ZelenMar
Categorie: Brutărie

Ingrediente

Făină de grâu din 3,5 pahare
Putina sare
Lapte sau apă 2oo-250 ml
Unt sau margarină 100 g
Rast. unt 1-2 linguri. l.
Zahar 2-5 linguri l.
Drojdie uscată 1 plic
11 g
Ou 2 buc.

Metoda de gătit

Toate ingredientele d. B. temperatura camerei, cantitatea de făină trebuie mărită dacă aluatul până la sfârșitul frământării, mingea nu s-a format, stropesc cu linguri, dacă făina nu prea reușește (puțin gluten), ajungea până la 5 pahare de făină. În acest caz, HP s-a oprit după ce a terminat de frământat (aproximativ 20 de minute) și a activat modul de aluat de la început.
De îndată ce modul se termină și vedeți că aluatul este gata (a venit), scoatem și sculptăm plăcintele. Dacă aluatul nu a venit încă foarte bine, îi mai dăm 15-20 de minute fără a deschide aparatul de pâine. Și apoi îl scoatem, îl sculptăm, îl lăsăm să răsară încă o dată - aproximativ 10 minute și în cuptorul fierbinte. Am pus temperatura - 180 de grade.
Timp de gătit: 1 oră 40 minute.

Program de gătit: am un filtru de pâine Elenberg, modul aluat

Notă

Rețeta mea este practic aceeași, am folosit-o chiar înainte de a face pâinea, dar cu cea de pâine este chiar mai bună și nu există deloc probleme, cu excepția cazului în care, desigur, drojdia eșuează. Fac aluat în diferite versiuni (cu și fără ouă, cu și fără unt (cremos)), vă recomand să îl verificați și voi.
KAPUSHA
    Citat: ZelenMar

    putina sare
    2oo-250 ml. lapte sau apă
    0-2 ouă
    2-5 linguri. linguri de făină
    100 g unt de unt. sau margarina
    1-2 linguri. crește linguri. uleiuri
    din 3,5 pahare de făină
    1 pungă de drojdie uscată (11 gr.)

    Iti doresc pofta buna. M-aș bucura dacă îi place cineva. [/ listă]
    Spune-mi, te rog, ai făină pe punctele 4 și 7, așa ar trebui să fie?
    Qween
    casalinga , Cred că articolul 4 este zahărul.

    Toate rețetele

    Rețetă nouă

    © Mcooker: cele mai bune rețete.

    Harta site-ului

    Vă sfătuim să citiți:

    Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine