Dulciuri de cartofi

Dulciuri de cartofi

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
Cartofi medii fierți	1 buc
Zahăr pudră (cernut)	2 + 1/2 stkn
Extract de migdale	1 linguriță
Fulgi de cocos	1 + 1/2 stkn
Alune	20 buc
Ciocolata amara	300 g
Ulei de rapita	2 linguri. l.

Metoda de gătit

• Se curăță cartofii, se taie în 4 bucăți și se fierbe în apă până se înmoaie. Se ia de pe foc, se scurge apa. Frecați cartofii printr-o sită. Se răcește complet.
• Într-un castron mare, combinați 1/2 cană de zahăr glazură și piure de cartofi.
• Cartofii vor începe să se înmoaie (să se topească)
• Adăugați restul de pulbere. Și amestecați până când amestecul este complet lichid.
• Apoi adăugați zahăr pudră, nucă de cocos și extract de migdale (extractul dă un pic de gust de marțipan). Amestecul devine foarte gros, deci cel mai bine este să frământați cu mâinile.
• Rolați bilele din masă și întindeți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie, apăsați o piuliță în fiecare bilă.
• Se topește ciocolata la cuptorul cu microunde și se adaugă ulei de canola (ulei vegetal)
• Pune bilele pe o lingură și înmoaie-le complet în ciocolată. Intinde dulciurile pe o foaie de copt si asteapta pana se racesc complet.
• Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă excesul de ciocolată.
• Mi-a plăcut foarte mult această rețetă pentru umplerea dulciurilor „De la țigan în traducere b”.
• Și aici l-am pus astăzi:
• 

[Jefry]

Jefry Unde este rețeta? Sau nu sunt singur? Ai făcut țigani după rețetă? Pare foarte apetisant!

[Jefry]

Fuf, ce a fost asta? pentru a doua oară .. din nou făcătorul de pâine nu s-a deschis o zi

Jefry, misto dar cum ai reusit sa faci bomboane cret cu umplutura? în sensul umplerii lor.

IRR, prietene, multumesc

[Jefry]

Jefry, misto dar cum ai reusit sa faci bomboane cret cu umplutura? în sensul umplerii lor.

Chiar acolo, cum ar fi, tehnologia a fost descrisă în mod repetat ... El a pătat ciocolată pe pereții unei matrițe din silicon - și în frigider. Scoase, împinse umplutura, turnă fundul - din nou în frigider.
Ca să fiu sincer, ieri nu am mâncat dulciurile, am încercat umplutura și nu am vrut să mă uit la ele. Și în această dimineață am încercat una! Deci, se pare că sunt acestea - dulciuri fără conservanți și orice substanțe chimice!

Chiar acolo, cum ar fi, tehnologia a fost descrisă în mod repetat ... El a pătat ciocolată pe pereții unei matrițe din silicon - și în frigider. Scoase, împinse umplutura, turnă fundul - din nou în frigider.

oo .. e foarte greu .. pentru mine, dacă mă matur, atunci o voi face așa cu o minge și o lingură

[țigan]

Oh, a avut milă - țigan lasă-l, am mers la otsedova. Doar în concluzie vreau să spun că sunteți toți mari semeni aici - pentru mine personal, când vreau dulciuri, am doar suficientă răbdare pentru a despacheta un baton de ciocolată și Și acesta este aici pentru voi, un fel de capodopere + voință

[țigani]

Din moment ce a mai rămas mult umplutură, astăzi făceam al doilea lot. Când s-au umplut matrițele din silicon, umplutura și ciocolata au rămas, așa că am decis să o termin folosind tehnologia originală. Am rulat bile și pe o furculiță ... Nu voi spune că este mult mai ușor, dar în lipsa matrițelor, este și o opțiune bună. Este adevărat, forma nu era atât de corectă, se pare că ar fi necesar să aducem ciocolata într-o stare mai fluidă. Din anumite motive, în acest proces, gândul unei fântâni de ciocolată nu a plecat
"Petrecere bonus", special pentru țigani :

[Jefry]

Oh, multumesc, Jefry
Ai adăugat unt la ciocolată? În original, se adaugă ulei de canola pentru fluiditate.

Pentru lipsa de canola, am adăugat puțin cremos.

Deci poate floarea-soarelui este mai bună? punctul său de turnare este mai mic decât cel al cremului.

Dacă am înțeles corect, atunci uleiul de canola are un gust absolut neutru. Și oricare dintre IMHO-ul nostru de floarea-soarelui va distruge un produs atât de scump ... Cum mi-am dat seama de costul ... Dar totuși, uneori, puteți să vă arătați ... (și trebuie să ...)

Duc, orice rafinat inodor și aproape fără gust .. ei bine, poate că nu este un gust atât de delicat pentru mine

Am făcut bile mici și bucăți de nucă prăjită înăuntru. Pentru 300 g de ciocolată neagră, a trebuit să facem două porții din umplutură. Au ieșit aproximativ 80 de dulciuri. Iar umplutura mi s-a părut foarte dulce. Aș dori să reduc cantitatea de pulbere de trei sau patru ori. Dar apoi ce să adaug? Și cartofi și nucă de cocos? Nucă de cocos și cartofi lasă aceeași cantitate?

[tali]

talipoate este destul de posibil să se reducă cantitatea de zahăr pudră. Nu trebuie să-l înlocuiți cu nimic.

Dar la urma urmei, acesta iese în greutate, în primul rând. Și ceea ce este curios, pentru o zi, componentele umpluturii se înmoaie reciproc, atunci este deja dificil să înțelegi compoziția dacă nu știi. Soțul a crezut marțipan. Deși am adăugat și rom, în loc de esență de migdale. Probabil încă nuca de cocos se umflă din siropul de zahăr (când zahărul se topește în piure). linia de jos este că după o zi dulciurile devin mult mai gustoase. Dulceața încetează să mai domine. iar pentru viitor aș măcina nucile prăjite și aș pune bucăți de 2-3 mm în umplutură. Mi s-a părut atât de delicios. În plus, asigurați-vă că faceți aceste dulciuri mici - nu mai mult decât Rafaelo.

Da, asta e sigur! În a doua zi, devin gustoase
Și pudra de față este destul de normală. Fulgii de nucă de cocos nu sunt îndulcite de la început.

Mulțumesc pentru rețetă, a fost mult zahăr. Cu siguranță voi repeta, dar voi reduce zahărul

[Jefry]

Jefry, Eugene, ca adevărat belarus, la cuvântul cartof m-am ridicat ca un indicator. O rețetă foarte interesantă. L-am dus la marcaje. Așa cum fac și eu, voi raporta cu siguranță!

[Jefry]

Jefry, Eugene, ca un adevărat belarus, la cuvântul cartof m-am ridicat ca un indicator. O rețetă foarte interesantă. L-am dus la marcaje. Așa cum fac și eu, voi raporta cu siguranță!

Tanyush de f i-ai săpat atunci)))

Am stat ca un indicator.

Vreau să o văd

[Tumanchik]

TumanchikVoi veni și voi arăta