Supă de linte-mazăre cu piept afumat și crutoane (oală sub presiune marca 6050)

Categorie: Prima masă
Supă de linte-mazăre cu piept afumat și crutoane (oală sub presiune marca 6050)

Ingrediente

Orice carne, poți pe os (am bucăți de pui) 300-400 gr.
Piept de pui afumat * 150 gr. (1/2 parte sân)
Cartofi 4 lucruri.
Morcov 1 BUC.
Bec 1 BUC.
Mazăre despicată 1/2 multi-pahar
Lintea 1/2 multi-pahar
Țelină, ceapă verde, mărar, pătrunjel - uscat 0,5 lingurițe.
Usturoi proaspăt 1-2 dinți
Mărar proaspăt
Sare, piper, frunze de dafin gust
Apa fierbinte
Ulei vegetal pentru prăjit 1 lingură. l.
Crutoane de pâine albă a servi

Metoda de gătit

  • Etapa pregătitoare:
  • Spălați carnea (bucăți de carcasă de pui). Curățați și spălați ceapa, morcovii și cartofii. Tăiați morcovii în fâșii subțiri sau radeți-le pe o răzătoare grosieră (am tăiat cu o tocătoare Berner pe o inserție de 1,6 mm). Tocam ceapa. Tăiați cartofii în cuburi (eu folosesc o tocătoare Berner pe o inserție de 10 mm).
  • Pregătire:
  • Se prăjește carnea (bucăți de pui) în 1 lingură. l. ulei vegetal până la jumătate gătit în modul Fry-Chicken (sau Carne). În timp ce carnea se prăjește, de obicei curăț și tai legumele în paralel. Carnea prăjită poate fi scoasă din castron.
  • În uleiul rămas, prăjiți ceapa și morcovii până când ceapa este transparentă și morcovii sunt moi. Adăugați ierburi uscate (țelină, ceapă verde, mărar, pătrunjel) și încălziți-le.
  • Adăugați cartofi și un amestec de mazăre și linte în vasul oalei sub presiune. Piept afumat feliat. Umpleți cu apă la densitatea dorită. Această cantitate de ingrediente îmi ia de obicei 1,5 litri. Condimentați cu sare după gust, adăugați condimentele preferate și frunza de dafin.
  • Supă de linte-mazăre cu piept afumat și crutoane (oală sub presiune marca 6050)
  • Gatiti supa in modul SOUP timp de 15 minute - pentru o versiune actualizata a oalei sub presiune. Pentru primele oale sub presiune - în modul PORTRAIT / STEAM timp de 15 minute, deoarece 20 de minute în modul SOUP sunt foarte multe, mazărea și linte sunt fierte în acest timp.
  • După semnal, eliberați presiunea cu forța. Îndepărtați frunza de dafin. Se toarnă mărarul proaspăt tocat și usturoiul zdrobit într-un castron. Lăsați-l să fiarbă timp de 5-10 minute.
  • Se servește cu crutoane de pâine albă.
  • Supă de linte-mazăre cu piept afumat și crutoane (oală sub presiune marca 6050)
  • Supă de linte-mazăre cu piept afumat și crutoane (oală sub presiune marca 6050)
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

* Am fumat sânul în mașina electrică de presare pentru fumători marca 6060 (din păcate nu există nicio fotografie)
Pieptul a fost marinat timp de 1 zi într-o soluție de apă și sare (1 litru de apă + 2 lingurițe. Sare). După o zi m-am spălat și uscat. Și l-am fumat la fumatul fierbinte timp de 25 de minute (rumeguș de arin + 2 fructe de ienupăr). 1/2 parte a mers la supă. Am făcut sandvișuri din jumătatea rămasă.

Scarlett
Am lins monitorul drept!
Există carne, sunt mazăre, sunt linte, nu există oală sub presiune - mâine va fi într-un aragaz lent! : yahoo: Am fugit să pun un semn plus
Merri
A fost necesar să adăugați: „Pe stomacul gol, vă rugăm să nu citiți!”
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Scarlett

fără oală sub presiune

Omisiune gravă Este urgent nevoie. Tan, apoi scrie dacă ți-a plăcut sau nu.

Citat: Merri

A fost necesar să adăugați: „Pe stomacul gol, vă rugăm să nu citiți!”

Este totul atât de înfricoșător?
Scarlett
Ksyusha, am făcut-o! Mai exact, am fugit la super pentru țelină pețiolată, din carne afumată - schelet de pui, carne - carne de porc pe os, prăjit pe untură de casă, verdeață din congelator. La început am uitat să usuc biscuiții, iar apoi fetele nu au avut timp, acesta este ceva extrem de gustos! Acolo, în cratiță, mai sunt încă trei bucăți pentru cină - bine că soțul nu știe să folosească desene animate, am șansa să mănânc din nou câteva delicii gustoase!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Mă bucur foarte mult că supa a mers atât de bine!
Eu însumi mă gândesc să gătesc din nou o astfel de supă, dar copiii nu vor înțelege impulsurile mele.
Merri
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Este totul atât de înfricoșător?

Desigur înfricoșător! Te poți sufoca cu saliva!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine