una dintre cele mai delicioase din Rusia. În ciocolată - asta dacă vrei sau nu. Iată o poză de pe site-ul lor
Turtă dulce într-un panasonic multicooker
Ingrediente: zahăr granulat, piure de mere, melasă, zahăr pudră, albus de ou uscat, gelifiant - agar, regulator de aciditate - acid lactic, pudră de mere, aromă identică cu cea naturală.

Ambalare - 255 g.
Perioada de valabilitate este de 45 de zile. © Fabrica de cofetărie Udarnitsa
DonnaRosa
Citat: Lina

DonnaRosa este o simplă marshmallow.
Mulțumesc.
Nu avem asta, dar avem altul.
Poate mai simplu, dar cred că al nostru va face.
Îl avem strâns în cutii de plastic.
Prin urmare, nu-mi place întru totul aspectul său.
Nu atât de rotund.
Lika
Citat: Celestine

Într-adevăr, nu sa dovedit a fi mare, doar 2 prăjituri au fost suficiente pentru a tăia, 3 s-ar fi dezintegrat deja.
Celestina, păcătuiesc cu kefir despre înălțime. Ar trebui să funcționeze aici ca în Prințul Negru.
Kseny
DonnaRosa, cred că poți. Odată am copt o prăjitură în KhP, nimic nu a funcționat cu adevărat, m-am ridicat, doar că a existat o gaură din mixere.
Lika
Citat: DonnaRosa

Am o intrebare. Din lene și nu numai de la ea: pot coace baza în bumbac?
Avem un alt prag de e-mail care se apropie.
Cuptorul durează mult, dar bumbacul este mult mai puțin.
Probabil că nu știu. Coac ceva fie într-un aragaz lent, fie într-un cuptor. În HP, brioșele sunt uneori. Apropo, desenele animate e-va mănâncă cel mai puțin din toate.
Kseny
Lika, azi am făcut o cremă.
Aceasta este cea mai delicioasă cremă de tort de până acum!
Chiar am avut de 2 ori mai puțină marshmallow (era vanilie obișnuită) și crema s-a dovedit a fi lichidă, cu ultima întindere (pentru partea de sus) am adăugat nucă de cocos, ei bine, ca, pentru grosimea ei a fost grozav de gustoasă.
Tortul a fost ciocolată fiartă. Acum, la cererea soțului meu, pregătesc alternativ biscuiți de turtă dulce și ciocolată.
Prima dată când am copt o jumătate de porție, acum am trecut la una completă.
Ru
Rețeta este tentantă și interesantă. Doar ceva nu mi-a ieșit. Tortul s-a dovedit a fi scăzut (poate nu a meritat să înlocuiți chefirul cu iaurt acru). Și crema, oricât m-aș fi întors, este lichidă, totul curge. Am luat 25% din smântână, am turnat marshmallows până la jumătate de kg și o pungă de îngroșător. Da, și bateți timp de aproximativ 5 minute. S-a dovedit dulce (pentru gustul meu, cea mai bună opțiune este 300g marshmallow pentru 500g smântână) și cu siguranță lichidă. Poate cineva va împărtăși un truc despre cum să obțineți consistența dorită?
Lika
Ru, dacă iaurtul a făcut spumă bine după ce s-a amestecat cu sifon, atunci motivul nu este în el. Unde s-a copt tortul?

Citat: Ru

S-a dovedit a fi dulce (pentru gustul meu, cea mai bună opțiune este 300g marshmallow pentru 500g smântână) și cu siguranță lichidă.Poate cineva va împărtăși un truc despre cum să obțineți consistența dorită?

Consistența cremei este influențată de produsele utilizate. Încercați o smântână groasă precum Valio sau President pentru a menține lingura în picioare. Poate fi îngroșat cu gelatină sau agar.
Ru
Nu am turnat sifon separat în iaurt. S-a stropit chiar în aluat. Aparent a costat separat
Biscuitul a fost copt într-un desen animat. Sincer, deja eram geloasă să mă uit la pozele cu biscuiți de desene animate, care sunt mai înălțimi decât un coș cu cazan dublu. Nu pot face asta.

Gândul fulgeră că, dacă crema stătea puțin, atunci devenea cumva ea însăși mai groasă. În tortul meu, torturile au plutit de fapt. Dar gustul este interesant. Biscuitul picant și crema delicată delicată sunt o combinație excelentă. Rămâne doar să finalizăm detaliile tehnice. Mulțumesc pentru recitator
Lika
Ru , pentru sănătatea ta!

Crema nu se va solidifica de la sine, dar puteți adăuga un fixator de cremă sau puteți adăuga gelatină atunci când conduceți.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine