Pâine de grâu pe albușuri de ou (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu pe albușuri de ou (filtru de pâine)

Ingrediente

Drojdie uscata 2 lingurițe
Făină de grâu 3 cani
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 1 linguriță
Rast. unt 70 g (nu este o greșeală de scriere)
5 proteine ​​(din cinci ouă) +
Lapte 100 ml = 250 ml

Metoda de gătit

  • Editarea administratorului:
  • 5 proteine ​​(din cinci ouă) + 100 ml. lapte = volum 250 ml. Cantitatea de lapte depinde de volumul albușurilor - în orice caz, proteinele + laptele ar trebui să constituie un volum total de 250 ml.
  • Punem toate ingredientele în filtru (conform instrucțiunilor) și le punem în modul „pâine de grâu”.
  • Mod de fabricare a pâinii de bază (de bază)

Notă

Bucura-te de masa ta!

Fotografii Krosh

fugaska
lasa-ma sa te intreb: cat costa 3 cani de faina in grame? sau în câte cupe de gram? Ador pâinea cu proteine, iar fotografia m-a inspirat la fapte! Este o pâine mare sau una medie?
Lola
Citat: fugaska

lasa-ma sa te intreb: cat costa 3 cani de faina in grame? sau în câte cupe de gram? Ador pâinea cu proteine, iar fotografia m-a inspirat la fapte! Este o pâine mare sau una medie?

Folosesc o ceașcă de măsurare de la un filtru de pâine Panasonic. Și în trei astfel de cupe despre 500 de grame de făină.
fugaska
Am experimentat și eu și s-a dovedit o pâine foarte gustoasă! o problemă - este foarte ușor în interior, greu de tăiat ... poate ai nevoie de mai multă făină?
Lady Isabel
Voi raporta în cele din urmă

Pâinea este foarte drăguță! Crusta are o culoare minunată, interiorul este foarte luminos. După părerea mea, pâinea ideală pentru pâine prăjită - sunt ușoare și sfărâmicioase, dar în același timp nu își pierd forma. Pe scurt, mulțumesc mult pentru rețetă!

Voi adăuga că am luat 450 g de făină (în cana mea de la Panasonic (240 ml) undeva sunt incluse 150 g de făină).
Lola
fugaska Lady Isabel Mă bucur foarte mult că rețeta a fost pe gustul dumneavoastră. Noroc cu viitoarele tale creații!
Julia
Această pâine este preferata familiei mele. Delicios, aerisit !!!
Duffy
Multumesc mult pentru reteta! Ieri am copt niște pâine, tuturor le-a plăcut și pentru ziua în care mâncaseră deja toate. S-a dovedit parfumat, aerisit! Cred că acum va fi și rețeta noastră preferată.
Croșetată
Lola
Vreau să vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă! Am copt deja pâine de mai multe ori - rezultatul este întotdeauna! Ei bine, astăzi, pentru o schimbare, am format chifle din aluatul finit și am primit aceste chifle „proteice”:

Pâine de grâu pe albușuri de ou (filtru de pâine)

Lola
Julia Duffy , fetelor, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta
Croșetată, mulțumesc
Ce chifle minunate !!!
Am copt pâine și pâini, dar încă nu chifle. mulțumesc pentru idee
Cherkasskaya
Multumesc mult pentru reteta! Aceasta este prima pâine pe care am primit fericirea mea nu cunoaște limite, MULȚUMIM! iar principalul lucru este simplu. Am făcut fără greutăți.
Administrator

Ei bine, este ok, care se termină bine

Și, în general, dacă pâinea nu funcționează, aveți nevoie aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Cherkasskaya
Pot cita această secțiune))), am memorat-o))) Nu știu ce a fost ambuscada, dar astăzi este ziua mea și totul a funcționat))
Administrator

Pune-ți ambuscada aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0 , împreună vom decide ce și cât
Tatiana S.
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă După Paște, mi-au rămas o mulțime de proteine, aproape aproximativ 5 litri. Este păcat să-l vărs, nu am vrut să mă deranjez cu biscuiții, așa că am stat în frigider. Ieri am găsit rețeta ta și am fost foarte fericit. Adevărat, era deja imposibil să numărăm albusurile din 5 ouă, așa că am turnat 150 ml din ele și am adăugat 100 ml apă. Apoi și-a dat seama că în rețetă există lapte și a decis să toarne 1,5 linguri în făină. linguri de lapte praf, și puneți 450 gr de făină. Pâinea s-a dovedit a fi minunată. Crusta este roșiatică, firimitul este pur și simplu aerisit.Am copt în modul „Basic”, dimensiune - 700 g, crustă - medie. Aproape am oprit programul cu forța, pentru că mai erau încă 6 minute până la final, iar vârful era deja destul de roșcat, mi-era teamă că părțile vor fi prea întunecate. Dar am decis să nu mă amestec și am făcut ceea ce trebuie - totul este super!
Iti multumesc din nou
Fiara roșie
Lola Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, a ieșit foarte gustos Adevărat, urmez exemplul Firimituri realizate sub formă de chifle.
Iată-le, în căldura căldurii
Pâine de grâu pe albușuri de ou (filtru de pâine)
și aceasta este în ruptură
Pâine de grâu pe albușuri de ou (filtru de pâine)
În acest moment au mai rămas trei chifle
Duskn
Dragă Lola, urma să coac pâinea conform acestei rețete, dar am câteva întrebări.
Vă rog să-mi spuneți ce înseamnă intrarea „Lapte 100 ml = 250 ml”? Cât lapte este?
Și ce program ați folosit pentru această pâine?
Administrator

Am adăugat o explicație rețetei de pâine, uitați-vă din nou
Duskn
Multumesc mult pentru clarificare! Voi încerca să coac azi!
Begemot
Confuz de o cantitate atât de mare de ulei. De aproape 2 ori mai mult decât rețetele convenționale. Este din cauza ouălor?
Administrator
Citat: Begemot

Confuz de o cantitate atât de mare de ulei. De aproape 2 ori mai mult decât rețetele convenționale. Este din cauza ouălor?

Autorul rețetei scrie în rețetă „Ulei vegetal 70 g (nu este o greșeală de tipar)”, astfel încât autorul rețetei știe despre ce este vorba. Și apoi uitați-vă la recenziile utilizatorilor, nu există recenzii negative.
Tatiana S.
Nu fi nici măcar jenat de petrol. Am copt această pâine - uimitor
buselnurka
Pâine excelentă! Delicios, mmmmmmm ...
Begemot
Citat: Tatiana S.

Nu vă lăsați nici măcar jenat de petrol. Am copt această pâine - uimitor
Da, întradevăr. S-a dovedit a fi o pâine excelentă.
Nova
Și dacă luați drojdie comprimată, înmulțiți cantitatea de drojdie uscată cu 3. Corect? 2 lingurițe - aceasta este 6g, ceea ce înseamnă că aveți nevoie de 18g de cele presate, este puțin pentru o pâine?
Croșetată
Nova Irisha, ai calculat totul corect, va fi nevoie de 18 grame de cele presate. Puteți încerca să reduceți cantitatea de drojdie, dar sincer am copt această pâine fără să mă abat de la rețetă, totul funcționează excelent !!!
Nova
Multe mulțumiri, Inna, pentru un răspuns atât de prompt. M-am dus să o fac. Voi raporta seara sau mâine.
Anchik
Pâine foarte bună! Multumesc pentru reteta
Pâine de grâu pe albușuri de ou (filtru de pâine)
lettohka ttt
Mi-a plăcut rețeta, pentru a utiliza proteinele !!! Mulțumesc, voi încerca !! :-) :-) :-)
Lagri
Citat: lettohka ttt

Mi-a plăcut rețeta, pentru a utiliza proteinele !!!
Și așa cred și am stabilit deja aluatul pentru a frământa în CP. Mulțumim autorului pentru rețetă.
Helen
Și vreau acest tip de pâine ... și veverițele merită, nu știu unde să pun ...
Croșetată
Citat: Helen3097
merită și veverițele, nu știu ce să fac

Astăzi am aruncat 10 dintre ele într-o omletă de proteine ​​coaptă la cuptor, îmi place foarte mult ...
Mirabel
Citat: Krosh
reciclat într-o omletă proteică
Innochka! Pune-ți nasul în acest farmec! blocaje proteice suprasolicitate!
Îmi cer scuze pentru off-top.
Croșetată
Vikulya, ca să nu fac offtopic, voi răspunde într-un mesaj personal ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine