Vichka
Citat: Luysia

Vika, atunci la ce bun acest lucru Hilak forte? Cumpără? Și cum îl folosești ... Doar cu smântână?
Luda, este posibil fără hilak, numai cu smântână și hilak-forte, așa cum am menționat deja, este un remediu pentru refacerea microflorei intestinale normale.
Matsoni conține vitamine și aminoacizi esențiali și hilak ca supliment. Acest lucru nu este cu siguranță acel lapte de iaurt și smântână, știți ce este.
Mană
Testul unu - Bifidum pe aluatul lactat

Fabricant de iaurt Brand 4001

Am folosit Lactina Bifidum aluat uscat pentru aluatul de lapte.
Fabricant de iaurt Brand 4001

Laptele (Brest-Litovsk UHT) a fost încălzit la o temperatură puțin mai mare de 30despreCu în apă caldă.
Am turnat apă clocotită peste cupe pentru dezinfectare (astfel încât bacteriile pe care nu trebuie să le înmulțim)
Aluat turnat în lapte, amestecat bine.
A turnat amestecul în cupe. Am pus cupele în castron, pe care le-am pus în aparatul de preparare a iaurtului
Fabricant de iaurt Brand 4001

Închis capacul
Fabricant de iaurt Brand 4001

A pornit producătorul de iaurt ora 8 (s-a aprins lumina roșie - a început încălzirea)
Fabricant de iaurt Brand 4001

Un minut mai târziu, în loc de o lumină roșie de încălzire, s-a aprins o lumină verde
Fabricant de iaurt Brand 4001

După o jumătate de oră, capacul a început să se aburească
Fabricant de iaurt Brand 4001 Fabricant de iaurt Brand 4001

După 4 ore, capacul a fost aburit destul de mult. L-am deschis pentru a-l șterge și, în același timp, a verifica starea bifidului
Fabricant de iaurt Brand 4001 Fabricant de iaurt Brand 4001

După 8 ore de la început, capacul a fost din nou acoperit cu condens. Consistența bifidumului mi se potrivește perfect
Fabricant de iaurt Brand 4001 Fabricant de iaurt Brand 4001

Am pus 4 cani la frigider. Și de dragul experimentului am lăsat un pahar pentru încă o oră (am pornit aparatul de preparare a iaurtului timp de 1 oră). O oră mai târziu, a apărut un ser ușor
Fabricant de iaurt Brand 4001

Și după câteva ore în frigider, bifidul s-a îngroșat puțin mai mult
Fabricant de iaurt Brand 4001

Rezultatul este minunat! 8 ore în cupe și castron este momentul ideal pentru a prepara bifidum din cultura de început Lactina

P.S .: Și iată Bifidum după o noapte în frigider
Fabricant de iaurt Brand 4001
SchuMakher
Usekh s-a așezat ... pune matsoni ... tăcere ...
Ksyushk @ -Plushk @
Mannyash, ce gust are pentru tine? Pot să-l mănânc fără nimic curat, nici dulce, nici fructe. Nu mă acră deloc pentru mine - un gust neutru plăcut. Și cel mai mic copil al meu, așa cum vede bifidul, tremură deja.
SchuMakher
Om, și tu o iei?
SchuMakher
Citat: Luysia

Vika, atunci la ce bun acest lucru Hilak forte? Cumpără? Și cum îl folosești ... Doar cu smântână?

cântărește! Și totuși, iarna, vaabsche este extrem de necesar pentru ca organismul să crească imunitatea ... aici ... Și dacă gătești iaurt pe el, așa că în sfârșit este frumos, gustos și sănătos.
Mană
Xun, Îmi place acest lapte acru, iar draga mea mănâncă asta doar cu gem

Citat: ShuMakher

Om, și tu o iei?
Mashun, Am cumpărat asta într-o farmacie din Ryazanka. Puteți cumpăra aluaturi în alte farmacii sau le puteți comanda de pe internet. Apropo, magazinele online sunt mai ieftine.
Ksyushk @ -Plushk @
Mannyash, șoaptă, ai cumpărat Laktina pentru o lope la farmacie? Atât pentru dezvoltarea generală. Reprezentanții îl au pentru 60 de plicuri.
SchuMakher
Om Am o farmacie pe Shabolovka, unde sunt vândute aluatele Vivovskiye, încă nu pot ajunge acolo. De fapt, așa cred, există un fir în farmacia vecină ... Am întrebat de ce, văd că este scris pe neridul
Vichka
Citat: mana


Rezultatul este minunat! 8 ore în cupe și castron este momentul ideal pentru a prepara bifidum din cultura de început Lactina
În ceea ce privește timpul, la fel ca în cazul drojdiei de narină, am obținut și un rezultat excelent în 8 ore. Am avut probleme în termos, adesea supraexpuse.
SchuMakher
Ce gust are ea pentru Narine? Vreau să încerc 100 de ani, dar toate aceste gunoaie cu aluatul „mama” mă sperie ...
Luysia
Citat: ShuMakher

cântărește! Și totuși, iarna, vaabsche este extrem de necesar pentru ca organismul să crească imunitatea ... aici ... Și dacă gătești iaurt pe el, așa că în sfârșit este frumos, gustos și sănătos.

Masha, poți face iaurt singur pe el? Un fel de aluat, doar sub formă lichidă?

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Mannyash, șoaptă, ai cumpărat Laktina pentru o lope la farmacie? Atât pentru dezvoltarea generală. Reprezentanții îl au pentru 60 de plicuri.

În Ucraina, Lactina este cea mai ieftină dintre culturile inițiale, mai puțin de 1 USD (7,5 UAH).
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Luysia

În Ucraina, Lactina este cea mai ieftină dintre culturile inițiale, mai puțin de 1 USD (7,5 UAH).

Jumătate din preț De ce este așa?
Mană
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Mannyash, șoaptă, ai cumpărat Laktina pentru o lope la farmacie? Atât pentru dezvoltarea generală. Reprezentanții îl au pentru 60 de plicuri.
La farmacie pentru 70 de ruble (am văzut mai multe la acest preț). În magazinul online Liktin, 45 de ruble. Vivo pentru 60 de ruble.

Mashun, Am vrut să cumpăr Viva, dar ea era aproape expirată în acea farmacie, așa că am luat Lactina.
Vichka
Cinci ore mai târziu, și-a scos iaurtul din frigider.

Fabricant de iaurt Brand 4001

Când lingura este înclinată, băutura începe să se scurgă într-un flux vâscos continuu ca mierea.
Am crezut că va fi ceva acru, dar s-a dovedit a fi o băutură foarte delicată, nu acră. Ei bine, nu știu cât arată ca iaurtul, dar rețeta a fost doar pentru el.
Mi-a plăcut mult mai mult decât iaurtul cu activia și mai rapid în timp, în doar trei ore.
Luysia
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Jumătate din preț De ce este așa?

Dar singurul lucru confuz este că am văzut-o doar în magazinele unui lanț și erau doar pe raft și nu pe vitrina rece.

Iar restul culturilor inițiale din farmacii le iau din frigider. Vivo este vândut în magazinele unui alt lanț și există cutii lângă lapte pe vitrina rece.
Mană
Citat: Luysia

erau doar pe un raft, nu o vitrină rece.
Este exact ceea ce nu-mi place la fermentii lactinici - se păstrează la temperaturi de până la +18despreDIN.
Vivo îmi oferă mai multă încredere
SchuMakher
Citat: Luysia

Masha, poți face singur iaurt pe el? Un fel de aluat, doar sub formă lichidă?

.

sincer, aceasta este o descoperire pentru mine. Faptul este că Khilak nu sunt bifidobacteriile și lactobacilii înșiși, ci substraturi de apă embrionare ale produselor lor metabolice. Deci, nu este nimic de înmulțit acolo ... Dar smântâna va fermenta laptele, iar Khilak va merge ca aditiv ... Deci nu există niciun rău, dar, pe de altă parte, pune-l în lapte pe pui, dacă este mai ușor a bea picături
Aygul
Citat: Luysia

Dar singurul lucru confuz este că am văzut-o doar în magazinele unei rețele și erau doar pe raft și nu într-o vitrină rece.

Iar restul culturilor inițiale din farmacii le iau din frigider. Vivo este vândut în magazinele unui alt lanț și există cutii lângă lapte pe vitrina rece.

Și cât este Vivo în Ucraina? tot în șoaptă

Culturile inițiale de lactină au o temperatură de depozitare de până la +20 grade - 1 an. Dar le mai am în frigider. Ambalajul este sigilat, opac, realizat folosind o oarecare tehnologie, atât. Și Vivo este în sticle transparente, poate de aceea altceva?
Este mai bine să întrebați despre condițiile de ambalare și temperatură în subiectul relevant.
Ksyushk @ -Plushk @
Mannyash, și ce confuzie? Ambalajul este multistrat, impermeabil la lumină, ca un pachet tetra pentru lapte și sucuri cu un fel de strat interior. Totul ar trebui să fie în regulă.
Luysia
Citat: ShuMakher

substraturi de apă embrionare ale produselor metabolice ale substanțelor lor.

Îndoit!

Citat: Aygul

Și cât este Vivo în Ucraina? tot în șoaptă



SchuMakher
Citat: Luysia

Îndoit!

bine îți place: caca și păsărică
azaza
Citat: Luysia

Balon de aproximativ 1,5 USD
Bine! Unde sunt prețurile? Cumpăr constant la 8.00-8.50, care este exact 1 $.
Luysia
Citat: azaza

Bine! Unde sunt prețurile? Cumpăr constant la 8.00-8.50, care este exact 1 $.

Ce am încurcat ...? Pachet de 32 UAH de 4, nu 52 UAH? Nu l-am cumpărat de mult ... doar în Silpo ...
azaza
32 Aceasta este dacă 4. Și dacă unul câte unul - atunci la 8.50.
Aygul
O altă întrebare, deoarece suntem cu toții treji aici
Văd în imagini că toate cele 7 pahare se încadrează într-un fabricant de iaurt gol, fără un bol suplimentar, nu? Și dacă puneți cupele în plus. castron, apoi 5?
SchuMakher
Nu, de asemenea, toate cele 7, dar mai dense
Ksyushk @ -Plushk @
Cred că Aigul a fost jenat de fotografia lui Manna. Dreapta? Mana a folosit doar 1 litru de lapte, adică exact 5 căni. Modelul 7 include 1,4 litri.
SchuMakher
Am luat 1 litru de lapte + aluat (am luat iaurt gata preparat), dar nu l-am turnat până la refuz, lăsat undeva 1,5 cm
Ksyushk @ -Plushk @
Mash, și câte ochelari s-au potrivit?
SchuMakher
LA 7
Ksyushk @ -Plushk @
Oh, bine, ce se încadrează în 7. Altfel ar fi ciudat dacă nu s-ar potrivi
SchuMakher
Ha-ha-ha Aici 1.4 tuda nu s-ar potrivi bine cu mnu, dar cu aluatul uscat este foarte uniform
Ksyushk @ -Plushk @
Ei bine, Duc pralna, cha avea un litru + lope de iaurt a fost asta? Probabil că s-au dovedit deja mai mulți litri. Și pe uscat, da, aproape 1,4 pot fi înghesuiți, ei bine, așa îmi imaginez.
Aygul
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Cred că Aigul a fost jenat de fotografia lui Manna. Dreapta? Manna tocmai a folosit doar 1 litru de lapte, adică exact 5 căni. Modelul 7 include 1,4 litri.
Da, Ksyusha, pralna! Fotografia nu arată cât spațiu este liber între borcane.
SchuMakher
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Ei bine Duc pralna, cha avea un litru + lope de iaurt a fost asta? Probabil că s-au dovedit deja mai mulți litri. Și pe uscat, da, aproape 1,4 pot fi înghesuiți, ei bine, așa îmi imaginez.

da
Aygul
În mod convenabil, se dovedește că nu 1,5 litri, ci 1,4. Acum avem lapte sau 0,5 sau 0,9. Doar
Mană
Aici sunteți jumătate de femei Da, iar conversațiile sunt așa ...

Da, în orice mod (atât într-un castron, cât și fără acesta), 7 pahare de rude se vor potrivi în aparatul de fabricare a iaurtului, adică 1,4 litri. Și aveam un litru, deci erau 5 căni.
Vichka
Citat: Luysia

pune iaurt cu aluat Iogurt TM Good Food

Fabricant de iaurt Brand 4001
Luda, preparat iaurt și cu acest aluat. În șase ore, a apărut un iaurt frumos, în frigider după opt ore, a devenit și mai gros, dar nu mi-a plăcut, unul la unu, care este narina, mucos Nu-mi place ductilitatea.

Fabricant de iaurt Brand 4001

Am pus laptele copt fermentat, aștept.
SchuMakher
Și Matsoni al meu este gata! Timp de 6 ore totul s-a ghemuit foarte frumos. Copiii au mâncat, lăudați!

Îmi place producătorul de iaurt ... Ochelarii sunt solizi, capacele cu data ... Designul în sine este solid, o fereastră foarte informativă, numerele albastre strălucesc Comparativ cu Severinul meu de 10 ani ... cerul și pământ ...
MariV
Sunt absolut încântat de producătorul de iaurt!

Fabricant de iaurt Brand 4001
Am sterilizat imediat cupele, am spălat orice altceva - conform instrucțiunilor! - în apă caldă cu detergent.

1 litru de lapte ultra-pasteurizat "Prostokvashino"Fabricant de iaurt Brand 4001

După 6 ore, l-am scos, l-am acoperit cu capace - și în frigider.
Rezultatul a fost foarte încurajator.
Suprafața este netedă, lucioasă, nimic nu s-a revărsat din cupă când a fost răsturnat.
Fabricant de iaurt Brand 4001

Fabricant de iaurt Brand 4001
Unii au fost deja beți.
Și din 2 linguri de iaurt de casă + 2 linguri. l. a făcut un sos de maioneză și a turnat legume cu el și cartofi prăjiți deasupra - oh, delicios!

Fabricant de iaurt Brand 4001
Am făcut și khachapuri pe iaurt! Aici!

Fabricant de iaurt Brand 4001

Reţetă AICI
Un pic despre instrucțiuni - la pagina 5 apare o greșeală de tipar „Poți” în loc de „Poți”. Și este necesar, desigur, să schimbați rețeta de la pagina 7 „Iaurt natural” - nu există o măsură de greutate ca 1 p - ce este „P”? Oamenii sunt diferiți, nu vor înțelege acest lucru - doar în grame și litri, până la extrem - în jumătate de litru!
P.S. Pentru calitatea fotografiei - scuze!
Luysia
Citat: VS NIKA

Luda, preparat iaurt cu acest aluat. În șase ore, sa dovedit un iaurt frumos, în frigider după opt ore, a devenit și mai gros, dar nu mi-a plăcut, unul la unu, care este narina, mucos Nu-mi place ductilitatea.

Vika, ai dizolvat drojdia în laptele rece? Dacă da, încercați să dizolvați al doilea pachet în lapte cald, acesta se poate întinde mai puțin ...

Și astăzi am cumpărat cultura inițială a Narinei de la această companie. Prima dată, vreau să încerc. Iar timpul recomandat pentru Narine este de 12-14 ore. Îl voi pune pentru noapte.
Vichka
Citat: Luysia

Vika, ai dizolvat drojdia în laptele rece? Dacă da, încercați să dizolvați al doilea pachet în lapte cald, acesta se poate întinde mai puțin ...
Da, dizolvat în lapte rece. Si tu?
Luysia
Mă dizolv în căldură. Dar există o ușoară vâscozitate, deoarece nu mă deranjează, principalul lucru este că are un gust bun.

„Dacă bacteriile sunt plasate într-un mediu nefavorabil pentru acestea, cum ar fi laptele rece, acestea încep să producă polizaharide - substanțe slab pentru a se proteja de mediul advers. Nu afectează în niciun fel sănătatea umană, dar pot face produsul mai mult „șiros” sau „slab”.

Pentru a reduce acest efect, vă recomandăm să adăugați cultura inițială bacteriană în laptele încălzit până la temperatura de fermentare aproximativă sau să folosiți un aparat de fabricare a iaurtului care încălzește rapid laptele la temperatura de funcționare. "


🔗
Vichka
Citat: Luysia

Mă dizolv în căldură. Dar există o ușoară vâscozitate, deoarece nu mă deranjează, principalul lucru este că are un gust bun.

„Dacă bacteriile sunt plasate într-un mediu nefavorabil pentru acestea, cum ar fi laptele rece, acestea încep să producă polizaharide - substanțe slab pentru a se proteja de mediul advers. Nu afectează în niciun fel sănătatea umană, dar pot face produsul mai mult „șiros” sau „slab”.

Pentru a reduce acest efect, vă recomandăm să adăugați o cultură inițială bacteriană în laptele încălzit până la aproximativ temperatura de fermentare sau să utilizați un aparat de preparare a iaurtului care încălzește rapid laptele la temperatura de funcționare. "


🔗
Vrei să spui că acest lucru este din instrucțiunile pentru aluat și îl am?
Luysia
Aceasta este din instrucțiunile pentru culturile inițiale VIVO, dar ce diferență are ce producător?

Bacteriile sunt aceleași, deși de la producători diferiți și în combinații diferite.

Nu amestec niciodată nicio cultură de început în lapte rece, doar la temperatura caldă sau la cameră.
Vichka
Citat: Luysia

Aceasta este din instrucțiunile pentru culturile inițiale VIVO, dar ce diferență are ce producător?

Bacteriile sunt aceleași, deși de la producători diferiți și în combinații diferite.

Nu amestec niciodată nicio cultură de început în lapte rece, doar la temperatura caldă sau la cameră.
Poate că da, cu siguranță voi încerca. Mi-a plăcut și gustul, dar doar vâscozitatea, chiar mică, nu-mi place deloc.
Vichka
Aici.
Și eu sunt pe chifle cu iaurt Vitalinki copt.

Fabricant de iaurt Brand 4001
SchuMakher
Îmi place foarte mult să îmbrac salatele cu iaurt! La coacere, îmi pare rău pentru ei în viață ...
Vichka
Citat: ShuMakher

Îmi place foarte mult să condimentez salatele cu iaurt! La coacere, îmi pare rău pentru ei în viață ...
De ce milă de ei! Vom face mai multe! Pentru tine!
De asemenea, fac dressing / sos:Iaurt, usturoi, mărar.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine