Omela
Tan, încercați să reduceți timpul de coacere .. sau reduceți temperatura până la sfârșit.
fronya40
Da, Ksyusha, deja am găsit greșeli :-) Am urmărit videoclipul tău, apoi am mers la programul YouTube - totul va fi bine - al nostru, ucrainean, arată totul atât de cool acolo. Le-am format incorect ... nu am răsucit nimic ...
Ksyusha, este bine că am pus aluatul în frigider pentru noapte?
Omela
Aluatul poate fi desigur pus la frigider, apoi încălzit, turnat în baghete, distanțat și coapte.
fronya40
și o altă întrebare, există un cuptor de convecție în cuptor?
Omela
Am copt cu convecție.
fronya40
asa de! ieri am pus aluatul. DAR! Am pus o lingură de miere și două linguri de smântână. Și vă voi spune - aceasta nu este o baghetă ... gustoasă, frumoasă, ci gustul ... unui rulou de oraș)))
m-a adus la muncă, toată lumea mă laudă, dar văd că nu este asta ...
Am fugit și am cumpărat niște aluminiu. forme de folie, un angajat mi-a orbit trei suporturi pentru baghete. Voi încerca să continui producția de baghete, dar sincer, fără zahăr și unt, pe bune.
Omela
Citat: fronya40

Voi încerca să continui producția de baghete, dar sincer, fără zahăr și unt, pe bune.
Ei bine, sobssno da .. baghetele sunt oarecum diferite de zahăr / unt.
fronya40
astăzi am cumpărat forme din folie - într-un pachet de trei bucăți - 1 dolar cu un ban - sau 9 grivne, și am făcut trei matrițe pentru o baghetă. dar făina s-a terminat, nu o pot găti azi ...
Omela
Citat: fronya40

dar chinul s-a terminat
a supravietuit !!!

shl. dacă forma este din folie, atunci acestea vor trebui scoase până la sfârșitul coacerii și rumenite pe grătar.
fronya40
Ksyusha, după muncă, mă gândesc la același lucru, merg la magazin pentru făină și creativitatea începe din nou ..
e bine că nasul tău se află imediat în subiect și iată sfatul tău ... că trebuie să te rumenească ...
Mă gândesc să așez hârtie de copt?
Omela
Lay ..
fronya40
toți, vâsc, au trimis matrițele cu baghete la frigider, le-au învelit cu folie de plastic. să vedem și această opțiune. dimineața nu este timp să le mulăm. și o voi lua, ridică-te în aragaz :-)
Omela
Citat: fronya40

și o voi lua, ridică-te în aragaz :-)
Tan, te uiți cum cresc în frigider .. dacă se dublează, îl poți pune imediat într-un cuptor preîncălzit.
fronya40
da, o voi face.
dimineața mă ridic la șase, îl scot din frigider, aprind cuptorul. în acest moment mă grăbesc prin apartament, mai întâi fac duș, pun ceai, le bag în aragaz, beau ceai și scot bărbații frumoși :-) Ți-a fost dor de ceva în visele tale?
dezabonează-te mâine :-)
Omela
fronya40
phew)))) s-a dovedit))))))
acum epopeea s-a terminat aici, acum vreau să încerc pe alții să gătească! și astfel formularele mele nu m-au dezamăgit. Sunt doar mici, ca să fiu sincer, acestea sunt cele pe care le-am făcut eu însumi.
fierbinte delicios dar vreau un pic mai multă aromă, așa că va fi deja o rolă. O să mă răzgândesc în rețetele tale, Omeloka.
Omela
olia312009
Fetele nu găsesc aici o rețetă pentru baghete vechi de aluat. complet confuz, bagă-ți nasul
natapit
Ksyusha, Am copt și aceste minunate baghete conform rețetei lui Mihail de la LJ, așa că nu ezitați să adăugați o fotografie la rețeta dvs.! Sunt doar un miracol, ce bine!

Baghete franceze din aluat vechiBaghete franceze din aluat vechi
Omela
natapit, Natasha, mă bucur să te văd !! : girl_love: Ce mare natură moartă !! Și tăietorul vrea doar să muște!
natapit

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine