valushka-s
Larisochka, unde și cum se folosește cel mai bine seringa? Vă rugăm consultați!
Din anumite motive, am decis că într-adevăr am nevoie de el, dar încă nu am decis unde și cum cel mai bine.
dopleta
Valya, nimic nou - pentru decapare. Când carnea necesită o marinare preliminară, atunci pompez aceeași marinată în ea înainte de coacere.
Natalishka

Kitul include o seringă reutilizabilă din plastic flexibil cu o divizie de 10 ml și 2 ace din oțel inoxidabil, unul dintre ace are găuri laterale. Seringa este utilizată pentru a injecta în carne saramură, marinată și alte lichide (de exemplu, sare de nitriți, salpetru). Efectul extruziunii este de a crește durata de valabilitate a cărnii, de a îmbunătăți gustul și mirosul caracteristic ale cărnii și de a conferi o culoare roșu-roz mai pronunțată. Caracteristici: -volumul seringii este de 160ml (160 grame) -divizare la fiecare 5ml -lungimea acului este de 12,5cm -acele din oțel solid cu gaurile principale și cele 9 laterale Dispozitiv ideal pentru gospodine!

Iskatel-X
Voi pune subiectul.
Este 2015, la sfârșit ...
O alegere a apărut, de exemplu, astfel:
Seringă pentru umplerea cărnii, L 23 cm
Seringă-injector, 50 ml
Seringă pentru condimente L 31 cm
Seringă pentru condimente L 26,5 cm
Ce este mai practic? În segmentul bugetar.
Nu ofer linkuri pentru a nu face publicitate.
Kokoschka
Iskatel-X, mulțumesc pentru ridicarea subiectului. prea important pentru mine!
somnoros
Citat: Kokoschka

Iskatel-X, mulțumesc pentru ridicarea subiectului. prea important pentru mine!

Si pentru mine. S-a săturat să umplu carne cu marinată. Am încercat-o cu o seringă medicală, am găsit doar cei mai mari 20 ml - acul este complet înfundat. Dar stropesc cu ulei de floarea-soarelui de usturoi. Îmi doresc foarte mult să obțin un porc fiert, înmuiat bine cu usturoi și puțin gras din ulei, cum se vând pe piață.
Iskatel-X
Toata lumea. Notă!
Un ac specializat (nu chinezesc după marcă, nu după fabricare) este diferit de unul medical!
Unii, nu toți - deschiderea pentru ieșirea Marinadei este strict laterală.
Puncția este pur și simplu un ac, fără găuri.
Aceasta este diferența față de cele medicale.
Seringă culinară pentru carne
Kokoschka
Iskatel-X, asa este. Și ce companie să comandați?
mur_myau
Și procesez carnea cu un îndulcitor (care este cuișoare). Dar fără fanatism. Și apoi îl puteți stropi într-un aparat de vid, sigilați-l.

Am o seringă cu biovin, un teskom tenderizer.
Iskatel-X
Crin
Și ce companie să comandați?
Îmi dau seama, împreună cu google.
Muncitor sau „pontovy” - determinat de buget.
Avantajul unui astfel de ac (lateral) este când găuriți carne tare.
Kokoschka
clar Iskatel-X,

Citat: mur_myau
, ofertant teskom.
Există, de asemenea, o seringă de privit!
Umka
Citat: mur_myau
Seringa mea este biovin, licitația Teskom

mur_myau, Helena,

Seringă pentru condimente și marinată Tchibo și, de asemenea, întăritorul Tescoma. Sunt foarte multumit de acest set !!!
mur_myau
Kokoschka,
O seringă este un lucru bun, mai ales atunci când sărăm sau murăm mai repede o bucată mare.
mur_myau
Umka19,
Gândurile converg.
Chibo-ul tău are o gaură în lateral?
Umka
Buna Lenochek !!!
Nu, are o gaură în vârf, teșită la un unghi de 45 de grade. Dar este foarte convenabil și îmi place.
somnoros
Bună!
Am găsit un marinator cu ac teșit ieftin într-un magazin online chinezesc, cu transport gratuit în Rusia. L-am comandat ieri. Deja trimis astăzi. Dar în recenziile despre magazin scriu că pachetele din Rusia durează mult.
Cui îi pasă, iată un link către seringă: 🔗
Iată recenziile despre acest magazin online: https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/1663/content/otboi-pokupkam-na-buyincoinscom-privet-banggoodcom
somnoros
Iartă-mă, te rog, moderatori, link-ul va fi off-topic, dar am comandat și asta, brusc cineva are nevoie urgentă de el. Recenziile de pe site-ul magazinului despre acest dispozitiv sunt excelente (l-am citit printr-un traducător online).
🔗
dopleta
Mi-a fost dor de subiect. Am aceste seringi:
Seringă culinară pentru carne Seringă culinară pentru carne
Gata
Larissa, și de ce este această „frunză” într-o seringă cu pere?
dopleta
Anya, este moale, siliconată și cu o gaură - pentru a lubrifia suprafața unei bucăți de carne sau a unui curcan sau altele asemenea.
Gata
Larissa, mulțumesc, trebuie să caut una pentru mine, tot folosesc lucrurile obișnuite.fără aditivi în timpul seringii. Despre condimente, ceva nu mi-a trecut prin cap, așa că nu m-am încordat să caut unul special. A existat doar lapte de la standard, dar este doar lichid. Și această frunză este atât de generală, probabil, comodă.
somnoros
Aveam două bucăți de carne de porc fiartă în frigider (am terminat azi). A gătit una fără injectare, iar a doua a injectat ulei de floarea-soarelui fără parfum, încălzit cu usturoi ras. Din moment ce cel medical nu a funcționat, acul s-a înfundat, apoi a străpuns carnea cu un ac destinat umplerii cărnii cu usturoi și a pus uleiul dintr-o seringă medicală în orificiul rezultat. Deci, asta vreau să spun ... al doilea porc fiert este de multe ori mai gustos și mai moale și nu a fost nevoie de atât de mult ulei pentru injecție, adică conținutul de calorii nu a crescut prea mult.
Iskatel-X
Svetlana
seringat cu ulei de floarea soarelui
Untul este absorbit în carne la gătit, nu?
Va curge într-o scurgere când tăiați un vas finit?

Ce altceva este util dansul nostru alta carne decat untul?
Pentru a face condimentele să se simtă mai intense!
Suc de lămâie?
Am gătit carne de porc fiartă, Kiwi suprapus, delicios, dar Kiwi a „presat” gustul usturoiului și al altor condimente.
Kiwi nu este cea mai bună combinație cu condimente fierbinți.
somnoros
Citat: Iskatel-X
Untul este absorbit în carne la gătit, nu?
Va curge într-o scurgere când tăiați un vas finit?
Nu, totul va fi complet absorbit.
somnoros
Citat: Iskatel-X
Ce altceva mai este util pentru a stropi carne, în afară de unt?
Pentru a face condimentele să se simtă mai intense!
Suc de lămâie?
Am gătit pui cu suc de lămâie - asta nu e gustul meu. De atunci, nu am mai folosit suc de lămâie nicăieri în prepararea cărnii. Dar în multe rețete de pe internet este prezent.
Fac ulei de usturoi așa. Eu iau o mică oală cu email, turn acolo 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui și o încălzesc. În această etapă, puteți adăuga orice condimente pe gustul dvs. - șofran, coriandru, busuioc, cimbru, chimen, boia. Apoi storc usturoiul în ulei cald. Îi dau puțin, vreo 7 minute, se prepară și folosesc o lingură pentru a alunga condimentele și usturoiul. Am pus uleiul doar în seringă. După stropirea cu compoziția rămasă, îmbrac o bucată de carne, pot adăuga și condimente. Dar gătesc o jumătate de kilogram - bucăți mici.
dopleta
Citat: Iskatel-X
Ce altceva mai este util pentru a stropi carne, în afară de unt?
Orice sos de marinată dorit pe gustul dumneavoastră. Fac diferite marinate, de exemplu, amestec sos de soia, miere, muștar, tabasco, usturoi, ulei de măsline, suc de lămâie.
Iskatel-X
Svetlana
Înțelept! Cu siguranță voi încerca!
Ulei de usturoi - este necesar să încălziți uleiul? De ce căldură? Poți insista mai mult, rezultatul va fi același?

Larissa
Orice sos de marinată dorit
De fapt, iau rețetele, mai ascuțite! Chile și altele asemenea.
Mierea - când este încălzită, își pierde toate proprietățile benefice, rămâne doar gustul dulce, ceea ce este păcat.
somnoros
Citat: Iskatel-X
Ulei de usturoi - este necesar să încălziți uleiul? De ce căldură? Poți insista mai mult, rezultatul va fi același?
După părerea mea, atunci când este încălzit, este mai bine saturat cu condimente. Încercați să insistați rece ... Întotdeauna nu am răbdarea să aștept mult.
Iskatel-X
Somon sărat, conform rețetei de pe site.
Turnat suc de lamaie. Curge în jos.
Se poate injecta sucul sau nu va funcționa cu pește? La urma urmei, este elastic în comparație cu carnea.
mulțumesc
mur_myau
Iskatel-X,
Nu am injectat niciodată pești.
Probabil va avea gust de ceviche, iar carnea va deveni albă cu acid.

Dacă într-adevăr săriți peștele, atunci sare sau zahăr de sare 2: 1, sarea grosieră este mai bună. În Umba, localnicii procesează peștele numai cu sare. La sărare, norgi pune mărar tocat mărunt, tot felul de condimente.

Dar peștele gata preparat, în special peștele prăjit, se potrivește bine cu lămâia sau lămâia. La Lazerson, ea a adoptat cu mult timp în urmă o rețetă pentru pește la menuere din primul volum al Ambulanței culinare. La final, stoarceți sucul de lămâie și presărați pătrunjel chiar pe pește cu uleiul în care a fost prăjit.

somnoros
Am primit coletul din China cu o seringă-marinator. Am plătit astăzi pe 13 octombrie - coletul a fost primit. M-a costat 221 de ruble cu transport gratuit. POVESTE!!!!!
Există găuri pe partea laterală a seringii pe ambele părți. Dacă cineva are nevoie de el, voi scrie aici un link.
Zamorochka
Citat: soneyka
Dacă cineva are nevoie de el, voi scrie aici un link.
somnoros, dă-mi un link te rog.
somnoros
Citat: Zamorochka
soneyka, dă-mi o referință, te rog.

Seringă-marinator: 🔗
Zamorochka
somnoros, vă mulțumesc pentru informațiile utile
marinastom
Citat: Iskatel-X

Toata lumea. Notă!
Un ac specializat (nu chinezesc după marcă, nu după fabricare) este diferit de unul medical!
Unii, nu toți - deschiderea pentru ieșirea Marinadei este strict laterală.
Puncția este pur și simplu un ac, fără găuri.
Aceasta este diferența față de cele medicale.
Seringă culinară pentru carne
Continuarea temei.
Am cumpărat o astfel de seringă acum aproximativ un an și jumătate și ... am uitat în siguranță de asta.
Astăzi am vrut să coc un pui, am început să citesc, am dat peste acest subiect, mi-am amintit.
Ce să vă spun: seringă grozavă! Am reușit cu o explozie cu o marinată destul de groasă, cu adăugarea de usturoi stoarsă cu o presă. Puiul este sigilat într-un sac de vid, îl voi coace mâine.
francevna
Mă confrunt cu alegerea unei seringi bune pentru carne, vreau să o cumpăr cu o pere, dar nu am văzut-o nicăieri pe Internet.
Anchic
Toate, Cumva am cumpărat o seringă pentru carne pe Ali, mi-a plăcut. Aici am luat:

🔗

francevna
Anchic, Anna, o poți arăta în fotografie? Linkurile nu se deschid pe telefonul meu.
Anchic
Toate, Voi incerca


Am așa ceva. Există două găuri pe părțile laterale ale acului.
francevna
Anna, multumesc pentru fotografie. +
Akvarel
Fetelor, acest ac este potrivit pentru miere simplă. seringă?
marinastom
Nu. Există o conexiune filetată.
Glale
Buna ziua.
Am cumpărat o seringă metalică pe Ali, cu trei ace și două perii. Ca.

Seringă culinară pentru carne

Aveam deja o seringă de plastic, una pentru arzător.
Metalic este mai bun.
dopleta
Am o altă jucărie la îndemână pentru carne - o seringă uscată pentru condimente:
Seringă culinară pentru carne Seringă culinară pentru carne
Elena Tim
Lar, cum funcționează?
Glale
Oh, ce chestie mișto! Larissa, poți cumpăra asta doar „în Europa”?
dopleta
Citat: Elena Tim
Cum lucrează?
Vezi, este deschis în dreapta? Pui tot ce vrei acolo, închide (există o clemă) - închis în stânga, lipiți-l în carne și mergeți! Aromele sunt eliberate prin perforație în timpul procesului de gătit, dar nu mai este nevoie să scuipi boabe de piper, muguri de cuișoare și bucăți de frunze de dafin.
Glale, nu am văzut. Dar acolo l-am cumpărat nu într-un magazin de bucătărie, ci într-un „magazin alimentar” obișnuit, doar atârnau pe perete, ca de obicei, tot felul de astfel de lucruri mici sunt agățate, cum ar fi linguri de măsurare și suporturi. A înnebunit! Și câți am căutat atunci în diferite locuri și țări - nu am găsit-o.
Elena Tim
Și, așa este - și nu o seringă kagbe, ci, cam mirositoare shpien „introduce” în carne.
Misto!
dopleta
Ei bine, aveți în subiect, titlul nu conține „pentru decapare”, așa că mi-am adus acul.
Elena Tim
Pralna a făcut ce a adus.
Și „decaparea”, dacă doriți, voi adăuga la revedere, doar afaceri.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine