Moldi de găluște și găluște

[Svetlana62]

Svetlana62, Am cumpărat recent în Galamart, nu știu dacă aveți un astfel de magazin în orașul dumneavoastră. Iată un link către acest sucitor

🔗

[Helena]

Helena, mulțumesc! Nu avem unul, voi căuta unul similar.

Am un atașament de ravioli Marcato. Deci, ea tăie aluatul rău, nici măcar atât de rău, dar, în general, pur și simplu conturează. Are un spațiu de 1 mm între rolele de tăiere. Am deșurubat capacele laterale și socrul a lovit cu o bucată de fier și un ciocan pe găurile în care au fost introduse aceste role din exterior. Decalajul s-a micșorat și duza a început să taie bine aluatul. Au mai rămas două probleme: prima, aluatul și a doua, umplutura. Aluatul se termină, dar umplutura este încă acolo. Și dacă nu apăsați carnea tocată, găluștele sau găluștele sunt pe jumătate goale.
Am făcut o concluzie pentru mine că este mai bine să cumpăr un tăietor de aluat mai larg fără un tăietor de tăiței, iar un tăietor de tăiței pe un robot de bucătărie este mai convenabil, deoarece accesoriul pentru combina are o rolă de rotație pe care este așezat aluatul.

Cel mai probabil voi „rupe” un mâner, sunt mai obișnuit să lucrez cu un sucitor cu o singură mână.

Cum este? Sunt în general un laic în această chestiune)

M-am gândit și eu la acest loc

Gyyy Ei bine, nu-mi plac știfturile cu două mânere. Mai ales când trebuie să lansați un strat mare de aluat pe desktopul căștilor, care are o adâncime de numai 60 cm. Adică îl voi lansa de la mine la perete, dar în lățime - deja smochine, mânerul rolei se va lipi doar de perete, iar rola nu va ajunge la capăt. Din copilărie m-am obișnuit cu un sucitor cu o singură mână. Este mai manevrabil în mâinile mele, așa că voi scoate și un mâner din acest nou, Schaub a fost așa:

Am știfturi fără mâner. Și chiar și un fus. Nici nu mi-am dorit niciodată să am mânere.

trebuie să întindeți un strat mare de aluat pe setul cu cască de pe desktop, care are o adâncime de numai 60 cm

Iată Len, aceeași problemă, spațiu liber chiar lângă el, 60 cm nu îmi sunt de ajuns, există un ceainic, există un prăjitor de pâine, costă un agitator mare. Totul trebuie întotdeauna curățat undeva

Am și un sucitor fără mânere, lung de 40cm, ușor mai gros la mijloc decât la margini. Acesta este primul meu sucitor, are aproximativ 30 de ani.

[julia_bb]

Sveta, lăsați aluatul să se ridice sau îl derulați imediat?

julia_bb, Yulchik, „descriptor” rău al meu

Da, lăsați aluatul să se distanțeze ca întotdeauna. Mai întâi am stat pe masă aproximativ 30 de minute (să mă răcoresc), apoi în frigider timp de o oră.

A, da, și când fac aluatul într-un robot de bucătărie, mai întâi turn într-o piure de ou, apoi apă și unt ... Nu puneți sare

Apoi scoateți-l pe masă și colectați, aduceți consistența plastilinei moi.

Fetelor, de ce să te tachinezi? Ieri am decis să fac găluște cu varză înăbușită. M-am dus să caut ceva, am scos pe drum un teskomovka pentru 10 găluște rotunde, l-am răsucit în mâini, mi-am amintit că îl am și l-am pus înapoi, și apoi iată o listă de dorințe !!!! Am nevoie de un sucitor mic, pentru o fericire deplină! Am văzut una foarte mică, potrivită pentru o paletă.

Am nevoie de un sucitor mic, pentru o fericire deplină! Am văzut una foarte mică, potrivită pentru o paletă.

Acum mă îngrijorează și alegerea știftului

Fetelor, de ce aveți nevoie de știfturi mici, pentru că aproape toți le aveți de o dimensiune normală? La urma urmei, puteți rula pe matriță nu pe partea îngustă, ci pe latura largă. Vaughn Lena Tim a achiziționat special un sucitor, astfel încât partea de lucru să aibă cel puțin 30 cm, ca pe o matriță.

[Marpl]

Am lipit găluște cu varză și am tăiat aluatul cu o astfel de rolă. Doar presiunea trebuie să fie decentă.




Marpl, Marina, sucitorul se deformează din rulare pe marginile dure.Și așa va exista unul separat, în special pentru pelmeni.

Vaughn Lena Tim a achiziționat special un sucitor, astfel încât partea de lucru să aibă cel puțin 30 cm, ca pe o matriță.

Da, Marin, am încercat azi - super! Am făcut găluște atât de groase, încât am rămas uimit. Am îngrămădit carnea cu un tobogan și totul a funcționat bine - dosvidos a lucrat cusăturile cu un sucitor.
Singurul lucru este că un singur mâner intră într-adevăr în cale. Când rulați cusăturile laterale, cele care merg de-a lungul perimetrului formei, țineți sucitorul într-un unghi, astfel încât să nu curgă peste carne, chiar în acest moment mânerul se sprijină pe masă, stricând toate zmeura pentru pe mine. O voi da jos mâine.
La naiba, fetelor, nu m-am gândit niciodată că aș spune asta, dar ... din moment ce a existat o modalitate atât de minunată de a face raviolele să nu fie „meduze” pe jumătate goale, unde chiar în mijloc există o mică minge de umplutură și odihna este o brusture fără formă din aluat; și întrucât, datorită acestei minunate palete Teskomov, puteți reduce semnificativ timpul de gătit și chiar puteți ajunge la ieșire, deși pătrat, dar totuși găluște cu burtă din umplutură, atunci este puțin probabil să sculpăm găluște manual vreodată. Fuy, am spus asta!
Această paletă este prima „găluște” din viața mea, la care prost nu mă pot lipi, îmi place totul în legătură cu aceasta.
Mâine va veni cea mare, voi face găluște cu cartofi și ciuperci. Să vedem dacă reușim să nu facem „meduze” în ea.

Mâine va veni cea mare, voi face găluște cu cartofi și ciuperci. Să vedem dacă reușim să nu facem „meduze” în ea.

Așteptăm cu respirația oprită

Lenok, știi să convingi

Nu încerc să te conving, Khalya, Donya! Eu însumi sar de dud de bucurie, uimit de rezultat. La fel, am oftat: pardoselile, la naiba, nu se vor sparge. Este bine că locuiesc la primul etaj.

Așteptăm cu respirația oprită

Oh, Yulchik, unde mă duc?! Ei bine, în primul rând, voi veni să vă spun și să vă arăt rezultatele. Dacă îți place, nu îți va plăcea, nu voi minți. Voi raporta întregul adevăr așa cum sunteți.

Am astfel de găluște cu burtă obținute folosind carne tocată din emisferele lui Horso și găluște de aluminiu închis la culoare. Nici în ele nu există aer. Și pun periodic forme Teskomovsky sub tăietorul de tăiței din coș și apoi le arunc. Mă gândesc să iau aluminiu cu Ali cu un sucitor în kit.

Mă gândesc să iau aluminiu cu Ali cu un sucitor în kit.

Ei bine, dacă vă gândiți la asta, reveniți mai târziu, cel puțin spuneți-ne cum funcționează.

Aici există tot felul de rulouri pentru un tăietor de tăiței

265.CZSSKB "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">"> 265.CZSSKB

[Marpl]

Am astfel de găluște cu burtă obținute folosind carne tocată din emisferele lui Horso și găluște de aluminiu închis la culoare.

Marpl, Marina, este vorba despre mărimea găluștelor. Din această formă pentru raviolini sunt grațioși pentru o mușcătură ... Și din formularul pentru 19 - acolo se spune „bucată mare ...”

Elena Tim, despre faptul că pentru a menține sucitorul la un unghi atunci când mergeți de-a lungul perimetrului

Va trebui să încercăm să folosim videoclipul lui Teskom

Va trebui să încercăm să folosim videoclipul lui Teskom

La dracu '! Și nu am terminat să-l iau pentru procesarea perimetrului când știftul cu mâner l-a scos.
O să încerc acum ... Trebuie doar să fac găluște, dar nu am chef să tai un mâner în toiul nopții.

Svetlana, mâncătorii mei sunt bărbați și nu le plac mărimile mici, așa că le fac cu caii. Acum căutam o foaie de copt pentru aragazul Profi și am găsit forma bilelor Horso pentru 170 de ruble.

🔗

Acest magazin online este la Moscova.

[Rolling Tescoma "Delicia", lat]

Va trebui să încercăm să folosim videoclipul lui Teskom

Ușor, dacă vorbim despre un astfel de videoclip:
Rolling Tescoma "Delicia", lat

atunci nimic nu a funcționat pentru mine. La început am fost atât de fericit, cred că ar fi grozav dacă ai putea trece doar prin rostogolirea tuturor cusăturilor. L-am rulat chiar pe o matriță goală - mi s-a părut normal. Dar când erau deja ravioli în paletă, acest sucitor nu era prea mult pentru ei.Am pierdut mult timp, dar nu am tăiat niciodată. Și când le-a aruncat pe tablă și a început să le separe cu grijă, a stricat totul - au fost rupte prost. A trebuit să merg cu un tăietor. Următorul lot a fost rulat din nou cu un sucitor de lemn și totul a căzut la locul său - găluștele au sărit din matriță separat. Takshta, experimentul a eșuat lamentabil.

La naiba, nu mai văd aceste găluște, sincer.

[Marpl]

Marpl, Marina, uau, am și eu o casă plină de bărbați și sculptează aceste mici piese ... Probabil că trebuie să fac 10 semne de carte pentru cină ... așa că poate chiar le va plăcea, dar sunt categoric împotriva

Elena Tim, Lenok !!! asta înțeleg o abordare responsabilă a afacerilor! Mi-a salvat atâția nervi, a încercat totul, a dat cel mai bun rezultat! Cu o voce slabă, vă voi sugera să încercați o rolă conică ... pe perimetru ... poate aveți undeva în sertare? De obicei, Deja bine, iar conul ... poate funcționa?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok !!! Cu o voce slabă, vă voi sugera să încercați o rolă conică ... pe perimetru ... poate aveți undeva în sertare? De obicei, Deja bine, iar conul ... poate funcționa?

Nu-ți vine să crezi, nu! M-am înnebunit eu însumi.
ȘI Natalia K Ieri la telefon am fost surprinși - de ce naiba nu o am, când ea o are.
Da, dacă l-aș fi avut, l-aș fi testat mult timp și ți-aș fi raportat în formă completă.
Ascultă, Light, dacă ai de gând să cumperi dintr-o dată un sucitor de lemn, asigură-te că îl verifici pentru „curbare”: pune-l pe tejghea sau pe masă în magazin, ghemuit-te și privește golul de jos. Rulați înainte și înapoi, astfel încât să puteți vedea dacă știftul este complet aderent la masă sau dacă există un spațiu undeva. Este dificil să rulați aluatul cu un sucitor curbat, chiar dacă curbura este de doar un milimetru.
Încă nu puteam înțelege de ce știftul meu tăie în mod normal, apoi dintr-o dată un filonit, o viperă. Și apoi mi-am dat seama că era doar puțin curbat, așa că punând-o fie ca o depresiune, fie ca o parte proeminentă pe marginile paletei, obțin un rezultat diferit.
SchA a ajuns suficient: mi-am amintit din desenul de pe copac - unde "croakerul" este la știft și îl folosesc pentru a procesa cusăturile - se dovedește literalmente instantaneu.

Prin urmare, fetelor care au un aluat tăiat rău, verificați-vă mai întâi sucitorul.

Py. Sy.
Gyyy, am demontat toate matrițele mici pătrate de pe ozon! De la nemernici!

Cred că am înțeles de ce forma mea este prostul lui Teskom. Pentru că am mâini - cârlige fără seringă de cofetărie))
Voi merge sa gasesc)

Și forma pentru ravioli se dovedește a fi mare. Latură de 5 cm - am o astfel de tăiere, chineză. Este cu siguranță proastă, nu taie aluatul, ci doar fărâmițele, ci într-o fâșie subțire. Dar dimensiunea este apreciată. Minunat pentru noi. Ei bine, sunt două găluște practic.
Deși raviolii de la iubitul Marcellis sunt exact la fel. Unele mari.

Takshta, experimentul a eșuat lamentabil.

In, mi-am întins raviolele doar cu această rolă, totul s-a deconectat și a sărit afară, dar aluatul meu era din făină TS și practic nu elastic. L-am făcut pe aparatul de paste Philips. Videoclipul în sine a fost zgâriat puțin, îmi pare rău că l-am rulat pe Joseph cu un sucitor.
Comandat pentru ozon 50 cm din lemn)

Să vedem dacă va fi posibil să nu se facă „meduze” în ea.

Oh, cei mari își păstrează forma bine și păstrează umpluturile decent, chiar dacă rolați forma uniform pe întreaga zonă, așa că burtica oală ar trebui să iasă sigur

Ieri mi-am scos raviolnica, pe care am prins-o din Italia. Aluminiu, ochkrasivaya, în ravioli rotunde mari (rotunde în centru, muchii pătrate). Au fost și pești, vedete în serie, dar mici, fac astfel de lucruri - mă copleșesc. Și nu rulați cusăturile, ci doar întreaga suprafață. Fac doar un mic lot de Yuliane pe un hexagon obișnuit sovietic.
Deci la asta mă refer? E cu un sucitor. Un mic sucitor îngust, lung de 20 cm. O boală bună este scleroza)))). Și am o rolă de fag cu un con pentru aluat. Numai că mi se pare prea larg. Pe scurt, dacă încerc, îți spun)).



Am visat deja odată o rolă de lemn / plastic lată de 3 cm, astfel încât să o pot rostogoli de-a lungul cusăturii și gata. Dar numai tăietoarele sunt atât de înguste.Și nimic altceva nu mi-a trecut prin minte. Rolele mele de aluat sunt largi. Ei bine, cei cu un singur mâner, ca o rolă de vopsea. Sunt din lemn, dar acolo lățimea arborelui este de 10-12 cm, iar diametrul este, de asemenea, greu. Și care sunt rolele înguste - nu mi-am amintit.

[Marpl]

Marpl, par a fi ambele fără plăci superioare detașabile. Ar trebui să rămână mai mult decât a lui Tescom
Teskoma are o rolă de 3,5 cm în diametru, dar nu o puteți rula de-a lungul părții lungi simultan.

[Cifra]

Am citit și am citit ... dar ceva seamănă și nu am gustat ce și cum rulezi cusăturile și chiar și cu știfturi mari, Timovna acolo este deja o jumătate de metru: - m-au confundat complet
Iată un hexagon al deversării sovietice, îl înțeleg și, așa cum a spus Nata, a fost ușor zdrobit de greutatea sucitorului și a fost rulat pe întreaga formă, mormăit și 37 de bucăți de găluște normale, nu mici

Gyyy, am demontat toate matrițele mici pătrate de pe ozon! De la nemernici!

Nu am participat la achiziționarea de mici

Cifra, Întind aluatul în matrițe și foi de copt așa

[Katerina]

citește și citește .. da, ceva arată și nu a gustat cum și cum rulezi cusăturile și chiar cu știfturi mari,

Katerina, dudele fără jumătate de litru nu-și pot da seama
Nu m-am întors încă, dar nu am citit exploatările lui Timovna, nu înțeleg
Aici o citez

Prin urmare, sarcina noastră este să napat un pic mai multă carne, dar să nu o lăsăm să iasă. Pentru a face acest lucru, după ce ați așezat stratul superior aluatului pe carne, mai întâi, așa cum ați făcut-o, apăsați ușor stratul cu palmele noastre de la centru la margini, expulzând puțin aerul și apoi drept cu degetul arătător, așezându-l plat peste matriță, apăsați cusăturile pentru a fixa aluatul. Și apoi facem același lucru cu un sucitor (am unul de lemn, este suficient pentru întreaga lungime a matriței și nu alunecă pe plastic), punându-l direct pe cusătură și rulând literalmente un milimetru înainte și înapoi, numai de-a lungul cusăturii (de fapt, doar le rotim știftul, stând pe cusătură), fără să alergăm în carne. Lasă-l să iasă în sine, nu este nevoie să-l zdrobești. Două mișcări ale sucitorului de-a lungul cusăturii au tăiat complet aluatul.

Am citit despre teskogo și m-am dus să mă dau la NG))) am comandat-o în Eldorado cu reducere la eliminare (am scos și gunoi de la colegi) pentru 594r.

[Antonina]

Am citit despre teskogo și m-am dus la NG să dau

pentru 594r.

Antonina, deci ce și-au dat ei înșiși pentru o astfel de sumă

Deci, formați pentru ravioli pătrate TESCOMA Delicia!)

[Antonina]

Deci forma pentru ravioli pătrate TESCOMA Delicia!)

Antonina, pentru 10 sau 21 de celule?

10 celule.

10 celule.

Vooot acum totul este clar.
Da, prețul este foarte frumos
Nu sunteți încă coapte pentru o formă de 21 de celule?

L-am comandat în Eldorado cu reducere la eliminare (am scos și gunoiul de la colegi) pentru 594r.

Tocmai mi-am cumpărat cele 2 lucruri, am scos doar gunoiul din casă))

In, mi-am întins raviolele doar cu această rolă, totul s-a deconectat și a sărit afară, dar aluatul meu era din făină TS și practic nu elastic.

Ah, bine atunci, văd. Este mai uscat cu tine, așa că s-a vândut bine. Și eu doar fac elastic, umflă umpluturile mai mult.

și chiar și cu știfturi mari, Timovna a câștigat deja o jumătate de metru

Da, are jumătate de metru cu mânere. Fără ele, rola în sine are 30 cm. O dimensiune foarte convenabilă pentru mine.

cele mari își mențin bine forma și păstrează umpluturile decent, chiar dacă rotiți uniform forma pe toată suprafața, astfel încât burticele să iasă cu siguranță

Pct. bine! Astăzi, așa cum sa dovedit, nu mă voi putea juca cu matrița mare, dar mâine, sper, voi ajunge la asta.

Ah, bine atunci, văd. Este mai uscat cu tine, așa că s-a vândut bine. Și pur și simplu fac elastic, umfle umpluturile mai mult.

Da, rezultă foarte uscat pe Philips, doar pentru paste. Voi face ceva între ele pe fâșia de aluat.

Ei bine, am mers după un sucitor numit! Și cu ceea ce m-am întors acasă, așa este: girl_dance: cu o găluște nouă, completată cu un mic sucitor minunat! Aveam nevoie de ea? Mai ales pentru acest tip de bani? Prețul este de aproximativ 11 euro.Era din metal și a câștigat. Ei bine, bineînțeles că am încercat-o azi. Nu mi-a plăcut rezultatul. Coastele proeminente de-a lungul cărora are loc separarea unele de altele sunt foarte mici în comparație cu Teskomovskaya. Dar în magazin nu aveam cu ce să compar. Sau trebuie să rulați aluatul foarte subțire sau să apăsați puternic cu un sucitor. Aluatul nu era prea ghicit, era moale, toate găluștele lipite și trebuiau tăiate cu foarfeca, pentru mine este mai rapid. ... Deși nu s-au dezlipit în timpul gătitului. De dragul purității experimentului, am scos un Teskomovskaya pentru 10 bucăți. Totul a sărit din el în mod miraculos.

Așa cum spune Lena că există meduze, da - chestia asta se dovedește așa, pentru gustul meu există o mulțime de aluat. Dimensiunea în sine va fi mai mare decât Teskomovsky, dar există mai multe locuri goale de carne tocată.

[Toate]

Toate, îmi pare rău, forma pare frumoasă. Și nu există nicio parte detașabilă, ca Tescoma?

[Cifra]

Cifra, Helena, nu, nici o parte detașabilă. ea este ca în fotografie. De fapt, problema. În plus, a existat un sucitor. Tiddly, cool. Desigur, voi încerca și să lipesc găluște cu cartofi și să strâng aluatul. Poate mă voi obișnui. Sincer să fiu, a fost prima dată, iar Teskomovsky nu părea prea convenabil. Dar acum, după cum se spune, totul se învață prin comparație, Teskomovsky pare un basm. Mai confortabil.

[Toate]

Toate, mucegai drăguț. Și presară cu făină, poate aluatul va merge mai bine?

[Ava11]

Ava11,
Allochka, ce om bun ești pentru că-mi spui despre această matriță metalică. Acum sunt absolut liniștit că am ales Teskomka, altfel uneori am încă un gând perfid să râvnesc metalul, pentru că este atât de frumoasă.

Și nu există o parte detașabilă, ca Tescoma?

Panourile detașabile sunt încă disponibile numai de la Markatovs. Dar au costat doar bani incredibili - 6-7 mii.


Mai mult, piesele de tăiere sunt, de asemenea, din plastic. Nu înțeleg ce să plătesc acolo?



Și, apropo, nu au arătat că Schaub Raviolki s-au separat unul de celălalt, ca în Teskomochka-gopher-sun. Nu, nu o vom lua, te rog?

Nu, nu o vom lua, te rog?

Nu, să nu, nu nat

bani de neconceput - 6-7 mii

Mai bine cumpără o duză pentru Marcato, nu?

Oh, spun Choita, sunt atât de multe probleme cu ea, iar raviolele ies pe jumătate goale. Nu, ei bine, poate cineva s-a adaptat și îl folosește cu plăcere, dar astfel de exemplare se găsesc rar în natură.

Și de ce presară mucegaiul / găluștele atât de mult dacă nu în sine?
Un fel de exces.

Gee))) Te-am citit și eu acum, în căutarea unui sucitor ideal))))) Este încă bine că acum un an i-am cumpărat lui Tesky un băiețel pătrat și unul rotund pentru 10 raviolek)))) chiar deși l-a ocolit))))))) Anterior, am condus un sucitor chiar pe toată matrița teskomy și totul a fost grozav, acum Lenuska m-a învățat cum să rulez la cusături, astfel încât să existe mai multe umpluturi) ))))) Va trebui să încerc))))))))))))))))