Chutney cu mere

Categorie: Rețete culinare
Chutney cu mere

Ingrediente

Mere decojite 1,3 kg
Portocale decojite 2 buc
Stafide (neutilizate) 130g
Oțet de fructe 150ml
Zahăr 150g
suc de portocale 120 ml
Apă 100 ml
Coniac 2 linguri. l
Ghimbir măcinat sau uscat 1/2 linguriță
Curcumă 1/2 linguriță
Makis - flori de nucșoară măcinate (neutilizate) 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați merele și portocalele curățate în bucăți.
  • 2. Presărați fructele cu oțet, amestecați stafidele și fierbeți timp de 15 minute.
  • 3. Adăugați zahăr, suc de portocale, apă și gătiți, amestecând constant 40 de minute la foc mediu.
  • 4. Se toarnă coniac, se adaugă flori de makis, ghimbir, turmeric și se amestecă totul bine.
  • Chutney cu mere
  • Chutney cu mere
  • Chutney-ul gata este foarte bun cu brânză feta! Poate fi folosit într-o varietate de deserturi.
  • Păstrați chutneys în borcane sigilate într-un loc răcoros.

Vasul este conceput pentru

3 cutii de 450g

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

farfurie

Notă

Rețeta este împrumutată de la revista Lisa.

Olesya425
Marina, dar nu există stafide în fotografie. Ai folosit albul?
Olesya425
Și mult oțet. Sunt acri?
MariS
Citat: Olesya425

Și mult oțet. Sunt acri?

Olesya425,se dovedește foarte dulce - depinde de varietatea merelor. : da: Și oțetul nu se simte deloc.
Pentru gustul meu - adăugați mai mult ghimbir și curcuma. Data viitoare o voi face.
Nu am folosit stafide, din cauza absenței sale în coșuri ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine