Alexander Svet1
Wanderer - totul este elementar. Reglarea Dianozonului de la -50C la + 99C. Am dezmembrat eu-
și a pornit-o prin intermediul comutatorului standard. Dar puteți, de asemenea, carne de porc - un cablu electric la regulator conform schemei. Pe senzorul de temperatură suplimentar, bornele extreme sunt împreună 1 fir, ieșirea centrală este de 2 fire. Inversarea polarității nu este teribilă. Noroc
Pakat
oleg9979, producătorii de iaurt sunt diferiți, ai mei sunt de maximum 2 litri de lapte, iau culturi de început gata făcute, am scris deja despre asta în subiect ...
Oleg
Pachet-sănătate bună pentru tine!
Mă bucur că ai un astfel de producător de iaurt. Nici eu nu aș refuza, de la un fabricant de iaurt pentru 3 litri, și astfel încât să aibă deja un regulator de temperatură, să zicem, de la 37 la 45 de grade Și nu că l-am cumpărat, și apoi trebuie să-l aduc în minte eu insumi
uberipuzo
Citat: RolandS


Am citit articolul despre acele modificări ale lui Mulik pe care le promovați pe blogul dvs., de asemenea, am citit întreaga postare despre producătorii de iaurt.
Problema este că acești regulatori ai naibii sunt fabricați de un fel de fabrică secretă din Donetsk :-), iar în Rusia autoritățile de reglementare sunt exclusiv daneze sau italiene. la preturi foarte serioase :-(
da bine!

probabil - va fi ceva de genul acesta:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.new#new
uberipuzo
Citat: RolandS

uberipuzo
Da, sincer, am scris deja o postare în acest thread că am o fiică de termos :-) Cumva s-a întâmplat.
Mulți au mare succes cu gâtul larg și inserții din plastic (recipiente) pentru a nu pata geamul balonului din interior.
Am incercat.
Desigur, nu o poți face. Și, desigur. totul se va rezolva.
amintesc
M-am gândit doar că aceste inserții din plastic nu sunt foarte convenabile - pentru cei cărora le place să sterilizeze totul
ce se întâmplă dacă acest plastic nu este conceput pentru temperaturi ridicate?

și dacă vorbim despre estetică, atunci, desigur, este preferabil un producător de iaurt decât o cutie de lapte, înfășurat într-o pătură și în picioare pe un radiator

dar imperfecțiunea sa tehnică îi ucide toate avantajele

cu mulți ani în urmă aș fi fost interesat să mă ocup de finalizarea acestuia
și acum este chiar prea leneș să cumperi un tampon de încălzire sau o foaie electrică cu termostat (la urma urmei, la 40 de grade !!!)
uberipuzo
Citat: oleg9979

... Nici eu nu aș refuza, de la un fabricant de iaurt pentru 3 litri, și astfel încât să aibă deja un regulator de temperatură, să zicem, de la 37 la 45 de grade Și nu că l-am cumpărat, și apoi trebuie să-l aduc în minte eu insumi
apar principalele dezavantaje ale fabricantului de iaurt:

1 volum mic

2 fără control al temperaturii

Sunt gata să suport cu 1 dezavantaj - dacă nu ar fi pentru al doilea
Pakat
Citat: oleg9979

Nici eu nu aș refuza, de la un fabricant de iaurt pentru 3 litri, și astfel încât să aibă deja un regulator de temperatură, să zicem, de la 37 la 45 de grade Și nu că l-am cumpărat, și apoi trebuie să-l aduc în minte eu insumi
oleg9979 , din păcate, cele mai mari sunt de 2 litri / 2 litri, sunt cu regulatoare, caută producători europeni, pentru tensiunea ta ...
Pakat
oleg9979că un fir ca acesta:
Fabricant de iaurt - selecție, recenzii, întrebări despre funcționare (1)
Cu capacul înalt puteți face până la 80 uncii (2,5 qts.) De iaurt cremos și delicios în recipientul dvs. preferat.
Traducere: Cu acest capac înalt, puteți face până la 80 de uncii
(2,5 L) iaurt gros, gustos, în recipientul preferat.
Oleg
Vă mulțumim pachet pentru căutare, o opțiune foarte interesantă. Voi continua să folosesc cuptorul.
uberipuzo sunt cu adevărat 2 dintre cele mai mari dezavantaje ale unui producător de iaurt, și și pentru mine.
Oleg
Packat, dacă aș găsi un producător de iaurt similar, dar astfel încât să existe mai multe recipiente mari, dar să presupunem că se potrivesc cutii de 250g, 10 bucăți, ar fi minunat. Containerul unui volum mare nu mi se potrivește, pentru că nu poți mânca totul dintr-o dată, iar consistența de la transferul în borcane mici, după ce iaurtul se coace dintr-un astfel de recipient, va fi tulburată, zerul va apărea, sigur. Și prefer în mare parte iaurtul gros, omogen, astfel încât să nu existe o picătură de zer și, în plus, fac de obicei iaurt cu două aluaturi acide diferite.Și când vreau să mănânc nu cu o lingură, ci să beau, adaug gem dulce, orice, din caise (caise), cătină, căpșuni, afine sau căpșuni sălbatice, amestecat și puteți bea, se dovedește că nu este gros , nu lichid, în consistență, arată ca lapte condensat. Excelent
uberipuzo
Citat: oleg9979

Acum, dacă aș putea găsi un producător de iaurt similar, dar astfel încât să existe mai mult de un recipient mare, dar, să zicem, să încapă cutii de 250g, 10 bucăți, ar fi minunat.
Vă sugerez o opțiune:
ia o pătură electrică
Fabricant de iaurt - selecție, recenzii, întrebări despre funcționare (1)
și 10-20 borcane

iar minunatul fabricant de iaurt este gata!

1296 rbl

🔗
Fabricant de iaurt - selecție, recenzii, întrebări despre funcționare (1)
Pakat
oleg9979 , acest fabricant de iaurt are două capace, înalt și standard, puneți borcanele pe care le doriți:
Fabricant de iaurt - selecție, recenzii, întrebări despre funcționare (1)
Iaurtul, oricum, este mai bun decât să se târască sub huse ...
Pakat
Rina72, numit Yogurt Maker, și iată-l în Marea Britanie -
🔗
wwwika

Am o idee atât de nebună și poate nu nebună, dar cineva a făcut-o deja.
Este posibil să faceți iaurt într-o pungă pentru frigider punând sticle de apă fierbinte acolo.
Ei bine, acest dispozitiv este inactiv, dar dacă funcționează?
ce crezi?

Mulțumesc: flori: imens pentru atenția dvs. la solicitarea mea.
Oleg
wwwika
De ce nu? Pur și simplu îl primești, în loc de o pungă pentru frigider, un recipient termic, mergi după el, totul este în mâinile tale
uberipuzo
Citat: wwwika

Stimați domni, este atât de cald aici, măcar fermentați iaurtul de pe monitor (precum și peste tot pe forumurile active, există așa ceva)
Am o idee atât de nebună și poate nu nebună, dar cineva a făcut-o deja.
Este posibil să faceți iaurt într-o pungă pentru frigider punând sticle de apă fierbinte acolo.
Ei bine, acest dispozitiv este inactiv, dar dacă funcționează?
ce crezi?

Mulțumesc: flori: imens pentru atenția dvs. la solicitarea mea.
așa că deja a făcut-o cineva din utilizatorii forumului!

Chiar par să fi citat postarea ei pe blogul meu

numai în loc de frigider - s-a folosit un recipient termic (nu este același lucru?)

rezultatul a fost pozitiv - iaurtul a fost un succes!
Fantastice
Am o întrebare - și dacă tocmai am spălat totul cu lichid de vase, nu l-am sterilizat înainte de a-l pune? ce ma asteapta?
dar apoi mă uit la el în cele din urmă poate fi sterilizat cel puțin într-un micron pentru un minut ...
Alim
Dacă doriți să obțineți un produs fermentat cu microorganisme specifice, atunci vasele trebuie sterilizate. Dacă este doar orice produs din lapte fermentat, atunci vasele obișnuite curate sunt suficiente.
iklara
Bună tuturor!!!! Am citit totul aici. de către producătorul de iaurt Moulinex. De ce săptămână am încercat să fac Narine și totul nu este în regulă. Am cumpărat un termometru, am măsurat temperatura în borcane și acolo ajunge la 50, groază, toate bacteriile îmi mor, am început să pun șervețele, mai întâi lenjerie, apoi hârtie, apoi pahare pentru fierbinte (sub cupe), iar temperatura cea mai scăzută este 42, capul meu deja se învârte. Fetelor, nu știți, nu puteți închide capacul, ci doar închideți fiecare borcan cu un capac? Poate fi așa? Vă rog spuneți-mi?
Alim
iklara, Aceasta este pentru tine:

Muzuk
Tânăr brutar
Mulțumesc: 1
Mulțumiri
Locație: Moscova
Postări: 41
Panasonic SD-255 Iaurt Maker-Choice, Întrebări privind funcționarea
"Răspuns # 19: 08 iunie 2009, 02:01:24"

--------------------------------------------------------------------------------
Citat
dar problema cu producătorul de iaurt poate fi: la urma urmei, acesta este un dispozitiv electric primitiv: nu are un regulator de temperatură și o creștere a tensiunii în rețea sau o abatere de la norma parametrilor elementului de încălzire poate creșteți temperatura în aparatul de fabricare a iaurtului peste 45 de grade
atunci iaurtul nu va funcționa
Sunt complet de acord cu acest lucru. De când ne-am confruntat cu asta, am măsurat temperatura elementelor de încălzire, până la 60 de grade. Nu e de mirare că serul se afla în partea de jos.
A trebuit să inventez acest lucru:

Un senzor (termometru de rezistență) a fost lipit de elementul de încălzire, iar senzorul a fost lipit de instrument. Acum puteți seta orice temperatură, arată și temperatura actuală. Printre dezavantaje, prețul dispozitivului = prețul unui fabricant de iaurt



Alim
Am citit și citit acest subiect și sunt din ce în ce mai convins că trebuie doar să cumperi un dispozitiv cu control automat al temperaturii, pentru că orice altceva sunt bani aruncați în vânt, din păcate ...
O alternativă simplă la aparatele neterminate sunt câteva cutii de apă fierbinte, un termometru, o cutie termică, o pungă mai rece și cel puțin o pătură. Și vei fi fericit!
NiLarna
Am Moulinex.O pornesc printr-un adaptor cu pornire / oprire automată (undeva aici, pe forum, acestea au fost deja discutate).
Am configurat acest adaptor: la început, trece în mod regulat curentul timp de o oră și jumătate (fac iaurturi din frigider cu lapte - trebuie să încălzesc amestecul) și apoi această schemă: furnizează curent producătorului de iaurt. pentru o jumătate de oră, fără 15 minute, dă o jumătate de oră, 15 fără minute ... și așa toate cele 24 de ore pe un cronometru.
Rezultatul este că nimic nu se supraîncălzește. Atât Nerina, cât și Yogulakt - totul funcționează excelent.
NiLarna
Corecție: iaurtul nu gătește 24 de ore, desigur.
L-am amenajat seara târziu, dimineața totul este gata.
Tocmai am programat cronometrul pentru toate cele 24 de ore - așa s-a întâmplat.
iklara
Citat: NiLarna

Am Moulinex. O pornesc printr-un adaptor cu pornire / oprire automată (undeva aici pe forum, acestea au fost deja discutate).
Am configurat acest adaptor: la început, trece în mod regulat curentul timp de o oră și jumătate (fac iaurturi din frigider cu lapte - trebuie să încălzesc amestecul) și apoi această schemă: furnizează curent producătorului de iaurt. pentru o jumătate de oră, fără 15 minute, dă o jumătate de oră, 15 fără minute ... și așa toate cele 24 de ore pe un cronometru.
Rezultatul este că nimic nu se supraîncălzește. Atât Nerina, cât și Yogulakt - totul funcționează excelent.
Îmi puteți spune unde se vinde și cum se numește așa ceva? Altfel, nu voi găsi pe forum unde au scris despre ea
Și ce zici de comutarea automată a temperaturii este sigur
NiLarna
Nu am găsit exact la fel ca al meu, aici este similar -
Fabricant de iaurt - selecție, recenzii, întrebări despre funcționare (1)

A luat-o în Ikea.
NiLarna
Se numește „timer oprit”.
iklara
Fetelor, am făcut-o, Narine este atât de vâscoasă, mișto. Soțul meu a venit cu o unitate interesantă care reglează temperatura în aparatul de fabricare a iaurtului și care păstrează 38-40 de grade, foarte bine. Vă mulțumim pentru sfaturi ...
Mitri
Am un încălzitor termostatic pentru un acvariu. Menține o temperatură de 34 de grade.
Am vrut să fac un iaurt pe baza acestuia.
ÎNTREBARE! Este această tempuratură potrivită pentru prepararea iaurtului?
Poate că sunt aluaturi mai potrivite pentru această temperatură?
Vă mulțumim anticipat pentru răspunsuri.
Oleg
Mitri
Iaurtul este fermentat la temperatura camerei, dar durează mult mai mult. În general, temperatura optimă pentru fermentare este de 37-45 de grade.
Temperatura de 34 de grade îți este suficientă pentru a face iaurt, doar că va fermenta puțin mai mult, nu 5-6 ore, dar să spunem cu încă 1-1,5 ore. Orice cultură inițială este potrivită, principalul lucru este că sunt vii (funcționabile).
Multă baftă!
Mitri
Citat: Mitri

Am un încălzitor termostatic pentru un acvariu. Menține o temperatură de 34 de grade.
Am vrut să fac un iaurt pe baza acestuia.
ÎNTREBARE! Este această tempuratură potrivită pentru prepararea iaurtului?
Poate că sunt aluaturi mai potrivite pentru această temperatură?
Vă mulțumim anticipat pentru răspunsuri.

Terminat! Păstrează exact 35 de grade. S-a dovedit foarte convenabil!
Am luat o pungă termică pentru transportul peștilor de acvariu de 25 litri capacitate, am pus un încălzitor cu un termostat pentru un acvariu, un termometru pentru un acvariu (ei bine, un acvarist profesionist). Orice cantitate rezonabilă din orice cutie de cel puțin 3 litri se amestecă. Deci, dacă este necesar, pot chiar să-l pornesc prin releu de timp acvariu. Consum de 15 wați.
Am cumpărat gastrofarm, narină, bifidumbacterină. Unde pot găsi rețete pentru gătit din aceste suplimente alimentare? Sau aruncați un link, vă rog.
Rezident de vară
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10081.0

Citiți și discutați cu acest prieten. Desigur, este un cetățean ambiguu, dar vă va răspunde la multe dintre întrebări
koketka
Citat: iklara

Fetelor, am făcut-o, Narine este atât de vâscoasă, mișto. Soțul meu a venit cu o unitate interesantă care reglează temperatura în aparatul de fabricare a iaurtului și care păstrează 38-40 de grade, foarte bine. Vă mulțumim pentru sfaturi ...
iklara, salut inteleg pentru tine acest subiect nu mai este relevant, dar pentru mine FOARTE !!!! Copilului i s-a prescris kefir în fiecare zi, i-a cumpărat Tefal cu supraîncălzire de coșmar - împărtășește secretul, cu ce fel de unitate a venit soțul tău?
iklara
Citat: koketka

iklara, salut inteleg pentru tine acest subiect nu mai este relevant, dar pentru mine FOARTE !!!! Copilului i s-a prescris kefir în fiecare zi, i-a cumpărat Tefal cu supraîncălzire de coșmar - împărtășește secretul, cu ce fel de unitate a venit soțul tău?
dispozitivul este asamblat pe baza unui comutator modern pentru iluminatul camerei - un dimmer.
Acest comutator are forma unui cerc și vă permite să reglați mai mult sau mai puțin iluminarea din cameră.

Dispozitivul are nevoie de o priză (ca pentru fixarea într-un perete), o priză, un regulator de lumină, un fir mic și o cutie mică, de exemplu, una din plastic, astfel încât firele să fie ascunse în interior și dispozitivul să arate bine.

Un fir cu o priză este conectat la variator, iar apoi la priză, priza și variatorul sunt fixate pe baza cutiei. Dispozitivul este gata!

Acum aparatul de iaurt va fi conectat la priza aparatului, iar priza aparatului la rețea.
Electricitatea trece prin dimmer și acum îi puteți regla puterea.

Rotind mai mult sau mai puțin butonul de reglare și măsurând temperatura laptelui în aparatul de fabricare a iaurtului, determinați poziția dorită a butonului. Acum fabricantul de iaurt îl încălzește la temperatura de care aveți nevoie. Fabricantul meu de iaurt menține temperatura în borcane la 38 de grade.

Dacă ceva nu este clar, scrieți, vă voi spune mai detaliat.
koketka
Mulțumesc foarte mult iklara Ați putea posta o fotografie, cred că va fi din ce în ce mai clară Și totuși, cât de sigur a fost dispozitivul?
iklara
Citat: koketka

Mulțumesc foarte mult iklara Ați putea posta o fotografie, cred că va fi din ce în ce mai clară Și totuși, cât de sigur a fost dispozitivul?
Deloc, te înțeleg, ei înșiși s-au confruntat cu o astfel de problemă. Sigur, cel mai important, nu lăsați firele goale și nu cumpărați un cablu mai gros și atât.


kipitka
Citat: iklara

Narina mea din fabricant de iaurt este fermentată 3-4 ore la o temperatură de 35-36 grade
ceva rapid) Acidolact (aka narină) de la Institutul de lapte și carne, Kiev, fermentație timp de 10-12 ore ...
Fantastice
oameni. ce ...
în ultima vreme este direct să ataci ceva --- iaurtul nu funcționează și gata ... nu știu ce să fac ...
SchuMakher
Am un yogutnitsa de foarte mult timp, compania Klatronic .... Suntem foarte mulțumiți. facem iaurturi tot timpul, folosind iaurturi Danone cumpărate ca starter. fără aditivi ....
Azur
Citat: Fantastica

oameni. ce ...
în ultima vreme este direct să ataci ceva --- iaurtul nu funcționează și gata ... nu știu ce să fac ...
De ce nu funcționează? Am fost chinuit aici cu bifidum - de asemenea, a ieșit prost. Am ajuns la concluzia că motivul este supraîncălzirea și puțin aluat. Am început să pun mai multe culturi de început, 3 borcane pe 1 litru, și apoi folosesc acest prim iaurt ca cultură mamă pentru un produs deja alimentar. Și supraîncălzire redusă. Fabricantul meu de iaurt este Moulinex antediluvian, se încălzește destul de mult, dar bifidumului nu îi plac cu adevărat mai mult de 38 de grade, la fel ca alte acid lactice. Prin urmare, borcanele au fost înlocuite cu un vas mare de faianță - în caz contrar, supraîncălzirea din borcanul central este critică, astfel încât încălzirea laptelui este mai mult sau mai puțin uniformă. Am pus cultura de starter în lapte încălzit la 37-38 de grade, se răcește imediat la 33-34 de grade de cultura de starter rece, l-am pus într-un aparat de iaurt, îl încălzesc până la 38 și am pus o căptușeală groasă de carton pe jos pentru a reduce încălzirea. Grosimea căptușelii a fost selectată experimental, astfel încât temperatura laptelui din bol să nu crească peste 38 - 38,5. Îl închid cu capac și îl las până dimineață. Capacul nu se potrivește foarte bine din cauza căptușelii din partea de jos, dar este în regulă, atâta timp cât temperatura este corectă. Iar dimineața iaurtul excelent este gata! Vă pot recomanda utilizarea bifidum cu yogulact (1 cutie de bf + 2 capsule de yogaz la 1 litru de lapte) de utilizat pentru cultura de început - se dovedește minunat! Mai mult, are un gust diferit atât de bifidum pur, cât și de yogulact, ceva între ele. Apropo, obișnuiam să fermentez Narine înainte și la temperatura camerei fermentează cu siguranță, dar cumva nu este corect. Gustul produsului final diferă semnificativ, nu în bine. Este comestibil, desigur, poate fi chiar medicinal, dar dacă se face conform tehnologiei - și aceasta este de 36-37-38 de grade, atunci iese mult mai gustos.Nu am încercat să fac bifidum și yogulact la temperatura camerei - nu văd necesitatea de a experimenta, bifidum este deja capricios, nu va veni nimic bun IMHO. Mai bine cum ar trebui.
maya2
Recent am văzut producători de iaurt Severin și Moulineх în Mvideo, prețurile lor sunt ușor diferite, dar care este mai bun?
PeNkA_kA
Bună seara tuturor. De asemenea, am vrut să cumpăr un fabricant de iaurt, l-am convins pe soțul meu, am citit întreaga Temka despre fabricantul de iaurt și am trecut prin magazinele noastre - nu avem unul !!! vanzatorii se uita la mine de parca sunt nebuna !!!! într-un magazin erau oameni adecvați, au promis că îi vor aduce, am sunat de o săptămână - nu i-au adus. Voi suna din nou mâine. și îmi doresc foarte mult iaurt de casă!
Kalmykova
PeNkA_kA ! În absența râvnitului producător de iaurt, puteți folosi un termos obișnuit. Așa trăiesc - fără producător de iaurt, dar cu termos.
Rina
PeNkA_kA, Am folosit și eu, ca Kalmykova, termos. Acum am simplificat situația și mai mult - cumpăr lapte pasteurizat în sticle cu capace cu șurub. Deschid, turn sau turn în dosp, închid și îl trimit la baterie. Seara am fermentat, dimineața am deja iaurt (lapte copt fermentat).
maya2
Temperatura bateriei nu este prea ridicată? Poate încercați adevărul într-un termos.
Rina
Maya, totul depinde de modul în care se îneacă.
PeNkA_kA
astăzi mi-au adus producătorul de iaurt Moulinex! fericirea nu avea limite. Nu am termos, se încălzesc foarte puternic (am încercat să fermentez pe baterie - nu a ieșit nimic), așa că așteptam cu nerăbdare acest dispozitiv. iaurtul se răcește deja în frigider, până când îl gust - nu mă voi culca !!! L-am fermentat cu ce a adus soțul meu din magazin - lapte Prostokvashino într-o sticlă (de la 3 la 6% grăsime, așa cum era scris acolo) și o sticlă de Immunele.
Toria
soțul meu a prezentat un aparat de preparat iaurt pentru noul an /// L-am lansat imediat și am luat micul dejun cu iaurt delicios ... acum voi căuta rețete)))))
Iată întrebarea - este necesar să fierbeți laptele așa cum se menționează în rețetă?
maya2
Încercam să fac iaurt din lapte fiert (Vkusnoteyevo sau iaurt, care nu se păstrează mult timp), se dovedește un gust ușor diferit, asta îmi place mai mult.
Rina
Toria, după părerea mea - dacă nu veți folosi iaurtul ca starter pentru următoarea porție, atunci puteți lua lapte pasteurizat și nu fierbe (laptele sterilizat nu trebuie deloc fiert). Și dacă veți utiliza o parte din iaurt ca ferment, atunci va trebui să fierbeți laptele sau să luați lapte sterilizat.
Toria
multumesc pentru raspuns. Voi lua sterilizat ...

Puteți face iaurt pe smântână? probabil ar trebui să se dovedească a fi mai blând?

și o altă întrebare: asigurați-vă că puneți toate cele 8 borcane ... puteți începe un fabricant de iaurt pe jumătate umplut?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine