Tort de lamaie pentru cafea

Categorie: Produse de patiserie
Tort de lamaie pentru cafea

Ingrediente

Făină de grâu (în aluat) 2 ¾ Art.
Zahăr (în aluat 4 linguri. L., 4 linguri. L. În umplutură) 8 Art. l.
Sare (în aluat) ¼ h. L.
Drojdie (în aluat, uscată) 2 ½ linguriță
Lapte (1 lingură în glazură, restul în aluat) ⅔ Art.
Unt (pentru aluat 60 g, pentru umplerea 60 g) 120 g
Vanilină (în aluat) ciupi
Ou (în aluat) 2 buc.
Coaja de lamaie (cu umplutura) 3 linguri. l.
Coajă de portocală (umplutură) 1 lingură. l.
Zahăr pudră (în glazură) ⅓ Art.
Cremă de brânză (în glazură) 80-90 gr
Suc de lamaie (in glazura) 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Adăugați drojdie în laptele cald și 1 lingură. l. zahăr și se lasă 10 minute.
  • Se adaugă ouăle, restul de zahăr granulat, untul moale, vanilina, sarea, făina cernută în lapte cu drojdie.
  • Frământați bine aluatul cu mâinile sau într-un filtru de pâine.
  • Acoperiți aluatul și lăsați 30-40 de minute să crească.
  • Apoi, pregătim umplutura.
  • Se amestecă zahărul, lămâia și coaja de portocală. Zestul ar trebui să lase sucul să meargă puțin.
  • Gătirea glazurii. Pentru glazură folosim cremă de brânză. Se amestecă bine crema de brânză, zahărul glazurat, laptele, sucul de lămâie.
  • Tort de lamaie pentru cafea
  • Acoperiți tava dreptunghiulară sau tigaia cu pergament, ungeți cu unt. Rulați aluatul într-un dreptunghi de 50x30 cm. Ungeți aluatul cu unt topit și apoi umplutura.
  • Tăiați aluatul în 5 dreptunghiuri identice cu dimensiunea de aproximativ 30x10 cm. Îndoiți dreptunghiurile una peste alta. Rezultatul este un teanc de 5 dreptunghiuri.
  • Tăiem teancul în 6 dreptunghiuri cu dimensiunea de aproximativ 10x5 cm. Așezați teancul în formă cu tăiatul în sus. Acoperiți cu celofan și lăsați să crească aluatul de 2 ori.
  • Tort de lamaie pentru cafea
  • Tort de lamaie pentru cafea
  • Tort de lamaie pentru cafea
  • Tort de lamaie pentru cafea
  • Tort de lamaie pentru cafea
  • Tort de lamaie pentru cafea
  • În acest moment, trebuie să preîncălziți cuptorul la 180-190 ° C.
  • Ne coacem placinta pentru aproximativ 40 de minute.
  • Se răcește tortul timp de aproximativ 10 minute, apoi se scoate ușor din matriță. Puneți glazură pe un tort cald.
  • Puteți mânca această plăcintă pur și simplu rupând 2-3 bucăți, nu o tăiați cu un cuțit.
  • Tort de lamaie pentru cafea

Notă

Rețeta a pus mâna pe Bucătar. RU de la Svetlana Strilets - Pentru care mulțumiri ei !!!
Au existat rețete similare pe site-ul nostru, dar nu am găsit una.
Încercați gustul de neuitat ...
Și, de asemenea, ... trebuie să fii sincer până la capăt! Fotografiile de tăiere a aluatului nu sunt ale mele, ci ale autorului. Nu am făcut-o pe a mea și, când am postat-o ​​pe site, m-am gândit că ar fi greu să-mi dau seama fără ele. Prin urmare, i-am întărit și pe ei! Îmi pare rău dacă nu

Pahar = 250 ml.

Svettika
abksarcât de neobișnuit, accidentat și apetisant. Frumusetea! Așa trage în înălțime când coace?
abksar
Ei bine, da ... Înainte de coacere, bucățile se așează uniform în matriță!
capic
nebunia înfricoșătoare poate merge. dietă
abksar
Ei bine ... dacă chiar vrei, atunci poate sa
capic
și ce este delicios gustos? Coaja de lămâie nu dă amărăciune?
Medusa
O astfel de plăcintă cu lămâie este potrivită nu numai pentru cafea, ci și ca o confirmare experimentală + ilustrare a articolului "Cu privire la particularitățile formării structurii pliate sinclinale a lanțurilor montane din perioada siluriană a erei paleozoice"în unele" Buletin Geologic "...
fronya40
acest lucru este frumos !!!! din greșeală a decis să meargă la marcaj și s-a îndrăgostit !!!
Maria0712
Este doar fantastic !!!
Vladzia
Trei urale pentru un compatriot. Talentele din țara Saratovului nu s-au stins încă! Îmi plac produsele coapte cu lămâie, mulțumesc pentru rețetă! Foarte la îndemână pentru un weekend!
Olesya425
Ei bine, cum poți rezista și nu te coace? Acest lucru este, de asemenea, incredibil de delicios! Cu lapte seara și spunând: "crește coapsa dreaptă, crește coapsa stângă, crește o burtă dulce!" Vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de minunată. Bărbații mei vor fi fericiți și am patru dintre ei și fiica mea dragă.
celfh
O, ce clasă !!!!!
Olesya425
Ei bine, aceștia sunt: ​​soț, socru și doi fii, în total patru.
bendim
Cât de mult lapte este în rețetă, vă rugăm să specificați.
celfh
bendim, da, totul pare a fi limpede cu laptele. Laptele are nevoie de 2/3 cesti, din aceasta cantitate 1 lingura in glazura, restul de lapte in aluat.
bendim
celfh, chiar și cu ochelari nu am putut distinge numerele: citiți: Mulțumesc!
Albina
De ce este atât de bronzat? Sau este o astfel de glazură
abksar
Îmi pare rău că nu am răspuns imediat ... Plecam.
Și așa în ordine:
Citat: chapic

și ce este delicios gustos? Coaja de lămâie nu dă amărăciune?
Cu adevărat delicios, și nu supărătoare !!! Nu există amărăciune. Nu pot spune sigur de ce ... Dar împreună cu cel portocaliu - doar minunat !!!
Citat: bendim

Cât de mult lapte este în rețetă, vă rugăm să specificați.
2/3 cană, iar paharul este de 250 ml. = rezultă 165 ml
Citat: Albina

De ce este atât de bronzat? Sau este o astfel de glazură
Nu, era chiar bronzat! La urma urmei, între frunzele de aluat zahăr!!! În timpul coacerii, acesta se topește, curge și devine roșu!
Pentru toți ceilalți - mulțumesc mult!!!
Pentru atenția dvs. la rețetă, pentru recenziile dvs., pentru cuvintele voastre amabile! Coaceți-vă sănătatea!
Olesya425
Tortul este excelent. Raportez: aveți nevoie de 2,5 căni de făină, altfel aluatul se dovedește a fi firimituri. Zaharul pentru umplutură are nevoie de două ori mai mult, cel puțin 1,5, iar coaja este cumva slab măsurată cu linguri în timp ce este crudă, așa că mi-am dat seama că ai nevoie de 2,5 lămâi pe coajă și 1,5 portocale medii, sau una uriașă ... Am lucrat la asta pe parcurs, datorită membrilor forumului pentru că i-am învățat să gândească)) Și poți lua orice cremă de brânză (am Viola). Și, în general, copiii mei au numit acest cupcake „leneș cinabon”, tehnologia este aceeași, doar umplutura este diferită.
abksar
Mulțumesc pentru raport, este chiar păcat fără fotografie ...
Olesya425
De ce dispar fotografiile? Astăzi repet cupcake-ul, am decis să-mi reîmprospătez memoria, dar nu a fost acolo!
Olesya425
Tortul a rămas cu noi. De fiecare dată când încerc să descompun lucrurile, altfel plictisitoare. Iată o altă opțiune:
Tort de lamaie pentru cafea
Mulțumesc din nou pentru rețetă și idee. Copiii mei sunt încântați și aceștia sunt principalii mei cunoscători.
Croșetată
Interesant, dacă reduceți cantitatea de drojdie și, prin urmare, creșteți timpul de probare, va afecta acest lucru rezultatul final?

Se pare că doriți să reduceți cantitatea de drojdie și înțepă ... Dar cum se va face aluatul mai rău?

Din anumite motive, 22,5 grame mi s-au părut cam prea mult. drojdie (am numărat proaspăt / presat) la 440 gr. făină ...
Taramara
abksar, Trebuie să-mi cer scuze, am copt prăjitura de mai multe ori. Am pregătit un reportaj foto, dar nu s-a întâmplat.
Multumesc pentru reteta. Plăcinta este pur și simplu uimitoare.
Tort de lamaie pentru cafea
abksar
Tamara, mă bucur că rețeta a fost pe gustul tău, dar este corect să o lauzi pe Svetlana. De la cine am împrumutat această rețetă! Mulțumesc foarte mult !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine