tatjanka
Citat: Luysia

Astăzi i-am dat soțului meu un borcan cu narină pentru a lucra, deși el s-a îndoit, deoarece capacul nu se răsucește. Dar am spus trebuie Fedya, trebuiecă acesta este un experiment.
: lol: Bieți soți, și ei s-au amestecat.
lemusik
Am citit întregul subiect de la început până la sfârșit)))
Odată cu achiziționarea de multi cu modul „iaurt”, tema laptelui acru de casă a fost atât de captivat!

Fac iaurt pe Actimel și Narine - am cumpărat asta la farmacie: Fabricant de iaurt Brand 4001
Nu este ca un aluat, este scris corect să-l luați, dar există și o descriere pentru prepararea laptelui acru.
„Aluatul mamei” îl fac în același timp cu un lot de iaurt de la Actimel, abia apoi - în frigider, și aluatul - într-un termos (are nevoie de 22 de ore conform instrucțiunilor).
Apoi fac iaurt de două ori cu aluat, apoi din nou - aluat actimel și narină ...

Iaurtul pe narină se dovedește a fi puțin acru decât pe actimel, dar (deși eu, din cauza lenei și analfabetismului, ÎNTOTDEAUNA iau lapte rece) - complet nu firos!
Nevushka
Citat: mana

Tocmai am devenit Vitalakt vâscos, deși l-am dizolvat în lapte cald
Apropo, nici mie nu mi-a plăcut gustul Vitalakt. Nu voi mai cumpăra un astfel de dosp
Vitalact în sine este un gust vâscos și destul de bland. După gătit, adaug dulceață - iar copiii și soțul meu îl mănâncă de ambii obraji.
Mană
De obicei, mănânc toate laptele acru de casă (iaurturi, kefirchiks, caș) fără aditivi. Deci, voi încerca să mănânc vitalact cu gem. Nevushkamulțumesc pentru indiciu
Elena Br
Citat: Nevushka

iar la trimiterea mall-ului, mai este cumva ambalat? în caz contrar, după centrul comercial, încărcătura vine adesea cu colțuri mototolite și, dacă nu există spumă, atunci nu-mi pot imagina în ce formă va veni. Și nu permit verificarea integrității mărfurilor în același Autotrading. Pentru că acolo semnați mai întâi documentele că totul este sigur și sănătos, iar apoi încărcătura este predată.
Și o altă întrebare, există destui producători de iaurt în depozit? Aș vrea doar să aștept sosirea producătorilor de vafe și să-l cumpăr împreună cu producătorul de iaurt.
Înainte de a trimite prin coșul de cumpărături sau prin poștă, angajații noștri pun echipamentul în ambalajul original într-o altă cutie și îl fixează cu bandă. Și, de asemenea, monitorizează cu atenție că totul este ambalat strâns.
În orice caz, dacă echipamentul de marcă a venit la dvs. cu pagube, atunci anunțați-ne și vă vom înlocui cu o copie nouă. Expedierea în acest caz va fi pe cheltuiala companiei.

Citat: MariV

Sunt absolut încântat de producătorul de iaurt!
Un pic despre instrucțiuni - la pagina 5 există o greșeală de tipar „Poți” în loc de „Poți”. Și este necesar, desigur, să schimbați rețeta de la pagina 7 „Iaurt natural” - nu există o măsură de greutate ca 1 p - ce este „P”? Oamenii sunt diferiți, nu vor înțelege acest lucru - doar în grame și litri, până la extrem - în jumătate de litru!
Cu siguranță vom face modificările propuse la instrucțiuni.

Citat: LILIANNA

Salut pe toată lumea, poate că este puțin dezactivat de subiect, dar se zvonea că toate informațiile și dorințele utilizatorilor pe tema unui fabricant de iaurt ideal au fost culese aici))) Mă gândeam doar la acest subiect astăzi, pentru că am M-am săturat să dansez cu tamburine de fiecare dată) ale mele doresc:
....
Totul este în subiect, vorbim despre producătorul de iaurt Brand (deși deocamdată, despre viitor)
Am transmis dorințele voastre dezvoltatorilor acestui model.
lemusik
Citat: Elena Br

Totul este în subiect, vorbim despre producătorul de iaurt Brand (deși deocamdată, despre viitor)
Am transmis dorințele voastre dezvoltatorilor acestui model.

Aștept cu nerăbdare versiunea actualizată!)
Mană
Citat: lemusik

Aștept cu nerăbdare versiunea actualizată!)
Toți boom să așteptăm, dar numai că nu este mai puțin de jumătate de an să așteptăm
lemusik
Nimic, „un lucru bun nu este păcat și așteaptă” (C).

Încă experimentez cu HP 3801
Vadim Solynin
Citat: LILIANNA

Salut pe toată lumea, poate că este puțin dezactivat de subiect, dar se zvonea că toate informațiile și dorințele utilizatorilor pe tema unui fabricant de iaurt ideal au fost culese aici))) Mă gândeam doar la acest subiect astăzi, pentru că am M-am săturat să dansez cu tamburine de fiecare dată) ale mele doresc:
forma: pătrată sau dreptunghiulară.
culori: largi
funcționalitate: termostat încorporat cu capacitatea de a seta orice temperatură de la 20 la 45 C cu o precizie de un grad. termometru încorporat pentru controlul procesului. cronometru invers. de la sine auto-off. după închiderea automată, pornirea automată a modului rece, astfel încât iaurtul să nu se oprească dacă uitați să îl scoateți. funcția de preîncălzire a laptelui la temperatura dorită cu un semnal la final. capacitatea de a pune atât câteva borcane mici, cât și un recipient mare. mai multe programe automate pentru temperaturi diferite.
iată un altul, foarte important! borcanele ar trebui fie să se înșurubeze, fie să se închidă foarte bine, borcanele mele din Redmond nu se închid bine, din această cauză nu iau iaurt la serviciu, pentru o gustare, așa cum aveam să fac de la bun început pentru că sunt prea leneș să transferați-l la o bancă normală, spălați-l mai târziu etc.
asta pare a fi totul) nimic supranatural, nimic pe care producătorii nu l-ar putea face cu tehnologiile actuale) nu sunt necesare clopote și fluiere, cum ar fi accesarea online, coacerea plăcintelor, spălarea podelei și a vaselor etc.)

Vă mulțumim pentru participare

Ia-ti notite. Desigur, nimic supranatural, bine, poate, cu excepția activării modului rece, deoarece va fi destul de scump să construiești un frigider într-un fabricant de iaurt.
Mană
Testul patru - Smântână (re-sourdough)

Fabricant de iaurt Brand 4001

Am decis să fermentez din nou smântâna. Drojdia era smântână în lapte, pe care am făcut-o la al doilea test.
Într-un pahar, smântâna este de 22%, în al doilea - smântâna este de 22%, iar laptele este de 3,5% într-un raport 1: 1.
Am pus în fiecare pahar 1,5 st. l. smântână.
Nu am încălzit nimic, totul era în frigider.
Am pus cupele într-un abur de plastic. Aburiul este în castron. Iar castronul se duce la producătorul de iaurt.
Fabricant de iaurt Brand 4001

Ea a închis capacul. Inclus cronometru timp de 4 ore... Am măsurat temperatura cu un termometru de stradă.

După 3 ore a fost 40despreDIN
Fabricant de iaurt Brand 4001

După 4 ore - 41despreDIN
Fabricant de iaurt Brand 4001

După oprirea fabricantului de iaurt, temperatura a început să scadă. A scăzut la 33 într-o orădespreDIN
Fabricant de iaurt Brand 4001 Fabricant de iaurt Brand 4001

După 7,5 ore de la începutul aluatului, smântâna pe smântână a dobândit deja forma de smântână, iar pe smântână și lapte este încă foarte lichidă.
Am ținut ochelarii încă două ore, în timp ce o dată pe oră am pornit aparatul de preparare a iaurtului până când s-a aprins lumina verde și l-am oprit imediat, așa că am ținut temperatura aproximativ 34despreDIN.

Smântână acră cu smântână
Fabricant de iaurt Brand 4001

Smântână cu smântână și lapte
Fabricant de iaurt Brand 4001

Smântână cremoasă după noapte în frigider
Fabricant de iaurt Brand 4001

Smântână cu smântână și lapte după o noapte în frigider
Fabricant de iaurt Brand 4001

În general, numai smântâna este potrivită pentru reașurarea smântânii. Și pentru primul aluat acru cu ajutorul aluatului uscat, puteți folosi lapte cu smântână.
O altă concluzie - nu există nicio diferență de temperatură cu și fără un abur de plastic suplimentar. Nu o voi mai folosi.
Exocat
Citat: LILIANNA

iată un altul, foarte important! borcanele ar trebui fie să se înșurubeze, fie să se închidă foarte bine, borcanele mele din Redmond nu se închid bine, din această cauză nu iau iaurt la serviciu, pentru o gustare, așa cum aveam să fac de la bun început pentru că sunt prea leneș să transferați-l la o bancă normală, spălați-l mai târziu etc.
Cel mai important, aceste borcane trebuie să fie ușor și suficient de ieftine pentru a cumpăra suplimentar. În tefalul meu, sunt respectate toate principiile: atât pătrate, cât și apropiate. Cu toate acestea, nu mă apuc de treabă, mi-e teamă să rup paharele în timpul transportului, în mișcare.
Luysia
Citat: tatjanka

: lol: Bieți soți, și ei s-au amestecat.

Testul a avut succes, borcanul nu s-a deschis, deși fără fir. Dacă nu este scăpat, atunci este foarte posibil să te apuci de treabă.
Vichka
Citat: Luysia

Testul a avut succes, borcanul nu s-a deschis, deși fără fir. Dacă nu este scăpat, atunci este foarte posibil să te apuci de treabă.
De asemenea, a luat-o la lucru, a purtat-o ​​în poșetă și a fost mulțumită.
MariV
A făcut un tort cu iaurt de casă

Fabricant de iaurt Brand 4001
Rețetă de tortilla - AICI.
Luysia
Ryazhenka-narină din lapte la cuptor

Ieri am făcut lapte la cuptor într-o oală sub presiune pentru fum și astăzi am decis să fac lapte la cuptor fermentat. Dar a fost prea leneș să meargă la fermentul uscat al Ryazhenka, nu era încă luna mai.

Și în frigider mai am niște narină, care mi-a plăcut foarte mult atât ca gust, cât și ca consistență.

Din aceste produse vom face lapte fermentat la cuptor:

Fabricant de iaurt Brand 4001 Fabricant de iaurt Brand 4001

Două linguri cu o felie de narină pentru un litru și jumătate de lapte cald, a bătut totul bine și l-a turnat în borcane.

Narine a gătit din aluat uscat timp de 12 ore, dar din experiență știu că, când re-fermentezi, ai nevoie de mai puțin timp!

După 8 ore obținem lapte gătit fermentat!

Fabricant de iaurt Brand 4001

Nu acru și nu obositor!

Laptele fermentat la cuptor nu era la fel de gros ca Narine (dar deloc lichid!), Dar foarte fraged și gustos! Merită și lingura!

Fabricant de iaurt Brand 4001
Vichka
Și cu smântână în trei ore, laptele copt fermentat se dovedește.
Luysia
Și nu avem unde să ne grăbim!
Mană
Lyusechka, Am sedna același lapte aburit ... Deci, cred, puneți ryazhenka pentru noapte. Numai că mă tem că nu se va opri în timp ce dorm Zakvasochka - Ryazhenka Lactin. Spune ora 6-11. Probabil, va rezista și 8 ore, nu?
Luysia
Nu știu, am încercat doar Lactina cu iaurt. Cred că va fi ora opt ... dar în 6 ar fi frumos să ne uităm.
SchuMakher
Pune niște lapte la foc mic ...
Mană
Citat: Luysia

dar după 6 ar fi frumos să arăți.
Hei-hei, asta doar la cinci dimineața nu este cumva foarte fericit
Mană
Om, iar betelele de pe țeava ta nu le-a plăcut?

Și laptele se dezlănțuie perfect în afumătorie, chiar mi-a plăcut atât de mult
SchuMakher
Citat: mana

Om, iar betelele de pe țeava ta nu le-a plăcut?

Vedeți, am terminat deja
Voi pune lapte în 502 ... Am o cratiță kosher pentru ea
Ksyushk @ -Plushk @
Mannyash, și să vă lăsați în afumătorie să fierbeți laptele? Choi am uitat!
azaza
Uau, Ksyusha, nu poți fi recunoscut! Frumusețe pură !!!
Vichka
Citat: Luysia

Și nu avem unde să ne grăbim!
Cu cât te duci mai liniștit, cu atât vei ajunge mai departe?
Da, în acest timp voi avea timp să ajung la granița cu Ucraina, deja de trei ori!
Luysia
Citat: azaza

Uau, Ksyusha, nu poți fi recunoscut! Frumusețe pură !!!

Exact! Sunt de o asemenea frumusețe!

Laptele dacă este încălzit timp de 99 de minute este bun, iar 99 + 30 este foarte bun!
Ksyushk @ -Plushk @
Da, Tan, curat, proaspăt de la duș.

Mulțumesc !
Mană
Ksyunya, Nu te-am recunoscut. Am zăbovit 99 de minute
Mană
Citat: azaza

Uau, Ksyusha, nu poți fi recunoscut! Frumusețe pură !!!
Am venit și cu cei de acolo
azaza
Citat: mana

Am venit și cu cei de acolo
Ihde? Mannochka-Snow Maiden, arată urgent! Și atunci sunteți toți atât de Anul Nou, și eu sunt așa ... Așa ... pomul de Crăciun de anul trecut

Și încălzesc laptele într-o oală sub presiune timp de o oră, sau chiar o oră și jumătate. Se spune că 20 de minute sunt suficiente pentru un gust clar topit, dar îmi place mai mult. Și de obicei fermentez cu iaurt Vivo
Ksyushk @ -Plushk @
Mulțumesc tuturor că mi-ați reamintit, altfel am fost înnămolit în ultima vreme, nu am deloc nimic în cap. Probabil că voi încerca să port laptele pentru iaurt. Suntem chiar acum și este posibil ca produsele lactate și fierte / aburite.
Mană
Al cincilea test - Laptele copt fermentat cu aluat Lactina

Fabricant de iaurt Brand 4001

Pentru fermentarea laptelui, am folosit fermentul uscat Lactina Ryazhenka
Fabricant de iaurt Brand 4001

Laptele înăbușit a fost umplut cu ferment Lactina Ryazhenka. Se amestecă bine. A turnat amestecul în cupe. A turnat puțină apă în castron. Am pus cupele în castron, iar castronul în aparatul de fabricare a iaurtului.
Fabricant de iaurt Brand 4001

Ea a închis capacul. Am setat un cronometru timp de 5 ore (de teamă că laptele copt fermentat ar putea sta, l-am lăsat peste noapte). Dimineața (la 8 ore după începerea aluatului), laptele copt fermentat era încă subțire și pe capac era condens, dar nici o picătură nu pătrundea înăuntru. Apa din castron era deja puțin rece
Fabricant de iaurt Brand 4001

Am aprins aparatul de iaurt încă 1 oră. O oră mai târziu, a apărut un indiciu de detașare. Și laptele copt fermentat este încă apos
Fabricant de iaurt Brand 4001

Ryazhenka după 3 ore în frigider
Fabricant de iaurt Brand 4001

Total 9 ore: 5 ore încălzite, 3 ore deconectate, 1 oră încălzite.

Laptele la cuptor fermentat în sine nu m-a impresionat prea mult - a existat un indiciu de tragere (deși, laptele era la temperatura camerei când aluatul)
Și sunt încântat de producătorul de iaurt!

Păstrează temperatura stabilă (conform tuturor măsurătorilor mele, temperatura nu a depășit 41despreC, care este optim pentru iaurt și alte produse lactate fermentate).

Îmi place foarte mult că cupele sunt din sticlă, capacele sunt confortabile: se fixează bine, puteți seta data.

Singurul inconvenient pentru mine este că butonul „Start / Stop” este apăsat strâns, trebuie să țin aparatul de iaurt cu cealaltă mână. Acest lucru, în principiu, este același pentru toate dispozitivele (butonul de pornire / oprire este întotdeauna apăsat strâns), doar că producătorul de iaurt este ușor în sine și este ușor de mutat apăsând butonul.

Aceasta, desigur, este un fleac, în comparație cu faptul că fabricantul de iaurt chiar nu supraîncălzește !!!
Vichka
Citat: mana


Și sunt încântat de producătorul de iaurt!

Păstrează temperatura stabilă (conform tuturor măsurătorilor mele, temperatura nu a depășit 41despreC, care este optim pentru iaurt și alte produse lactate fermentate).

Îmi place foarte mult că cupele sunt din sticlă, capacele sunt confortabile: se fixează bine, puteți seta data.

Singurul inconvenient pentru mine este că butonul „Start / Stop” este apăsat strâns, trebuie să țin aparatul de iaurt cu cealaltă mână. Acest lucru, în principiu, este același pentru toate dispozitivele (butonul de pornire / oprire este întotdeauna apăsat strâns), doar că producătorul de iaurt este ușor în sine și este ușor de mutat apăsând butonul.

Aceasta, desigur, este un fleac, în comparație cu faptul că fabricantul de iaurt chiar nu supraîncălzește !!!
Mannochka! bine scris!
Abon pe deplin concluziile tale!
MariV
mană, sună-mă, pzhlsta, de unde ai cumpărat aluat uscat? Acum am smântână de casă în frigider - cremă de băut Obninsk cu termen de valabilitate de 5 zile + activia - și iaurt, de asemenea, la activare. Vreau să-l încerc cu aluat.

Am încercat - oh, oh - ce delicios! Și smântână și iaurt. Fotografii - mai târziu.
Am pus-o la ora 6 noaptea trecută, am sperat să mă ridic la ora 2 dimineața și am pus-o în frigider, dar am dormit prea mult - ar trebui să încerc cu întârziere.
Mană
Olga, iată o livrare la Moscova - 🔗... Există și adrese ale farmaciilor. De asemenea, au promis că vor face ridicarea. Există și acest lucru - 🔗... Adresele farmaciei sunt aceleași acolo. Dar mi s-a spus la farmacie săptămâna trecută că Vivo nu a trimis încă una nouă în Rusia. Mâncare bună în Moscova în pagină - 🔗. 🔗 - ( 🔗). Alegeți unde vă este mai convenabil
Mană
Am găsit aceste recomandări pe paginile grupului My iaurt:

Este posibil să fermentați mai mult de un litru de lapte cu un plic?

Fabricant de iaurt Brand 4001


Trebuie să închid capacele borcanelor fabricantului de iaurt la fermentare?

Fabricant de iaurt Brand 4001


Care este diferența dintre caș de aluat și calcinat sau făcut din chefir sau iaurt?

Fabricant de iaurt Brand 4001


De ce sunt necesare fermentele? De ce nu pot fi folosite iaurturile vii?

Fabricant de iaurt Brand 4001


De ce recomandați laptele UHT pentru laptele fermentat? Nici măcar nu devine acru în mod normal

Fabricant de iaurt Brand 4001


Am întrebat un specialist despre o situație inexplicabilă când sunt îndeplinite toate condițiile, dar produsul încă nu funcționează și am primit un răspuns foarte interesant

Fabricant de iaurt Brand 4001

MariV
manochka,, Mulțumesc mult! !
Nevushka
Dar nu au scris despre brânză de vaci că nu este recomandat să consumăm mai mult de 100g de brânză calcinată. într-o zi..
Vichka
Citat: Nevushka

Dar nu au scris despre brânză de vaci, că nu este recomandat să consumăm mai mult de 100g de brânză calcinată. într-o zi..
Da? Nici nu știam despre asta.
Nevushka
Citat: VS NIKA

Da? Nici nu știam despre asta.
Nu mai țin minte întreaga bază, dar ideea este că metabolismul mineralelor este perturbat și sărurile sunt depozitate ..
Aygul
Fetelor, ați comandat producători de iaurt cu sau fără ambalaj rigid? Totuși, sticlă ... și nu există spumă ... Mi-e teamă ... au vorbit despre pasiuni ...
tatjanka
Fetelor, puteți să-mi explicați de ce, dacă iaurtul nu se supraîncălzește la început, atunci se poate supraîncălzi mai târziu? Și, în general, poate fi asta? : - \ De asemenea, am citit aceste informații pe forumul nostru în subiectul despre alegerea unui producător de iaurt. Ei bine, chiar vreau să o afecteze pe această fată drăguță.
Luysia
Citat: Nevushka

Dar nu au scris despre brânză de vaci că nu este recomandat să consumăm mai mult de 100g de brânză calcinată. într-o zi..

Și al nostru nu este calcinat, noi l-am făcut pe al nostru, cel potrivit! Și astfel putem mânca din burta cât vrem noi!

Fabricant de iaurt Brand 4001
Vichka
Citat: Luysia

Și al nostru nu este calcinat, noi l-am făcut pe al nostru, cel potrivit! Și astfel putem mânca din burta cât vrem noi!

Fabricant de iaurt Brand 4001
Ai scos asta de la producătorul de iaurt?
Luysia
Am scos cașul din strecurătoare cu tifon, dar l-am făcut cu fabricantul de iaurt Brand 4001! reteta la serviciu ...
Vichka
Citat: Luysia

Am scos cașul din strecurătoare cu tifon, dar l-am făcut cu fabricantul de iaurt Brand 4001! reteta la serviciu ...
Continuați și încărcați rețeta!

Am o intrebare. Există lapte adevărat în frigider, dar este deja acru.
Este posibil să faceți brânză de vaci cu ea într-un aparat de fabricare a iaurtului sau este deja iaurt și nu ar trebui făcut?
Luysia
Citat: VS NIKA

Continuați și încărcați rețeta!

Am o intrebare. Există lapte adevărat în frigider, dar este deja acru.
Este posibil să faceți brânză de vaci cu ea într-un aparat de fabricare a iaurtului sau este deja iaurt și nu ar trebui făcut?

Dacă laptele este deja acru, atunci nu are rost să-l împingeți în aparatul de fabricare a iaurtului. Puneți-l pe masă, lăsați-l să se usuce și apoi trebuie să-l încălziți într-o baie de apă, să îl răciți și să-l puneți pe tifon.

Doar astfel de brânză de vaci este de dorit să fie folosită pe prăjituri cu brânză, caserole etc. și să nu fie consumată crudă.
Vichka
Citat: Luysia

Dacă laptele este deja acru, atunci nu are rost să-l împingeți în aparatul de fabricare a iaurtului. Puneți-l pe masă, lăsați-l să se usuce și apoi trebuie să-l încălziți într-o baie de apă, să îl răciți și să-l puneți pe tifon.

Doar astfel de brânză de vaci trebuie folosită pentru prăjituri cu brânză, caserole etc. și nu trebuie consumată crudă.
Ei bine, da, așa am făcut-o cu un astfel de lapte. Ei bine, lasă odihna să se odihnească, altfel am chinuit-o cu lapte copt fermentat!
SchuMakher
A fermentat laptele de iaurt copt. S-a întâmplat. Gustul este ryazhenka ryazhenka, așa cum au spus copiii. Foto mâine

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine